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第一节 作物产量
一、粮食作物
建国前，农业生产条件差，作物产量普遍较低。丰收年景水稻亩产在3石5斗左右(1石合60公斤、1斗为6公斤)，小麦1～2石上下，大豆4～5斗之间。民国22年(1933)，全县水稻总产量为342万石，小麦12.7万石，大麦7.4万石，大豆9.7万石。
建国后，不断加大对农业的投入，粮食生产总的情况呈逐年上升趋势。1949年，因遭受水灾，全县粮食总产量只有4927万公斤，平均亩产为48公斤。1950～1957年，粮食产量一般在1.35～1.5亿公斤左右。其中出现过3次较高的产量，即1953年1.56亿公斤，1955年1.73亿公斤，1957年1.51亿公斤。1958～1962年，由于受“共产风”及三年自然灾害影响，粮食产量连年下降，最低的1962年只有0.84亿公斤。1963年开始，粮食产量逐年稳步提高。1966年，因扩种双季稻，提高了复种指数，粮食总产量达到2.34亿公斤。1972年，全县粮食总产量为2.8亿公斤。1989年，全县粮食总产3.66亿公斤，平均亩产为321公斤，农业人口人均生产粮食665公斤。
水稻水稻有早、中、单晚、双晚。1950年全县早稻5.4万亩，亩产143.5公斤。1956年曾一度扩大到35.6万亩，因盲目扩种产量下降，1957年后面积时大时小。直到1966年推广双季稻后面积才逐年扩大，播种面积最大的1977年达到48万亩，亩产250公斤。1980年后早稻播种面积又逐年减少，1989年降至24.9万亩，亩产354公斤。中稻建国初期播种面积较大，农民习惯以种植一季中稻为主。1950年播种面积53万亩，亩产155公斤。其后除1959和1960两年面积较小外，其余年份均在30～50万亩之间。1966年扩大双季稻面积，中稻种植随之减少，最少的1972年只有0.63万亩，亩产284公斤。1980年以后实行家庭联产承包责任制，中稻面积回升。1989年1季中稻面积达到23.9万亩，亩产354公斤。单季晚稻1950～1957年面积在5～8万亩之间，亩产最高的年份为174公斤。1958年以后扩大到10万亩以上。1966年，单、双晚面积增加到38.8万亩，亩产分别为327公斤和205公斤。1977年为晚稻播种面积最大的年份，达到60万亩，单晚亩产329公斤，双晚236公斤。1980年以后，晚稻面积逐渐减少。1989年全县单、双晚播种面积为37.5万亩，亩产分别为456公斤和294公斤。
小麦民国前期，县境的丘陵地区一般不种小麦。间或有少量种植的，一般也在春季发棵后犁作肥料。民国20年(1931)后才逐渐扩大种植，但亩产最高不过1石许。1950年，全县小麦播种面积10.4万亩，亩产45公斤。以后直到80年代初，全县播种面积均在10～20万亩之间。1983年，小麦播种面积扩大到25.2万亩，亩产163公斤。1989年全县播种22.2万亩，亩产162公斤。
大豆民国年间，大豆为县内秋季大宗作物，亩产量在25公斤左右。民国37年(1948)，全县大豆播种面积为12.5万亩，80％分布在大公圩和江心洲。1950年，播种大豆12.1万亩，亩产64公斤。1953年以后，因水田面积扩大，大豆种植面积逐年下降，1969～1977年播种面积均未超过2万亩。80年代后，全县大豆面积始终保持在1.5万亩左右。1989年，全县大豆播种面积1.7万亩，亩产99公斤。
山芋建国前每年种植1～2万亩。1950年全县种植面积0.5万亩，亩产164公斤(以五折一计算产量，下同)。1960～1962年粮食困难时期，群众多扩种山芋弥补口粮不足。1961年山芋面积达到近7万亩，亩产136公斤。1966年以后每年均不超过2万亩，亩产在200～500公斤之间。1989年全县种植面积1.2万亩，亩产487公斤。
