目录
第二节 水生动物
区内水生动物据采集到的标本，可分为鱼类、鲸类、爬行类、甲壳类、贝类及水禽等，其中鱼类品种多达84种，大多具有较高的经济价值。
一、鱼类
1、传统养殖鱼类青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼为区内传统的大宗人工养殖品种，生长较快，质优味美，适合于湖泊、池塘养殖。自1978年后，各县又陆续引进荷包红鲤、武昌鱼、兴国红鲤、白鲫、异育银鲫、罗非鱼及革胡子鲶，丰富了区内养殖品种。
2、非传统养殖鱼类
中华鲟古称鱼、鳇鱼、蜡子鱼或玉版鱼，有“活化石”之称，为长江珍稀鱼类，国家二级保护动物。中华鲟生长迅速，个体较大，为美味佳肴。每年5至6月游到海河口，秋季上溯，穿江过峡，到金沙江产卵、繁衍。
白鲟俗称象鱼，古称潭鱼、碧鱼。古时黄河、淮河、长江皆产，现仅产于长江，为国家保护的珍稀鱼类。其吻较长，呈剑状，体表光滑无鳞。栖息于江河中上层，有时入大型湖泊。性凶猛，可食，但味亚于中华鲟。
鲥鱼为鱼中珍品，古为纳贡之物。鲥鱼、刀鲚、河豚被称为“长江三鲜”。鲥鱼体型侧扁，鳞大，白如银，无侧线，腹缘有锐利棱鳞，呈锯齿状。每年4至6月亲体由海入江，进行生殖洄游，多至赣江，6～7月产卵。幼鱼以浮游生物为食，9至10月入海。鲥鱼一旦被网挂住就不挣扎，自古有“鲥鱼挂网不动而护其鳞”之说，故苏东坡称它为“惜鳞鱼”。50至70年代，境内江段盛产鲥鱼，仅沿江6个渔业队年产鲥鱼可达数千公斤。现因捕捞过度，资源日衰，年产量极少。
刀鲚又名刀鱼，为洄游性鱼类。体狭长而极扁薄，似尖刀。每年早春自海入江进行生殖洄游，到8月份结束。菜子湖是其重要产卵场。刀鱼肉质细嫩，肥而不腻。70年代前，年捕捞量均在数万公斤左右，现渐少。
短颌鲚俗称“毛花鱼”，为纯淡水生种类，陆封型，生殖季节为5月中旬至6月中旬。区内泊湖、黄大湖鱼汛集中，产量很高。鲜煮食味颇美，制干可远销，有一定的经济价值，年产超过50万公斤。
大银鱼古称脍残鱼、王余鱼等。海、淡水中都有，繁殖季节为1至3月。体细长，约2至3寸，光滑透明、洁白如银，无鳞或少鳞，骨软若无，肉质细嫩，味道鲜美。鲜者煮食甚佳，晒干可远运。主要产于菜子湖，年产达数万公斤。
太湖短吻银鱼又称“小银鱼”，纯淡水种类。繁殖期为6至7月，泊湖、黄大湖年产数万公斤，皆制干外销。
鱼感鱼古有鳏鱼、黄颊鱼诸称，属鲤科，为大型凶猛性鱼类。繁殖季节为4至6月。区内各大湖泊皆产，以宿松县龙感湖的鱼感鱼最为名贵。据史志记载：宿松龙感湖鱼感鱼，重过百斤，肉质黄而鲜嫩，为上等食用鱼，曾作为国宴珍品招待外宾。
栉虾虎鱼有麦鱼、梅鱼、琴鱼、庐山石鱼诸称，属虾虎鱼科，为底栖性小型鱼类，产于湖泊上游河流及山溪中。4至6月产卵，杂食性。其形小，麦收季节盛产，故称“麦鱼”。东至县张溪、尧渡的群众习惯用一种传统的“简”捕捞，宿松县高岭乡群众则以蚊帐布作网张捕。
鳜鱼又名桂鱼、桂花鱼，为肉食性鱼类。生殖季节为5至7月，产浮性卵。其肉质优良，少细刺，味美而名贵。区内天然水域皆产，产量较高。据记载：贵池古为“鱼贵池”，即出鳜鱼的地方。70年代前，贵池县年产鳜鱼超过5万公斤。随着天然水域用以人工养殖，经过清野除害，资源逐步减少。
刺巴俗称“君鱼”、“军鱼”。形似草鱼，其背鳍起点处有一平卧向前的尖刺埋于皮内，产于贵池县秋浦河。民间相传，此鱼曾救过明代皇帝朱元璋的命，被封为“君鱼”，现仍可见到。
