一、墨业
绩溪为徽墨发祥地之一。县人操墨业始于宋，明清为全盛时期。岭北乡从事墨业者最多，世代相沿，良工辈出。清代墨业名店名家迭起，店号布及全国数十市镇。康熙六十年(1721)曾佣于歙县曹素功墨店的尚田人汪近圣(号鉴古)创设鉴古斋墨店于歙城，其制墨工皆为县人。汪氏潜心研究明末吴叔大制作集锦墨之妙法，首创“黄山图”、“新安大好山水图”、“四库文阁诗”、“棉花图”等御制集锦墨10余套，象征祥瑞光明的“九有凝熙墨”九锭。墨质精良，构图典雅。他“所制精妙墨品，六邑争购”，成为徽州墨界的佼佼者。近圣子惟高，自幼随父研习墨业，乾隆六年(1741)，被清廷选召皇宫御书处教习制作宫廷用墨，因此鉴古斋徽墨誉满京都。咸丰战乱，鉴古斋墨业受挫。清末汪近圣后裔整理祖传墨图88种辑成《鉴古斋墨薮》4卷，设肆于南京、汉口等地。抗战初停歇。
上庄胡天注于乾隆二十一年(1756)受雇于休宁县城内汪启茂墨店，娶汪氏之女为妻。三十年于屯溪租营汪启茂的彩章墨店。他的次子胡余德(号开文)14岁随父经营墨业，乾隆四十七年胡天注承顶汪启茂休、屯店业，改店号为“胡开文”。五十四年余德代父主持休城总店业务。嘉庆初胡天注年事已高，胡余德(二房)继承休城胡开文店，其子孙将墨业扩展至芜湖、南京、扬州、苏州、上海、武昌、汉口、九江、安庆、长沙等地，墨店10数爿。颂德(七房)继承屯溪店业。道光末年颂德子锡环、锡畴承接店事。其后裔胡祥端先后于歙县、芜湖、镇江、扬州、苏州、上海、杭州、安庆、汉口、武昌、长沙、成都、广州开设墨店13爿。
同治以后胡天注子孙多加入墨业，以胡开文加记号招牌开业。同治八年(1869)六房懋德之孙贞益，集资创设胡开文源记墨店于芜湖南大街，十八年改独资经营，光绪十六年(1890)有资产3万银元，职工44人。民国初又在芜湖陡门巷增设协记墨店。后陆续于安庆、九江、汉口、南京开设胡开文元记、亨记、利记、贞记墨店6爿。光绪21年(1895)八房硕德曾孙祥钧、祥礼、祥云，以居室名“广户氏”为号，开胡开文墨店于上海，设总店、支店、制墨厂、文具社7爿，民国后在南京、汉口、天津、北京，设支(分)店6处。民国21年(1932)裔孙洪开除经营上海各店号外，又相继在重庆、成都、昆明、汕头、九江等地设特约经销处，在万县、遵义开设墨店、烟厂19处，从业259人。1956年上海各墨店改为公私合营上海墨厂。
胡开文墨店的胡姓职工也有自创墨店的，嘉庆十四年(1809)胡德新、胡德沂兄弟离店在休城西街设胡同文墨店。道光二十三年(1843)德新子锡笏、锡筠于屯溪设胡同文墨店。其第四代孙祥淦于民国初在上海设胡同文墨店，民国37年(1948)赴台湾经营墨业。嘉庆九年(1804)宅坦村胡姓创胡学文墨店于歙城，号苍云斋。后宅坦又一胡姓创胡爱棠墨店于歙城。均经营至抗战前夕。光绪四年(1878)上庄胡鉴臣在芜湖长街创洽记胡开文墨庄，十二年、宣统元年(1909)创分店于芜湖、南京。1956年芜湖两店与胡开文源记老店合并为公私合营芜湖制墨厂。光绪十一年(1885)胡锡楫创设胡开明墨肆于浦口，后传子贞炎。抗战时孙祥试迁设南京，经营至建国初。光绪年间上庄胡氏与余村汪氏、杭州邵芝岩笔店经理于休城设胡子卿墨庄。旺川石家村人于杭州创石爱文墨店。民国初中屯冯氏于苏州设胡开文墨店。清末民初胡氏后裔出租、出卖“胡开文”招牌，租期1至99年不等。异姓开设胡开文墨店渐多。至抗战前夕县人开设墨店北至济南、锦州、沈阳，南至兰溪、广州。建国初上庄胡氏及岭北他姓在全国28个市镇设墨店84家，职工近千人。
