目录
第二节 经营业务
一、饮食业
清朝末年，民国初年，芜湖饮食业逐步走向兴旺发达，以后随着商业繁华，流动人口日益增多，进一步促进了饮食业的发展。
解放前的名菜馆遍及闹市区，大马路（今中山路）上有味珍酒家、广东酒家、四五六酒家；四明路（今新芜路）上有荣合轩、义和园、林翠轩；长街有醉春酒家；陶塘边上有绮陶轩、万国、万华、黄山厅、小苏州；另唐太源、明月轩、春园、小月轩等店也颇有规模。
紫竹林、慈林专门经营的素菜、素菜包子、饺子；南门湾的湖北帮馄饨、汤圆店；石桥港的撒长兴鸭子店、国货路的绿宝鸭子店，当时均很有名气。
解放初芜湖的饮食业分为酒菜面饭业和油点馒饼业，在管理上各有本行业的同业公会，同业之间的有关人事、业务事宜，由同业公会与店老板共同协商解决。
1956年，酒菜面饭业加入公私合营，油点馒饼业实现合作化，组成合作小组。
解放前夕至今，饮食业的网点演变情况是：
1948年，152户，其中酒菜面饭36户，油点馒饼116户。
1954年，711户，其中国营34户，集体29户，个体648户。
1981年，453户，其中国营55户，集体41户，饮食业合作小组42户，新集体31户，社会网点284户。
1985年，625户，其中国营20户，老集体24户，新集体6户，合作小组78户，社会网点497户。
在芜湖饮食业中，曾先后有过维扬、闽广、河北、江浙、川鄂各派经营的名菜，以及经营本省徽菜，主要菜系有京川大菜、闽广烧烤、沪杭名菜、苏锡甜菜及维扬汤包。民国初年，全国各地的名厨来芜，在各大名菜馆掌勺。
解放以来，经过不断的更新发展，现在主要名菜有二十余个品种，其中风味十种，花色热菜十余种，花色冷盘十余个品种，主要名点近十个品种。
饮食业的经营，一贯分等按质论价。对操作程序简单、烹饪技术较低的一些大众化菜肴，毛利较低。对一些名菜、名点，因操作程序较复杂，要有较高的烹饪技术，讲究风味质量，则毛利较高。
解放后的饮食业，继承传统名菜、名点的经营，注重为工农兵服务的大众化饭菜。“文化大革命”中由于极左思潮的影响，传统名菜，特别是高档菜肴被取消，服务上桌被说成是修正主义，代之是顾客自我服务，自己取饭取菜，店堂一片混乱。“文化大革命”后，传统名菜佳肴，传统服务项目得以恢复并有所发展。
随着改革开放，饮食行业形成国营经营、集体承包经营、个人承包经营的三种形式同时并存，相互竞争。经营范围打破行业界限，不再是饮服公司独家经营，社会网点已多达近500户。
市饮服公司1961-1985年饮食业主要指标表
表7金额：万元
二、理发业
抗战以前芜湖理发业以肩挑和夫妻店为主，门面较差，设备简陋，俗称：“手艺不中，开店祖宗。”大店或较大店，一般有十余名理发师傅，技术较好，讲究理发质量，这些店每天营业额在二千个铜板左右。
抗战胜利后，芜湖理发业有一定的发展，相继开设精四美、紫罗兰、安乐也、凤凰厅等理发店。其中凤凰厅首用电烫发、电吹风，不久，各家理发店相继使用。
解放初期较大理发店仅有五家，中型理发店二十余家。
1956年以来理发行业实行过几种工资分配形式，“文化大革命”前采用拆帐制（四、六分成，企业得六成，职工得四成）。“文化大革命”期间改为固定工资，出现了“吃大锅饭”的状况，整个理发业连年亏损，在全公司为亏损最多的行业。1977年，执行完成4元定额加发0.20元午餐补贴的办法。1978年，执行以基本工资加超定额提成工资制，调动了职工的积极性，使理发业扭亏为盈。
改革、开放后，对过去老化、陈旧的设备进行更新，10户理发店装上了小锅炉，购置了烘发机、电烫机、烫发变压器、沙发椅。
