一、种植制度
传统耕作方法，是以一年一熟为主，条件较好的地区采用一年二熟制。
水田分畈田、冲田，主要种植水稻，其次种植麦、油菜、绿肥。畈田一般为水稻——午季作物二熟，冲田为水稻——冬板田。
旱地多为一年一季山芋或玉米等，地力较好的种植大豆、芝麻、花生、大麦、小麦等，为一年二熟。
这种一年一熟或一年二熟以水稻为主的种植制度基本稳定，复种指数小，套种、间种的很少见。民国２２年（１９３３），东亭乡农民汪少年采用豆麦套种，亩产麦１３０多斤，豌豆６０多斤。
建国以后，种植制度发生了很大变化。１９５４年７月，成立了县农业科学技术推广站。在耕作制度方面进行了改革。全县围绕“三改”推广水改旱、旱改水、间作套种、精耕细作等。次年，在自然条件优越的地区改种双季稻，取得较高产量。
１９５７年，稻田种植制度可分为双季稻和单季稻二种。
以双季稻为主的有：
双季稻——绿肥（紫云英或大麦）——双季稻（最多）
双季稻——冬闲——双季稻（较多）
双季稻——移栽油菜——双季稻（很少）
以单季稻为主的有：
中、单晚稻——午季——中、单晚稻（最多）
中、单晚稻——冬闲——中、单晚稻（较多）
早稻——荞麦或萝卜——午季——中、单晚稻（少数）
早中稻——套种瓜豆——栽油菜（个别）
６０年代的种植主要是一季稻为主，一般年份，早稻占２０％，中稻占３０％，单晚占５０％左右，耕制为：
单晚稻——绿肥——单晚稻
中、单晚稻——绿肥——中稻
双季稻——绿肥——双季稻
中、单晚稻——冬闲——中、单晚稻
中、单晚稻——小麦或油菜——中、单晚稻
１９７０年以后，大力扩种双季稻，复种指数有较大提高。１９７６年双季早稻２８．５万亩，双季晚稻３０．６万亩，双季稻面积占耕地面积的６７％，为历史最高水平。粮食、大豆播种总面积７９．５６万亩，复种指数为１７３％。
８０年代，由于农村普遍实行家庭联产承包责任制，种植制度又有了大的变化。最明显的是双季稻面积大幅度下降。１９８１年前后全县早稻面积均在１３万亩左右。油菜种植面积扩大，１９８２年达到１４．６万亩。１９８７年早稻面积降至８．２万亩，是７０年代以来最少的一年；种植单季稻——油菜的面积占耕地的３０％左右，当年油菜种植面积为１３．８４万亩。
二、土壤肥料
（一）土壤改良
本县土壤主要是红壤，属红壤亚类，为第四纪红色粘土。这种土壤普遍缺磷缺钾，影响农作物的生长，制约了农业生产的发展。
从１９５６年起，全县开始对土壤进行改良。农村每年冬春发动万人，挑塘泥、掺沙田，打青蒿，积农家肥，改造低产田。在种植上，推广“稻——红花草——稻——麦”、“稻——蚕豆——稻”等轮作形式，对改良土壤起了作用。６０年代中期，全面推广以磷增氮，种红花草，放养“三水一萍”，大采青蒿，开冷水沟等改良土壤技术，取得了明显效果。柏垫农技站在红黄土冷浸田中，以过磷酸钙为基肥，每亩施２０公斤，种红花草，鲜草增产３．６４倍。县农科所在马肝土、黄泥土、澄板土等瘦田进行以磷增氮试验，红花草增产３至５倍。以磷增氮改良土壤和增施磷肥促进作物生长的技术沿用至今，是广德农业生产上的一大进步。
１９７３年，全县推广稻草还田，改良土壤的新技术。高湖公社塘口大队河南生产队１８０亩粘土田，一般亩产稻谷１５０～２００公斤，经过三年稻草还田，土质变好，亩产达４００公斤。双河公社凤凰大队第十生产队的白土田，经四年稻草还田改良，变成了高产田。１９７６年，在以平整土地为主要内容的农田基本建设中，全县共平整土地６０００亩，开冷水沟１６００多条，总长约１６０公里。７０年代末，全县在２５度以上坡地停垦还桑，停垦还林，以加强水土保持。