二、茶业
县境山地多产优质绿茶。大障山、上金山等地的高山云雾茶品质特佳。明清时期县人贩茶经水路销杭州、苏南一带。有的受雇于外籍茶庄充当伙计或“水客”。道光后旅外县人营茶渐多，茶业日兴，经营县产茶叶，也购销外地名茶，并精制或窨花。康熙年间上庄胡氏在上海创办胡万盛茶号，历时近200年，光绪年间歇业。道光初至民国间县人在外埠经营茶庄有126爿，分布上海、杭州、武汉、芜湖、泰兴、溧阳、淳安、驻马店及台湾等地，以上海居多，较著名的有上海汪裕泰、程裕和、程裕新、瑞生和，武汉瑞馨泰，泰县胡源泰，杭州福茂等茶号。
嘉庆末年胡锡镛于江苏川沙设万和茶铺，其子贞绮又在北街增设嘉茂茶铺；道光二十三年(1843)又在上海设茂春茶号，咸丰十一年(1861)，在上海、宝山、川沙等地分设茂春、嘉茂茶号6爿。同治十二年(1873)胡氏尚有上海春茂、川沙嘉茂2茶号。乾隆二十八年(1763)程有相在上海外咸瓜街创设程裕新茶号。道光十八年(1838)其孙汝均在上海大东门外大街设程裕新茶号第一发行所。咸丰间汝均孙光祖继承店业，于民国9年(1920)又在中华路沙场街开办第二发行所。18年其后裔雨生、芑生又先后在浙江路口和石门路设第三、第四发行所。其中第三发行所老店一直经营茶叶至今。建国前程裕新茶号既经销县产高山茶，又购销武夷、龙井、天都、松箩、淳安、祁门等红、绿名茶，经销茶品有6大类189种。瑞川程裕和于道光五年(1825)始贩运茶叶销往江浙，咸丰间在上海设程裕和茶号，家乡设有茶叶运输行，骡马12匹。大坑口胡永源曾任江苏东台徽州茶号“水客”，采购徽州名茶，经营多年，积蓄资本，于清道光间在泰兴县开办裕泰茶号。咸丰、光绪间其子树铭在靖江、泰县(姜埝)分设胡源泰茶号。民国初年至38年其孙炳华、炳衡，曾孙增鑫等相率经营泰县、泰州和上海的胡震泰、胡裕泰、胡源泰茶号5爿，并在杭州、淳安、徽州设茶叶采购栈4处。胡永源祖孙4代历128年共设茶庄、茶栈12爿。其中靖江县、泰县、上海市5爿胡源泰茶庄经营至1956年公私合营止。余村汪立政于道光末年在上海城南创设汪裕泰茶庄，至民国间在沪有茶号8爿，茶栈多处。茶叶业务扩展国外。道光间旺川曹天顺于上海南汇创曹震泰茶号。咸丰间上庄胡灏泉于上海河南路创瑞生茶庄。光绪间上庄胡观培于上海长治路设乾源泰茶号。民国后旅沪茶庄激增，民国初有上庄汪五庭的茂生和、曹震裕茶号，37年县人在上海开设茶庄、茶栈有吉祥泰、源昌新、恒丰、大中国、乾隆泰、万金昌、新上海、汪宝泰、同裕昌、大上海、大顺、新新、福华、程正大、裕新隆、大隆、嘉茂、华北、胡同裕、曹永茂、永兴祥、天都、本山、黄山、黄山大华、曹大祥、合昌、三英、复成、北丰、正在祥、永记、华中、同德昌、新生、怡记、源昌新、乾源泰、曹震泰、天天、新康等41家。溧阳县有县人姚南生、汪子香、潘志川等设姚复大、升成、胡庆泰、胡庆豫茶号4爿。
县人旅武汉茶业可考始于清末。旺川曹胜之办茶庄于武昌、汉口至建国初，先后开设瑞馨香、瑞馨泰茶号6爿，并于武昌滨阳门外建瑞馨泰茶花园。民国年间岭南胡桂森于武昌设胡元泰及分号2爿。沈瑞堂于武昌长街设谦和盛茶叶店。
