一、育苗技术
〔温床(冷床)育苗〕1983年以前，各菜队多采用冷床育苗方法，主要适用于一些茄果类、瓜类及部分豆类品种的早熟丰产栽培。1963年，郊区兴建了第一座砖砌玻璃面温床。1967年，各菜队基本普遍采用温床育苗，温床面积达2000平方米。1982年由于实行联产承包责任制，温床无专人管理，损坏严重。1983年冬，各专业菜队将温床全部分给农户，并新建温床1600平方米。到1985年，市郊温床面积达4800平方米。
〔营养钵育苗〕菜农在茄果类、瓜类的早熟栽培中，常用营养钵育苗。钵的种类有：草钵、泥钵、纸钵，近年来，有的用塑料薄膜钵代替，可以多年使用。
〔玻璃温室育苗〕1976年，在郊区新民大队建造了第一座加温(燃煤)温室，面积为88平方米。1980年，市政府拨款5万元，在郊区各菜队兴建玻璃温室15座，面积1800平方米。1983年又拨款5万元，在玻璃温室推广电热线育苗技术。1984年春，共计育出各类菜壮苗120万棵。
〔塑料薄膜大棚育苗〕1978年，郊区各专业菜队开始采用毛竹结构的塑料大棚进行育苗试验。1983年，从合肥购进9座镀锌薄壁钢管大棚。同时自建大棚25座，1984年又添置15座。到1985年，投入使用的大棚有46座，面积5750平方米。
此外，还有传统的露地育苗方法，凡不需早熟栽培的夏季菜品种均采用此法。
二、保护地栽培
1983年以前，郊区的蔬菜栽培，除育苗地采取极少量的保护设施以外，大面积的菜地均是无保护的露地栽培。1981年市农科所开始用塑料大棚栽培黄瓜、辣椒、番茄等获得成功。1984年春，郊区各菜地用地膜外加小拱棚覆盖栽培蔬菜219.7亩，使上市时间提前15～20天，直接经济效益15.6万元。1985年，小拱棚、地膜覆盖面积发展到540亩。此后，蔬菜在保护地栽培中逐渐向塑料大棚栽培方向发展。
〔地膜栽培〕掌握墒情，整地作畦、施足基肥、铺膜覆盖是高产关键。定植期在清明前后。植前5～7日，选晴天趁墒施足腐熟有机肥，深耕细作，面施氮磷化肥。耙至土细肥匀。开沟作畦，造墒亦喷除草剂，经耙松混匀后覆膜，使膜紧贴地面拉紧拉平，四周压泥防通风漏雨。栽前以株行距打“丁”字孔定植，栽后浇水，细土封孔；或插种后覆膜，待幼芽顶土时破膜。生长中后期可沟灌润墒，叶面喷肥，脱力早衰者破膜追肥。
〔小拱棚栽培〕竹为拱架外罩薄膜，既增地温又增棚温。拱棚栽培中的整地施肥同地膜栽培。定植期于3月中旬至4月初。视天气晴、雨、寒、暖变化，适时适度揭膜通风、调温、照光、浇水、按时盖膜保温。早春刚定植时遇天寒以保温为主。遇天气晴暖，早上9时许膜内温度高时，在膜两头及背风处部分揭开，以逐渐降温；下午4～5时盖膜保温。在天气逐渐转暖，应逐增通风光照时间，及时浇水追肥。气温稳定后经炼苗撤除拱棚。
〔塑料大棚栽培〕大棚以钢筋、塑料管或毛竹为棚架跨度10～20米，外覆盖塑料薄膜而成。大棚保温性能好，管理方便，造价低于温室，利于推广。铜陵大棚栽培历史较短，管理经验不足，所建之棚多用来育苗，待苗移出后栽植蔬菜(主要是茄果类、瓜类)。大棚蔬菜栽培管理，重点是调节控制棚内温度、水份、肥料、空气湿度等主要环节，根据各类蔬菜品种生长规律和不同生育阶段的特点灵活掌握，并且要注意抗风雪外力袭击。