冯汝骙（1857～1911）字星岩，一字惺庵，祖籍安徽，祖父来汴经商，落籍祥符。父经营钱庄，家遂富裕。冯汝骙光绪九年癸未科（1883）进士，选翰林院庶吉士，散馆授户部主事，充军机章京，累迁员外郎中。光绪二十四年（1898）京察一等，授四川顺… [详细介绍]

郦禾农（1857～1940），原名嘉谷，字禾农，后以字行，祖籍浙江绍兴，生于开封。郦自幼在开封生活，说一口地道开封话。1915年5月至1916年7月任河南辉县知事，颇有惠政，曾获四等嘉禾奖章。1916年7月20日调省城开封，曾被聘为督军署及… [详细介绍]

陈永祥（1860～1938 3），清祥符县（今开封市）人。幼读私塾。光绪元年（1875）拜开封籍著名厨师陈凤琳、齐劳山（俗称齐老三）为师，学习烹饪技艺。陈、齐两位名师长期在河南巡抚署、开封知府署等官府任衙厨，是当时河南衙厨派的主要代表人物。… [详细介绍]

陈振声（1895～1988 12），开封市人。自幼读私塾，后随父陈永祥学厨艺。他勤奋好学，加之父亲严格要求，二十多岁便成烹饪高手。1924年11月至1938年6月开封沦陷前，先后在河南省长公署、河南省政府任主厨（总领厨）。省府各厅举办宴会亦… [详细介绍]

朱长泰（1862～1940 11），开封市城东大杜寨人。生于贫苦农家，少年随父母在田间劳动。为了糊口，二十来岁独闯闹市，在开封城里做小生意，同时结识一些耍猴，玩幻术，表演杂耍武功的民间艺人，从此酷爱上杂技。经过多年的勤学苦练，亦成为一名颇受… [详细介绍]

牧野(1909～1991)原名厉国瑞，又名厉歌天，笔名铁喉、东方丹、言半默等。本县厉庄乡（村）人。中共党员，全国著名电影编剧。1931年肄业于开封高师，而后从教。1935年用厉歌天之名考入中央航校，毕业后当飞行教官。抗战期间曾随中美空军混合… [详细介绍]

时经训（1874～1919），字志畲，河南省通许县时庄（后迁至县城东街）人。著名教育家。时经训自幼读书，天资聪慧敏捷。一生博览群书，但却不受其绳束，奇思伟论，令人悦服。清光绪二十三（1897）拔贡。1906年毕业于京师大学师范馆，在京任中书… [详细介绍]

师名鼎（1872～1948 7），又名瑞亭，开封市人。世居开封，名鼎时居前营门街（大兴街对口），以开杂货铺和出售风筝为生，是清末及民国时期开封城内扎制风筝的名师。他心灵手巧，善于扎制各种风筝，有七星、十三星、十九星、马褂、八卦图、沙燕、大脚… [详细介绍]

师子和（1916～1994 10），生于风筝世家，风筝名师师名鼎之子。受家庭影响，十来岁便随父学习扎制风筝的手艺，善扎、善画，为师氏风筝世家的第二代传人，成为民国时期开封城内年轻一代扎制风筝的高手之一。开封解放后，以开设洗衣局为生。1958… [详细介绍]

靳志（1877～1969 2），字仲云，开封市人。清初太高祖为造酒工人。后改工为商，在开封城内新街口开 "西合盛 "酒馆。以后数代读书。其父祖怙以附贡为河南孟津县教谕。家渐中落，房产荡尽。靳志于光绪二十三年（1897）得拔贡，二十九年（1903… [详细介绍]