玉米建国前年种植面积在1万亩左右。1950年全县播种面积0.98万亩，亩产95公斤。50年代播种面积最大的是1954年2.5万亩，1956年以后均不超过1万亩，主要在江心洲地种植。1960年种植0.81万亩，亩产58.5公斤，1978年减少到0.36万亩，亩产50.5公斤，1989年为0.2万亩，亩产124公斤。有些圩区、丘陵岗地群众习惯利用菜园、畈埂、房前屋后零星种植，不等老熟即采作零食。
二、经济作物
油料油料以油菜籽、花生、芝麻为大宗。油菜籽建国前产量不大，农民一般是自种自食，少量出售。民国22年(1933)全县产菜籽16.9万石。抗日战争时期油菜种植面积每年约7～8万亩。1950年全县种植4.4万亩，亩产31公斤，总产量137万公斤。1951年起，年种植面积在10～20万亩之间，亩产量也有所增加，50年代在15～45公斤左右，60年代为20～50公斤，70年代后一般为50～80公斤。1982年起，随着早稻面积的缩小，菜籽播种面积扩大到20万亩以上，亩产增加到60～100公斤。花生产量，民国22年为6960石。建国后多数年份播种2～3千亩，最多的1957年1.1万亩，亩产95公斤，总产107万公斤，最少的1970年仅0.18万亩，亩产97公斤，总产17.5万公斤。1989年全县栽种0.33万亩，亩产96公斤，总产量31.5万公斤。芝麻，民国22年产量1.15万石。建国后面积与花生大体相等，年播种面积2～3千亩。最多的1952年2.5万亩，亩产35公斤，总产88万公斤；最少的1969年仅0.07万亩，亩产32.5公斤，总产量2.3万公斤。1989年全县播种面积0.14万亩，亩产77公斤，总产量11万公斤。
棉花建国前，全县棉花种植面积常年在0.4万亩左右，亩产籽棉约15公斤，农民作家庭纺织土布之用。建国后，种植面积扩大，品种更新。1952年后，棉花产区集中在江心乡，面积常年保持在1万亩左右，最多的1966年达2.6万亩，亩产皮棉49公斤。1967年大公圩石桥公社开始种棉，当年全县棉田面积扩大到3万亩，亩产皮棉45公斤，总产量136.4万公斤。1970年大公圩新棉区扩大到11个公社，全县棉田面积猛增到7.9万亩，亩产皮棉33.5公斤，总产量达到269.5万公斤。1977年以后，全县棉花播种面积每年均保持在10万亩左右。1983年全县种棉11.2万亩，亩产37公斤，总产量416.5万公斤。当年，因种棉成本逐渐增大，农民无利可图，致使棉田面积逐年下降。1985年全县种棉8.7万亩，1989年降至7.9万亩，亩产皮棉39公斤，总产310万公斤。
麻类建国前，农民习惯利用空隙地种植大麻、苎麻、黄红麻等自用，每年种植面积100亩左右。民国22年，全县产麻约1300公斤。1950年全县种植面积122亩，亩产53公斤。建国初全县种麻最多的年份为1952年529亩，总产量7.4万公斤，最少的1968年只有12亩，总产量1350公斤，其余年份多少不等。1985年因纺织工业发展，麻类需求量增大，县农林局从湖南省引进芦竹青麻种150公斤，全县种植1500亩，亩产60公斤，总产9万公斤。1987年全县种麻面积2.3万亩，亩产178公斤，总产量达到178万公斤。1989年，麻类因受市场影响，销售不畅，面积又减少到2222亩，亩产94公斤，总产量20.8万公斤。其中苎麻2168亩，亩产92公斤，总产19.9万公斤。
茶桑瓜果茶叶，民国22年(1933)产量50担，建国初期，县境已无种植。60年代中期，一批社队林场开始种茶。1971年种植212亩，产量4担。1974年种有1477亩，产量40担。产品多为烘青、炒青、雨花条等，少量仿制泾县尖茶、火青。1977年全县茶园面积达到1881亩，总产量146担。80年代起茶叶种植面积日趋减少，1989年全县茶地减至955亩。蚕桑业，清末至民国初年一度颇为兴旺，鼎盛时期缫丝厂多达28家，20年代常年产蚕茧4000～5000担。30年代后逐渐衰落，到1949年，蚕茧产量仅有6担。建国后政府曾力兴蚕业，60年代年产茧量一度达500～800担，最高的1970年达到1470担。