杭州为县人业茶的集中地之一。民国初年城西章特英供职于杭州公顺、德茂茶行，20年他于杭城湖墅独资开办福茂茶庄至33年，在杭州、金华共开设茶号6爿，茶栈7处。绩溪城内、瀛洲等地旅杭商人设茶庄、茶行有人和永、福隆、福顺、毓香斋、玉林斋、大陆、汪敬和、汪福和、章渭记、五味和、采芝斋、汪德和、华元、洪余共14家。淳安城有县人同和泰茶号。
建国前绩溪城内周卓人、高味波，高迁吴兴周于芜湖设有义泰、正泰、统太等茶叶店。
三、菜馆业
县人旅外经营徽菜馆，创年无考。清初县人多营此业于徽州府、屯溪。后来沿徽宁路与徽杭路向外拓展，创店于宁国、宣城、杭州、嘉兴、湖州、金华、兰溪。初为面馆，乾隆末徽班进京，徽州烹饪业伴入京都，遂名徽馆，为徽州面馆、酒菜馆的统称。咸丰、同治年间进入杭、嘉、湖、苏、沪、宁一带城镇码头。清末扩展至武汉三镇。抗战间开拓川、湘、桂、云、黔。建国后部分转迁豫、晋、甘、辽等省。县人历200余年在全国14省、市开办徽馆412家。仅咸丰至建国初百年中就有350余家，从业者近8000人，为庞大旅外商业队伍中的劲旅。
上海徽菜馆创始于清咸丰初年，当时“在杭州办盐务”“且考究饮食”的县人程氏，创办上海长和馆。同年又于十六铺盐码头开办松鹤楼，资本仅500千文。同治三年(1864)上庄胡姓于陆家石桥下设集贤楼，同年又于小东门设杏花楼。水村许老海与上庄胡连和等于洪升码头开设大酺楼，资本900千文。八年寺后李架山于小东门设醉白园。光绪至宣统间徽馆渐增。30余年中，县人程湘君、路文彬、郎士元、程颂南、邵家烈、邵修三、邵之望、许启梅、张仲芳、胡岳俊等独资或合股开设聚乐园、日新楼、醉乐园、聚宝园、醉月楼、鼎兴楼、海月楼、宴乐园、聚贤楼、畅乐园等徽馆20余家。民国时期旅沪徽馆业发展更快，抗战前夕达148家。至民国38年(1949)伏岭邵运尝、邵运家、邵在湖、邵在雄、邵在杭、邵金生、邵长寿、邵萍友、邵仁卿、邵华琪、邵之林，上庄许树滋，城内张荫之，水村许元兴、许文瑜，坑口胡安生，安川胡元堂等人设有第一春、丹凤楼、大富贵、大中国、大嘉福、大全福、大中华、大新楼、鸿运楼、海华楼、同华春等酒菜馆共136家。其中同名店号，大统园有3家，大中国4家，大富贵5家，鸿运楼6家，大中华12家。建国初尚存30余家，至1956年改公私合营10余家，其余歇业。是年10月，海华楼、大中华、鸿运楼和大新楼分别迁往郑州、兰州、太原、洛阳市。1987年在沪徽馆仅有大中华、大富贵、大中国、一家春4家。
杭、嘉、湖徽菜馆清同治年间即有县人于杭、嘉、湖开设面馆。民国年间水村许元兴、许文路等在杭州、嘉兴开设大中国、益乐园。坑口胡氏在湖州南浔设酒楼。
苏州徽菜馆清咸丰初年绩溪盐商程氏于苏州阊门外创设万通馆。同治、光绪间程秉之、洪丹藻、胡萃园、邵培余、邵之曜、程佑之、汪涵卿等于城内外设老丹凤、万源、添和、万福、添新、六宜等菜馆13家，资本一二千至七八千，从业约500余人。
芜湖徽菜馆光绪十六年(1890)至二十六年西坑程裕有等于芜湖开设同庆楼和万利菜馆。抗战胜利后西坑程献章，水村许文瑜在长街和陶塘设大庆、胜利徽馆。