凤凰厅、江城、曙光等较大店，对门面和店堂重新布局装璜，更新设备，添置空调，按理发厅的级别标准布局。凤凰厅特级，江城、曙光为一级，基本做到规范化。理发业的技术标准，男子是：理发精细、两侧相等、层次调和、前后相称。妇子标准是：层次均匀、结构适应、轮廓饱满、线条自然、配合脸型、美观大方。
芜湖理发流行的发型，解放前及解放初男女发式种类单一，五十年代末，男女发型发展到二十余种，现在男女发型各近四十个种类。
理发业的服务项目包括：男宾理发、洗面、修面、吹风；女宾剪发、洗头、吹风、化烫、美容化妆、淡妆、浓妆、新娘妆、面膜、画眉、烫睫毛、修指甲、染发、按摩、装假发。并根据社会需要，凤凰厅等店经常派人到医院、街道、干休所为老弱病残理发。
市饮服公司1961～1985年理发业主要指标表
表8金额：万元
三、浴室业
芜湖浴室业最早的经营形式，是在一口大锅周围砌上台坎，一俟锅水烧热后，人坐在台坎上洗澡。解放前虽是浴池，但池下仍是用大锅烧水，池底铺上木板。
解放前，根据浴室的经营业务，划分为三个地段：上三路、下三路和河南。上三路和下三路是以二街状元坊为界，东为上三路，西为下三路。上三路浴室设备条件差，业务清淡，有浴室近10家，澡客多为竹木商及粮贩。下三路浴室设备条件较好，地处商业繁华区，浴室多至20余家，浴客对象多为商号老板、各帮会头目和名人雅士。河南有浴室8家。
民国初年浴室的座位是集体共用，约在民国九年（1920）以后，逐步演变为木板靠椅。
浴室业的经营特点是半年忙，半年闲，一年中，一、四季度为旺季，二、三季度为淡季。解放前浴室业的职工在淡季必须离店，自谋职业，旺季再回店工作。解放后，在淡季组织生产自救或组织回乡务农，旺季全部回店经营。1977年，浴室业在中二街建制冰厂，1984年，在状元坊建汽水厂，根本解决了浴室经营上的淡旺季矛盾。
芜湖浴室业，在“文化大革命”后对原有设施、设备进行更新，修整了浴池、旱池、男女淋浴池、男女浴盆、卧铺和软靠椅，一度为客提供3巾（澡巾、面巾、擦身巾）、3刷（鞋刷、衣刷、帽刷），配有剪刀、梳子、镜子、茶具、茶叶、拖鞋等。
接待顾客程序：澡客进店，任其购不同等级客座的澡筹，澡客进入客座间，服务员主动接待入座，泡茶、送上拖鞋、递上浴中；浴客入池后，主动清理客位，铺好大毛巾；浴客出池上位时，主动递上热毛巾；遇有年老、体弱、残疾顾客，帮助其擦去身上的汗水；浴客离座出店，热情送别，并整理座位。
浴室配有下池（擦背）、修脚等服务项目，1968年起，全行业14家浴室均附设旅社，在很大程度上缓和了旅客住宿难的矛盾，有10家浴室附设女子盆浴、淋浴。
解放前，绝大多数浴室的经营设备简陋，浴池面积窄小，装璜简易，池内光线暗，污水处理不畅，因为烧大锅堂（人工烧火供水），火候不易掌握，池水时冷时热。营业用房，几乎都是木制结构的旧式平房，浴室被称为散窑子，为服务业中最下等行业。
1956年公私合营，浴室业对设备不断进行改造、更新，注重门面和店堂装璜。
1960年，大观园浴室首先使用锅炉，此后，各家浴室相继使用。
现全行业共有客座2200余张，男女浴盆100余张，淋浴头81只。
市饮服公司1961～1985年浴池业主要指标表
表9金额：万元
四、洗染业
芜湖洗染业已有一百多年的历史，第一家染坊早在光绪二年（1876）便开业，店主姓罗，店名广发（店址在现公安街）。
光绪三年（1877），赵福和开设一大染坊（现柳春园附近）。
1917年，江苏高淳人储德和开设德和染坊。
1919年，芜湖人鲁德贵开设老汗兴洗染店（现新芜路）。
1922年，祝贤等七股东合开立大洗染店。
抗战前，芜湖有洗染店17户，抗战胜利后增至38户。
解放初期为32户，全行业134人，其中职工91人，私方29人，徒工14人。多数是夫妻小店，二、三百元资金，雇一两个徒工。
解放前后，洗染店的经营业务分为：一以洗烫为主，兼做染色业务，如老汗兴等店；一以染色为主，兼做洗烫业务，如立大等店。
