清代，蒙城县粮油交易由领帖(许可证)的私人粮行、粮坊经营。县城行坊全天营业，集镇逢集日交易。粮行午秋两季购粮囤积，兼为外地粮商代收，贱买贵卖，从中牟利。粮坊主要为买卖方评价过斗(每斗约15公斤)，从中取佣金。
民国4年(1915年)，县城粮行10家，年购销粮食30万公斤左右。较大的“瑞兴号”粮行，年经销粮食4—5万公斤。双涧集有粮行3家。涡河沿岸的集镇，粮食成交后多数直接船运外销。民国34年，县城有11家粮食行、坊，各集镇有2—3个粮坊。
建国初，县城设粮食购销门市部，集镇粮油贸易由合作社兼营。1953年，县城和各集镇设粮油交易所，粮食部门统一管理，农民完成征购任务后的余粮，可进入市场交易。1954年，粮食实行统购统销后，取缔市场交易。1963年，调整粮油政策，全县恢复交易所58个，交易员 192名。1964年，经过整顿，县城交易所4个，集镇47个。全年成交粮食420多万公斤，上缴利润4.33万元。
“文化大革命”期间，取缔交易所，禁止粮油自由交易。1979年解禁。
1980年，全县恢复交易所40个，有交易员176人。当年9—12月，成交粮食65.6万公斤，油料5.65万公斤。1983年，粮食大丰收，首次出现卖粮难。粮油市场放开，允许私人经营，长途贩运，当年自由交易额增至4500万公斤。双涧镇个体粮行36处，日成交约2.5万公斤，县城芡河路交易市场日成交约5万公斤。