武汉徽菜馆始于清末。光绪二十六年(1900)石()张仲芳等从上海到汉口关帝庙创徽馆杏花天，资本1500元。二十七年(1901)上庄胡岳俊于汉口前花楼口设醉月楼。三十一年(1905)，湖村章祥华于华景街创华义园菜馆。三十三年后又在汉口和武昌创醉白大酒楼、庆云楼、民乐园。胡家胡桂森自光绪三十一年起先后在汉口、武昌开办福庆园、胡庆园、胡庆和、华阳楼。民国以后章华祥、章兴汉、胡桂森及卓溪章渭祥、上庄胡丹清等于市区设同庆楼、兴华楼、华旗楼、华兴园、华庆楼、华东楼、华盛楼、春和楼、大和楼、汉华楼、醉月楼共11家。民国10年(1921)至抗战初是旅汉徽馆鼎盛年代。卓溪章本桃、塘塍程福海、伏岭邵盛木、邵天民、岭前章在寿、汪国田等设大中华、新兴楼、新苏、大中国、大江等馆店共39家。抗战期间部分馆店毁于日军炮火或歇业，部分向西南迁徙，少数维持店业。抗战胜利后伏岭邵之琪、邵培柱、岭前汪启仲、合庄章铁生等又在汉口设大上海、中央大酒楼、新上海、四季美、大中元等酒菜馆10余家。建国后，有大中华、新兴、大兴、大江等酒楼，1956年均改公私合营。
南京徽菜馆民国9年祝三的高汪定于南京设上海饭店。10至29年间，高子光、胡德根、高子瀛等又设大罗天、五味斋、五芳斋、老正兴、全兴康、梅园、远光7家。26至31年安川胡元堂、伏岭邵天民、霞水胡大刚、水村许文瑜、许慈寿等于新街口、国府路、太平路、夫子庙等地设别有天、新苏、卧尝、中国、万全、万利、全兴康、梅园、桃园等徽馆12家。
西南地区徽菜馆始于抗战间，多从沪、宁、汉一带迁入。民国27年(1938)10月武汉沦陷，徽馆分西、南两路转移。一路溯江经湖北宜昌至重庆。西坑高广荫、伏岭邵观善、磡头许德森、城内葛兰生于宜昌、重庆等市开设鸿运楼、大公、乐露春、新苏、大中国、小苏州、松鹤楼等徽菜馆21家。一路沿粤汉、湘黔铁路南下。27年冬邵天民率徽厨南下湖南衡阳，租校舍开办新苏饭店，餐厅32个，职工150余人，为西南地区规模最大的徽菜馆；旋办菜根香饭店，又于柳州、宜山、金城江、都匀、昆明等地开办新苏饭店13家。伏岭邵炳凤、邵之谦、邵盛其、祝三高汪定等也同时于广西桂林、鹿寨、柳州、宜山、河池、南丹设大鸿运，远东、上海、苏州、南京、金城等饭店19家。大石门唐毓贤、北村姚灶云等于贵州独山、都匀、贵阳设远东、都匀、新光等餐厅4家。伏岭邵盛大、邵之庭，祝三高耀周，横溪黄文安等于云南沾益、曲靖、昆明设万利、万富、新苏、上海、大众、五芳斋等饭店13家。西南地区徽菜馆于37年间多数歇业，建国后改公私合营8家。
国外徽菜馆1949年后侨居国外的县人亦开设徽菜馆。胡家胡根德在缅甸眉苗县开办上海饭店。1958年旺川曹士荣于日本东京都彩并区和田开设徽州面馆店。1976年荆州胡平夷于美国密苏里州堪萨斯城设立中国胡氏餐厅。
80年代旅外徽馆业始又振兴。1984年后伏岭、胡家、北村、大石门等乡农民独资或集资重赴外地开办徽菜馆。伏岭邵名琅、邵在宪于南京开办徽菜馆3家。汪道龙于无锡、唐金发于北京、胡家乡政府于合肥创办徽菜馆各1家。1987年县人还在武汉、苏州、杭州、衢州、上饶、贵溪、屯溪、休宁、歙县、旌德、宣城、宁国等地开设徽菜馆28家。
四、国药业
县人旅外经营国药业，于浙、苏、皖的淳安、杭州、兰溪、溧阳、扬州、芜湖、宣城、泾县、旌德、宁国、屯溪、休宁、歙县等市、县。历有兴衰，至民国共37家。其中清代创业13家，民国时期22家。
旅浙国药号始于清同治十年(1871)，城内人胡撝吉在浙江淳安县威坪镇创胡咸春药堂。十三年胡里人胡光墉在杭州创胡庆余堂国药号。光绪二十九年(1903)，洪川人程宗亮于遂安县狮城镇设长春堂。民国29年前(1940)浙江淳安县和兰溪县又有县人设立的胡咸春、胡咸泰、周咸生、同天成等国药号6家。