1970年后，蚕业再度衰落，1971年蚕茧产量只有69担。1978年，全县桑园面积626亩，产茧100担。1988年县政府采取鼓励发展蚕桑生产政策，复兴蚕业，1989年全县有213亩桑园，其中新辟桑园131亩，蚕茧产量180担。瓜有西瓜、香瓜。80年代前西瓜各地少量种植，全县瓜田每年约1～2千亩。1985年开始扩种西瓜，1989年全县瓜田面积达10040亩，亩产3～3.5千公斤。西瓜品种80％引种新澄、金种冠龙、丰乐1号、湘蜜1号和苏蜜1号等。香瓜少量，多为自食，见市不多。果品有桃、李、梨、柿、枣等。民国22年全县水果产量2100担。建国后，全县水果产量正常年份一般为7～8千担，1970年产量降至4651担。1985年，由于大量引种水果新品种，全县果园面积达到3734亩，有梨园859亩，桃园2345亩；水果产量达到1335吨，其中梨442吨，枣44吨，桃649吨，柿200吨。
三、蔬菜
当涂传统蔬菜有白菜、萝卜、茄子、辣椒、韭菜、菠菜、芹菜、苋菜、芥菜、葱、大蒜、豇豆、扁豆、刀豆、菜瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠子、茼蒿、芫荽、莴苣等。建国后引进蔬菜品种有马铃薯、蕃茄、黄牙白、包菜、菜豆、花菜、球茎甘兰。80年代开始人工栽培平菇、香菇、草菇、木耳等。
历史上农民种菜多自食，少量出售。民国22年(1933)，全县蔬菜产量12.5万担。建国后，全县每年栽种面积在1万亩上下。1958年后，划城关人民公社五一大队为专业蔬菜队，辟有菜地700余亩，生产蔬菜专供县城人民消费。1983年，丹阳、黄池、博望、乌溪、龙山桥、银塘、马桥等7个集镇又划地建立专业蔬菜生产基地。是年，全县有专业菜地1017亩，全县共栽植蔬菜14722亩，产量约100万公斤。1989年起，城关五一蔬菜队始用拱架塑料薄膜覆盖和竹架大棚栽培技术，辣椒、蕃茄等蔬菜提前上市，产量提高50％以上。1989年，全县蔬菜播种面积达22611亩，产量比1983年翻了一番。
1949～1989年当涂县主要农作物播种面积和产量表
建国前，农业生产条件差，作物产量普遍较低。丰收年景水稻亩产在3石5斗左右(1石合60公斤、1斗为6公斤)，小麦1～2石上下，大豆4～5斗之间。民国22年(1933)，全县水稻总产量为342万石，小麦12.7万石，大麦7.4万石，大豆9.7万石。
建国后，不断加大对农业的投入，粮食生产总的情况呈逐年上升趋势。1949年，因遭受水灾，全县粮食总产量只有4927万公斤，平均亩产为48公斤。1950～1957年，粮食产量一般在1.35～1.5亿公斤左右。其中出现过3次较高的产量，即1953年1.56亿公斤，1955年1.73亿公斤，1957年1.51亿公斤。1958～1962年，由于受“共产风”及三年自然灾害影响，粮食产量连年下降，最低的1962年只有0.84亿公斤。1963年开始，粮食产量逐年稳步提高。1966年，因扩种双季稻，提高了复种指数，粮食总产量达到2.34亿公斤。1972年，全县粮食总产量为2.8亿公斤。1989年，全县粮食总产3.66亿公斤，平均亩产为321公斤，农业人口人均生产粮食665公斤。
水稻水稻有早、中、单晚、双晚。1950年全县早稻5.4万亩，亩产143.5公斤。1956年曾一度扩大到35.6万亩，因盲目扩种产量下降，1957年后面积时大时小。直到1966年推广双季稻后面积才逐年扩大，播种面积最大的1977年达到48万亩，亩产250公斤。1980年后早稻播种面积又逐年减少，1989年降至24.9万亩，亩产354公斤。中稻建国初期播种面积较大，农民习惯以种植一季中稻为主。1950年播种面积53万亩，亩产155公斤。其后除1959和1960两年面积较小外，其余年份均在30～50万亩之间。1966年扩大双季稻面积，中稻种植随之减少，最少的1972年只有0.63万亩，亩产284公斤。1980年以后实行家庭联产承包责任制，中稻面积回升。1989年1季中稻面积达到23.9万亩，亩产354公斤。单季晚稻1950～1957年面积在5～8万亩之间，亩产最高的年份为174公斤。1958年以后扩大到10万亩以上。1966年，单、双晚面积增加到38.8万亩，亩产分别为327公斤和205公斤。1977年为晚稻播种面积最大的年份，达到60万亩，单晚亩产329公斤，双晚236公斤。1980年以后，晚稻面积逐渐减少。1989年全县单、双晚播种面积为37.5万亩，亩产分别为456公斤和294公斤。
