解放后，铜官山矿区为解决矿工吃菜问题，厂矿工会发动全矿职工家属开荒种菜。1957年铜官山铜矿红旗新村有375户职工种菜自食，近郊农业生产合作社有菜地82亩。1959年至1961年三年困难时期，市郊铜港公社农民大量种植蔬菜，除自食外，大多随行就市出售。自1961年起，蔬菜种植面积不断扩大。到1966年强调以粮为纲，菜地面积开始逐年下降。1968年，铜港公社的部分大队被确定为专门生产蔬菜的生产队，种植蔬菜847亩，这是铜陵市最早的蔬菜生产基地。
郊区的大部分菜地，是在1970年以后由农田改造而成的。1970年9月，市委决定将五松、新民、长江、联盟4个大队共45个生产队，定为蔬菜生产专业队。1976年经市革委会批准，将西湖公社狮山大队的5个生产队改为蔬菜专业队，核定菜地面积381亩；将新桥公社明星大队的7个生产队改为蔬菜队，核定菜地401亩，以解决边远厂矿职工的吃菜问题。1978年3月，市革委会决定，将铜陵县西湖公社的谢垄大队划归市郊区管辖，改为蔬菜专业队，核定菜地800亩；10月又决定将新桥公社凤凰大队的2个生产队改为蔬菜队，核定菜地面积151.8亩；11月确定郊区铜山大队的7个生产队由农业队改为铜山蔬菜专业队，核定菜地面积552亩，到1978年底，共有专业菜地面积3524亩，人均0.03亩，其中郊区3943亩，边远矿区933.8亩。到1982年底，经省政府核定的专业菜地共5697亩，人均0.028亩，其中郊区4653亩，工矿区1044亩。
由于市区扩建，菜地连年被征用，到1985年，市区共征用菜地1341亩，其中郊区1100亩，工矿区241亩。据此，市政府于1985年初提出“以近郊为主，远郊为辅，外埠调剂”的方针，采取限制菜地征用，加速菜地改造，以工补菜，抛荒罚款等措施，并要求在农村产业结构调整中，规划在铜陵县建设蔬菜二线基地5300亩，其中：大通镇2400亩，老洲乡900亩，太平乡2000亩。同年，市政府从征收的菜地改造费中拨款6万元，用于谢垄、白鹤两村的200亩菜地的扩建改造和联盟、新民两村的菜地排灌配套建设。到1985年底，市区蔬菜种植面积共5020亩，人均占有0.016亩，其中市郊区常年种植蔬菜的专业菜地3501亩，占种植面积的69.74%。