目录
第三节 渔业
一、水域
本县水面共426200亩。其中池河、沛河、洛河三条河流水面10710亩，占总水面2.5%；湖泊1处(高塘湖)，在本县境内水域17400亩，占总水面4%；水库252座，水面184840亩，占总水面的43.4%；塘坝20640个，水面213750亩，占总水面50.1%。其中可养面积82240亩。水库可养面积101760亩，占总可养水面18.4万亩的44.7%。养鱼已利用水面16.4万亩，占可养水面89.1%。其中，水库89120亩，占水库可养水面87.6%；塘坝74880亩，占池塘可养面积91%。农村池塘多为农、渔兼用塘，养鱼专用塘很少，只有养鱼专业户开挖少量小鱼塘和各国营水库、渔场开挖约3000亩养鱼专用塘。
二、品种
本县阳光充足，气候温和，雨量较多，适宜鱼类天然饵料的繁殖衍生，给鱼类提供充足的新鲜氧气和丰富的天然饲料，有利于鱼类繁殖生长。
鱼、贝资源丰富，鱼类可分为三种类型：一是养殖鱼类，主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、黄尾密鲴、日本白鲫、异育良鲫；二是凶猛鱼类，主要有蒙古红鱼、翘咀红鱼、乌鱼(黑鱼)、鳜鱼、鲶鱼等；三是其它杂鱼类，主要有鱼参条鱼、银鱼、麦穗鱼、鱼旁鱼皮鱼、虾虎鱼、青鱼参、黄鳝、泥鳅、花鳅等。另外，鳖、虾、蟹在各水域中也有分布。
可育珍珠的贝类，主要有褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌，田螺、推实螺等在本县水域均有分布。
县内主要经济类鱼名录表
三、放养
(一)鱼苗培育
外地采运建国后，本县在“一穷二白”的基础上发展渔业生产。1964年以前，放养的鱼苗来源主要靠长江的天然鱼苗，每年到安庆、芜湖地区采运，采运数量300～1850万尾，培养成夏花鱼种供农村放养。由于长途运输，成活较少。
本地培育1964年，吴厚传、罗世松在得胜水库捕捞的成鱼中选择性成熟的花、白鲢，饲养催情，人工产卵，网箱孵化，获得鱼苗1000多尾。1965年，开始大量选择鲢、鳙、草、青鱼在池塘培育亲鱼，建有产卵池、孵化瓶、孵化环道等设施。解放、岱山等国营渔场，配备一定的技术力量，采用和传授新技术，使鱼苗产量逐年增加，年产由千尾发展到4.5亿尾。1989年建成鱼池1000多亩，培育夏花鱼种年产达8000万尾。
(二)鱼苗鱼种运输
本县从70年代起，鱼苗鱼种生产不仅满足本县放养，还销往东北、西北、内蒙、北京、山东及本省部分地区。运输工具主要是汽车、火车、拖拉机、脚踏车、肩挑等。装鱼工具有帆布篓、木桶、铁桶、柳条笆斗、塑料桶、塑料袋等。
肩挑运输主要用水桶、鱼花桶、柳条笆斗(以稀桐油灰糊缝凉干)。挑运密度应根据天气好坏、水温高低、鱼种质量、运输距离灵活掌握。一般在半天内能运达目的地的，每担装鱼苗20万尾。运输要领：动作要均称协调，步伐要规则，使容器中的水随动作起伏波动，借以增加水中溶解氧。
汽车运输使用帆布篓，每车可装6—8只鱼篓，每篓可装鱼苗30～50万尾，装夏花4万尾左右，装3寸以上鱼种1万尾左右。80年代采用塑料袋充氧运输，适应各种运具和运途，并且成活率高。
(三)成鱼养殖
塘坝养鱼解放、岱山两国营渔场、部分国营水库及养鱼专业户，具有较规大范的养鱼池，实行科学管理和企业化生产。鱼池长方形，面积4～20亩，深度2米左右。解放渔场使用增氧机，亩产成鱼660公斤。采取的养殖措施主要是：早放、精选鱼种、轮养、合理密养、看水施肥、科学投饵、精心管理。这样，可以稳产高产，获得较理想的经济效益。