解放前，一些外国商船经常停泊芜湖码头，天主教和基督教以及教会学校在芜湖兴起。这样，洗染业不仅为本国的商贾、绅士等人洗染，同时洗染烫外国人的西服和纺织用品。
解放后，服务对象主要是广大人民群众，布匹染色纳入国家计划。
1956年公私合营后，拆并门点。将原有的15个门点改为7户管理，合并3家染布坊，组成联华整染厂，并以7户1厂为基本单位，成立了洗染业总店，独立核算。总店配有三轮车一辆，走街串巷，流动收付洗染衣件；在二街联华整染厂内设洗染车间，饮服公司拨款购置了大型自动洗衣机两台，活水机两台，以及锅炉供气的烘炕房一间，基本实现洗衣机械化。
中共十一届三中全会后，联华厂先后购进110型染布机6台、110型烘干机一台、两吨锅炉一台，改变了过去土法手工操作，几年来，每年上交利润10万多元。
自1984年以来，因联华厂无加工染色的计划供应，自寻加工染色，洗染门市因家庭洗衣机的普及，经营下滑，全行业仅存二店一厂。1985年购进意大利“先驱者”干洗机一台，配给中山路门点，将该店改为干洗公司。联华厂购进EZL2-8型卧式块装两吨锅炉一台、110型24桶烘干机一台，广泛引进先进的洗染操作技术，经营回升。
市饮服公司1961～1985年洗染业主要指标表
表10金额：万元
五、旅社业
芜湖早期较大的旅社为民国初年新建的大同（现正大）旅社，二十几个房间，十几名内招待(服务员）。之后相继开设的旅杜有一品、凤仪楼、旋宫饭店、江东旅社、大方旅社、万国、华中饭店（现人民饭店）、中国旅行杜，一般三四十个房间，十几名职工。当时分旅社和客寓两类，旅社占大多数（较大旅社称为饭店），客寓是大统铺，小房间少。
在国民党、日本侵略者统治时期，旅社多为官僚、名流、绅商花天酒地、肆意行乐的场所。
解放初期，芜湖约有旅社客寓110家。1956年公私合营后，成立了芜湖市旅社业总店，1957年7月撤销总店。旅社业分为王正鑫、万福、大方、吉和街、三春、中南、迎江、二街、正大、玉成等10个核算点，职工近400人，其中50个门市部主任是工人和资方参半，门市部主任管理一至四家旅社。国营旅社仅人民饭店一家，其余均属公私合营性质，由饮服公司旅馆科统一管理。
1966年，10个核算点合并为东风、新华、长征、跃进4个片。核算形式以片为单位，人民饭店独立核算。
1970年，东风片、新华片和人民饭店合为一体，改为沿江片革命委员会。
1976年粉碎“四人帮”之后，各片革命委员会相继撤销。
1983年后，随着经济体制改革的不断深入，各片均实行经理责任制。截止1985年，芜湖大型旅社有：铁山宾馆、芜湖饭店、鸠江饭店、米市宾馆、九华山饭店、望江楼饭店、皖南饭店、菜香楼饭店和人民饭店，其中饮服旅社业仅有一人民饭店，其余分属市委市政府和粮食、米市、郊区等部门管辖。
中小型旅社有大江、胜利、长征、皖江等旅社和裕淮饭店。
小型旅社多为平房建筑，一般历史悠久，解放前小型旅社称为客寓。小型旅社在芜湖的绝大多数，随着国家建设的发展逐渐消失，现剩无几，仅有劳动、红星、新长安、迎宾等旅社。
市饮服公司1961～1985年旅社业主要指标表
表11金额：万元
六、照相业
芜湖第一家照相馆于1897年在寺码头开业，店名见我楼。大约1905年，又增两家照相馆。民国元年（1912），陈海鹏在日本学得一手照相技艺，回芜后在大菜市（现公安街）以麒麟阁为名，开设了颇具规模的照相馆，民国三年（1914）店毁于大火。
麒麟阁被烧不久，市内相继开设了华光、太平洋、汇芳等照相馆和芜湖摄影社。
