建国前城镇私人鱼行、鱼贩是鱼虾销售的主体，巢湖两岸亦农亦渔，或以农为主兼事渔业的村民也自产自销。建国前夕，巢城、柘皋、烔炀等城镇有私人鱼行6家，鱼贩上百人，自产自销的兼业渔民1400多人。年鱼产量约120～150万斤，其中鱼行、鱼贩和自产兼业渔民每年经营量约50～80万斤，其余由鱼贩贩往芜湖、合肥等地销售。
一、国营水产公司
1953年中庙设立水产收购组，属芜湖地区水产公司。1954年6月正式成立巢县水产经营处，1957年划归巢县供销社统管。1958年归县商业局领导。1959年9月又归属巢湖区。1961年4月巢县水产经营处重新成立，隶属县商业局。1964年10月，巢县水产公司正式成立，隶县水产局。1965年2月，水产局撤销，水产公司属县商业局。1971年食品、水产两公司合并。1978年重新恢复县水产公司，归县农林局。1979年秋，巢县水产局重新成立，水产公司归该局领导。同年，巢城成立开发公司，原水产公司下设的散兵、槐林、芦席嘴、东管、中庙等水产收购组划归巢湖开发公司管辖。
该公司除经营海、淡水产品外，还经营渔网、网线和渔民生活日用品每年除完成购、销、费用、利润计划指标外，年盈利均二、三万元。
二、国营渔场
1956年春，无为县三官殿鱼苗场在巢城筹建鱼苗中转站，当年秋被巢县接收为巢县水产养殖场，负责全县鱼苗供应和养鱼技术推广。当时经营的苗种塘94亩，每年从无为、枞阳、宿松等地购回鱼苗2000～2500多万尾，培育鱼种500多万尾，以满足全县鱼种需要。1981年水产养殖场迁至东方红公社光明行政村东荡圩内，征地257亩。1985年该场有水面129.3亩、鱼苗池33口37.8亩、大片池10口35.5亩、亲鱼池6口22亩、蓄水池19亩、成鱼池15亩，年产鱼苗达亿尾，培亩鱼种年均500至800万尾，1984年起，扭转长期亏损局面，1985年略有盈余。
三、城关渔业队
建国前，巢县城关有渔民70多户250多人，渔业劳力120多人，小渔船12条（24吨）。一家一户或几家组织，靠拦河扳大罾捕鱼虾为生，每个劳力年捕捞量约2000斤。1958年，原来组织起来的新生、新华、新光三个渔业小组合并成立集体性质的巢县城关渔业队。全队75户318人，正常劳力168人，有渔船15条（160吨）。1974年，该队除拦河捕鱼张虾外，还在天河240亩的水面上养鱼、育珠，同时还办起渔网、渔丝加工厂，将年老体弱的渔工和家属安排做工。该队每年产鱼约7万斤，起珠5斤，工业产值利润接近万元，人均收入400多元。
四、中庙和姥山渔业生产队
建国前，中庙和姥山个体渔户漂泊在巢湖上，靠捕鱼捞虾为生，生活极其艰苦。建国后，渔民逐步组织起来。1958年冬，成立中庙、姥山两个渔业生产队，共108户、608人，劳力157个、渔船7条（210吨）。此后，由风网船改为机、帆两用船，由捕毛鱼为主发展到捕银鱼、大鱼、螃蟹等，年捕捞量约为20万斤。此外还开展运输，兴办商业，加工渔网，开荒种地，人均年收入300元左右。
五、社队渔场
社队渔场分别属乡、行政村领导。第一个兴办的是1971年成立的岱山公社蒋家河渔场。其后，发展到26个。1978年后，一些专业户、重点户也先后办起了渔场。社队渔场主要起到辅导渔业技术、输送鱼苗鱼种到队、捕捞成鱼的作用。
六、个体农户养鱼
过去，农户养鱼主要采用“塘跟田走，联户养鱼，固定补贴”，既管水又养鱼的办法。1978年后，随着渔业生产责任制的不断建立和完善，开始出现了一批个体承包养鱼户，实行“固定上交、超产归己”，调动了农户养鱼的积极性，渔业产量、经济效益都有明显提高。据不完全统计，全市10.9万亩可养水面中，已建立起各种形式责任制的水面已达8.5万亩，占可养水面总数的91％。