库、湖养鱼本县重点发展水库和湖泊养鱼。库、湖养鱼水源有保障，水质良好，无污染，溶氧充足，为养殖鱼类提供了优越的环境条件。1983年，定远县在全省率先实行大水面开发承包养鱼，有18座国营水库先后进行多种形式的承包养鱼。一是农民独户承包，如朗峰、新集等水库；二是由1户农民牵头，有关单位入股承包，如蔡桥、芝麻、齐顾郑水库；三是农民自愿组织起来，1人牵头，集资入股，合作承包，如城北水库和年家岗乡北门湾水面；四是单位内部连利承包，如解放、岱山、桑涧等水库；五是成立养殖公司承包，如高塘湖的万亩水面拦养。实践证明，股份合作开发大水面较有后劲。其一，它的成员既是生产经营者，又是股份经济的所有者，积极性高；其二，有利于管理；其三，吸收社会闲散资金，解决商品生产中资金不足和剩余劳力出路问题。国营水库自1983年承包养 鱼，当年就产成鱼28.6万公斤，比承包前1982年22.8万公斤增长25.4%。年家岗北门湾800亩大水面，1980年荒废，1981年、1982年两年集体经营亏损2000元，1983年22户农民集股承包三年，生产成鱼8.25万公斤，收入17.2万元，每股净分成5480元。
大水面多为粗养，每亩可养水面投放鱼种1.5公斤左右，以花、白鲢为主，占80%左右；青、草鱼和团头鲂等约占20%左右。粗养水面平均亩产成鱼7.5公斤。马桥坝网拦河道近千亩，年产成鱼19～40万公斤。
(四)珍贵水产品养殖
本县珍贵水产品养殖始于1972年，主要有河蟹、黄鳝、甲鱼、河蚌育珠等。
河蟹养殖河蟹俗称螃蟹，是一种经济价值较高的名贵水产品，其肉味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。1972年，从上海崇明岛采运蟹苗639公斤，在岱山、桑涧、蔡桥、解放、城北等水库放养，年均产量1吨以上。1982～1990年，年产3吨以上。蟹苗采用木制的蟹苗箱干法运输，适时喷水，保持一定的潮湿度，以提高成活率。蟹苗要分散投放到水草丛生的地方，并防止凶猛鱼类、青蛙和水禽吞食。养蟹饲料为水草、蔬菜、瓜皮、稻麦、玉米、山芋和蚌、螺、小鱼、小虾、蚯蚓等。捕捞可采用蟹罾、蟹笼、丝网、蟹簖、蟹钩、烟火索等器具。
解放渔场和解放军总后勤部范岗汽车管理学校均进行了池塘养蟹和成蟹暂养，调节市场，以有利价格上市，经济效益较好。范岗乡农民钟成高在承包的劳武水库300亩水面养蟹，年均获纯利3.85万元。城西柳塘王居民小组65户农民均成了养蟹专业户。
黄鳝养殖黄鳝，县境内均有分布，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能补虚强骨。饲养成本低，经济效益高，一般每平方米可净产黄鳝5公斤。解放渔场、城西中心队等多处发展小池养鳝，取得较好效益。其方法措施是：
家前屋后避风向阳的水塘、水坑、稻田、水沟等零星水面均可建池，池深0.7～1米，用砖、石、水泥沙浆建成。池墙高出地面20—30厘米，进出水口安装拦栅，池底垫上30厘米厚的松软泥土，池水保持10～15厘米，池中栽些水生植物，如茭白、茨菰等。每年4月中旬开始笼捕或采购幼鳝，按每平方米2.5公斤幼鳝投鳝池。鳝苗喂豆浆，成鳝喂蚯蚓、螺肉、小蝌蚪、小杂鱼、小虾、动物内脏、活昆虫和麸皮、米饭、瓜果皮等。每天傍晚投喂，投饵量为其体重的5%左右。高温季节，池水适当加深，池的内外可种植水生植物或瓜类遮阳。冬季将池水排干，保持泥土湿润，加盖稻草以防寒冻。