暗色东方豚又名河豚、吹肚鱼、气泡鱼，为洄游性鱼类，生活于水体中上层。春季亲鱼由海入江河产卵，幼鱼在江河或湖泊中生长，翌年入海。杂食性。河豚体呈筒形，体表密生小刺，体内有发达的气囊，遇敌时可吸气鼓胀呈球形，体表小刺竖起以自卫。其肉鲜嫩，味美，富有营养，被誉为“长江三鲜”之一。河豚内脏生殖腺和血液有剧毒，食时不得法，可致人于死地，故有“拼死吃河豚”之说。食时必须除头、皮、内脏，漂去血污。现在，从河豚中提取的河豚毒素，具有医治神经痛、痉挛和癌症的功效，价值甚高。
乌鳢俗称乌鱼、黑鱼、财鱼、生鱼等，为底栖肉食性鱼类。一般生活在水草丛生的静水或微流水域，其体略呈圆筒状，灰黑色、头尖、稍扁，体侧有不规则的黑色斑块。主食鱼虾，产卵期在5至7月，亲鱼将水草搅成环形的巢，卵产于其中，卵为浮性。亲鱼有守巢和护仔鱼的习性，此时最易钓捉，捕捉者常以活体青蛙或蟑螂为钓饲捕之。
黄鳝又名鳝鱼。其体圆，细长，呈蛇形。对环境适应性强，栖息于河道、湖泊、沟渠、塘堰、稻田中，穴居，日伏夜出觅食，为肉食性。具有性逆转特性，一次性成熟前均为雌性，产卵后卵巢渐变成精巢。洞穴中产卵，亲鱼有护卵的习性。冬季“蛰伏”。其肉质细嫩，营养丰富，还具有药用价值。区内各地皆产，年产超50万公斤，运销大中城市。
鳗鲡又称白鳝、鳗，为降河性洄游鱼类。其体长，圆筒形，尾部稍侧扁，鳞甚小，体无斑点。海中产卵，仔鱼为透明的叶鳗。春季发育成幼鳗时（即鳗鱼）成群游入江河，在干、支流或湖泊中肥育，成熟后降河入海繁殖。以食小鱼、蟹、虾为主，生长迅速。肉质细嫩多脂，营养丰富，食味腴美。区内通江水系皆产，但数量不多。
泥鳅又名鳅鱼，分布广泛，区内各地皆产。其体呈长筒形，色深灰，随栖息水域环境的不同，体色略有变化，头较尖，具触须。昼伏夜出，适应性特强。主食浮游动植物和原生动物等，亦食泥沙、腐殖质和人工饲料。其肉质细嫩味美，营养丰富，具有较高的经济价值和一定的药用功能，不仅在国内市场上深受欢迎，还远销日本。
表106区内鱼类名录
二、虾、蟹类
1、虾秀丽白虾俗称白虾、湖虾。壳薄肉满，天然水域皆产，以宿松黄大湖所产为著名。除壳可作虾仁，煮熟除壳作虾米，鲜虾卵筛出晒干为虾籽，为虾之精华。
日本沼虾又称青虾、草虾、河虾。色青灰。天然水域皆产，年产逾百万公斤。鲜虾或虾仁可冷冻供应工矿城市，并出口。
2、蟹中华绒螯蟹，俗称螃蟹、河蟹，是淡水大型蟹类。蟹最大者可达250克以上，一般100克以上，大螯上密生绒毛，产于长江及其支流、湖泊。河口半咸水里繁殖，淡水中生长育肥。每年秋冬之交到降河口生殖洄游，形成捕蟹季节。其肉嫩味美，是水产珍品。1982年，全区产蟹20余万公斤，现年产10万公斤左右，出口创汇获利甚厚。近年来从天然捕捞转向人工养殖，发展迅速。望江县武昌湖渔场于1985年耗资60余万元建成河蟹人工半咸水育苗工厂1座，育苗能力为150公斤。
三、贝类
有蚌、螺等60多种。其中三角帆蚌、褶纹冠蚌为淡水培育珍珠的优良品种。
1、三角帆蚌俗称翼蚌、三角蚌，是淡水培育珍珠的优良品种。各大湖泊皆产，以黄湖、大官湖、泊湖和升金湖为多，宿松年产达30万公斤以上。其肉可食，肉及壳粉可作饲料，贝壳可制工艺品。珍珠层可作珍珠层粉，用于高级化妆品的配料。因珍珠生产发展，三角帆蚌供不应求。1980年以后人工繁殖三角蚌获得成功，基本上解决了育珠的需要。
2、褶纹冠蚌俗称鸡冠蚌，也是育珠的蚌种，但珠质不如三角蚌。区内大中湖泊均产，也可人工繁殖。
