一、农业劳动力
1949年，全县农业劳动力为201410人，其中：整劳力为147419人，半劳力为35994人，男劳力占53%，女劳力占47%。到1962年，全县农业劳动力减至162544，其中整劳力为129035人，半劳力为33509人。男劳力占56%，女劳力占44%。至1990年，全县农业劳动力增至321915人，其中：整劳力为237648人，半劳力为56297人，辅助劳力为27970人。男劳力为170625人，女劳力为151290人。
建国初，农民文盲、半文盲率较高，往往在一个村庄难找一名看信或写信的识字人。建国后，在农村广泛开展扫盲工作，教育事业也随之蓬勃兴起，全县现有高初中文化程度者173648人，占总人口的22.2%，小学程度者为342668人，占总人口的43.9%，大专以上的各类专业人员达2312人，占总人口的0.3%。就农业系统而言，截至1987年全县专业技术干部增至159人。其中：大专以上文化程度75人，中专文化程度84人，高级农艺师16人，农艺师37人，助理农艺师44人，技术员36人；乡镇农民技术员53人，其中高级农民技师2人，农民技师26人，助理农民技师23人，农民技术员2人。全县521个行政村已有289个村配备了村农民技术员，建立科技示范户37126个，初步形成上下贯通，纵向联系的农业科技推广网络，为本县农业实用技术的推广应用作出了贡献。
二、农业成本
50年代到60年代中期，农民耕田用犁耙，提水灌田用水车，种子自选，自留自用或相互间串换，肥料多为农家肥，很少使用化肥。因此，农业成本是很低的。按当时价格计算稻麦每亩种子费2～3元，犁耙每张每年折旧费(含维修)1.70元；锄、锨、锹、水车等农具的折旧费2.9元，每亩每年投入成本共6.6～7.6元。60年代后期到70年代，由于使用化肥农药，从而加大了农业成本。这一时期，全年平均每亩耕地的生产成本上升到34.8元，其中：种子费4.5元，肥料费22.4元，畜力作业费4.2元，固定资产折旧、农具购置与维修费3.70元。80年代。又因化肥、农药提价以及用量加大，农业成本又有增加。这一时期的年平均亩成本费达61.3元，畜力作业费5.67元，固定资产折旧、农具购置、维修费5.21元，管理费及其它0.62元。