甲鱼养殖甲鱼学名叫鳖，是一种经济价值很高的水生动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体；也食青草、瓜菜、粮食等。甲鱼有“三喜三怕”，即喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏。本县朱湾、炉桥等地少数群众建池，春天捕捉或购买个体200克以下小甲鱼放养，冬季捕捞重达500克左右，当年收益。也有少数地方采取鱼鳖混养，增加产量。甲鱼池内放养鲢、鳙，搭养少量草、鲂、鲤、鲫，喂养以鳖为主，适当兼顾草食性鱼类。捕捉甲鱼可采用干池或疏目拦网及叉刺、钩钓、刺网等方法。
河蚌育珠本县河蚌育珠始于70年代，首行解放、岱山两渔场，继而在定城、池河两区办育珠培训班，推广河蚌育珠技术，掀起育珠热。河蚌资源丰富，有利于育珠。河蚌育珠设备简单，技术简易，是农村致富的一项生产门路。马桥坝实行河蚌育珠，每亩水面年均收入达4千多元。1990年，全县珍珠产量为20市斤。
可育珍珠的贝类，主要是褶纹冠蚌、三角帆蚌，高塘湖、马桥坝、解放水库均产。1981年高塘湖产蚌444吨，马桥坝产蚌15吨；1987年解放水库产蚌80吨。本县产蚌既保证本县育珠的需要，也支援了江苏省、本省无为县等地。
四、捕捞
本县50年代，天然捕捞水域主要是高塘湖、池河。捕捞鱼类有鲤、鲫、翘咀鱼参、蒙古红鱼参、黄尾密鲴、乌鱼(黑鱼)、鳜鱼、鲶鱼、鳊黄颡、花骨鱼、鱼参鲦鱼、虾等。60年代，由于水面开放，酷捕滥捞，1966年高塘湖又建了窑河闸，截断淮河鱼类入湖的通道，产卵亲鱼减少，捕捞产量下降。70年代，渔民则以捕小鱼小虾为主。80年代，池河建了山许闸和池河闸，截断了池河与女山湖的通道，素以盛产梅白鱼著称的池河，鱼产量逐年下降。
党的十一届三中全会以后，本县渔业生产得到很大发展。1981年成鱼产量达到154.3万公斤。1985年，成鱼产量增长到298万公斤。1990年，年产成鱼一跃达到536万公斤。由于增加渔船、渔具和采用赶、拦、刺、张联合捞捕新技术，降低了劳动强度，提高了鱼获量，最高网次产量达4万公斤，解决了水库面大、水深、底部复杂、捕捞难的问题。
1990年，本县有专业渔民235人，渔船48只，小渔盆600多只。
(一)渔具
本县捕捞渔具种类繁多，大致分为网渔具、钓渔具、杂渔具、簖箔渔具四大类。网渔具分为抄网类、刺网类、掩网类、敷网类、曳网类、张网类。网线材料由麻、棉逐渐改为聚乙烯类等较为耐用材料。
(二)渔法
刺网是一种长带形网具，可单片或数十片连接在一起作业。将其拦截在鱼类经常活动的水域或必经的通道 上。让鱼自动或被迫将头钻入网目，网目紧紧套住鱼鳃盖后缘，使鱼进退不得。或者使鱼撞入柔软松驰的网衣，被网衣缠住，而被捕获。布网时，网衣应松弛，入水后，网体呈S形走向，以提高刺缠效力。根据鱼类栖息水层，调节沉子、浮子数量，可捕上中下各层鱼类。放网时，根据鱼类栖息水层，调节浮子、沉子数量，可捕上中下各层鱼类。放网后，抛出末端的沉石和网头浮标，随即利用声响或器具威吓驱赶鱼类，使之入网。作业方式可为定置刺、围刺、流刺、拖刺等几种。也可与张网等配合，实行联合作业。
大拉网(又称地曳网)以其长形网衣包围鱼群，利用人力、畜力或动力，在岸边或船上曳网前进并曳收网衣，缩小包围圈，迫使鱼群进入取鱼部位而被捕获。大拉网由许多高度逐渐增加的网片缝合而成。两个翼网之间是一个网目较小、网线较粗、网衣较松的取鱼部。网长依水域而定，一般为200～600米。用于池塘的网，长度应为塘宽的1.5倍，网高是水深的2倍。网应装配上下纲和浮、沉子，下纲比上纲短2～3%。其网具装配水平缩结系数：取鱼部0.4，翼部0.6。缘网和翼网两端的网目可比取鱼部大30%，取鱼部网目为同类刺网目的70%。
捕鱼方式是包围鱼群，有全面包围、平行岸坡包围和垂直岸坡包围三种。先放翼网，再放曳网，到达岸边后，两岸同时缓慢曳收网具，直至获鱼。
