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第八节 渔业
一、水产资源
(一)水面分布
据1980年调查，除长江、裕溪河、滁河外，境内有主要河道5条，水库67座，塘坝23436处，全县总水面15.73万亩，其中可养鱼水面10.4万亩，沿江沿河地区可养鱼水面占81.8%，西北丘陵山区可养鱼水面占18.2%，可养鱼水面在5000亩以上的有螺百、雍镇、八角、沈巷、城南、濮集6个公社，可养鱼水面在500亩以下的有白桥、隐驾、高关3个公社。
1980年水面分布表
(二)鱼类资源
和县鱼类资源丰富，品种有100余种，常见的鱼类有：鲢、鳙、草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲫鱼、鳗鱼、鲶鱼、银针鱼、燕鱼等。甲壳动物和软体动物有：鳖、田螺、螺丝、蚌、虾、黄鳝、泥鳅等。1972年引进非洲鲫鱼、红鲤鱼、越南鱼等新品种。
著名的鱼类水产品有：
鲥鱼
鲥鱼是长江下游一种名贵鱼类。与鱼刀鱼、河豚齐名，素称“长江三鲜”。“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡称赞鲥鱼的诗篇。
鲥鱼主要产于安庆至和县一带长江水面，而和县石跋河至姥下河为捕捞鲥鱼的重点地段。“布谷叫，鲥鱼到”。鲥鱼进入和县江段大约在“立夏”期间。在长江渔汛中，它继鱼刀鱼之后属第二批“贵客”。渔民捕捞鲥鱼的习惯是：“‘清明’早、‘芒种’迟、‘立夏’、‘小满’正当时”。旧志记载：“四月一日，江边渔家开网打鲥鱼。端午节风俗食鲥鱼”。
鲥鱼是一种回游性鱼类。每年春夏之交，鲥鱼从大海里溯江而上，在长江产卵繁殖，然后返回大海。因其定期入江，如期返海，来往有规律，故名“鲥鱼”。形似鳊，鳞白如银，肉中多细刺，每尾重约1.5公斤，离水即死。它有个习性，即一旦被网扎住鳞片，就不再挣扎。故苏东坡称它为“惜鳞鱼”。
鲥鱼肉厚、嫩，鳞片下蓄有丰富脂肪，味鲜美。鲥鱼，宜清蒸，带鳞加上火腿片、姜末、葱花等佐料清蒸，堪称色、香、味俱佳。古为纳贡之物。若把鳞去掉，就失风味。清蒸时，宜沸水上笼，若冷水上笼，蒸时过长，鱼肉变硬，味已差。回游返海时脂肪大减，肉质变老，食之乏味。1965年至1972年，每年出口4.15吨至10.6吨。80年代，由于长江水质污染严重，鲥鱼产量明显下降。1987年，国务院决定：“长江禁止捕捞鲥鱼5年”。
鱼刀鱼
鱼刀鱼、竹笋、樱桃，有“初夏三鲜”之说。而鱼刀鱼乃是其中之秀。鱼刀鱼在我国历史悠久，名称众多，古称鱼此、蒸子鱼、鱼蔑刀等。鱼刀鱼的学名为“刀鱼齐”，俗称“凤尾鱼”、“鱼考子鱼”。“阳春三月柳絮飞，春江水暖捕鱼刀鱼。”在长江渔汛中，它是第一批“客人”。每年春季，由海入江，沿江上溯作产卵回游。它一般在“春分”前进入和县江段，石跋河至西梁山江面捕捞鱼刀鱼产量最高。鱼刀鱼全身呈银白色，体狭长，形似尖刀，刺若麦芒，游甚速。肉细嫩，肥而不腻，与鲥鱼齐名。不仅肉质鲜美，而且腹中有鱼卵，含钙、磷质和维生素A、B。食前无须刮鳞、剖腹，从鱼口中掏出内脏。油炸鱼刀鱼，加上糖醋，不仅香酥可口，连刺都可一道嚼食。驰名中外的上海“五香凤尾鱼”，就是以鱼刀鱼作鱼料，精心加工制作而成。宋代名士刘宰在饯别友人的鱼刀鱼宴作诗曰：“肩耸乍惊雷，腮红新出水。毛艹以姜桂椒，未熟香浮鼻。”
河豚
河豚是生长在咸淡水相交处水域里的一种鱼类，为黄海、东海和长江流域的名贵产品，河豚体呈园筒形，体表密生小刺，并有灰、黑、黄、白色斑纹或条纹。体内有气囊，遇敌时吸气入囊，使腹部胀大如球而逃之夭夭，故有“气泡鱼”之名。
