一、耕作制度
建国前，本县农业耕作，多为一熟制，少数农田一麦一稻，或一稻一油菜，山区和平原有别。青弋江两岸平畈农田区普遍种植中稻，收割后，不足半数稻田播种一茬大麦、小麦或油菜，即两熟制，半数以上为一熟制，收割后为冬闲田。本县东乡和山区地带多陷田，冷性重，日照短，播种迟，收割晚，一般每年只一季中稻。平畈区旱地普遍一年两熟，麦收后接种一茬玉米或黄豆。棉、麻产区收获后也接种一茬麦或玉米、黄豆。山区旱地一般只种一季玉米、黄豆或芝麻。山区茶园也有套种玉米或薯、豆作物习惯。建国后，１９５３年农业推行“三改”，即：“改变季节收成比重，提高夏季收成，改一年一熟为一年两熟，提高复种指数；推广高产作物，改变广种薄收习惯，合理密植，实行精耕细作。”１９５４年在榔桥，昌桥等地开始双季稻试种。１９５５年，全县开始推广双季连作稻。当年种植双季早稻１１１９２亩，双季晚稻６６０５亩。１９５６年全面推广双季稻，种植早稻１１８６８０亩，双晚１７６９９６亩。同时推行合理密植。当时曾因此出现用水、肥料、种子和劳力紧张状况。１９５７年全县调整“四稻”布局，即：早稻、中稻、单晚、双晚，减少双季稻面积。是年，全县种早稻５３０２３亩，双晚４7８７７亩，中稻２４６２３１亩，单晚３7８７９亩。１９７７年，双季稻面积达最高峰，全县栽早稻２３５５０８亩，总产６３１８０５百公斤，双季晚稻２３５１２３亩，总产４４５８５８百公斤。８０年代以来，全县“四稻”布局已趋平衡，成为普遍的耕作制度。１９８７年，全县种早稻１８６５０３亩，中稻４０９２８亩，单晚３６６５８亩，双晚１９０００５万亩。
泾县部分农田区还有养“再生稻”的传统习惯，俗称“子青稻”，一般是中稻收割后的闲置田，任其再生，无须耕作，收成祗有数十斤，多则百余斤。民国２３年（１９３４）全县严重干旱，水稻大面积颗粒无收。秋后得雨，再生稻生长良好，一般亩产都达百余斤。解放后，扩大复种面积，很少培育“再生稻”，１９８４年云岭乡、昌桥乡零星培育“再生稻”３６２０亩。１９８７年杂交水稻品种问世，厚岸乡培育５５０亩杂交品种“再生稻”，平均亩产２５０公斤左右。
二、耕作机具
泾县传统耕作农具有犁、耙、耖等，皆牛力牵动。５０年代初一度采用“新式步犁”，因田块小，泥土板硬，梯田、山旁田、陷田等自然条件限制，未能推广。１９５８年百元乡引进双索牵引机、双轮双铧犁和中型拖拉机带滚耙，也因畜力不能适应和耕地自然条件不适合等原因不能推广。１９６６年开始使用手扶拖拉机牵单铧犁或双铧犁翻耕，以后逐步在全县农田区推广。至１９７８年全县农村已拥有手扶拖拉机１３２１台／１５６３７马力，机耕面积１７万亩左右，占耕地５２％。１９８０年拥有１３８３台／１６４７２马力。１９８３年又引进凤凰４型和工农３型拖拉机与单铧犁、耙耖实行配套作业，在农田区得到推广。１９８７年，全县有手扶拖拉机１３１１台／１５１６９马力，大中拖拉机５７台／２６０８马力，有机引农具１１２２部。机耕面积为１２６１６亩。
１９７４年起，本县少数农田区社队引进手动插秧机１０部，后来逐渐推广，１９７８年达１５９部。由于分散经营，使用农户逐渐减少，１９８７年全县仅有１１部在使用。
传统中耕农具，旱地用锄头，草耙，小锄等，水田用耘田耙。１９５６年始推广双季稻，密植程度高，耘田耙有相应改进。
５０年代初，一度使用铁皮制作喷雾器，喷洒农药。１９５２年引进单管喷雾器。７０年代杂交水稻问世，水稻病虫害发生较广，全县普遍使用东方红１８型机动喷雾器，日喷２５亩。１９８６年又引进手扶电动超低喷雾器。１９７８年全县有人力喷雾（喷粉）器５７３９部，其中动力喷雾器２２台／５７马力。１９８７年全县有喷雾（粉）器１９６４０部，其中动力喷雾器３２０台／４８马力。