撒网(又称旋网)网衣下缘装有沉子纲和沉子，并分档用吊纲从网衣内向上吊于网身，形成底部网兜以积鱼，沉子纲水平缩结系数为0.66。网呈园锥形，顶端系有较长的手纲。作业时，右手将网衣顺次整理叠后提起，转身用力将网旋张抛向水面，拉动手纲驱动鱼类进入网兜。
罾网罾网为长方形，网目中间小四周大，以利减少阻力，加速起网。网中央借子纲接连一个“鱼兜”，兜口有倒须，兜依靠子纲上的吊绳升降而起落。网四角连接竹制的十字形爪的尖端。撑杆的另一端支于地面，利用杠杆原理起吊网具，网中有鱼，突然提起，鱼便落入兜内，待积聚一定数量时，打开兜底取鱼。
钩钓钩钓渔具分竿钓、手钓、曳绳钓和延绳钓几种，绳钓又分饵延绳钓和空延绳钓。空延绳钓是在一条粗干线上，每隔20厘米系一条支线，支线末端系一个锋利鱼钩，干线绕成圈，套在竹竿上，作业方式似同刺网类，取鱼时要用抄网或捞钩。饵延绳钓是支线末端系钓钩，支线间矩离较远，作业时，在钩上挂饵诱捕。
卡钓卡钓是饵延绳钓的一种，用竹蔑制成的两端尖锐的卡子，将卡子弯曲夹持饵料，套一麦杆、芦杆制成的卡圈固定，投放水中，鱼吞饵时，卡圈破裂或脱落，卡子伸直撑住鱼的口腔而被捕获。
张网张网是一种定置网具。本县200多座中、小型水库，开闸放水前，将张网设置好，既可作拦鱼设备，也可捕获大鱼，其结构是方锥网身，长度为网口高度的五倍，身网后部连接长方形网，其直径0.4～1米，长5～15米。其作业方式分墙张式、桩张式、船张式、套张式4种。取鱼时将囊网提上来，解开囊底扎缚的束网，即可获渔。
“赶拦刺张”联合渔法“赶、拦、刺、张”联合渔法是由赶鱼工具、撒网、拦网、刺网、定置张网(或大拉网)等多种渔具，相互配合，联合作业的捕鱼方式。其原理是利用赶鱼方式驱赶鱼类，用拦网断绝其退路，迫使鱼类逐步密集，最后进入返逃困难的张网网箱中而被捕获。联合渔法优点是：多种渔具能互相取长补短，使被动性渔具转化为主动性渔具；可有计划地安排捕获；渔获集中、质量好、效力高；不受水域底形的限制。水库、湖泊采用“赶、拦、刺、张”或“赶、拦、刺、拉”两种联合作业的渔法，可使捕捞产量大幅度增加。例如，岱山水库1974年网次产量达2.1万公斤，蔡桥水库1975年网次产量达4万公斤。
五、渔政
建国前，水面所有权为私人所有，国民党政府从未过问渔政，高塘湖和池河一带少数渔民，过着艰难的生活。
建国后，渔政由水产主管部门负责。
(一)水面所有权湖泊、河流和国营水库的水面所有权为全民所有，农村塘坝水面为集体所有。1978年后，农民家庭开挖的小鱼塘水面归个人所有。1983年后，多数全民和集体所有水面承包给家庭或集体单位。
(二)生产责任制1983年起，推行渔业生产经济承包责任制，象农业生产一样，实行大包干，定承包年限，超产全得，减产全赔，有的集股包，有的联产包，有的独户包，有的集体包。参加承包有3.5万人，签定合同7100份，承包水面14.5万亩，占可养殖水面的81.8%。
（三）管理制度水面所有权属哪一级由哪一级组织承包，对水面未承包的单位或个人，每亩按1～15元罚“荒水金”。已承包的，有的发给水面承包使用权证，有的按合同规定，制定具体规章制度。苗种生产免于税收。1973年～1983年，对承包的大水面鱼产品实行派购，派购鱼价格38.5～71.3元／担。完成派购成鱼任务后剩余的鱼货和小水面群众捕养的鱼货一律可上市零售，零售价比派购价略高。1984年起，取消派购任务，鱼价放开，一般价格为2—8元／公斤。水产局渔政股和渔政监督管理站深入农村宣传，贯彻渔业法及其实施细则，发放渔业捕捞许可证。
高塘湖和国营、集体水库规定了禁渔期的采捕标准：青草鱼750克、白鲢500克、鲤鱼250克、鲫鱼100克、毛蟹100克、三角帆蚌和褶纹蚌3公分、青虾5厘米、白虾3厘米以上。
历年渔业生产情况表
