解放初，芜湖市蔬菜生产仅为8-9个自然村，面积约600亩。1952年至1954年，西江乡的港口、广福、杨家门开始以种植大白菜（包心菜）为主的蔬菜生产。1958年，办友谊蔬菜农场，面积1006亩，农场地点为西江的湾里、桥楼、庙村、张管村、陶阳铺，晋家楼等。
1960年5月，郊区成立蔬菜工委，大桥乡（除四垾、保顺）划为郊区管辖，蔬菜面积4万亩，实种2万亩；播种面134581亩（复种亩数，以下同），实收面积94020亩，年总产量达1394200担；种瓜类面积13651亩，实收面积12400亩，年总产量达201307担。
1962年，蔬菜面积下降，播种面积74021亩，实收面积43066亩，年总产量为97385担。
1964年，蔬菜面积为3700亩，年播种面积11385.3亩，实收面积9365亩，年总产量230533担。
1965年，年播种面积10787.4亩，实收面积10103.35亩，年总产量318576.5担。
1966年至1970年常年蔬菜面积4200亩。
1978年以后，蔬菜面积才有所扩大。（附表四）
芜湖市郊区有专业蔬菜乡1个（赭山乡）。由于土地不断被征用，这个乡的蔬菜面积仅有589亩。其他5个乡为粮、菜兼种。共有31个蔬菜行政村，303个蔬菜村民组。蔬菜村总耕地面积27482.1亩，占全区总耕地面积的17.6％，其中常年蔬菜田1500亩，1983年实耕蔬菜1100亩，蔬菜收入528.6万元，占种植收入的28％。
1978-1985年蔬菜播种面积及年总产量
表4单位：亩万公斤