3、丽蚌体小于三角蚌，壳厚，可达10毫米以上，表面皱褶多，是培育有核珍珠核质的良好材料。对水域水质有独特要求，故分布不广，东至黄泥湖有批量生产。
4、田螺又名黄螺。是淡水大型螺类，生长于湖泊、河流、沼泽及水稻田中。壳薄，肉可食用，味美，是民间的常用食料。近年来，冻田螺大量出口日本和法国。
5、螺蛳个体小于田螺，壳厚于田螺。生长于湖泊、池塘，肉可食用，亦为民间常用食料。
四、其它水生动物
1、大鲵俗称娃娃鱼，两栖动物。多栖息于海拔250至400米的山溪之中，是一种珍贵动物。岳西、潜山、桐城等山区溪河中时有发现。
2、龟为爬行动物，龟科。生命力极强，生活在川泽、湖泊、池塘中。昔日多见，现已稀少。
3、鳖为爬行动物，龟目、鳖科，俗称甲鱼。多生活在湖泊、河沟之中。区内各地皆产，以宿松湖区产量最高。1984年宿松县罐头厂曾加工清蒸甲鱼罐头，在全国水产品展览会上获优质产品奖。
4、白鳍豚为水生哺乳动物，古称白旗、青鳍。淡水鲸类，有“活化石”之称，是国家一类保护的珍稀动物。区内长江段常有出没，数量有限。1984年曾被捕杀8头，猎捕者受到罚款、判刑的处理。
5、江豚又称江猪，为哺乳动物，淡水鲸类，常在区内江段出现，受国家保护。
五、水禽
区内野生水禽种类较多，最大种群为野鸭，各大湖泊均产，盛期年产百万只以上。猎捕野鸭，历史上曾是渔民的主要作业。自1980年以后控制捕杀，以便保护野生资源。
1984年省野生水禽考察组对升金湖区进行考察，发现水禽43种，其中冬候鸟19种。被列为国家保护的有白头鹤、白枕鹤、白鹤、灰鹤、黑鹳、大鸨、小天鹅、雁、珍尾鸭、罗纹鸭、花脸鸭、赤麻鸭和绿翅鸭等13种。另外，还经常发现有丹顶鹤、大天鹅、鸳鸯、赤鸡子、鹭鸶和水喜鹊在此栖息。
表107水产品年产量统计单位：吨
一、鱼类
1、传统养殖鱼类青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼为区内传统的大宗人工养殖品种，生长较快，质优味美，适合于湖泊、池塘养殖。自1978年后，各县又陆续引进荷包红鲤、武昌鱼、兴国红鲤、白鲫、异育银鲫、罗非鱼及革胡子鲶，丰富了区内养殖品种。
2、非传统养殖鱼类
中华鲟古称鱼、鳇鱼、蜡子鱼或玉版鱼，有“活化石”之称，为长江珍稀鱼类，国家二级保护动物。中华鲟生长迅速，个体较大，为美味佳肴。每年5至6月游到海河口，秋季上溯，穿江过峡，到金沙江产卵、繁衍。
白鲟俗称象鱼，古称潭鱼、碧鱼。古时黄河、淮河、长江皆产，现仅产于长江，为国家保护的珍稀鱼类。其吻较长，呈剑状，体表光滑无鳞。栖息于江河中上层，有时入大型湖泊。性凶猛，可食，但味亚于中华鲟。
鲥鱼为鱼中珍品，古为纳贡之物。鲥鱼、刀鲚、河豚被称为“长江三鲜”。鲥鱼体型侧扁，鳞大，白如银，无侧线，腹缘有锐利棱鳞，呈锯齿状。每年4至6月亲体由海入江，进行生殖洄游，多至赣江，6～7月产卵。幼鱼以浮游生物为食，9至10月入海。鲥鱼一旦被网挂住就不挣扎，自古有“鲥鱼挂网不动而护其鳞”之说，故苏东坡称它为“惜鳞鱼”。50至70年代，境内江段盛产鲥鱼，仅沿江6个渔业队年产鲥鱼可达数千公斤。现因捕捞过度，资源日衰，年产量极少。
刀鲚又名刀鱼，为洄游性鱼类。体狭长而极扁薄，似尖刀。每年早春自海入江进行生殖洄游，到8月份结束。菜子湖是其重要产卵场。刀鱼肉质细嫩，肥而不腻。70年代前，年捕捞量均在数万公斤左右，现渐少。