１９８０年以来，在土壤改良上，进行了大量的试验性工作。１９８２年，县土肥站在花鼓、月湾公社进行培肥侧漂型稻土和山冲冷水田试验，农作物产量明显增加。
（二）肥料
建国前，农户主要使用农家肥和绿肥。建国以后，除广积农家肥和绿肥外，１９５２年后开始推广化学肥料及菌肥，化肥施用量逐年增多。
１、农家肥主要有人、畜、禽粪、猪厩肥、窖肥、火土粪、草木灰、塘泥等。
猪厩肥：一般用火土粪垫猪圈，该肥含氮０．４％，钾０．３％、磷０．２％以上。１９５８年全县推广用青草垫圈，垫后挑出堆闷后下田，肥效明显提高。
窖肥：使用窖肥历史悠久，唐宋时本县南乡农户便择用青草沤烂后做基肥，肥效较高。 １９５７年调查有村边窖、田头窖、季节窖、常年窖等多种形式。窖肥制作方法有：分层窖、散窖、沤窖、堆闷窖、翻沤窖等。同年１０月，《安徽日报》专题报道了广德的“窖肥经验”。５０年代末期，窖肥成了本县农村主要积肥方法，村村有窖、户户有窖。
火土粪：建国初期，农户仍沿用烧秧田苞子，火烧地种玉米，以后推广用火土粪盖秧籽。以提高地温，增加肥力。
２、绿肥采用植物嫩苔绿叶、沤于水田腐烂作肥。绿肥为水稻主要基肥，农户广泛使用，而且年代久远。１９５４年全县采青蒿５６万担，肥田４万多亩。到１９５６年农业合作化后，以扩种红花草为主要绿肥，用作水稻基肥。
３、化肥广德最早使用化肥是民国３６年（１９４７）。当年分配硝酸铵２０吨，用于稻麦作物。１９５７年４月县建立颗粒肥料广，年产颗粒肥１００多吨。１９５８年，县商业局办土化肥厂，生产土化肥达７２种，全县年使用化肥量为１０００多吨。６０年代以后，化肥使用量逐年增加。１９７６年，县化肥厂建成投产，基本满足了县内农业生产的需要。８０年代，农民施化肥能根据土壤和作物的需要，合理搭配氮、磷、钾的比例。１９８０年以后，全县化肥年使用量在３万吨左右。１９８７年增至８．４４万吨。
使用的化肥主要有碳酸氢铵、硝酸铵、硫酸铵、氨水、尿素、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉、氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、硝酸钾和氮磷二素复合肥、氮磷钾三类复合肥等，农户喜用尿素、复合肥。１９８４年，全县使用复合肥５００吨，邱村乡农技站油菜田施用复合肥，亩产１５０多公斤，最高达２０５公斤，比建国初期增产七、八倍。硫酸铵易使土壤板结，现已很少使用。
三、良种推广
（一）选育良种建国前，农作物用种均为农家自选自用，水稻品种主要有温州稀、二黄早、大紫南、小红稻、毛糯稻等，都具有病虫害较轻、低产稳产、生长期长、秸杆高、不耐肥、易倒伏等特点。
建国初期，仍然以农家选种为主，穗选、片选得到普及，对提高作物产量起了一定作用。１９５２年９月，全县进行了种子评选工作，据４个区不完全统计，片选良种１１．２４万公斤，穗选良种４．７７万公斤，有１４８８４户串换良种６．３７万公斤。柏垫区选出胜利籼紫金蔸，铁杆洋西等１５个水稻品种。１９５５年以乡、村、农户三级为中心，开展群众性选留种工作，共片选小麦６０万公斤、穗选小麦１．５万公斤、大麦１５００公斤、蚕豆１６００公斤、片选单季稻２７０万公斤、双季早稻６万公斤。次年，桃山乡联合二社农民万华新在“１８打”中经过三年连续穗选，选育出水稻新良种“广籼一号”。１９５７年，高湖乡红旗社种植的毛糯稻在全国农业展览会上展出，引起四川、湖北、福建有关方面的极大兴趣，积极要求引进。１９５９年芜湖专区曾下达广德收购９０万公斤的任务，基本满足了引进地区的要求。
