仓储
明万历九年(1581年)，官府在县城西南隅兴建预备仓。在雉河集、双涧集、板桥集、乐土铺建4乡营田仓。清咸丰二年(1852年)，清查仓库，县衙仓库存粮2.23万石(约366万公斤)。光绪三十三年(1908年)，蒙城永丰仓存谷3.72万公斤、杂粮46.65万公斤，常平仓储谷210万公斤、小麦30万公斤，社仓94.5万公斤。
民国23年(1934年)，有县属仓库1座，区属仓库7座，储谷23.5万公斤。民国28年，县仓1个，乡镇仓库32个，保建仓库360个，储谷145万公斤。民国34年，田赋征实，设七里堡、望疃、吕望、顺河4个粮库，农民到指定的仓库封粮，各库储粮约25万公斤。民国38年3月，县人民政府建直属库和三义、小涧、双涧、城关4处支库，总库容120万公斤。其余仓库多为租借的民房、祠堂或寺庙。
建国后，1950年5月，蒙城县粮食局，下属县粮库，隶属县财粮科。1952年，蒙城粮食支公司，设储运股。10月20日，三义、小涧、双涧、城关4个粮库改为4个储粮点，县粮食局设储运股。1953年7月，安徽省油脂公司阜阳分公司在蒙城设收购组。11月，中央人民政府政务院“关于实行粮食统购统销”的命令发布后，蒙城县各区成立粮油管理站，各乡、镇成立粮油管理分站。12月，全县设双涧、望疃、板桥、辛集、城关、蒋疃、立仓、乐土8个区粮站，各区站普建粮库。1954年，各粮站开始兴建库容50万—100万公斤的大仓。安徽省粮食厅基建处在双涧集东承建储备粮仓28间，总库容为500万公斤。8月，县油厂使用国家统一制作的标准圆铁桶储油，每只容量150公斤。1955年5月1日，蒙城县粮食局下设储运和油脂加工组。同年，全县建立粮站的区增加到14个，另有直属库1个，存粮点139处。1957年，撤销蒋疃、辛集、柳林、楚村、涡北、城关6个区，区粮站剩下8个。1958年，经过人民公社化运动，全县有城关粮站和立仓、双涧、板桥、坛城、望疃、三义、乐土、辛集、庄周、楚村、小涧、涡北、马集、王集14个公社粮站，各站均设存粮点。1961年，重新恢复立仓、双涧、坛城、板桥、岳坊、望疃、三义、乐土、城郊9个区粮站，下属45个分站，5个存粮点。1964年，粮食部门委托农村社队代储粮食100万公斤。1965年，又一次撤区并社，全县18个公社粮站均储粮。1966年起，县粮食局设专库3座，为国家代储小麦500万公斤，3—5年推陈更新。70年代，各粮库陆续添置3000—5000公斤储油罐。1971年3月，蒙城县革命委员会粮食局设储运股。同年，粮食局投资47万元，在41个点建土圆仓205个，容量630万公斤。当年，部分粮站委托农民代储粮食1200万公斤。1974年后，全县逐步翻修改建50—100万公斤的粮库，增设部分露天仓。1982年，开办民代国储业务，在农民自愿前提下，粮站派人检查售粮大户的粮食，符合质量标准即预付粮款50%，粮食调出后付清粮款，逾期不能调走，国家付给万分之二的保管费。1985年，全县有11个区粮油管理站，45个购销分站，库点52处，仓库面积6.8万平方米。总库容1.4亿多公斤，储粮8300万公斤。双涧、乐土、三义分站和直属二库为国家代储小麦700万公斤。
蒙城县1985年仓库油罐一览表

蒙城县1950年至1985年粮油库存、调拨一览表
单位：万公斤

注：
粮油库存量数字系原粮合计。食油含油料折油。粮油调出、调入数字按粮食生产年度(上年6月至次年5月)，油脂生产年度(上年4月至次年3月)份统计。
管护
1950年县粮库设保卫股，有粮警10余人。1954年各区粮站建立护仓组，组织民兵护仓，添置防火设施。制订管理制度：3天一小查，5天一大查，风雨天及时查，月会查，季评比。发现问题及时处理。50年代末，开展机械化、制度化、科学化、四无化(无虫害、无霉变、无鼠害、无事故)、标准化和全能化的“六化”粮库评比活动。全面推广沙子垫仓经验。城关粮站张心恒发明自动风筛，出席省工业改革表彰会议。1972年，开展“白天不见仓，夜晚不见光”，备战养仓的绿化粮仓活动。1982年5月，实行小麦5年，稻谷、豆类、油料2年轮换更新的储粮制度。1983年5月7日，制订“10不准”制度：不准在仓库院内和露天堆周围吸烟；不准在仓库院内开大会、演戏、放电影；不准携带易燃、易爆和有毒、有异味的物品进仓库；不准在库区烤火、烧小灶；不准在库区饲养家畜、家禽；不准使用不符合安全标准的电器设备；不准未经摊晾的油饼入库储存；不准借用消防器材；不准值班人员打扑克、下象棋；不准在粮库院内打场、晒粮、堆粮，有效地加强了粮食的管护。1985年底统计：全县拥有动力消防泵53台，灭火器500多只。各站均有防火池、防火缸、水井等防火设施。
调运
明清时期，田赋征粮由涡河装船运输(又称漕粮)，年约30—40万公斤。
民国初期，船运外销粮食每年约100—200万公斤。抗日战争时期，粮食严禁运往日占区，运粮500公斤以上出境，需经田粮处批准。民国31年，从舒城调进大米7500公斤。民国32年，国军鲁、苏、豫、皖边区总司令汤恩伯，电令在皖中代购军粮5万大包，蒙城县代购8000包(每包100公斤)，运往河南，称“皖粮济豫”。
1950—1953年，为保障城乡供应，先后从内蒙、江苏、无锡等地调入各种粮3700多万公斤。此后，蒙城县粮食以调出为主。各区乡在驻所或水陆交通线附近设仓，根据调拨计划、仓库容量，设购粮网点，农民就近出售。70年代以前，立仓、乐土、楚村、三义等区的粮食，分别转运到县城和双涧镇，装船外调。茨淮河通航后，增设罗集、大兴中转站，粮油直接船运。每年除按国家计划，拨给县内国营面粉厂、油厂、食品厂、酿造厂、饲料厂就地加工及非农业人口供应外，余粮调往蚌埠、合肥、安庆、淮南、上海、江西等地。1976年，粮食局购汽车5部，组建车队，承担部分粮食运输任务。80年代，完成国家调拨计划任务后，本县先后向全国20多个省、市粮油经营单位销售议价粮。部分粮食出口国外。1983年，粮食局车队汽车增加到7部，全年运粮825.6万公斤。1985年，车队汽车又增加5部，全年运粮636.6万公斤。全县纯调出1亿公斤。建国后，蒙城共调出粮食13.6亿公斤，调入3.6亿公斤。