短颌鲚俗称“毛花鱼”，为纯淡水生种类，陆封型，生殖季节为5月中旬至6月中旬。区内泊湖、黄大湖鱼汛集中，产量很高。鲜煮食味颇美，制干可远销，有一定的经济价值，年产超过50万公斤。
大银鱼古称脍残鱼、王余鱼等。海、淡水中都有，繁殖季节为1至3月。体细长，约2至3寸，光滑透明、洁白如银，无鳞或少鳞，骨软若无，肉质细嫩，味道鲜美。鲜者煮食甚佳，晒干可远运。主要产于菜子湖，年产达数万公斤。
太湖短吻银鱼又称“小银鱼”，纯淡水种类。繁殖期为6至7月，泊湖、黄大湖年产数万公斤，皆制干外销。
鱼感鱼古有鳏鱼、黄颊鱼诸称，属鲤科，为大型凶猛性鱼类。繁殖季节为4至6月。区内各大湖泊皆产，以宿松县龙感湖的鱼感鱼最为名贵。据史志记载：宿松龙感湖鱼感鱼，重过百斤，肉质黄而鲜嫩，为上等食用鱼，曾作为国宴珍品招待外宾。
栉虾虎鱼有麦鱼、梅鱼、琴鱼、庐山石鱼诸称，属虾虎鱼科，为底栖性小型鱼类，产于湖泊上游河流及山溪中。4至6月产卵，杂食性。其形小，麦收季节盛产，故称“麦鱼”。东至县张溪、尧渡的群众习惯用一种传统的“简”捕捞，宿松县高岭乡群众则以蚊帐布作网张捕。
鳜鱼又名桂鱼、桂花鱼，为肉食性鱼类。生殖季节为5至7月，产浮性卵。其肉质优良，少细刺，味美而名贵。区内天然水域皆产，产量较高。据记载：贵池古为“鱼贵池”，即出鳜鱼的地方。70年代前，贵池县年产鳜鱼超过5万公斤。随着天然水域用以人工养殖，经过清野除害，资源逐步减少。
刺巴俗称“君鱼”、“军鱼”。形似草鱼，其背鳍起点处有一平卧向前的尖刺埋于皮内，产于贵池县秋浦河。民间相传，此鱼曾救过明代皇帝朱元璋的命，被封为“君鱼”，现仍可见到。
暗色东方豚又名河豚、吹肚鱼、气泡鱼，为洄游性鱼类，生活于水体中上层。春季亲鱼由海入江河产卵，幼鱼在江河或湖泊中生长，翌年入海。杂食性。河豚体呈筒形，体表密生小刺，体内有发达的气囊，遇敌时可吸气鼓胀呈球形，体表小刺竖起以自卫。其肉鲜嫩，味美，富有营养，被誉为“长江三鲜”之一。河豚内脏生殖腺和血液有剧毒，食时不得法，可致人于死地，故有“拼死吃河豚”之说。食时必须除头、皮、内脏，漂去血污。现在，从河豚中提取的河豚毒素，具有医治神经痛、痉挛和癌症的功效，价值甚高。
乌鳢俗称乌鱼、黑鱼、财鱼、生鱼等，为底栖肉食性鱼类。一般生活在水草丛生的静水或微流水域，其体略呈圆筒状，灰黑色、头尖、稍扁，体侧有不规则的黑色斑块。主食鱼虾，产卵期在5至7月，亲鱼将水草搅成环形的巢，卵产于其中，卵为浮性。亲鱼有守巢和护仔鱼的习性，此时最易钓捉，捕捉者常以活体青蛙或蟑螂为钓饲捕之。
黄鳝又名鳝鱼。其体圆，细长，呈蛇形。对环境适应性强，栖息于河道、湖泊、沟渠、塘堰、稻田中，穴居，日伏夜出觅食，为肉食性。具有性逆转特性，一次性成熟前均为雌性，产卵后卵巢渐变成精巢。洞穴中产卵，亲鱼有护卵的习性。冬季“蛰伏”。其肉质细嫩，营养丰富，还具有药用价值。区内各地皆产，年产超50万公斤，运销大中城市。
鳗鲡又称白鳝、鳗，为降河性洄游鱼类。其体长，圆筒形，尾部稍侧扁，鳞甚小，体无斑点。海中产卵，仔鱼为透明的叶鳗。春季发育成幼鳗时（即鳗鱼）成群游入江河，在干、支流或湖泊中肥育，成熟后降河入海繁殖。以食小鱼、蟹、虾为主，生长迅速。肉质细嫩多脂，营养丰富，食味腴美。区内通江水系皆产，但数量不多。