抗日战争时期，照相馆发展到18家，其中日本人开设的3家（山本、松本、田川）。当时日本宪兵队规定，中国照相馆不准给日本人照相、洗印、放大，每天冲洗的胶卷、底片必须送日本宪兵队审查。抗战胜利后不久，芜湖照相馆发展到26家。解放后到1956年，照相业共23户参加公私合营。截止1985年，国营照相馆10家，集体、个体照相馆遍于全市各风景区。照相业的经营设备主要是照相机、镜头、暗室的加工设备，干燥用的上光机等，业务范围：摄影、冲晒、放大、着色等。品种有登记照、生活照、中方照、中长条照、特写照、结婚礼服照、戏剧古装照。形式分：人像照、静物照、产品广告照、景像合成照、立体背景照、彩色照等。艺术加工有叠放、浮雕、虚光、连接多底印制照片（如日月云地）、放大巨幅照片等。加工零售图片有电影明星照片、戏剧演员照片、歌片、年历片等，对外出售。出租业务有：出租照相备置的各种服装、结婚礼服、戏剧古装、项链、首饰、照相机、照相器材，并开设修理点为顾客服务。
照片规格是随历史发展而变化，抗战前，最小的照片为三寸，从三寸开始尺寸分别是三寸、四寸、六寸、八寸、十二寸。一寸和二寸登记照片是日军占领芜湖期间，实行良民证时始有。解放后，经营大规模的团体照，便有了三十六寸、四十八寸，最大有六十寸。
照相的价格，以一份四寸普通黑白照片（大光纸、一张底片、二张照片）为基数，解放前，需一斗二升米。1956年公私合营以后，甲级店1.80元，乙级店1.60元，丙级店1.40元。1958年，甲级店2.00元，乙级店1.90元，丙级店1.80元。
1954年，电光照在全行业普及。1983年，红艺照相馆首先开设彩照业务，翌年，各家照相馆相继实行。
1985年，“国际”彩扩中心从日本引进诺士QSS--701型彩色扩印机，日扩彩照五千张，冲洗70余胶卷。去年，百货公司专营商店购进一部国产彩扩机，经营服务。照相业已有各种类型的照相机69部，上光机6部，年营业额39.4万元。
市饮服公司1961～1985年照相业主要指标表
表12金额：万元
清朝末年，民国初年，芜湖饮食业逐步走向兴旺发达，以后随着商业繁华，流动人口日益增多，进一步促进了饮食业的发展。
解放前的名菜馆遍及闹市区，大马路（今中山路）上有味珍酒家、广东酒家、四五六酒家；四明路（今新芜路）上有荣合轩、义和园、林翠轩；长街有醉春酒家；陶塘边上有绮陶轩、万国、万华、黄山厅、小苏州；另唐太源、明月轩、春园、小月轩等店也颇有规模。
紫竹林、慈林专门经营的素菜、素菜包子、饺子；南门湾的湖北帮馄饨、汤圆店；石桥港的撒长兴鸭子店、国货路的绿宝鸭子店，当时均很有名气。
解放初芜湖的饮食业分为酒菜面饭业和油点馒饼业，在管理上各有本行业的同业公会，同业之间的有关人事、业务事宜，由同业公会与店老板共同协商解决。
1956年，酒菜面饭业加入公私合营，油点馒饼业实现合作化，组成合作小组。
解放前夕至今，饮食业的网点演变情况是：
1948年，152户，其中酒菜面饭36户，油点馒饼116户。
1954年，711户，其中国营34户，集体29户，个体648户。
1981年，453户，其中国营55户，集体41户，饮食业合作小组42户，新集体31户，社会网点284户。
1985年，625户，其中国营20户，老集体24户，新集体6户，合作小组78户，社会网点497户。
在芜湖饮食业中，曾先后有过维扬、闽广、河北、江浙、川鄂各派经营的名菜，以及经营本省徽菜，主要菜系有京川大菜、闽广烧烤、沪杭名菜、苏锡甜菜及维扬汤包。民国初年，全国各地的名厨来芜，在各大名菜馆掌勺。
解放以来，经过不断的更新发展，现在主要名菜有二十余个品种，其中风味十种，花色热菜十余种，花色冷盘十余个品种，主要名点近十个品种。
饮食业的经营，一贯分等按质论价。对操作程序简单、烹饪技术较低的一些大众化菜肴，毛利较低。对一些名菜、名点，因操作程序较复杂，要有较高的烹饪技术，讲究风味质量，则毛利较高。