溧阳、扬州的国药店。光绪十六年(1890)华阳黄敬堂在溧阳城内创黄义兴药堂并设立分号。板桥叶德松也在溧阳开办万年春药堂；民国5年浩寨汪子衡在扬州设洪亿生药店。
皖南的国药店。县人设于皖南市、县的药店有23家。清代和民国时期旌德、泾县国药店多属绩溪人开设。清道光十年(1860)旺川石启德在宁国创石万春药铺。同治至民国25年旺川石仰岩、石明谅、石瑞麟、石在民、胡顺成等在旌德县开设石恒春、石涵春、涵春堂等药店；民国初年至28年，旺川石耕伊、曹福顺、曹杏台，镇头黄耀托、宋士珍，浩寨程稳南，上庄胡兆云等在泾县城设石恒泰、春生泰、杏春堂、恒升泰、大德仁、程同仁、同春堂、石恒益8家药店。清末民初城内胡志为、程一康、葛观在歙县城内、武阳、北岸等地设集堂、程瑞生堂、葛天益等药号。此外绩城周协恭、旺川曹乾恒、北村章善宾等分别在宣城、宁国、休宁潜阜开办同仁堂、满江春等4家药店。
五、土杂百货业
县人旅外土杂百货业是仅次于徽馆业的又一支庞大徽商队伍。从清嘉庆二十年(1815)至建国初的140余年中，在本省、浙江、江苏、湖北、上海等地的32个县市开设商店有206爿，多集中于旌德、宁国、宣城、郎溪及浙江淳安、孝丰，江苏溧阳等县。清同治六年(1880)鱼川周敦仰在宁国县狮桥创办益隆南北杂货店，经营76年，1956年改公私合营。十一年至十六年间鱼川周启炳、程炳法、汪顺元，扬溪汪泳生又在狮桥、宁墩开设鼎隆、鼎兴、余大兴、悦来、同益杂货店。清光绪间城内胡裕培、胡家章德仁分别在屯溪、宁国创办胡俊记、章泰康南货店。光绪二十八年(1902)起，浩寨洪永章相继于旌德三溪开设二和、正和、鼎和、公成、公益、茂兴、美丽南货店及协字煤油公司8家。民初，高迁吴兴周、高德根分别于芜湖、郎溪开设天香斋商店及万康分号。城内胡位寮、葛灶铎，瀛洲汪戟修于郎溪县设汇丰泰、胡祥泰、汪怡成、永盛南货店。胡家胡征班、城内舒昌照、程寿山等分别于休宁、歙县开办胡记南北杂货店、阡陌商店和程氏丝线店。校头陈启华于屯溪设陈氏碗店。民国10年(1921)至建国初县人设于宣、郎、宁、旌、泾的土杂百货店激增。城内人于宣城县城开设广咸、同和、聚源、信诚、德隆、义隆润、程元隆、同裕和、吴恒记、隆兴和、任裕元、章永隆、任广裕、万盛南北杂货店14家；城内、瀛洲人于郎溪城、梅渚，宜兴张渚等镇开设友生、万孚、集和、汪怡新、汪怡顺、汪德源、汪德隆、胡氏等南货店8家。岭北人分别于旌德县城、三溪开设茂兴、美丽、隆泰、庆和、利顺、庆大、志康、同顺、正昌、汪有金、协成昌、宋永昌南北杂货店共12家。伏岭、扬溪、胡家人于宁国县狮桥、河沥溪开设元昌、聚隆、鼎隆、复头、万丰、周茂兴、福兴泰、章氏杂货店8家。浩寨人于泾县城内开设义隆、恒裕、正裕、庆裕、裕成、裕记、庆大栈土杂百货店7家。城内人于芜湖设义泰、仁泰、益和、满春江、信泰森南货店5家。