小麦民国前期，县境的丘陵地区一般不种小麦。间或有少量种植的，一般也在春季发棵后犁作肥料。民国20年(1931)后才逐渐扩大种植，但亩产最高不过1石许。1950年，全县小麦播种面积10.4万亩，亩产45公斤。以后直到80年代初，全县播种面积均在10～20万亩之间。1983年，小麦播种面积扩大到25.2万亩，亩产163公斤。1989年全县播种22.2万亩，亩产162公斤。
大豆民国年间，大豆为县内秋季大宗作物，亩产量在25公斤左右。民国37年(1948)，全县大豆播种面积为12.5万亩，80％分布在大公圩和江心洲。1950年，播种大豆12.1万亩，亩产64公斤。1953年以后，因水田面积扩大，大豆种植面积逐年下降，1969～1977年播种面积均未超过2万亩。80年代后，全县大豆面积始终保持在1.5万亩左右。1989年，全县大豆播种面积1.7万亩，亩产99公斤。
山芋建国前每年种植1～2万亩。1950年全县种植面积0.5万亩，亩产164公斤(以五折一计算产量，下同)。1960～1962年粮食困难时期，群众多扩种山芋弥补口粮不足。1961年山芋面积达到近7万亩，亩产136公斤。1966年以后每年均不超过2万亩，亩产在200～500公斤之间。1989年全县种植面积1.2万亩，亩产487公斤。
玉米建国前年种植面积在1万亩左右。1950年全县播种面积0.98万亩，亩产95公斤。50年代播种面积最大的是1954年2.5万亩，1956年以后均不超过1万亩，主要在江心洲地种植。1960年种植0.81万亩，亩产58.5公斤，1978年减少到0.36万亩，亩产50.5公斤，1989年为0.2万亩，亩产124公斤。有些圩区、丘陵岗地群众习惯利用菜园、畈埂、房前屋后零星种植，不等老熟即采作零食。
二、经济作物
油料油料以油菜籽、花生、芝麻为大宗。油菜籽建国前产量不大，农民一般是自种自食，少量出售。民国22年(1933)全县产菜籽16.9万石。抗日战争时期油菜种植面积每年约7～8万亩。1950年全县种植4.4万亩，亩产31公斤，总产量137万公斤。1951年起，年种植面积在10～20万亩之间，亩产量也有所增加，50年代在15～45公斤左右，60年代为20～50公斤，70年代后一般为50～80公斤。1982年起，随着早稻面积的缩小，菜籽播种面积扩大到20万亩以上，亩产增加到60～100公斤。花生产量，民国22年为6960石。建国后多数年份播种2～3千亩，最多的1957年1.1万亩，亩产95公斤，总产107万公斤，最少的1970年仅0.18万亩，亩产97公斤，总产17.5万公斤。1989年全县栽种0.33万亩，亩产96公斤，总产量31.5万公斤。芝麻，民国22年产量1.15万石。建国后面积与花生大体相等，年播种面积2～3千亩。最多的1952年2.5万亩，亩产35公斤，总产88万公斤；最少的1969年仅0.07万亩，亩产32.5公斤，总产量2.3万公斤。1989年全县播种面积0.14万亩，亩产77公斤，总产量11万公斤。
棉花建国前，全县棉花种植面积常年在0.4万亩左右，亩产籽棉约15公斤，农民作家庭纺织土布之用。建国后，种植面积扩大，品种更新。1952年后，棉花产区集中在江心乡，面积常年保持在1万亩左右，最多的1966年达2.6万亩，亩产皮棉49公斤。1967年大公圩石桥公社开始种棉，当年全县棉田面积扩大到3万亩，亩产皮棉45公斤，总产量136.4万公斤。1970年大公圩新棉区扩大到11个公社，全县棉田面积猛增到7.9万亩，亩产皮棉33.5公斤，总产量达到269.5万公斤。1977年以后，全县棉花播种面积每年均保持在10万亩左右。1983年全县种棉11.2万亩，亩产37公斤，总产量416.5万公斤。当年，因种棉成本逐渐增大，农民无利可图，致使棉田面积逐年下降。1985年全县种棉8.7万亩，1989年降至7.9万亩，亩产皮棉39公斤，总产310万公斤。