历年牧副渔业发展情况表
本县水面共426200亩。其中池河、沛河、洛河三条河流水面10710亩，占总水面2.5%；湖泊1处(高塘湖)，在本县境内水域17400亩，占总水面4%；水库252座，水面184840亩，占总水面的43.4%；塘坝20640个，水面213750亩，占总水面50.1%。其中可养面积82240亩。水库可养面积101760亩，占总可养水面18.4万亩的44.7%。养鱼已利用水面16.4万亩，占可养水面89.1%。其中，水库89120亩，占水库可养水面87.6%；塘坝74880亩，占池塘可养面积91%。农村池塘多为农、渔兼用塘，养鱼专用塘很少，只有养鱼专业户开挖少量小鱼塘和各国营水库、渔场开挖约3000亩养鱼专用塘。
二、品种
本县阳光充足，气候温和，雨量较多，适宜鱼类天然饵料的繁殖衍生，给鱼类提供充足的新鲜氧气和丰富的天然饲料，有利于鱼类繁殖生长。
鱼、贝资源丰富，鱼类可分为三种类型：一是养殖鱼类，主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、黄尾密鲴、日本白鲫、异育良鲫；二是凶猛鱼类，主要有蒙古红鱼、翘咀红鱼、乌鱼(黑鱼)、鳜鱼、鲶鱼等；三是其它杂鱼类，主要有鱼参条鱼、银鱼、麦穗鱼、鱼旁鱼皮鱼、虾虎鱼、青鱼参、黄鳝、泥鳅、花鳅等。另外，鳖、虾、蟹在各水域中也有分布。
可育珍珠的贝类，主要有褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌，田螺、推实螺等在本县水域均有分布。
县内主要经济类鱼名录表
三、放养
(一)鱼苗培育
外地采运建国后，本县在“一穷二白”的基础上发展渔业生产。1964年以前，放养的鱼苗来源主要靠长江的天然鱼苗，每年到安庆、芜湖地区采运，采运数量300～1850万尾，培养成夏花鱼种供农村放养。由于长途运输，成活较少。
本地培育1964年，吴厚传、罗世松在得胜水库捕捞的成鱼中选择性成熟的花、白鲢，饲养催情，人工产卵，网箱孵化，获得鱼苗1000多尾。1965年，开始大量选择鲢、鳙、草、青鱼在池塘培育亲鱼，建有产卵池、孵化瓶、孵化环道等设施。解放、岱山等国营渔场，配备一定的技术力量，采用和传授新技术，使鱼苗产量逐年增加，年产由千尾发展到4.5亿尾。1989年建成鱼池1000多亩，培育夏花鱼种年产达8000万尾。
(二)鱼苗鱼种运输
本县从70年代起，鱼苗鱼种生产不仅满足本县放养，还销往东北、西北、内蒙、北京、山东及本省部分地区。运输工具主要是汽车、火车、拖拉机、脚踏车、肩挑等。装鱼工具有帆布篓、木桶、铁桶、柳条笆斗、塑料桶、塑料袋等。
肩挑运输主要用水桶、鱼花桶、柳条笆斗(以稀桐油灰糊缝凉干)。挑运密度应根据天气好坏、水温高低、鱼种质量、运输距离灵活掌握。一般在半天内能运达目的地的，每担装鱼苗20万尾。运输要领：动作要均称协调，步伐要规则，使容器中的水随动作起伏波动，借以增加水中溶解氧。
汽车运输使用帆布篓，每车可装6—8只鱼篓，每篓可装鱼苗30～50万尾，装夏花4万尾左右，装3寸以上鱼种1万尾左右。80年代采用塑料袋充氧运输，适应各种运具和运途，并且成活率高。
(三)成鱼养殖
塘坝养鱼解放、岱山两国营渔场、部分国营水库及养鱼专业户，具有较规大范的养鱼池，实行科学管理和企业化生产。鱼池长方形，面积4～20亩，深度2米左右。解放渔场使用增氧机，亩产成鱼660公斤。采取的养殖措施主要是：早放、精选鱼种、轮养、合理密养、看水施肥、科学投饵、精心管理。这样，可以稳产高产，获得较理想的经济效益。
