土地资源是非常宝贵和有限的自然资源，是人类一切生产、生活的基础。安徽省土地总面积约13.96万平方公里，占中国土地总面积的1.45%，位居全国各省、市、自治区的第二十二位。
一、土地资源基本特征
〔类型多样，适宜性广〕
安徽省地跨中纬度，处于暖温带与亚热带、湿润与半湿润的过渡地带。地貌类型多样，山地、丘陵和平原皆备，各地貌类型分布相对集中。皖南山区和大别山区以山地和岗丘占绝对优势，平原很少；淮北和沿江地区以平原为主；江淮之间以平原和岗地为主。在气候、地貌、土壤、植被等因素共同作用下，形成安徽复杂多样的土地类型。
多样的土地类型提供了多样的生物生长条件，提高了土地的适宜性。众多的温带、亚热带作物、林木都能在安徽找到适宜发展的场所。
根据1993年编制的安徽省土地利用总体规划专项研究资料，全省土地资源中宜农土地占绝对优势，达66.71%；宜林土地占27.31%；宜林牧土地占2.57%；水域占3.41%。
〔利用不均，区域差异较大〕
安徽省耕地的70%集中于平原地区，21%分布于丘陵岗地，9%散布于大别山区和皖南山区；林业用地的90%以上集中于大别山区、皖南山区和江淮丘陵；水面的50%集中分布于沿江和沿淮地区。土地的区域差异大。大体上，自北向南，自平原向山区，宜农土地比重逐渐下降，宜林土地和宜林牧土地比重逐渐增加。淮北区、江淮区和沿江区宜农土地比重高，其它土地比重低；大别山区和皖南山区宜林、宜林牧土地比重高，宜农土地比重低。地处淮北平原的阜阳地区，宜农土地高达99.17%；而地处皖南山区的黄山市，宜农土地比重仅为12.33%。在利用上，除了耕地利用率较高外，其它土地资源还有很大利用潜力。
〔人多地少，资源后备不足〕
1990年末，安徽省人口为5661万，约占中国总人口数的4.95%，而土地面积仅为中国土地总面积的1.45%。很明显，安徽省的人均土地面积仅为0.25公顷，低于中国平均水平。尤其是耕地，安徽省人均耕地仅0.105公顷，远远低于中国平均水平。人多地少矛盾突出。
安徽省后备土地资源不足，后备耕地资源更少。后备耕地30.34万公顷，后备林地199.52万公顷，后备牧地198.88万公顷。后备资源利用时限制性因素较多，开发难度大。
安徽省随着人口的增长和建设用地的增加，土地资源的人均占有量，特别是耕地的人均占有量仍将持续下降，人多地少的矛盾将日益尖锐。节约每一寸土地，合理利用每一寸土地，千方百计提高土地资源的利用率，必然成为安徽省开发土地资源的最基本战略。
〔经营欠妥，质地较差〕
安徽省耕地因经营不善，导致水土流失面积达2万多平方公里；用养失调，中低产耕地占全部耕地的三分之二。安徽还有很多低产土壤，主要有皖南区的红壤、沿江区的潜育型水稻土、江淮区的马肝土和澄白土、皖北区的盐碱化潮土和砂姜(礓)黑土等。这些低产土壤普遍存在有机质含量低，速效磷含量极为缺乏的特点。
安徽农业要进一步发展，只能走集约化经营之路，加快中低产耕地的改造，用养协调，才能充分利用有限的土地资源。
二、土地利用类型及分布
按照1990年中国土地利用现状调查分类标准，安徽省土地利用类型，有8大类44项。8大类分别是耕地、园地、林地、牧草地、城镇村及工矿用地、交通用地、水域和未利用土地。
〔耕地〕
安徽省耕地面积592.79万公顷，占全省土地总面积的42.4%。其中净耕地有559.6万公顷(安徽省统计局1990年年报数436.55万公顷)。耕地中灌溉水田238.84万公顷，望天田11.91万公顷，水浇地32.46万公顷，旱地298.9万公顷，菜地11.29万公顷。
水田的90%集中分布于沿江平原和江淮丘陵一带，其他地区只有零星分布；望天田分布在大别山区和皖南山区；旱地主要分布在淮北平原，其次在江淮丘陵；水浇地和菜地分布零散。
〔园地〕
安徽省园地面积25.88万公顷，占全省土地总面积的1.85%。园地中茶园面积最大，有11.87万公顷；果园面积7.84万公顷；桑园面积3.56万公顷；其它园地2.33万公顷。园地主要分布于皖南山区和大别山区，其次是淮北平原和江淮丘陵。茶园集中分布在皖南山区和大别山区；果园主要分布于淮北平原的黄河故道、江淮丘陵和皖南山区；桑园集中分布在大别山区和皖南山区；其它园地主要分布在大别山区和淮北平原。
〔林地〕
安徽省林地面积295.04万公顷，占全省土地总面积的21.1%。其中有林地面积220.91万公顷；灌木林地面积14.58万公顷；疏林地面积30.28万公顷；未成林造林地面积28.68万公顷；苗圃有0.59万公顷。主要分布于皖南山区和大别山区，约占全部林地总面积的54%；其他地区零散分布。
〔牧草地〕
安徽省牧草地面积46.13万公顷，占全省土地总面积的3.3%。其中天然草地面积43.03万公顷；改良草地面积2.81万公顷；人工草地面积0.29万公顷。牧草地集中分布于大别山区和皖南山区，其他地区只有零星分布。
〔城镇村居民点及工矿用地〕
安徽省城镇村居民点及工矿用地面积129.95万公顷，占全省土地总面积的9.3%。其中，农村居民点用地100.1万公顷；城市用地3.87万公顷；城乡结合部的建制镇和集镇用地分别为4.63万公顷和6.55万公顷；独立工矿及特殊用地等共有14.8万公顷。除城市用地高度集中外，其它用地极度分散。安徽约有3000多个集镇，20万个自然村落。
〔交通用地〕
安徽省交通用地面积35.94万公顷，占全省土地总面积的2.6%。其中，铁路用地1.22万公顷；公路用地6.41万公顷；分布相对密集的农村道路用地27.03万公顷；民航机场、港口码头等用地1.27万公顷。交通网络联接全省各地，平原网络密，山区网络疏。
〔水域〕
安徽省水域面积176.51万公顷，占全省土地总面积的12.6%。其中，江河面积34.8万公顷；湖泊面积47.53万公顷；水库面积12.07万公顷；坑塘25.6万公顷；沟渠23.33万公顷；滩地(包括苇地)24.63万公顷；水工建筑物用地8.54万公顷。水域主要分布在沿江平原和江淮之间，其次是淮北平原，皖南山区和大别山区最少。
〔未利用地〕
安徽省未利用地面积95.71万公顷，占全省土地总面积的6.8%。其中，荒草地53.01万公顷；田坎面积17.1万公顷；裸岩砾地12.5万公顷；其它如裸土地、沙地、沼泽地、盐碱地等共有13.1万公顷。未利用地以皖南山区最多，其次是大别山区，淮北平原最少。