建国初，皖南行政公署发出《关于粮食征购工作指示》，规定5亩以下免征，5亩以上至150亩者，征率3％——35％。1949年下半年发出《秋征工作意见》和《修改分理负担条例》，按不同层次规定不同负担率，采用“分等累计法”以中等田亩为标准，户均土地1亩6分为起征点。1950年，土改运动，实行耕者有其田，农民成了土地的主人。1953～1959年，全区粮食年均净征21540.857万斤。1954年特大洪水，当年全区粮食征购出现负数(-148万斤)。60年代，全区年均年均净征比50年代递减0.54％。70年代，全区征购量上升，其中1978年遭受特大旱灾，当年粮食征购出现建国以来第二个负数(-608万斤)。80年代，全区粮食，年均净征量上升到204847万斤。1987年，全区粮食净征量18172万斤，比50年代年均净征量下降18.54％。1985年，取消粮油统购计划之后，全区实行合同订购，并允许多渠道经营，粮食市场全部放开。
油料征购，1955～1987年，全区入库总量25580万斤，年均入库量775.152万斤。其中1979年和1982年，芝麻、菜籽，为入库量最多的一年。此后，取消油料统购计划，随粮食市场同时放开。