库、湖养鱼本县重点发展水库和湖泊养鱼。库、湖养鱼水源有保障，水质良好，无污染，溶氧充足，为养殖鱼类提供了优越的环境条件。1983年，定远县在全省率先实行大水面开发承包养鱼，有18座国营水库先后进行多种形式的承包养鱼。一是农民独户承包，如朗峰、新集等水库；二是由1户农民牵头，有关单位入股承包，如蔡桥、芝麻、齐顾郑水库；三是农民自愿组织起来，1人牵头，集资入股，合作承包，如城北水库和年家岗乡北门湾水面；四是单位内部连利承包，如解放、岱山、桑涧等水库；五是成立养殖公司承包，如高塘湖的万亩水面拦养。实践证明，股份合作开发大水面较有后劲。其一，它的成员既是生产经营者，又是股份经济的所有者，积极性高；其二，有利于管理；其三，吸收社会闲散资金，解决商品生产中资金不足和剩余劳力出路问题。国营水库自1983年承包养 鱼，当年就产成鱼28.6万公斤，比承包前1982年22.8万公斤增长25.4%。年家岗北门湾800亩大水面，1980年荒废，1981年、1982年两年集体经营亏损2000元，1983年22户农民集股承包三年，生产成鱼8.25万公斤，收入17.2万元，每股净分成5480元。
大水面多为粗养，每亩可养水面投放鱼种1.5公斤左右，以花、白鲢为主，占80%左右；青、草鱼和团头鲂等约占20%左右。粗养水面平均亩产成鱼7.5公斤。马桥坝网拦河道近千亩，年产成鱼19～40万公斤。
(四)珍贵水产品养殖
本县珍贵水产品养殖始于1972年，主要有河蟹、黄鳝、甲鱼、河蚌育珠等。
河蟹养殖河蟹俗称螃蟹，是一种经济价值较高的名贵水产品，其肉味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。1972年，从上海崇明岛采运蟹苗639公斤，在岱山、桑涧、蔡桥、解放、城北等水库放养，年均产量1吨以上。1982～1990年，年产3吨以上。蟹苗采用木制的蟹苗箱干法运输，适时喷水，保持一定的潮湿度，以提高成活率。蟹苗要分散投放到水草丛生的地方，并防止凶猛鱼类、青蛙和水禽吞食。养蟹饲料为水草、蔬菜、瓜皮、稻麦、玉米、山芋和蚌、螺、小鱼、小虾、蚯蚓等。捕捞可采用蟹罾、蟹笼、丝网、蟹簖、蟹钩、烟火索等器具。
解放渔场和解放军总后勤部范岗汽车管理学校均进行了池塘养蟹和成蟹暂养，调节市场，以有利价格上市，经济效益较好。范岗乡农民钟成高在承包的劳武水库300亩水面养蟹，年均获纯利3.85万元。城西柳塘王居民小组65户农民均成了养蟹专业户。
黄鳝养殖黄鳝，县境内均有分布，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能补虚强骨。饲养成本低，经济效益高，一般每平方米可净产黄鳝5公斤。解放渔场、城西中心队等多处发展小池养鳝，取得较好效益。其方法措施是：
家前屋后避风向阳的水塘、水坑、稻田、水沟等零星水面均可建池，池深0.7～1米，用砖、石、水泥沙浆建成。池墙高出地面20—30厘米，进出水口安装拦栅，池底垫上30厘米厚的松软泥土，池水保持10～15厘米，池中栽些水生植物，如茭白、茨菰等。每年4月中旬开始笼捕或采购幼鳝，按每平方米2.5公斤幼鳝投鳝池。鳝苗喂豆浆，成鳝喂蚯蚓、螺肉、小蝌蚪、小杂鱼、小虾、动物内脏、活昆虫和麸皮、米饭、瓜果皮等。每天傍晚投喂，投饵量为其体重的5%左右。高温季节，池水适当加深，池的内外可种植水生植物或瓜类遮阳。冬季将池水排干，保持泥土湿润，加盖稻草以防寒冻。
甲鱼养殖甲鱼学名叫鳖，是一种经济价值很高的水生动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体；也食青草、瓜菜、粮食等。甲鱼有“三喜三怕”，即喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏。本县朱湾、炉桥等地少数群众建池，春天捕捉或购买个体200克以下小甲鱼放养，冬季捕捞重达500克左右，当年收益。也有少数地方采取鱼鳖混养，增加产量。甲鱼池内放养鲢、鳙，搭养少量草、鲂、鲤、鲫，喂养以鳖为主，适当兼顾草食性鱼类。捕捉甲鱼可采用干池或疏目拦网及叉刺、钩钓、刺网等方法。
