一、改土用肥
建国后，改良土壤的主要措施有：兴修农田水利，实行农田渠网化、林网化，防旱防涝，降低地下水位；增施有机肥料，扩大豆科作物种植面积，实行秸秆还田和沤制土杂肥，增加有机肥施用量；加深耕作层，改善土壤水、肥、气、热状况，因土种植，改革耕作制度。
黄圩、大庄两区，原有10万多亩盐碱地，种植作物不易立苗。群众用深翻窖碱和增施有机肥料等方法进行改良，使这些土地的含碱量大大降低，有机质相应增加，基本变成宜粮宜棉的好土地。
建国前，泗县施肥量很低，土杂肥仅施在村庄附近地块，离村较远的农田无肥可施，多以晒垡维持土壤肥力。50、60年代仍有部分晒垡地，施肥仍以农家肥为主。1955年，全县施化肥1.4吨。60年代推广氮素化肥，1965年，全县用氮素化肥1024吨。种植绿肥和施磷肥仍处在试验推广阶段。70年代，化肥施用量逐年增加。1975年，绿肥种植面积达46500亩，但由于缺乏灌溉条件，淹沤困难，绿肥发展受到限制（1980年以后基本不种）。1978年后，磷肥全面施用，氮肥用量大幅度提高。1981年，全县化肥用量达63627吨，其中氮素化肥31161吨，磷肥32465吨，全县每亩平均施氮肥21.95公斤，磷肥22.85公斤。由于大牲畜饲养量增加，农作物秸秆增多，有机肥施用量也较前增加。
广大农民已掌握氮肥深施，磷肥作基肥，氮磷配合，有机肥与无机肥配合和根外追肥等施肥技术。
1984年，全县推广锌肥，当年秋种施锌肥46吨1985年增加到182吨。
泗县1981～1985年化肥施用量统计表

二、农业区划、耕作制度
泗县现有耕地142.5万亩，根据土壤质地可分：沙土、淤土、岗地和砂礓黑土4种。全县划分4个农业区：沙土麦、棉区，淤土麦、豆、棉区，岗地麦、稻、油区，砂礓黑土麦、豆、油区。
沙土麦棉区
位于县境西北部，包括黄圩区的高集、黄圩、曹场、巩沟及大庄区的万安、大庄，共6个乡，71个行政村，896个生产队，1个棉场，耕地178280亩，占全县耕地15.2％。本区为黄泛冲积平原，地势平坦，有沙土、沙碱土、淤土和少量黑淤土，土层深厚，耕性较好，适种期长。但大部分土壤碱，性强，保水保肥能力差，有效养分含量偏低，是主要产棉区。每年棉花种植面积占全县棉田的40％。
淤土麦、豆、棉区
县境东北部，包括大庄区的新集、王集、瓦坊、小骆，山头区的全部，黑塔区的杨圩、黑塔、马厂，共14个乡，116个行政村，1521个生产小队，耕地390186亩，占全县耕地27.2％。该区以淤土为主，土层深厚，土壤比较肥沃，是泗县最好的耕作土壤，粮食产量和商品率都比较高，是主要产棉区。

岗地麦、稻、油区
县境东南部，包括草庙区的草庙、通海两乡，墩集区的墩集、霸王两乡，共43个行政村，418个生产队，耕地214670亩，占全县耕地8％。本区岗岭起伏，俗称岗地。土壤主要包括潮棕壤和部分湖地黑土。潮棕壤因长期受水漂洗冲刷，质地紧密、透性差，群众称为横土，是泗县传统的水稻产区。岗地土壤结构养分含量低，加之技术落后，粮食产量长期低而不稳。1980年前，小麦平均亩产仅50公斤左右，水稻亩产150公斤左右。
砂礓黑土麦、豆、油区
位于县境中部和西南部，包括黄圩区的杨集乡，墩集区的大路口、九里沟乡，草庙区的三湾、汴光乡，黑塔区的大位、小梁乡及屏山、长沟，草沟、丁湖4区的全境和城关镇的农业队，共26个乡，244个行政村，2862个生产队，加上洋城湖等国营场、站、所9个单位，耕地747228亩，占全县耕地的52.5％。本区为河间平原，地势低洼，大部分耕壤为砂礓黑土，质地粘重，结构不良，干硬湿烂，适耕期短（仅5～7天），小麦单产长期在50公斤左右，其他作物产量低而不稳。1981年以来，该区生产发展较快，大部分小麦单产已突破200公斤。