麻类建国前，农民习惯利用空隙地种植大麻、苎麻、黄红麻等自用，每年种植面积100亩左右。民国22年，全县产麻约1300公斤。1950年全县种植面积122亩，亩产53公斤。建国初全县种麻最多的年份为1952年529亩，总产量7.4万公斤，最少的1968年只有12亩，总产量1350公斤，其余年份多少不等。1985年因纺织工业发展，麻类需求量增大，县农林局从湖南省引进芦竹青麻种150公斤，全县种植1500亩，亩产60公斤，总产9万公斤。1987年全县种麻面积2.3万亩，亩产178公斤，总产量达到178万公斤。1989年，麻类因受市场影响，销售不畅，面积又减少到2222亩，亩产94公斤，总产量20.8万公斤。其中苎麻2168亩，亩产92公斤，总产19.9万公斤。
茶桑瓜果茶叶，民国22年(1933)产量50担，建国初期，县境已无种植。60年代中期，一批社队林场开始种茶。1971年种植212亩，产量4担。1974年种有1477亩，产量40担。产品多为烘青、炒青、雨花条等，少量仿制泾县尖茶、火青。1977年全县茶园面积达到1881亩，总产量146担。80年代起茶叶种植面积日趋减少，1989年全县茶地减至955亩。蚕桑业，清末至民国初年一度颇为兴旺，鼎盛时期缫丝厂多达28家，20年代常年产蚕茧4000～5000担。30年代后逐渐衰落，到1949年，蚕茧产量仅有6担。建国后政府曾力兴蚕业，60年代年产茧量一度达500～800担，最高的1970年达到1470担。1970年后，蚕业再度衰落，1971年蚕茧产量只有69担。1978年，全县桑园面积626亩，产茧100担。1988年县政府采取鼓励发展蚕桑生产政策，复兴蚕业，1989年全县有213亩桑园，其中新辟桑园131亩，蚕茧产量180担。瓜有西瓜、香瓜。80年代前西瓜各地少量种植，全县瓜田每年约1～2千亩。1985年开始扩种西瓜，1989年全县瓜田面积达10040亩，亩产3～3.5千公斤。西瓜品种80％引种新澄、金种冠龙、丰乐1号、湘蜜1号和苏蜜1号等。香瓜少量，多为自食，见市不多。果品有桃、李、梨、柿、枣等。民国22年全县水果产量2100担。建国后，全县水果产量正常年份一般为7～8千担，1970年产量降至4651担。1985年，由于大量引种水果新品种，全县果园面积达到3734亩，有梨园859亩，桃园2345亩；水果产量达到1335吨，其中梨442吨，枣44吨，桃649吨，柿200吨。
三、蔬菜
当涂传统蔬菜有白菜、萝卜、茄子、辣椒、韭菜、菠菜、芹菜、苋菜、芥菜、葱、大蒜、豇豆、扁豆、刀豆、菜瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠子、茼蒿、芫荽、莴苣等。建国后引进蔬菜品种有马铃薯、蕃茄、黄牙白、包菜、菜豆、花菜、球茎甘兰。80年代开始人工栽培平菇、香菇、草菇、木耳等。
历史上农民种菜多自食，少量出售。民国22年(1933)，全县蔬菜产量12.5万担。建国后，全县每年栽种面积在1万亩上下。1958年后，划城关人民公社五一大队为专业蔬菜队，辟有菜地700余亩，生产蔬菜专供县城人民消费。1983年，丹阳、黄池、博望、乌溪、龙山桥、银塘、马桥等7个集镇又划地建立专业蔬菜生产基地。是年，全县有专业菜地1017亩，全县共栽植蔬菜14722亩，产量约100万公斤。1989年起，城关五一蔬菜队始用拱架塑料薄膜覆盖和竹架大棚栽培技术，辣椒、蕃茄等蔬菜提前上市，产量提高50％以上。1989年，全县蔬菜播种面积达22611亩，产量比1983年翻了一番。
1949～1989年当涂县主要农作物播种面积和产量表