（二）引进良种
民国２４年（１９３５），省建设厅芜湖稻作改良场，引进湖南籼，安南稻等种子，分发少量种子在广德试种。１９５５年后，不断引进水稻优良品种，主要有早尖、５０３、嘉兴白皮南特号、中农四号等。１９５８年以后，又引进莲塘早、陆财号、芜农一号等品种取代了早尖、５０３等。
进入６０年代，水稻品种开始实行两大改革：一是高秆改矮秆，二是籼稻改粳稻。１９６４年前，本县水稻品种秆高１２０～１４０厘米。１９６４年，引进节间短，秆高７５～８０厘米，茎秆粗壮、叶片短宽挺直的矮脚南特试种。次年从苏、浙两地调进该品种１５万公斤，在清溪、双河、高湖等地种植，普遍增产，有的比老品种增产一倍左右。１９６６年，全县调入矮秆品种近６０万公斤，其中矮脚南特５０．５５万公斤，二九矮３万公斤，珍珠矮４万公斤，江矮早０．５万公斤，广场矮０．８５万公斤。到６０年代后期矮秆稻面积扩大到１０万多亩，占水田面积２４％左右。籼稻改粳稻以种农垦５８最为突出，与矮秆品种同时引进。１９６６年单季晚稻的７６％使用农垦５８品种，面积达１８万亩，产量比本地中晚稻品种增加１４％ ，肥水条件好的地方增产４０％以上。
小麦、油菜良种陆续引进，种植面积不断增大。引进的小麦良种有扬麦１号、扬麦４号、武麦一号等，还有矮粒多、碧玛一号、华东６号、吉利麦。油菜良种有１０４、胜利青梗、宁波油菜等品种。
（三）杂交制种
县农业科学研究所从１９７０年开始研究、选育杂交稻新品种。次年，在海南岛崖县实验基地进行冬繁育种，选育出早籼Ｖ２０、Ｖ４１三系之一的保持系品种。１９７４年实现了三系（不育系、保持系、恢复系）配套。１９７６年春季，在海南实验基地进行杂交稻制种８１．３亩，获种９５０公斤，繁殖不育系７００公斤；夏秋期间，又在县农场和１７个公社的２５个大队制种８０００公斤，收获不育系种子２０００公斤。是年，全县第一次试种杂交稻，比一般单季稻增产２７％，比常规双季稻增产１０．８％。杂交稻的推广为县内粮食增产开辟了一条新途径，１９７７年，全县杂交稻种植面积达到８万亩，是杂交稻种植最多的一年。县农科所在海南岛大面积制种，为杂交稻提供了种源。虽然这年夏季发生干旱，但是双晚杂交稻普遍比一般双晚水稻增产近三倍，县农科所双晚杂交稻试验田亩产则突破千斤关。１９７８年，县农科所被评为全国科研先进集体，出席全国科学大会。１９８０年以后，县农科所先后选配，育成的杂交稻品种有竹厂—２３、竹广—２９、协青早不育系、协优６４等。同时又引进了威优６号、汕优６号等杂交稻品种，促进了杂交水稻的生产。
１９８３年，广德选配的籼型早熟杂交稻协优６４在全省双晚区试种单产名列第一。由县农科所吴让祥主持育成的矮败型协青早不育系品种，具有产量高，米质好，省工省种等优点，１９８４年，该品种作为技术成果转让给巢湖市和宣城地区种子公司。１９８５年１１月，协青早、协优６４被省品种审定委员会审定通过。不久，又获得省科技一等奖。中国种子公司已将协青早、协优６４列入全国七五计划，作为国家农牧渔业重点开发项目。同年１１月８日，《安徽日报》头版报道了《广德县农科所杂交稻研究领先》的新闻。该项科研成果分别获得１９８６年安徽省科研成果一等奖和１９８７年农牧渔业部科研成果三等奖。
四、栽培技术
（一）水稻