解放后的饮食业，继承传统名菜、名点的经营，注重为工农兵服务的大众化饭菜。“文化大革命”中由于极左思潮的影响，传统名菜，特别是高档菜肴被取消，服务上桌被说成是修正主义，代之是顾客自我服务，自己取饭取菜，店堂一片混乱。“文化大革命”后，传统名菜佳肴，传统服务项目得以恢复并有所发展。
随着改革开放，饮食行业形成国营经营、集体承包经营、个人承包经营的三种形式同时并存，相互竞争。经营范围打破行业界限，不再是饮服公司独家经营，社会网点已多达近500户。
市饮服公司1961-1985年饮食业主要指标表
表7金额：万元
二、理发业
抗战以前芜湖理发业以肩挑和夫妻店为主，门面较差，设备简陋，俗称：“手艺不中，开店祖宗。”大店或较大店，一般有十余名理发师傅，技术较好，讲究理发质量，这些店每天营业额在二千个铜板左右。
抗战胜利后，芜湖理发业有一定的发展，相继开设精四美、紫罗兰、安乐也、凤凰厅等理发店。其中凤凰厅首用电烫发、电吹风，不久，各家理发店相继使用。
解放初期较大理发店仅有五家，中型理发店二十余家。
1956年以来理发行业实行过几种工资分配形式，“文化大革命”前采用拆帐制（四、六分成，企业得六成，职工得四成）。“文化大革命”期间改为固定工资，出现了“吃大锅饭”的状况，整个理发业连年亏损，在全公司为亏损最多的行业。1977年，执行完成4元定额加发0.20元午餐补贴的办法。1978年，执行以基本工资加超定额提成工资制，调动了职工的积极性，使理发业扭亏为盈。
改革、开放后，对过去老化、陈旧的设备进行更新，10户理发店装上了小锅炉，购置了烘发机、电烫机、烫发变压器、沙发椅。
凤凰厅、江城、曙光等较大店，对门面和店堂重新布局装璜，更新设备，添置空调，按理发厅的级别标准布局。凤凰厅特级，江城、曙光为一级，基本做到规范化。理发业的技术标准，男子是：理发精细、两侧相等、层次调和、前后相称。妇子标准是：层次均匀、结构适应、轮廓饱满、线条自然、配合脸型、美观大方。
芜湖理发流行的发型，解放前及解放初男女发式种类单一，五十年代末，男女发型发展到二十余种，现在男女发型各近四十个种类。
理发业的服务项目包括：男宾理发、洗面、修面、吹风；女宾剪发、洗头、吹风、化烫、美容化妆、淡妆、浓妆、新娘妆、面膜、画眉、烫睫毛、修指甲、染发、按摩、装假发。并根据社会需要，凤凰厅等店经常派人到医院、街道、干休所为老弱病残理发。
市饮服公司1961～1985年理发业主要指标表
表8金额：万元
三、浴室业
芜湖浴室业最早的经营形式，是在一口大锅周围砌上台坎，一俟锅水烧热后，人坐在台坎上洗澡。解放前虽是浴池，但池下仍是用大锅烧水，池底铺上木板。
解放前，根据浴室的经营业务，划分为三个地段：上三路、下三路和河南。上三路和下三路是以二街状元坊为界，东为上三路，西为下三路。上三路浴室设备条件差，业务清淡，有浴室近10家，澡客多为竹木商及粮贩。下三路浴室设备条件较好，地处商业繁华区，浴室多至20余家，浴客对象多为商号老板、各帮会头目和名人雅士。河南有浴室8家。
民国初年浴室的座位是集体共用，约在民国九年（1920）以后，逐步演变为木板靠椅。
浴室业的经营特点是半年忙，半年闲，一年中，一、四季度为旺季，二、三季度为淡季。解放前浴室业的职工在淡季必须离店，自谋职业，旺季再回店工作。解放后，在淡季组织生产自救或组织回乡务农，旺季全部回店经营。1977年，浴室业在中二街建制冰厂，1984年，在状元坊建汽水厂，根本解决了浴室经营上的淡旺季矛盾。
芜湖浴室业，在“文化大革命”后对原有设施、设备进行更新，修整了浴池、旱池、男女淋浴池、男女浴盆、卧铺和软靠椅，一度为客提供3巾（澡巾、面巾、擦身巾）、3刷（鞋刷、衣刷、帽刷），配有剪刀、梳子、镜子、茶具、茶叶、拖鞋等。
