一、饮水卫生
群众历来重视饮水卫生，很多村镇有大口井，70年代后不少城乡居民打手压井，沿湖河居民分段饮上游水，偏僻村庄无大眼井的，则在有泉眼处挖土井。1955年春，官亭街采取群众自筹，政府补助的办法，新挖了一口大井，改变了群众吃水难的问题。当年，县内大部分水井撒漂白粉消毒，共用漂白粉6000多份。1973年以后进行两管(管粪、管水)、五改(改水源、改炉灶、改厕所、改环境、改畜圈)。1976年10月，县城建自来水厂。1978年，全县抽样化验2457眼大口井、手压井水质，经理化检验230项，合格100%；细菌检验20项，超标10%。同时，对县城自来水厂的出厂、中段、末梢3段水的20份样品进行化验，合格12份，合格率为60%。1979年5月，三河镇自来水厂建成。
二、食品卫生
1955年，上派、三河等大集镇，培训食品饮食行业人员。1958年，县内执行卫生管理规则，各地凭卫生检查记录卡监督管理。1965年，依照《食品卫生管理条例》，对县内食品、饮食行业全面进行管理和指导。1966年贯彻食品行业卫生管理办法，并对食品饮食行业操作人员5000多人进行健康检查。1983年至1984年，学习贯彻《国家食品卫生法》，陆续举办29期学习班，参加学习的食品、饮食业人员计14075人次。还对3873名食品操作人员进行健康检查，查出患传染病的有28人，及时作了调岗处理。同时，组织食品卫生检查21次。对违反食品法，给予行政处罚的有163户次，销毁霉变食品1944公斤。1985年全县食品卫生监督检查388次，对违反食品法，给予行政处罚的105户次，销毁霉变食品512公斤和变质饮料4172瓶。
三、环境卫生
50年代起，开展爱国卫生运动。县区乡镇都成立爱国卫生运动委员会。1950年至1952年，在改善环境卫生中，疏通渠道2.86万条，填污水坑4.24万处。灭鼠27.7万只。1955年，在上派、三河两镇进行药物消毒5万平方米。1955年和1957年灭鼠86.6万只，挖蛹5000多公斤。1958年，广泛宣传个人卫生，人人讲究勤洗衣服、勤洗澡、常刷牙、常剪指甲；公共场所查比四净(室内净、厨房餐具净、被服家具净、沟渠厕所净)、五不(不乱倒垃圾、不乱泼污水、不乱丢果皮纸屑、不随地吐痰、不随地大小便)，五有(人有厕、粪有坑、牛有栏、猪有圈、禽有窝)。1958年和1959年，男女老少动手除虫害，净环境，计灭鼠34.8万只，清除垃圾5亿多担，还灭杀臭虫蚊蝇等害虫。1981年以来，城乡推行“五讲”(讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德)、“四美”(心灵美、语言美、环境美、行为美)和门前“三包”(包卫生、包秩序、包绿化)，县内环境卫生大改观。1983年3月的文明礼貌月活动中，就有32.47万人参加扫垃圾、清死角，计清除垃圾12万多吨，清理污水沟1092条，填平污水坑1921处。1984年全县全面灭鼠，计捕杀鼠10.75万只。