河蚌育珠本县河蚌育珠始于70年代，首行解放、岱山两渔场，继而在定城、池河两区办育珠培训班，推广河蚌育珠技术，掀起育珠热。河蚌资源丰富，有利于育珠。河蚌育珠设备简单，技术简易，是农村致富的一项生产门路。马桥坝实行河蚌育珠，每亩水面年均收入达4千多元。1990年，全县珍珠产量为20市斤。
可育珍珠的贝类，主要是褶纹冠蚌、三角帆蚌，高塘湖、马桥坝、解放水库均产。1981年高塘湖产蚌444吨，马桥坝产蚌15吨；1987年解放水库产蚌80吨。本县产蚌既保证本县育珠的需要，也支援了江苏省、本省无为县等地。
四、捕捞
本县50年代，天然捕捞水域主要是高塘湖、池河。捕捞鱼类有鲤、鲫、翘咀鱼参、蒙古红鱼参、黄尾密鲴、乌鱼(黑鱼)、鳜鱼、鲶鱼、鳊黄颡、花骨鱼、鱼参鲦鱼、虾等。60年代，由于水面开放，酷捕滥捞，1966年高塘湖又建了窑河闸，截断淮河鱼类入湖的通道，产卵亲鱼减少，捕捞产量下降。70年代，渔民则以捕小鱼小虾为主。80年代，池河建了山许闸和池河闸，截断了池河与女山湖的通道，素以盛产梅白鱼著称的池河，鱼产量逐年下降。
党的十一届三中全会以后，本县渔业生产得到很大发展。1981年成鱼产量达到154.3万公斤。1985年，成鱼产量增长到298万公斤。1990年，年产成鱼一跃达到536万公斤。由于增加渔船、渔具和采用赶、拦、刺、张联合捞捕新技术，降低了劳动强度，提高了鱼获量，最高网次产量达4万公斤，解决了水库面大、水深、底部复杂、捕捞难的问题。
1990年，本县有专业渔民235人，渔船48只，小渔盆600多只。
(一)渔具
本县捕捞渔具种类繁多，大致分为网渔具、钓渔具、杂渔具、簖箔渔具四大类。网渔具分为抄网类、刺网类、掩网类、敷网类、曳网类、张网类。网线材料由麻、棉逐渐改为聚乙烯类等较为耐用材料。
(二)渔法
刺网是一种长带形网具，可单片或数十片连接在一起作业。将其拦截在鱼类经常活动的水域或必经的通道 上。让鱼自动或被迫将头钻入网目，网目紧紧套住鱼鳃盖后缘，使鱼进退不得。或者使鱼撞入柔软松驰的网衣，被网衣缠住，而被捕获。布网时，网衣应松弛，入水后，网体呈S形走向，以提高刺缠效力。根据鱼类栖息水层，调节沉子、浮子数量，可捕上中下各层鱼类。放网时，根据鱼类栖息水层，调节浮子、沉子数量，可捕上中下各层鱼类。放网后，抛出末端的沉石和网头浮标，随即利用声响或器具威吓驱赶鱼类，使之入网。作业方式可为定置刺、围刺、流刺、拖刺等几种。也可与张网等配合，实行联合作业。
大拉网(又称地曳网)以其长形网衣包围鱼群，利用人力、畜力或动力，在岸边或船上曳网前进并曳收网衣，缩小包围圈，迫使鱼群进入取鱼部位而被捕获。大拉网由许多高度逐渐增加的网片缝合而成。两个翼网之间是一个网目较小、网线较粗、网衣较松的取鱼部。网长依水域而定，一般为200～600米。用于池塘的网，长度应为塘宽的1.5倍，网高是水深的2倍。网应装配上下纲和浮、沉子，下纲比上纲短2～3%。其网具装配水平缩结系数：取鱼部0.4，翼部0.6。缘网和翼网两端的网目可比取鱼部大30%，取鱼部网目为同类刺网目的70%。
捕鱼方式是包围鱼群，有全面包围、平行岸坡包围和垂直岸坡包围三种。先放翼网，再放曳网，到达岸边后，两岸同时缓慢曳收网具，直至获鱼。