从栽培时间和生长期可分为早稻、中稻、晚稻；从栽培方法上分连作早稻、连作晚稻、间作稻、混作稻、再生稻，以及三系杂交稻。建国后，推广的水稻栽培技术主要有：
种子处理和催芽５０年代推广晒种，泥水或盐水选种，温水泡种和药液（小苏打或福尔马林）浸种。催芽方法有稻草包催芽，席圈催芽，地窖催芽，９２０激素浸种催芽；１９７３年全县曾推广温室催芽。
育秧建国初期由传统的大板水育秧改为合式“稀落谷”秧田，以后又由水育改湿润育秧，并在全县推广温室育秧，１９８０年后，推广塑料薄膜覆盖育秧。
合理密植水稻传统栽插行株距为７×８寸，每穴７～８根。以后推广小株密植，行株距为４×５寸，每穴４～５根。
栽插五六十年代为大棵稀植的传统方法栽插。７０年代推广小苗带土移栽，拉绳定点栽插、并试用插秧机栽秧。
肥水管理５０年代推行改稻田深常灌为浅水活棵，二烤三灌。施肥改一基定收为二基三追捉“黄塘”。二基是耕前重施基肥，平田“打耖口”肥，三追为苗期重追肥，拔节适量追肥，提苞轻追肥，见苗“捉黄塘”。５０年代后期至６０年代初，全县推广陈永康的“三黄三黑”肥水管理技术。以后又推广以磷增氮技术。８０年代推广配方施肥技术。
双季稻寄秧、混作寄秧有早稻秧和晚稻秧两种，均为解决茬口矛盾。秧苗育成后，先在部分空田密植，待大田让茬后，再间棵移栽大田。混作，是将早、晚稻种子按比例混在一起播种育秧，一次播种一次栽插两次收割，栽培技术要求：一是品种组合，早稻要高产，晚稻要分蘖力强；二是早、晚稻种子配合比要适中，而且种籽要搭配均匀，三是第一次收割留茬要高，宜于晚稻分蘖；四是重施二茬肥。
杂交稻栽培栽培技术与常规稻不同，一是种子专门制，只能使用一代，大田收割的稻谷，不可作种子之用。二是，单本栽或少本栽，行株距也较常规稻大。
（二）小麦
５０年代实行“三改四推”小麦栽培技术，改捣杵钉穴，推广锄穴，改原籽下地，推广泥水选种；改白土蹒穴，推广火土粪盖籽，推广豆麦混种。以后又推广“二改”，改点播为条播，条播有窄沟条播、宽幅条播；改土垫籽为粪垫籽。
７０年代，推广“六改”。改窄垧为宽垧（麦垧由４～５尺宽改到７～８尺宽），改宽沟为窄沟，改浅沟为深沟，改垧面中低边高为中高边低，改老品种为良种，改广种薄收为精耕细作。８０年代推广良种，推行巧施肥，重腊肥，轻春肥，巧施化肥和提苞肥。
（三）其它作物
油菜传统栽培一是直播，二是育苗移栽。５０年代末推广方块育苗，营养钵育苗移栽。７０年代广泛推行叶面喷硼和增施磷肥，解决花而不实，提高结实率。
山芋建国初沿用露地育苗，小垅插栽。１９５４年推广温床育苗，后用火坑育苗。７０年代以来推广塑料薄膜育苗，并推广再生苗，将初剪苗先插入苗圃培育，待生长１～２尺，再剪插大田，插栽方法由直插发展为斜插、勾插、船形插。山芋的整地由垧栽改为垅插，施肥由穴施改为剖垅埋粪。
棉花５０年代初，多是草木灰拌籽，点播。１９５５年引进岱字棉，相应推广新的栽培技术。主要有：选种、烫种，营养钵育苗移栽；重基肥，巧施化肥、打杈整枝，摸顶心，杀公枝；叶面喷磷；深锄保水；浅锄保蕾的管理方法等。
其他农作物栽培多沿袭传统方法，只在品种和施肥上，有所改进。
五、植物保护
民国时期县内无植保机构，也无专业植保人员，病虫防治仅靠人工，技术极为落后。有“蚰虫打、包虫梳、钻心虫没奈何”的说法。建国以后，植保工作迅速开展，机构日臻完善。
（一）病虫测报