在浙江省的土杂百货、肉店，明代已有相当规模，清代曲折发展，民国时期主要有79家。道光间上庄汪魁元、汪定元在浦江设汪益生、益复生、复生和记南货店。其后临溪汪明德、镇头周其振在兰溪西街设汪复生、周同大商店。湖村章凤麟在淳安县桥西设章玉茂商店。咸丰至光绪间，瀛洲王介侯、北村章宗烈分别在淳安县城、航头设王晋丰、程广和日杂店。镇头朱竹琴在金华县花井街设余泉号杂百店。浩寨冯文昌在余杭县横畈设日升南北杂货店。城内舒周文在永康县设万运昌南货店；周植斋在孝丰县设周义兴南货店。高善林在兰溪县设高氏南货店。高迁吴焕章在寿昌县十字街设吴万隆南北货商店。清末民初洪上塘程茂椿在淳安茶源设同和泰南北杂货店，后其子设立分号，并在港口并股开设裕隆、元泰兴杂货、茶食店。民国初至1955年，有城内、湖村、瀛洲、高迁、伏岭商人在淳安县城、航头、临岐、桥西、溪头、进贤渡等地开办胡咸春、章裕成、章恒泰、章怡丰、恒玉昌、天一堂、朱广裕、同茂栈、隆源、德成、玉成、义隆、恒隆、义和、久昌、源隆、德源、源记、利新等土杂百货店36家。淳安县港口镇工商业由绩溪人垄断，绩溪话为通行语言。绩人在金华县设有五味和、信丰泰、姜元昌、汪通元、汪恒春、升号、启源、大中等南北杂货店8家。孝丰县有城内周其仁(绥之)创办的周鼎兴、周泰兴及高迁吴树基、扬溪葛有华等创办的聚泰、益顺南货店。寿昌县有绩人叶兴盛、乾恒、周裕成、汪氏京广南北货店等。杭州市、兰溪、孝丰、衢州、龙游、肖山、分水县有绩人开设的五味和、临丰泰、惠丰大、怡裕隆、万源泰、怡来、万瑞、信丰泰、恒春生、同玉和等10家土杂百货店。
在江苏省的土杂百货业，较有规模的24家。其中在溧阳县17家。民国8年瀛洲汪老永、城内章志正已在溧阳码头街开设汪德隆、义隆润、同康商店。后县人陆续在溧阳城及戴埠等镇开设中孚、元记、公和祥、同昌祥、周德记、福茂、义源泰、源昌润、东昌盛、恒孚、同和泰、隆兴泰、周炳记、裕盛、裕丰祥、德泰昌等南北杂货商店。
沪、汉百货业。民国20年前后，县人于上海开设的百货店有文昌、胜利、大鸿、德和、益兴祥及其分号8家。后有章德吾、胡元堂、许文愉开设的抄庄(批发)和商店4家；汉口有光明、协泰丰等2家。
六、粮油酱酒业
旅外粮油酱酒业在皖、苏、浙3省的16县市共97家。其中油业28家，粮食业18家，酿酒业8家，制酱业23家，粮、油、酱、酒兼营的13家。上述各业，江苏省有10家。其中在溧阳城内的9家，在高淳县城内的一家。
在浙江的粮油酱酒业有30家。其中在淳安县20家。清同治初湖村章晓甫在淳安创设章怡丰油坊。光绪间城内胡德斋开设胡咸泰油坊。宣统三年(1911)湖村章丹甫、章福全、章福龙设章裕咸、泰源油坊及隆源酒坊。民国15年至抗战间县人又在淳安城镇开办章瑞丰、章恒达粮油坊、恒升酒坊及粮丰、义和、坤大、协茂、协成、万丰泰、源记、集成、恒—、源泰兴油坊和糕饼坊12家。在孝丰，有磡头许仲海开设的永昌酒坊，城内周汝贵的周茂兴粮行、酱、酒坊，扬溪王炳南、王家杰的聚咸号酱坊、糕饼坊。水村葛灶永设粮食加工坊。在金华县，有城内周汉臣、周慕楷的人和信油坊、启源号酱坊。泰昌有城内刘纪文的刘乾亨酱坊、高迁吴广达的万隆号酒坊。此外瀛洲汪有祥及镇头章姓商人分别于杭州、兰溪开办福昌荤油坊、章恒生酱坊。