建国后，泗县耕作制度的演变，大体可分5个阶段：
1949～1957年为第一阶段。前3年，耕作方式基本上是传统的粗放耕作制度。秋种以小麦为主，春种以高粱为主，夏种以山芋、大豆、杂粮为主。主要靠晒垡及种植豆科植物来维持和培养土壤肥力。
1958～1961年为第二阶段。多数地方不顾水、肥、劳力、畜力等条件，盲目扩大水稻种植面积，直接影响了其他作物的布局。
1962～1965年为第三阶段。此阶段贯彻了“调整、整顿、充实、提高”八字方针，压缩水稻种植面积，恢复大豆、高粱种植面积。春播作物以玉米、高粱为主，同时扩种了春稻。夏播作物以山芋为主。
1966～1976年为第四阶段。此阶段主种小麦，推广“二杂”（杂交王米、杂交水稻），扩大山芋，稳定大豆的种植。“农业学大寨”运动期间，片面强调粮食生产，忽视油料及其他经济作物的种植，农、牧、副、渔各业之间比例失调，增产不增收。在此时期，淤土地区增加了“小麦——水稻”这一种植方式，其他地区耕作制度不变。
1977～1985年为第五阶段。全县在主种小麦的前提下，适当增加棉花、大豆、花生、油菜的种植，压缩了春玉米、春山芋、春大豆的种植面积，适当种植高粱等作物。这一阶段，间作、套种、混种的种植方式较多。沙土区以麦、棉、油套种，玉米、大豆间作为主。淤土区以玉米、大豆混种为主，亦有少量豆田混种芝麻。由于耕作制度趋于合理，粮食、油料及经济作物产量大幅度提高。

三、作物栽培
小麦
选用优良品种，在播期、播量以及肥料等方面进行技术改进。
建国后，泗县小麦播种期作3次调整。60年代前，按“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”的旧习惯；70年代；播期较前推迟一个季节，改为“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”；由于品种类型繁多，更新快，后又调整为“适时早播”，增加麦苗对年前气温充分利用，促进苗壮。
50年代初期，每亩播种5～7公斤，最多不超过7.5公斤。1954年开始密植，淤土、两合土等肥沃土壤每亩播量为6～7公斤。1954年在城西联合农业社进行小麦播种量的对比试验结果，在土壤肥力同等条件下，每亩播种7.5公斤的，亩产86斤；播种5公斤的，亩产66斤。1958年，每亩播种量猛增到25～30公斤，甚至40公斤，结果造成小麦严重减产，有的地块颗粒无收。70年代初，一般亩产100～200公斤的麦田，播种量为11～13公斤。70年代中期，个别地方推广山东稀播经验，每亩播种量为5～7公斤，产量下降。1980年又适当增加播种量，产量提高。冬性品种每亩播量9～10公斤，半冬性品种11～13公斤，春性品种12.5～15公斤，密植合理。
在地力与播量配合上，70年代前，肥地播种量偏大，薄地适当减少。70年代后改为肥地播量略小，薄地适当加大，使不同地力的田块均有增产。