农作物收获农机具传统用具为镰刀、斛桶、风车、扬铣（锹）、连枷、竹筛、箪（垫）、竹箩等。用以收割、脱粒、翻晒、扬净，全由人力操作。１９５６年引进玉米脱粒机，收割机。６０年代水稻复种指数增加，推广脚踏打稻机和电动脱粒机。１９７７年后，全县农村普遍通电，脚踏打稻机多数改为电力带动，大大节省了劳力，提高了工效。１９８１年后，全县实行家庭联产承包责任制。泾县农机厂仿制出比脚踏脱粒更为轻便的铁皮小型７３７型打稻机，农民普遍使用。１９８７年全县拥有电动脱粒机７７／５７７马力，人力脱粒机１６７３１部。
传统加工农机具有石磨（手推磨、腰磨、水磨）、手碓、脚碓、水碓、水碾、木砻、土砻木榨等。１９５８年，引进山芋切片机和小钢磨。１９６０年后，先后引进碾米机、磨面机、轧花机、榨油机、饲料粉碎机。迄止１９８７年全县拥有碾米机５２４部，磨面机３３５部，轧花机７５部，饲料机２３５部。饲料粉碎机２３５部，榨油机４２部。此外，茶叶制作传统器具有炒锅、竹烘、竹簟等，１９５７年全县已有双桶揉茶机２２４台，杀青机３２台。６０年代已有４桶揉茶机，开始用水力、畜力牵引，后又用柴油机牵引。７０年代先后都改成电力牵引。１９８２年全县有茶叶加工机械４８５台，１９８７年全县有茶叶加工机械６５５台。
三、主要作物栽培
（一）、水稻栽培
育秧泾县水稻播种一般在清明前后，农谚有“二月清明莫向前，三月清明莫腾后”之说。稻种先经曝晒一、二日，而后风（扇）选或筛选，再水浸二日夜，做大秧田。清水撒铁子（不催芽）水播水育。每亩播稻种３００～４００公斤（本田每亩５～６斤）。推广双季早稻后，播种提前在清明前。１９５６年推广合式秧田“落谷稀”育秧法，每亩播种２００公斤，秧田做畦挖沟，畦宽４尺，沟宽８寸、沟沟相通，勤灌换水。选种播子仍沿旧法。１９６４年推广湿润秧田育秧法，同时全面推广盐水或泥水选种和浸种催芽方法。泥浆落谷，撒混水子，蹋谷入泥，加复盖物（土粪灰或切碎的红花草），前期“晴天满沟水，阴天半沟水、雨天排干水”；后期现青上薄水，随秧苗生长加水，追肥。其间，部分社队曾过早播种育秧受霜冻侵袭，导致烂秧。１９７５年学习外地经验，推广“小苗带土育秧法”，采用密播，每亩秧田下子达３００～４００公斤，“子不重叠、土不见天”，复盖薄膜或草木灰，由于栽插费时费工，未能推广。１９７８年又学习外地经验，一度试验推行“温室育秧”，利用室内空间分无土、有土育秧。无土育秧：置竹编秧盘播种，分层上架，适时喷水和用陶制盛器燃烧薪柴调节温度；有土育秧：利用室内地面培育土播种。是年，全县建温室４１个进行试验。但费用太大，操作繁杂，未能推广。１９７９年各地仍用湿润秧田育秧法，普遍推广地膜复盖保温。至１９８６年，西阳、浙溪、黄田、榔桥、乌溪、茂林、铜山、南容、爱民、查济等１０个山区乡基本实现早稻地膜育秧。
双晚育秧一般采取湿播旱秧、控制生长，后期灌水追肥、返青移栽。７０年代中期，曾一度试行推广双晚“早还早”直播法，上年或当年早稻种直播大田，不育秧、不移载。因影响收成停止推行。
栽秧建国前普遍栽插一季中稻，栽秧时间一般在“芒种”前后，栽秧株行距为“大五棵”，横行８～９寸，直行１尺出头，农民称作“一尺挂两头”，习惯稀植。１９５３年号召“每亩增加１０把秧”，密度略有改变。推广双季稻连作后，早稻栽秧时间一般在“立夏”前栽完，双晚“立秋”前栽完，改稀植为合理密植，株行距改变为６×６寸。１９５８年在“大跃进”形势下，栽秧株行改成３×６寸。“农业学大寨”高潮中，早、晚双季稻株行距改为３×５寸，拉绳栽秧，控制密度。实行家庭联产承包责任制后，农民视品种特性调整密植，一般株行距为６×５寸左右。