撒网(又称旋网)网衣下缘装有沉子纲和沉子，并分档用吊纲从网衣内向上吊于网身，形成底部网兜以积鱼，沉子纲水平缩结系数为0.66。网呈园锥形，顶端系有较长的手纲。作业时，右手将网衣顺次整理叠后提起，转身用力将网旋张抛向水面，拉动手纲驱动鱼类进入网兜。
罾网罾网为长方形，网目中间小四周大，以利减少阻力，加速起网。网中央借子纲接连一个“鱼兜”，兜口有倒须，兜依靠子纲上的吊绳升降而起落。网四角连接竹制的十字形爪的尖端。撑杆的另一端支于地面，利用杠杆原理起吊网具，网中有鱼，突然提起，鱼便落入兜内，待积聚一定数量时，打开兜底取鱼。
钩钓钩钓渔具分竿钓、手钓、曳绳钓和延绳钓几种，绳钓又分饵延绳钓和空延绳钓。空延绳钓是在一条粗干线上，每隔20厘米系一条支线，支线末端系一个锋利鱼钩，干线绕成圈，套在竹竿上，作业方式似同刺网类，取鱼时要用抄网或捞钩。饵延绳钓是支线末端系钓钩，支线间矩离较远，作业时，在钩上挂饵诱捕。
卡钓卡钓是饵延绳钓的一种，用竹蔑制成的两端尖锐的卡子，将卡子弯曲夹持饵料，套一麦杆、芦杆制成的卡圈固定，投放水中，鱼吞饵时，卡圈破裂或脱落，卡子伸直撑住鱼的口腔而被捕获。
张网张网是一种定置网具。本县200多座中、小型水库，开闸放水前，将张网设置好，既可作拦鱼设备，也可捕获大鱼，其结构是方锥网身，长度为网口高度的五倍，身网后部连接长方形网，其直径0.4～1米，长5～15米。其作业方式分墙张式、桩张式、船张式、套张式4种。取鱼时将囊网提上来，解开囊底扎缚的束网，即可获渔。
“赶拦刺张”联合渔法“赶、拦、刺、张”联合渔法是由赶鱼工具、撒网、拦网、刺网、定置张网(或大拉网)等多种渔具，相互配合，联合作业的捕鱼方式。其原理是利用赶鱼方式驱赶鱼类，用拦网断绝其退路，迫使鱼类逐步密集，最后进入返逃困难的张网网箱中而被捕获。联合渔法优点是：多种渔具能互相取长补短，使被动性渔具转化为主动性渔具；可有计划地安排捕获；渔获集中、质量好、效力高；不受水域底形的限制。水库、湖泊采用“赶、拦、刺、张”或“赶、拦、刺、拉”两种联合作业的渔法，可使捕捞产量大幅度增加。例如，岱山水库1974年网次产量达2.1万公斤，蔡桥水库1975年网次产量达4万公斤。
五、渔政
建国前，水面所有权为私人所有，国民党政府从未过问渔政，高塘湖和池河一带少数渔民，过着艰难的生活。
建国后，渔政由水产主管部门负责。
(一)水面所有权湖泊、河流和国营水库的水面所有权为全民所有，农村塘坝水面为集体所有。1978年后，农民家庭开挖的小鱼塘水面归个人所有。1983年后，多数全民和集体所有水面承包给家庭或集体单位。
(二)生产责任制1983年起，推行渔业生产经济承包责任制，象农业生产一样，实行大包干，定承包年限，超产全得，减产全赔，有的集股包，有的联产包，有的独户包，有的集体包。参加承包有3.5万人，签定合同7100份，承包水面14.5万亩，占可养殖水面的81.8%。
（三）管理制度水面所有权属哪一级由哪一级组织承包，对水面未承包的单位或个人，每亩按1～15元罚“荒水金”。已承包的，有的发给水面承包使用权证，有的按合同规定，制定具体规章制度。苗种生产免于税收。1973年～1983年，对承包的大水面鱼产品实行派购，派购鱼价格38.5～71.3元／担。完成派购成鱼任务后剩余的鱼货和小水面群众捕养的鱼货一律可上市零售，零售价比派购价略高。1984年起，取消派购任务，鱼价放开，一般价格为2—8元／公斤。水产局渔政股和渔政监督管理站深入农村宣传，贯彻渔业法及其实施细则，发放渔业捕捞许可证。
高塘湖和国营、集体水库规定了禁渔期的采捕标准：青草鱼750克、白鲢500克、鲤鱼250克、鲫鱼100克、毛蟹100克、三角帆蚌和褶纹蚌3公分、青虾5厘米、白虾3厘米以上。
历年渔业生产情况表
历年牧副渔业发展情况表