泥鳅又名鳅鱼，分布广泛，区内各地皆产。其体呈长筒形，色深灰，随栖息水域环境的不同，体色略有变化，头较尖，具触须。昼伏夜出，适应性特强。主食浮游动植物和原生动物等，亦食泥沙、腐殖质和人工饲料。其肉质细嫩味美，营养丰富，具有较高的经济价值和一定的药用功能，不仅在国内市场上深受欢迎，还远销日本。
表106区内鱼类名录
二、虾、蟹类
1、虾秀丽白虾俗称白虾、湖虾。壳薄肉满，天然水域皆产，以宿松黄大湖所产为著名。除壳可作虾仁，煮熟除壳作虾米，鲜虾卵筛出晒干为虾籽，为虾之精华。
日本沼虾又称青虾、草虾、河虾。色青灰。天然水域皆产，年产逾百万公斤。鲜虾或虾仁可冷冻供应工矿城市，并出口。
2、蟹中华绒螯蟹，俗称螃蟹、河蟹，是淡水大型蟹类。蟹最大者可达250克以上，一般100克以上，大螯上密生绒毛，产于长江及其支流、湖泊。河口半咸水里繁殖，淡水中生长育肥。每年秋冬之交到降河口生殖洄游，形成捕蟹季节。其肉嫩味美，是水产珍品。1982年，全区产蟹20余万公斤，现年产10万公斤左右，出口创汇获利甚厚。近年来从天然捕捞转向人工养殖，发展迅速。望江县武昌湖渔场于1985年耗资60余万元建成河蟹人工半咸水育苗工厂1座，育苗能力为150公斤。
三、贝类
有蚌、螺等60多种。其中三角帆蚌、褶纹冠蚌为淡水培育珍珠的优良品种。
1、三角帆蚌俗称翼蚌、三角蚌，是淡水培育珍珠的优良品种。各大湖泊皆产，以黄湖、大官湖、泊湖和升金湖为多，宿松年产达30万公斤以上。其肉可食，肉及壳粉可作饲料，贝壳可制工艺品。珍珠层可作珍珠层粉，用于高级化妆品的配料。因珍珠生产发展，三角帆蚌供不应求。1980年以后人工繁殖三角蚌获得成功，基本上解决了育珠的需要。
2、褶纹冠蚌俗称鸡冠蚌，也是育珠的蚌种，但珠质不如三角蚌。区内大中湖泊均产，也可人工繁殖。
3、丽蚌体小于三角蚌，壳厚，可达10毫米以上，表面皱褶多，是培育有核珍珠核质的良好材料。对水域水质有独特要求，故分布不广，东至黄泥湖有批量生产。
4、田螺又名黄螺。是淡水大型螺类，生长于湖泊、河流、沼泽及水稻田中。壳薄，肉可食用，味美，是民间的常用食料。近年来，冻田螺大量出口日本和法国。
5、螺蛳个体小于田螺，壳厚于田螺。生长于湖泊、池塘，肉可食用，亦为民间常用食料。
四、其它水生动物
1、大鲵俗称娃娃鱼，两栖动物。多栖息于海拔250至400米的山溪之中，是一种珍贵动物。岳西、潜山、桐城等山区溪河中时有发现。
2、龟为爬行动物，龟科。生命力极强，生活在川泽、湖泊、池塘中。昔日多见，现已稀少。
3、鳖为爬行动物，龟目、鳖科，俗称甲鱼。多生活在湖泊、河沟之中。区内各地皆产，以宿松湖区产量最高。1984年宿松县罐头厂曾加工清蒸甲鱼罐头，在全国水产品展览会上获优质产品奖。
4、白鳍豚为水生哺乳动物，古称白旗、青鳍。淡水鲸类，有“活化石”之称，是国家一类保护的珍稀动物。区内长江段常有出没，数量有限。1984年曾被捕杀8头，猎捕者受到罚款、判刑的处理。
5、江豚又称江猪，为哺乳动物，淡水鲸类，常在区内江段出现，受国家保护。
五、水禽
区内野生水禽种类较多，最大种群为野鸭，各大湖泊均产，盛期年产百万只以上。猎捕野鸭，历史上曾是渔民的主要作业。自1980年以后控制捕杀，以便保护野生资源。
1984年省野生水禽考察组对升金湖区进行考察，发现水禽43种，其中冬候鸟19种。被列为国家保护的有白头鹤、白枕鹤、白鹤、灰鹤、黑鹳、大鸨、小天鹅、雁、珍尾鸭、罗纹鸭、花脸鸭、赤麻鸭和绿翅鸭等13种。另外，还经常发现有丹顶鹤、大天鹅、鸳鸯、赤鸡子、鹭鸶和水喜鹊在此栖息。
表107水产品年产量统计单位：吨
