一、文学创作
本县明、清两代均有不少学者，文学著作甚多。如明代苗衷著《雪窝稿》、《史阁记闻》、《归田录》；黄金著《皇明开国功臣录》20卷、《东涧集》；明代抗倭英雄戚继光著《纪效新书》、《练兵实纪》、《止止堂集》等兵书和诗集，其子戚祚国著《戚少保年谱耆编》12卷；刘若愚著《酌中志》24卷、《酌中志余》、《辽左弃地》、《内版经书纪略》、《明宫史》8卷；陈校参与纂修《定远县志》10卷；章宪文参与纂修《定远县志》4卷；陈王介著《七经待回录》、《群史集要》、《依永一知》、《古今文字记》等。值得一提的是中国古代十大兵书，县人戚继光著作占两部，《纪效新书》与《练兵实纪》。
清代“寿(县)字、怀(远)诗、定(远)文章”为大江南北之秀，定远的陈、凌、何、方四族文墨各领风骚，以方氏三兄弟(方浚颐、方浚师、方浚益)更为出类。方浚颐著《二知轩诗文集》、《忍斋诗文集》、《古香凹词》等著作。方浚师著有《总理各国事务衙门同管录》、《传鹑觚集补遗》、《 退一斋文集》4卷、《退一步斋诗集》6卷、《蕉轩随录》12卷、《随园先生年谱》等。方浚益著《缀遗斋彝器考释》30卷。方燕昭著《红牙吟馆诗余删存》3卷、《十万琳琅阁文赋诗词删存》11卷、《十万琳琅阁诗续存》3卷、《十万琳琅阁诗存四卷续》3卷、《十万琳琅阁律赋存》等。马绍周著《唐宋间十国志》、《对山回部稿》等。凌和星参与纂修《定远县志》12卷。
民国时期，杨炳坤著有《中国文学史》、《中国哲学史》等著作，作为安徽大学的教材；并翻译了阿拉伯文《古兰经》被连载在《北京晨报》上；另外还编纂了民国时期《定远县志》。
建国后，为了推动全县的文艺创作活动，县文化馆不定期举办业余文艺创作学习班，如1970年，县文化馆举办50人参加的业余文艺创作学习班，为期10天，边学习理论边创作，学习期间每人编写1～2篇曲艺演唱材料 。1976年上半年，县文化馆举办了故事创作和故事员学习班，共有80人参加培训。
1984年，县馆组织加工提炼的黄梅戏《玉洁兰香》，参加中央文化部举办的录像调演，获全国三等奖。
通过县馆对全县业余作者的积极辅导，热情培养，使全县文学、戏剧、曲艺等方面的创作活动日益活跃。有400多篇业余作品，除在本县文艺刊物选登或演出外，有的还在地、省及全国报刊上发表，有的被录像送中央文化部参加全国农民戏剧创作会演。
80年代，全县由一批业余文艺骨干组成的创作队伍，以新的风采活跃在城乡各条战线上，群众性的文学组织不断涌现，桑涧乡的业余“文学社”、东兴乡的“文学社”、七里塘乡的“蓓蕾文学社”、定远二中的“花园湖”诗社、吴圩区的“风铃”诗社等，都是业余作者自己组建的。
二、艺术创作
建国前，本县的艺术创作无记载。建国后，本县的艺术创作日趋活跃，一方面是业余爱好者的自学成才，另一方面通过县文化馆与县图书馆培训。1974年3月，县文化馆举办爱好书画人员学习班，时间8天。1979—1990年，利用学校假期为中小学教师、学生、农村知识青年举办音乐、美术、摄影培训班，培训骨干7000余人。县图书馆利用假期举办儿童书法比赛，举办美术学习班等。由于全县专业和业余艺术工作者艰苦创作，在美术、音乐、摄影、书法等方面均结出硕果。专业美术工作者郭庆银，1986年加入省美术协会，擅长国画与版画，国画《峨嵋一线天》，1986年获两省九县书画展三等奖。音乐工作者吴文奎，创作歌曲《赶集》获省首届艺术节优秀创作奖，1986年成为省音乐家协会会员。业余书法爱好者赵其圣，自50年代，书法和篆刻作品多次参加省内外书法、美术、金石展览，1986年加入省书法家协会。后起之秀张敬平、周维龙、杨之和、方洪等人的书法作品多次参加省以上展览，部分作品获奖，尤以硬笔书法成绩突出。定远籍女青年书画家杨兴玲，从未进过学堂，自学成才，1990年4月成为中国书法家协会会员，其作品多次在全国书画大赛中获奖。
省级以上报刊发表的部分文艺作品一览表