为了更新品种，50年代开始引进“徐州438”、“碧玛1号”、“碧玛4号”、“南大2419”等品种。这些品种均比建国前当地种植的“红花雾”，“小白麦”增产约19.6％。60年代相继引进了“早洋麦”、“内乡5号”、“安徽3号”、“阿夫”等，这些品种较50年代推广的品种一般增产3成以上。70年代初又引进“徐州14号”、“新宿6号”、“丰产3号”。1974年推广“泰山1号”，以后又陆续引进“郑颖1号”、“7023”等品种。良种的种植使小麦大幅度增产，到1979年，全县小麦平均单产131公斤，总产108808.5吨，单产、总产均超历史最高水平。1980年推广“济南13号”、“博爱74-22”。这些品种适应性强，抗逆性强，增产潜力大，深受群众欢迎。“丰产3号”、“泰山1号”均被淘汰。1984年又以“西安8号”、“宝丰7228”取代了“济南13号”等品种，全县实现了以“博爱74-22”、“西安8号”、“宝丰7228”为主的第五次品种更新。
50年代，麦田施肥面积约占播种面积的30～40％，肥料种类也仅限于农家肥（土杂肥、人粪尿、厩肥）。60年代开始施用化肥（主要是硫铵），1963年试用磷肥，1978年推广氮磷配合使用；并实施以基肥为主，追肥为辅和以有机肥为主、化肥为辅的施肥方法，改浅施为深施，改单一施肥为配合施肥（有机、无机配合，氮磷配合）。1980年推广根外喷肥技术，1984年推广微肥及叶面喷施三十烷醇的新技术。由于泗县土壤缺锌，加上近几年的大量施用磷肥，因此小麦施锌效果显著，一般增产幅度为10％左右。
60年代以前，泗县农民习惯麦田混种大、小豌豆。实践证明，影响产量，面积逐年减少，直到全部淘汰。
建国初期，多数采用宽行等距条播（行距0.8～1尺）。50年代一度推广顺犁沟撒播，加宽播幅，缩小行距，增加密度。60年代以后，多数改9寸耩为7寸耩，1980年以后多为6寸耩，其优点是密度大、产量高。1984年推广双耧重播耩，确保苗全苗匀，提高了播种质量。
大豆
泗县大豆种植面积较大，分春，夏两季种植。60年代前，种植“土里歪”、“红管豆”、“黑豆“等当地品种，亩产约50公斤左右。以后陆续引进“五河大豆”、“徐州424”等良种。1980年又更新了“徐州3号”、“跃进5号”、“商丘197”，1985年推广“64-1”。这些品种长势好、产量高，一般单产100～150公斤。在栽培管理上，主要推广抢墒播种，合理密植，增施磷肥，花期追氮，人工间苗等技术措施，提高了大豆产量。
玉米
更新良种：建国初期使用农家品种“二伏糙”、“小粒黄”，产量较低，单产一般在75公斤左右。50年代中期推广良种“金皇后”。60年代初期推广“六安火燥子”。1965年开始推广罗马尼亚杂交王米。1968年推广杂交玉米“双跃3号。1975～1980年改种“丹玉6号”和“鲁原单4号”。1980年后推广“聊玉5号”、“掖单2号”、“烟单14号”等优良杂交品种。
密度：60年代前种植较稀，60年代后较密。1978年，随着“丹玉6号”等良种推广，密度有所提高。70年代，多采取春点播，夏撒播，并开始推广宽窄行种植法，一般宽行2.4尺，窄行1.2尺。部分地方沿用玉米条带种植，同时间作大豆的种植方法。
追肥：1970年前，春、夏玉米只追一次苗肥。1970年后，春玉米推广前轻后重，立足施穗肥的施肥方法；夏玉米推广前重后轻，一次到底的追肥方法（在5～6片叶子时重追，抽穗前适当少追）。1985年推广施锌技术，增产显著。
60年代推广人工辅助授粉和隔行去雄穗技术，同时开始大面积使用颗粒剂防治玉米螟。
山芋
山芋是泗县秋季杂粮中种植面积最广的一种作物。