施肥水稻田历来习惯施农家肥，以人畜粪、绿肥、杂草肥、草木灰为主，部分山区气温较寒地带农田习惯下石灰。抗战前曾有极少农户使用“肥田粉”（即硫酸铵）作追肥。５０年代农业合作化后，大田继续施农家肥，普遍下青蒿、禾皆 壳等土杂肥作基肥，人畜粪拌草木灰施追肥。少数社队开始使用化肥硫酸铵作追肥，每亩用量５～７市斤。同时引种“红花草”作绿肥。１９５８年又引进绿肥新品种“三水一萍”（即水葫芦、水花生、水浮莲、红萍），一度在全县推广，由于管理不力，未能发展。种红花草面积则不断扩大，７０年代中期全县种植１８万亩。化肥使用量也逐渐增大，以施碳铵为主。此间，又推广“稻草还田”（收割时稻桩留高，犁作基肥）、“田头窖”（在田头挖深窖沤人畜粪杂草）及“高温堆肥”等制肥方法，用作大田施基肥。一度推行后停止。１９８０年后，随着家庭联产承包责任制全面实行，大田施农家肥逐渐减少，化肥使用增多，用量也逐年增加，并由单一的氮肥发展到磷肥钾肥和微生物肥料，如尿素、氯化钾、复合肥、碳铵等，下田以撒施为主，耖入土层作基肥，耘田撒施追肥。
管理秧田苗齐后，一直按传统方法人工拔插。１９８０年后逐渐推广使用“除草醚”。大田栽插后一般耘田三遍，少数耘田四遍。耕究“头遍平、二遍松、三遍耘”，最后将水放干“烤田”（即曝晒）。而后浅水勤灌勤放，增强分蘖，有利防止倒伏。秋收后，冬闲田放水浸泡过冬，至次年春耕时翻耕“起板”。
（二）旱粮栽培
大、小麦泾县传统做法，无论旱地、水田都要整地打沟做畦，小麦打宕点播，株行距尺许。大麦习惯撒播。点播施土粪肥垫宕作基肥，细耙复盖。１９６４年推广“六改”种麦法（即：改稀播为密播，改窄畦为宽畦，改浅沟为深沟，改宽沟为窄沟，改老品种为新品种，改少施肥为科学施肥）。实行细耕、碎土，行株距６～８寸，有部分社队一度推行条播种麦。１９７７年推广“板茬麦”免耕播种法，稻田收割不翻耕，在原板茬田开沟分畦，撒播麦种。由于田间管理难度大，不为农民接受而停止。两麦在入冬发青后开始除草，一般除草三遍，松土培根，追肥１～２次。近年施化肥渐趋普遍。１９８７年开始使用钙钼酸铵拌种下子，增产效果较明显。
玉米、大豆传统习惯两者间种，隔行点播复盖土灰、除草三遍。也有少数单种大豆，撒播下种、耙土复盖。农田区还普遍利用田埂种大豆。
薯类建国前本县只有种山芋的习惯，留种下窖，入春育苗，剪藤栽插，大多利用山地整畦，畦窄沟深，打宕施土粪灰，而后扦插。除草３～４次，追肥翻藤。１９５４年开始引进胜利百号山芋新品种，改冷床育苗为温床育苗，可两次剪藤扦插。
泾县解放前很少种植马铃薯，１９５４年大水，生产救灾中引种马铃薯渡荒，此后农村普遍栽培，分春秋两季，大都零星种植作为蔬菜。
（三）油菜栽培
油菜传统方法有移栽和直播两种，以打宕直播为多，习惯稀植，行株距尺余，宽沟窄畦，有“若要油，沟里睡条牛”农谚。５０年代后改深沟为窄沟，窄畦为宽畦。大田翻耕整畦、密宕直播，行株距８×８寸，施人畜粪作基肥，早期间苗，除草３遍，追肥１～２次，促进壮苗全苗。７０年代始提倡育苗移载方法，只部分社队实行，至１９８６年，全县油菜育苗移栽面积仍只占播种总面积２０％。１９７９年全县推广甘兰型油菜新品种，同时推广花期喷硼新法，增产效果明显。至１９８７年多数农户采用了油菜喷硼方法，喷施面积２万亩以上。
解放前泾县山区种芝麻较多，以砍火子地撒播为主。５０年代后，普遍改为耕播撒子，除草间苗，改不施肥为合理施肥。１９７９年推广开花结荚期施微肥（磷酸二氢钾），部分社队试行效果良好，主杆结荚上顶，谢花整齐，结实饱满，增产明显。
（四）棉花栽培
５０年代前，泾县植棉普遍沿用草棉、中棉，即大子、小子两个品种。１９５４年后，陆续引入新品种替代老品种。栽培习惯在前茬小麦、油菜地中打宕点播、套种共生。播种前施基肥，而后边播种边盖灰（土粪灰）。前茬收割后除草间苗，除草一般３～４遍。６０年代推广拌种肥，促进出芽。８０年代改进施肥方法，出芽前施“黄芽肥”，前茬收割前施“伤风肥”，花期前重施“花桃肥”。１９８１年起推广棉花营养钵、方块育苗移栽法，避开套种，有利前茬增产，不误棉花栽培，栽后早发，有利增产。至１９８７年新法植棉面积达７２００余亩，占植棉总面积８０％左右。