接待顾客程序：澡客进店，任其购不同等级客座的澡筹，澡客进入客座间，服务员主动接待入座，泡茶、送上拖鞋、递上浴中；浴客入池后，主动清理客位，铺好大毛巾；浴客出池上位时，主动递上热毛巾；遇有年老、体弱、残疾顾客，帮助其擦去身上的汗水；浴客离座出店，热情送别，并整理座位。
浴室配有下池（擦背）、修脚等服务项目，1968年起，全行业14家浴室均附设旅社，在很大程度上缓和了旅客住宿难的矛盾，有10家浴室附设女子盆浴、淋浴。
解放前，绝大多数浴室的经营设备简陋，浴池面积窄小，装璜简易，池内光线暗，污水处理不畅，因为烧大锅堂（人工烧火供水），火候不易掌握，池水时冷时热。营业用房，几乎都是木制结构的旧式平房，浴室被称为散窑子，为服务业中最下等行业。
1956年公私合营，浴室业对设备不断进行改造、更新，注重门面和店堂装璜。
1960年，大观园浴室首先使用锅炉，此后，各家浴室相继使用。
现全行业共有客座2200余张，男女浴盆100余张，淋浴头81只。
市饮服公司1961～1985年浴池业主要指标表
表9金额：万元
四、洗染业
芜湖洗染业已有一百多年的历史，第一家染坊早在光绪二年（1876）便开业，店主姓罗，店名广发（店址在现公安街）。
光绪三年（1877），赵福和开设一大染坊（现柳春园附近）。
1917年，江苏高淳人储德和开设德和染坊。
1919年，芜湖人鲁德贵开设老汗兴洗染店（现新芜路）。
1922年，祝贤等七股东合开立大洗染店。
抗战前，芜湖有洗染店17户，抗战胜利后增至38户。
解放初期为32户，全行业134人，其中职工91人，私方29人，徒工14人。多数是夫妻小店，二、三百元资金，雇一两个徒工。
解放前后，洗染店的经营业务分为：一以洗烫为主，兼做染色业务，如老汗兴等店；一以染色为主，兼做洗烫业务，如立大等店。
解放前，一些外国商船经常停泊芜湖码头，天主教和基督教以及教会学校在芜湖兴起。这样，洗染业不仅为本国的商贾、绅士等人洗染，同时洗染烫外国人的西服和纺织用品。
解放后，服务对象主要是广大人民群众，布匹染色纳入国家计划。
1956年公私合营后，拆并门点。将原有的15个门点改为7户管理，合并3家染布坊，组成联华整染厂，并以7户1厂为基本单位，成立了洗染业总店，独立核算。总店配有三轮车一辆，走街串巷，流动收付洗染衣件；在二街联华整染厂内设洗染车间，饮服公司拨款购置了大型自动洗衣机两台，活水机两台，以及锅炉供气的烘炕房一间，基本实现洗衣机械化。
中共十一届三中全会后，联华厂先后购进110型染布机6台、110型烘干机一台、两吨锅炉一台，改变了过去土法手工操作，几年来，每年上交利润10万多元。
自1984年以来，因联华厂无加工染色的计划供应，自寻加工染色，洗染门市因家庭洗衣机的普及，经营下滑，全行业仅存二店一厂。1985年购进意大利“先驱者”干洗机一台，配给中山路门点，将该店改为干洗公司。联华厂购进EZL2-8型卧式块装两吨锅炉一台、110型24桶烘干机一台，广泛引进先进的洗染操作技术，经营回升。
市饮服公司1961～1985年洗染业主要指标表
表10金额：万元
五、旅社业
芜湖早期较大的旅社为民国初年新建的大同（现正大）旅社，二十几个房间，十几名内招待(服务员）。之后相继开设的旅杜有一品、凤仪楼、旋宫饭店、江东旅社、大方旅社、万国、华中饭店（现人民饭店）、中国旅行杜，一般三四十个房间，十几名职工。当时分旅社和客寓两类，旅社占大多数（较大旅社称为饭店），客寓是大统铺，小房间少。
在国民党、日本侵略者统治时期，旅社多为官僚、名流、绅商花天酒地、肆意行乐的场所。