１９５０年起，本县便对水稻，午粮的病虫进行观察调查。１９５５年，在高湖乡双季稻试点基地上开始点灯诱蛾，掌握螟虫动态。同年经过观察调查，本县农作物病虫有：水稻二化螟、稻包虫、稻蚰虫（飞虱、叶蝉混称）、稻椿蟓、稻瘟病、白叶枯病，小麦蚜虫、园蜘蛛、粘虫、蝼蛄，吸浆虫、锈病、黑穗病，油菜有猿叶虫、芝青叶蜂、山芋黑斑病，玉米螟花生线虫、棉花立枯病、炭疽病、角斑病、黄萎病、地老虎、金刚钻、造桥虫、棉蚜、棉蓟马、叶跳虫，豌豆象，黄豆豆荚螟等。
１９６２年，对病虫害开始系统测报。１９６５～１９６６年，县农业水利科先后在彭村蔡家山、柏垫候旨墩建立两个测报站，配技干四人，从事专职测报。测报对象为水稻三化螟、二化螟、稻叶蝉、稻瘟病及小麦诱病等，其他午季杂粮主要病虫亦列入观察对象，适时发布预报、指导防治。
１９７１年３月，县植保站建立，农民植保员队伍也开始组建，病虫情报县测乡校。到１９７９年，全县有专职测报技干５名，公社植保员２７名，大队植保员１８５名，生产队治虫员１５００名。
１９８０年以后，病虫测报进一步规范化。水稻害虫测报中，害虫、天敌调查同步进行，测报条件大有改善，配备了解剖镜、显微镜、电动泡子捕捉器等设备。１９８４年起，改一病一虫预报为总体预报，开展总体防治。１９８５年１１月，县植保站作为全省植保战线代表，光荣出席全国植保总站测报工作会议。
（二）病虫害防治
５０年代初期，病虫防治偏重于农业防治和人工捕捉。１９５２年采用早稻田捞浪渣，冬季挖掘稻桩，点灯诱蛾，滴油扫杀飞虱、叶蝉和梳捉稻包虫等方法。１９５４年开始突出种子处理。全县推广盐水、泥水选种，合式秧田，落谷稀播培育壮秧等农业防治措施。１９５８年，防治稻椿蟓采用了铲光草皮，喷施“六六六”粉，全面捕捉措施，抑制了稻椿蟓的危害。同年，全县３５８０个生产队办了土农药厂，生产土农药１１２万公斤。是年６月，红旗公社６万余亩农作物发生病虫害。该社组织了３８５个灭虫突击队，喷洒土农药蜈蚣柳水２～３次，有效地控制了病虫危害，产量增加了２５％。１９６５年在螟虫二、三代盛发阶段，全县发动７．５万人次，进行摘卵，点诱蛾灯４．３万盏，对５７１９２亩农田采取重点药治。
１９７４年，稻包虫暴发期间，下寺公社井刘大队借用三台工农３６型担架式机动喷雾器，三天喷洒农药１３００多亩。１９７５年以后，在化学防治为主的同时，开始推行生物防治，推广了养鸭治虫的经验，１９７８年，又推广了稻田蜘蛛的保护和利用，都收到了显著效果。
１９８１年，推广东方红——１８型机动喷雾器和新农药甲胺磷、井冈霉素。１９８３年全面推广抗白叶枯病的ＢＧ９１０，有力地控制了白叶枯病的流行。推广高效低毒低残留新农药杀虫双、杀虫醚和川化０—１８。１９８４年全面开展综合防治，病虫防治进入新阶段，当年挽回作物损失约１５００万斤。
（三）植物检疫
１９５２年本县开始进行植物检疫工作。次年，检查县直属粮库的小麦、誓节粮库的大米及山北粮库的小麦，发现米象和拟谷盗，及时进行过风、曝晒、空仓消毒、实仓喷施“六六六”粉等处理。１９５４年，本县调入山芋品种胜利百号，未进行检疫，山芋黑斑病传入。１９５５年，调进马铃薯，进行了检疫，防止了马铃薯癌肿病、环腐病的传入。同年８月，县农业局组织对种子传播的危险性病虫害进行调查，调查内容有小麦腥散黑穗病和赤霉病，豆蟓，马铃薯晚疫病，疮茄病的分布地区、危害程度等。
六七十年代的植物检疫工作进展缓慢。
１９８３年我国颁布了《植物检疫条例》，植检工作逐年深入。１９８４年８月，县植保、蚕桑技干人员，对栽桑面积大的１３个乡１１６５２亩桑园进行了桑树萎缩病的普查，查到一株，根除一株，收到了明显效果。