1953年开始推广“胜利百号”良种。由于长期栽种，品种退化，并感染开花烂根病。1978年推广“徐薯18号”。该品种具有产量高、出粉率高、抗开花烂根病力强的优点。1981年遍及全县，面积达5万多亩，1985年达25万亩，占全县山芋面积80％以上。
1953～1979年曾引进“丰收白”、徐州的“新大紫”、“山东517”等品种，但为数较少。
50年代前多使用地畦育苗，1955年推广温床育苗。1961年，全县共做白芋温床3657床，栽插春山芋13000亩。1964年，全县试搞火炕育苗274床，获得成功，解决了山芋适时栽插问题。1975年又推广了塑料薄膜覆盖温床育苗。
栽培以小高垄栽插为主，60年代推广深沟高垄、双行栽插法、中垄密植法，一般每亩栽插3000～3500株。
1960年用土杂肥施包心肥。1970年用氮、磷肥作底肥，并追施团颗肥。在田间管理上，1970年前，以锄草翻蔓为主；近10年提倡只提蔓不翻蔓。
1965年推广大屋窖贮藏。1972年又推广高温大屋窖贮藏。1981年，全县实行包干到户责任制，大屋窖无法使用，仍用地窖贮藏，采用分层施土保养法，防止和减少山芋越冬时坏烂。
花生
70年代，种植密度较小，以后土壤肥力提高，相应增加种植密度。春播花生，中熟大粒型品种每亩7500～8000穴；中熟中粒型品种每亩增至9500～11000穴；夏播花生每亩增至1.2万穴。
70年代以前，主要种植当地品种和“山东伏花生”。以后引进了“徐州68-4”“白沙1016”。近年又引进了“花32”、“花28”、“花37”、“花17”、“海花1号”等。
70年代推广清棵蹲苗和培土拥针技术。1982年推广花生地膜覆盖栽培技术。经过连续2年的栽培试验、示范，1984年，地膜覆盖栽培3050亩，1985年增加到3.4万亩，占全县花生种植面积31％；一般亩产300～350公斤，最高达500公斤。
油菜
泗县过去不种油菜，建国后，渐有零星种植。从1979年开始重视油菜生产，当年引进甘蓝型高产品种，全县种植3706亩。1981年为3817亩，1982年扩大到25529亩。后因油菜籽滞销，1983、1984年分别减少到11558亩、7443亩。1985年又扩大到33414亩。1979～1983年，油菜籽单产分别为50斤、68斤、137.5斤、162斤、171斤，1985年提高到224斤。
水稻
建国初期，泗县水稻种植面积较小。1953年，农业推行“三改”（改旱田为水田，改低产为高产，改一季为两季），种植面积逐渐增加，先后引进“桂花球”、“信发早”、“水源三百粒”、“北京早粳”、“胜利籼”、“五十早”、“南特号”等品种。1979～1980年又引进杂交稻。
在栽培技术上，50年代前后，多数习惯种植旱稻（因无水源及灌溉条件），1953年开始推行水田育秧移栽，以后逐年扩大种植面积。水稻的栽培技术主要是选种、催芽、育苗、施足底肥、精细整地、适时栽插、合理密植、除草追肥、浅水勤灌、防治病虫、适时收获等。
棉花
适时播种，为抓住一播全苗，争取早熟高产，30多年来，泗县在棉花播种期上经历了迟一早一迟的曲折过程。50年代一般在4月中、下旬开始播种，到小满结束，不仅播期晚，而且播种期较长。从1968年开始，播期稍有提前，播种期距也随之缩短，一般在4月中旬开始播种，立夏前结束，播期提前10天，播种期距缩短15天。1976～1978年，播期一度偏早，直播棉花在4月上旬，即清明开始播种，至谷雨播种结束；营养钵育苗在3月15日开始播种，到20日结束。1978年，以5厘米深地温稳定通过12～14℃时，抓住冷尾暖头，抢墒播种为宜，一般在4月10日开始，至20日结束。实践证明，除了少数年份气候异常外，一般是成功的。