解放初期，芜湖约有旅社客寓110家。1956年公私合营后，成立了芜湖市旅社业总店，1957年7月撤销总店。旅社业分为王正鑫、万福、大方、吉和街、三春、中南、迎江、二街、正大、玉成等10个核算点，职工近400人，其中50个门市部主任是工人和资方参半，门市部主任管理一至四家旅社。国营旅社仅人民饭店一家，其余均属公私合营性质，由饮服公司旅馆科统一管理。
1966年，10个核算点合并为东风、新华、长征、跃进4个片。核算形式以片为单位，人民饭店独立核算。
1970年，东风片、新华片和人民饭店合为一体，改为沿江片革命委员会。
1976年粉碎“四人帮”之后，各片革命委员会相继撤销。
1983年后，随着经济体制改革的不断深入，各片均实行经理责任制。截止1985年，芜湖大型旅社有：铁山宾馆、芜湖饭店、鸠江饭店、米市宾馆、九华山饭店、望江楼饭店、皖南饭店、菜香楼饭店和人民饭店，其中饮服旅社业仅有一人民饭店，其余分属市委市政府和粮食、米市、郊区等部门管辖。
中小型旅社有大江、胜利、长征、皖江等旅社和裕淮饭店。
小型旅社多为平房建筑，一般历史悠久，解放前小型旅社称为客寓。小型旅社在芜湖的绝大多数，随着国家建设的发展逐渐消失，现剩无几，仅有劳动、红星、新长安、迎宾等旅社。
市饮服公司1961～1985年旅社业主要指标表
表11金额：万元
六、照相业
芜湖第一家照相馆于1897年在寺码头开业，店名见我楼。大约1905年，又增两家照相馆。民国元年（1912），陈海鹏在日本学得一手照相技艺，回芜后在大菜市（现公安街）以麒麟阁为名，开设了颇具规模的照相馆，民国三年（1914）店毁于大火。
麒麟阁被烧不久，市内相继开设了华光、太平洋、汇芳等照相馆和芜湖摄影社。
抗日战争时期，照相馆发展到18家，其中日本人开设的3家（山本、松本、田川）。当时日本宪兵队规定，中国照相馆不准给日本人照相、洗印、放大，每天冲洗的胶卷、底片必须送日本宪兵队审查。抗战胜利后不久，芜湖照相馆发展到26家。解放后到1956年，照相业共23户参加公私合营。截止1985年，国营照相馆10家，集体、个体照相馆遍于全市各风景区。照相业的经营设备主要是照相机、镜头、暗室的加工设备，干燥用的上光机等，业务范围：摄影、冲晒、放大、着色等。品种有登记照、生活照、中方照、中长条照、特写照、结婚礼服照、戏剧古装照。形式分：人像照、静物照、产品广告照、景像合成照、立体背景照、彩色照等。艺术加工有叠放、浮雕、虚光、连接多底印制照片（如日月云地）、放大巨幅照片等。加工零售图片有电影明星照片、戏剧演员照片、歌片、年历片等，对外出售。出租业务有：出租照相备置的各种服装、结婚礼服、戏剧古装、项链、首饰、照相机、照相器材，并开设修理点为顾客服务。
照片规格是随历史发展而变化，抗战前，最小的照片为三寸，从三寸开始尺寸分别是三寸、四寸、六寸、八寸、十二寸。一寸和二寸登记照片是日军占领芜湖期间，实行良民证时始有。解放后，经营大规模的团体照，便有了三十六寸、四十八寸，最大有六十寸。
照相的价格，以一份四寸普通黑白照片（大光纸、一张底片、二张照片）为基数，解放前，需一斗二升米。1956年公私合营以后，甲级店1.80元，乙级店1.60元，丙级店1.40元。1958年，甲级店2.00元，乙级店1.90元，丙级店1.80元。
1954年，电光照在全行业普及。1983年，红艺照相馆首先开设彩照业务，翌年，各家照相馆相继实行。
1985年，“国际”彩扩中心从日本引进诺士QSS--701型彩色扩印机，日扩彩照五千张，冲洗70余胶卷。去年，百货公司专营商店购进一部国产彩扩机，经营服务。照相业已有各种类型的照相机69部，上光机6部，年营业额39.4万元。
市饮服公司1961～1985年照相业主要指标表
表12金额：万元