在安徽的粮油酱酒业主要有57家。其中在宣城15家，郎溪20家，休宁6家，旌德4家，宁国8家，屯溪2家，繁昌、无为各1家。清咸丰间城内章、周两人在宣城县北门设裕和隆砻坊和酱坊。光绪二十八年(1902)城内章景松又设章景隆砻坊和酱坊。民国间城内、瀛洲、高迁、校头、胡家人又在宣城及孙家埠设庆裕祥、谦裕、庆裕记、宝康强、胡裕元、怡和、恒大油坊。清咸丰间城内葛炳泛在郎溪东门街设葛裕隆酱园，葛洪社在北门街设葛裕成酱园。民国初城内、瀛洲胡启东、汪里成、胡永兴、汪戟修在郎溪城乡开设胡元丰、德丰盛、汪怡和、汪怡盛、万康粮行、糟坊、酱园5爿，后又有汪怡泰、天隆、泰隆、汪德源、裕和隆、恒丰、裕隆、义大、汪怡新、协大、同和泰、高源泰、永裕粮油酱酒店坊开业。在旌德县，民国6至25年设有兆丰米行、益顺糟坊及章永昌酱坊。在宁国县城内西街、河沥溪、港口、狮桥、胡乐等地邑人设有胡东治、裕泰、方景泰酱坊和正德、景隆、森泰油坊及胡志成、黄聚油糟坊。在繁昌县有葛松和油坊。无为县有葛诒谷的谦和油坊。屯溪有漱芳酱园。休宁县有王记油坊，万安镇有周桂森、周德海、汪观祥的粮行5爿，年经销粮食5万余石，垄断当地粮市。
七、绸布服装业
绩溪旅外绸布服装业共有70家。清乾隆间城内胡蔚言在浙江兰溪南街创设胡聚和布庄。咸丰间瀛洲程太文于兰溪西街设裕茂布庄。光绪间城内舒介眉、胡禹功、临溪胡业新于兰溪西街、朱家码头开设舒春盛、裕茂、程泰兴布衣庄，均为独资经营。
民国时期绸布服装业发展，店号增多。章洪浩等人在杭州设久信棉布庄，余次侯设益生祥绸庄，余汉章、刘子行、胡公度、方善亭开设广昌、宏裕、宏达、老大隆绸布号6家。兰溪县的聚源估衣店和恒泰源衣庄生意兴盛，创始人章文高被称为“衣业巨子”。在兰溪还有葛以民、胡秋生、胡信寅、胡端甫等开设的同大、同泰、聚和敬及其分号夏布行、京广布店。在浙江金华县有绩人周汉臣等开设的春源、同泰生、泰源，大纶、泰纶、永丰、起源、美纶布店和袜厂。在浙江淳安县有绩人胡仲谦、章俊华、程继顺开设的达成、源隆、义隆、久新、怡顺、一大、王振丰、胡氏等布店。孝丰县有邑人开设的益隆兴、周鼎兴、同丰布店。龙游、寿昌、衢州分别有邑人开设的姜益大、叶兴顺、汪裕茂绸布号。
光绪元年旺川曹恒益于皖南旌德县城内设正和号。民国2年(1913)旺川曹凤琴在旌德三溪设鼎和号。8年浩寨汪寄尘又设洪公成号。22年上庄汪季祥、尚田汪子骏设汪金有和协成昌布店。郎溪县城内、梅渚设有长丰、永康布庄。宁国、泾县有旺川曹丽泉、浩寨程熙庭开设的公大号、公和号绸布庄。在歙县、屯溪，浩寨汪宏训于道光二年(1841)开设汪乾茂鞋店。设于上海市的有城内余次侯的益生祥布庄。
其他城市绸布衣业。在江苏南通市有县内张宗廉于清同治间创设的得记布庄、纱庄、衣庄3爿；仁里程序东开设的衣庄6爿。临溪胡家木在高淳下坝设新兴泰布店。在武汉市有浩寨冯授薪合股开设的马敦和帽店、上海帽店。在江西玉山有校头汪姓开设的景泰布庄。
八、其他行业
钱庄业计有57家。多设于苏、浙、沪。明代胡宗宪平倭寇后，大坑口胡氏、仁里程氏于浙江金华、江苏南通经营当铺业。后扩展至寿昌、如皋等县共23家。清代著名的有胡光墉的杭州阜康银号。同治十一年(1872)后，邑人又先后在上海、宁波、福州、镇江、长沙、汉口设立钱庄20家，时称全国第一大财东。清光绪九年(1883)，因经营蚕丝与外商竞争失利，累及公私存款，钱庄全部倒闭。同治、光绪年间城内张宗廉、瀛洲程午桥、程序东在南通创设得记钱庄、得记当铺、恒丰钱庄5爿。同治八年(1869)瀛洲章钟尧独资于衢州设震大钱庄，以存货款为主，兼办汇兑，与沪、浙、赣通汇。后章氏又在衢州地区设有庆大、章记钱庄。道光年间城内葛氏在繁昌县设葛松和钱庄，同治初歇业。溧阳县有城内胡国光设的瑞和钱庄，板桥叶德松的义源钱庄。光绪十六年(1886)浩寨冯百亮在江西吴城设福泰钱庄；城内胡立斋在玉山县设胡记钱庄；鱼川耿洪甫在上海福州路设耿记钱庄；瀛洲章渭杰在郎溪设震大钱庄。民国初杭州有城内章应桐的道生钱庄和旺川曹诚淦的万丰钱庄。