泗县棉花种植密度经历了由稀到密的过程。50年代至60年代初，一般每亩密度在2000株左右。1964年，种植密度开始增加，到1974年，全县平均每亩种植3500株左右。1976～1978年推广“高密度”、“早打顶”技术，每亩在6000株以上，部分地区已试种万棵棉，因过密而失败。1979年，密度趋于合理。1981年后，一般每亩植棉3500～4000株，麦棉间作套种田每亩3000株左右。
50年代中期到60年代初期相继推广“脱裤腿”、“打顶枝”等技术。以后对旺长棉株除进行“脱裤腿”、“去公枝”等管理外，还推广抹赘芽、掰“毛耳朵”等技术。70年代防治棉铃虫、打边心，整枝较前精细，对旺长棉株采取“开天窗”、“去空枝”等措施，打顶由原来的大把揪，改为分期分批因苗进行。70年代中期，打顶偏早，一般在6月底7月初进行。1978年以后，改早打顶为适时打顶，多在7月中旬开始，月底结束；立秋开始分期分批打边心，8月底基本打完。
建国30多年来，泗县棉花种植经历了由不施肥到施肥，再到科学施肥的过程。50年代无追肥习惯，60年代虽然推广了科学施肥技术，但大部分棉田只施土杂肥作基肥，注重苗期追肥，往往造成前期旺长，后期早衰而无力结桃，有“前期看苗哈哈笑，后期桃少气得跳”的谚语。70年代开始“施足底肥，轻施苗肥、重施花铃肥、补施盖顶磷肥”的施肥方法。泗北棉区效果显著，尤其在1978年以后，控施苗肥，重施花铃肥，后期结合叶面喷氮、喷磷等，加大了盖顶肥，既防前期旺长，又保证后期不早衰，争得“三桃”（伏前桃、伏桃、秋桃）齐结，效果较好。
50年代推广营养钵育苗。1975年以后，面积逐渐扩大，同时推广塘泥方，块育苗及地面增温等技术。到1981年，全县营养钵育苗面积已达1.5万多亩，占棉田面积21.1％。一般是在3月下旬育苗，4月下旬至5月移栽，解决了晚播和迟熟等问题。
50年代至60年代初，泗县棉花多采用等行方式种植，行距一般在2尺左右。1965年开始试验宽窄行种植法，以后面积逐年扩大。到1975年，由于密度增加，等行种植方式又迅速恢复，但部分肥力较高的田块，仍采用宽窄行方式种植。1979年以后，宽窄行种植方式在全县迅速推广，占棉田面积80％以上。
棉田中耕培土不仅次数少，并且无培土习惯。60年代起，中耕次数逐渐增加，并开始用步犁冲沟培土，垄背较矮。1975年，全县推广了“锄梦花”的技术措施，并进行2次壅根培土，既防涝又防倒。1977年以后，苗蕾期推广“早、勤，深、透”中耕方法，对有疯长趋势的棉田，采取了深中耕断根的方法，确保棉株稳长。泗县几个年份粮、棉、油料生产情况表

棉田作畦是一沟、一畦，排水一般利用墒沟，效果很差。1976年以来，推行畦田化种植和四沟配套。1981年，全县畦田化种植面积己达6.3万亩，其中3万亩己沟渠配套，能排、能灌。
50年代中期，泗县开始推广麦棉间作、套种。到1960年，全县粮棉间作、套种5000多亩，占棉田25％。到1981年达15300亩，占棉田22％。大部分田块采取了3行小麦1行棉花或6行小麦2行棉花的种植方式。
泗县1982年引进棉花地膜覆盖新技术。经试验示范，1985年推广2万亩，单产皮棉80.5公斤，较露地棉增加15公斤，增产20％。