木竹业县人在外埠开设木竹行14家。清光绪十一年(1885)至民国38年(1949)高迁高秉松、城内许子祥和瀛洲汪观海在溧阳县设高德丰、许乾丰、德泰丰、祥丰木竹行。民国初年胡家章周生、高迁高志赞在郎溪开办高德丰、长丰木行。镇头黄兰如在杭州设大兴木竹行。磡头程云执、胡家程大源在宣城孙家埠设信孚、义泰、程民、大顺、万顺、开益木竹行，多采购绩溪木材销售。在上海南市有浩寨洪毛弟开设的木行。木竹行主要是代办木材购销、中转和储运，收取行佣。
肉食业旅外肉食店15家，多设于浙江省，其中杭州有9家。民国9至37年间伏岭黄殿全、黄殿寿、黄望根、吴凤德、高观杰，扬溪胡林元，北村胡仲悦，高迁高观文，临溪程宗信在杭州清泰街、海月桥、拱宸桥、卖鱼桥等地设益和、万和、万和祥、洪昌、全记、天顺、顺泰、可太、信大等肉铺和肠衣厂。临溪张志方、城内胡湘蘋在金华县设浙东、广丰火腿店。瀛洲高德顺在浙江建德县设高德记肉店。高迁周其新在上海开办肠衣厂。上庄胡润泉、浩寨洪慕南在江苏如皋设瑞生和、茂生和火腿店。水村葛灶永在浙江孝丰设肉店。
图书出版业清光绪二十九年(1903)城内汪孟邹邀股1200银元在芜湖长街设科学图书社，经营上海出版的新书报及仪器文具，为省内第一家新书店。抗战间日寇占领芜湖后闭歇。民国2年(1913)孟邹在上海四马路(今福州路)惠福里开设亚东图书馆，编辑出版发行图书杂志，该馆初期还附设芜湖科学图书社申庄，1953年亚东图书社加入联合书店。民国初年胡晋接、周植夫在屯溪设立科学图书社。
文具书画业县人旅外文具书画店在武汉4家，上海、重庆各1家，光绪至民国初旺川曹庸斋、曹子久、王逸风、曹云卿先后在武昌察院坡、汉口前花楼经营师竹友梅馆、分馆、印社、书画社，经销徽墨湖笔、装裱书画。上庄胡祥钧在上海广东路、重庆路开设中华文具社、怡记文具店。
电灯电话业旅外电灯、电话公司6家。光绪三十三年(1907)城内吴兴周在芜湖设明远电厂，1952年公私合营。吴还与周协恭在郎溪创办明星电灯公司。民国24年(1935)周席斋在浙江安吉、孝丰创设电灯、电话公司4家。
织造业旅外绸布织造厂13家，其中杭州7家。民国14年城内余亚青、余希达兄弟与人合股经营永丰布厂，生产改良土布。18年至26年余氏独资开设永新布厂。30年大石门张宗元等合股开办茂新布厂。33年城内葛广福等合股设裕生德布厂，程南生设德生布厂，校头汪氏于板儿巷设日新布厂，胡家程怀骥设浙东布厂。各布厂还分别于上海等地设立批发部多处。在上海，民国间有上庄汪荷之、胡毓培、胡卓林，浩寨冯焕嘉、冯惠昌开办的和美织造厂、洪福手帕厂、益兴祥皮革厂、嘉禾针织厂及沪汉袜厂。临溪汪惠斋在金华县设美纶袜厂。
此外清道光间仁里程松亭于杭州义井巷经营咸鹾店；咸丰间程树鹤、湖村章氏在杭州办理盐务；光绪三十四年(1908)瀛洲胡练九在湖州开设兴舞台戏院；民国间高迁吴维尧在宣城县创办光明烛厂和德记、胡孚、大华煤油公司。城内汪雪茹于杭州开设蚕种场；民国24年浩寨汪焕文在歙县北门外成立新安汽车行，汽车6辆，于杭徽公路营运客货。26年关闭。