它以肉嫩、味鲜、营养丰富而著称。堪称佳肴上品。宋代诗人苏东坡在《惠崇春江晚景》中有“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句。此诗不仅说明早在宋代河豚已成了珍贵名肴，也告诉人们捕捉河豚的季节是在春天。河豚是长江渔民捕捞的鱼类之一，和县姥下河至西梁山为捕捞河豚的重点地段之一。
河豚鱼营养丰富。从河豚中提取的河豚素、河豚酸、河豚原素，均属名贵药材，能止痛消炎。据国外资料透露，河豚中提取某种物质，具有治癌疗效。因而，河豚在国际水产贸易市场上身价倍增。河豚食时必须除去头、皮、内脏等部分并洗尽血污。否则会致死人命。河豚经腌制后，称“乌狼鲞”。亦可制成罐头，或加工成冻河豚，运销香港、日本。
针鱼
针鱼，体细长，呈园柱形，长达20厘米，体重约100至150克，灰白色，下颌延长如针状，口小、眼大、直肠、无鳞片，尾鳍分叉。背鳍和臀鳍相对，均位于身体后半部。幼鱼下颌甚短，后期增长。据旧志记载：“针鱼嘴州东十五里，即杨林河出江口也，以产针鱼，得名。”《本草纲目·鳞部三》记载：鱼箴鱼，释名：姜公鱼，俗名铜口兑鱼。此鱼铜喙有一针，故有诸名，俗云姜太公钓针，亦傅会也。集解：生江湖中，大小形状，并同脍残，但喙尖有一细黑骨如针为异耳。气味：甘、平、无毒。食之无疫。”
鲥鱼下市，针鱼上市。我国沿海和长江等各大河口均产针鱼。长江沿岸以和县金河口为重点产地。该地原称针鱼嘴，以产针鱼而得名。明代和州进士宋锦曾在《针鱼嘴》诗中写道：“江水悠悠江路长，高天飞雁唳微霜。十年浪迹身如梦，老树寒烟认故乡。”
70年代前，年产针鱼一吨以上，销往上海、杭州等城市和出口东南亚各国。
螃蟹
螃蟹，八足旁行，故名“螃蟹”，简称蟹子。肉细嫩、鲜美。营养丰富。甲壳可提取医学和工业上的宝贵原料。螃蟹在和县分布甚广，江、湖、河皆产。而石跋河至西梁山一带江面为重点产区。据旧志记载：螃蟹，“以梁山矶口最佳”。蟹，农历九月始肥，谓之霜螯，随潮解甲。当地群众有一些谚语：“九月团脐，十月尖”；“西风响，蟹脚痒”等。
每逢金风送爽，桂花飘香之时，螃蟹即将上市，待到秋高气爽，菊花盛开季节，更是肉满膏肥。自古以来，人们喜食螃蟹。《红楼梦》中描述了贾府中“林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜调和螃蟹咏”的场景。“持蟹赏菊”，是文人雅士生活中的乐趣。明末和州文人戴重，有诗赞曰：“江蟹秋深多郭索。”
50年代，60年代和县盛产螃蟹。70年代后，由于主要河道先后建闸，产量逐年下降。80年代开始人工繁殖蟹苗，发展养蟹专业户，产量回升。
蛤蜊
蛤蜊，亦称文蛤，俗名胭脂点。软体动物，壳卵园形，身长约二厘米，淡褐色，边缘紫色，外壳有线圈式花纹，生长在浅河底。据旧志记载：“蛤蜊，土名胭脂点，正月味佳”。
和县沿江内河均产蛤蜊，得胜河为重点盛产地，每年春季，市场就有出售。肉鲜美，汤食为佳。
二、养殖
(一)鱼苗
和县沿江地区金河口一带，可捕捞天然鱼苗。50年代，捕捞量较大，除供应和县放养外，还销往外地。1954年设长江渔场5个，117户，共捕鱼苗13200万尾，其中三分之一，育成鱼种后，供和县放养，其余三分之二，销往安徽省全椒、含山、定远、六安、合肥、宣城等县市和江苏省海门、江浦等县。1955年成立和县水产养殖场，主要在长江张捕鱼苗。1957年张捕鱼苗27620万尾，育成鱼种2700万尾，部分销往河北、辽宁、山东、河南、江苏、广东等省。60年代，长江张捕鱼苗产量逐年下降。1962年为25933万尾，育成鱼种4936余万尾。1965年为5823万尾，育成鱼种570余万尾。1970年为1435万尾，育成鱼种140余万尾。1973年和县水产养殖场人工孵化鱼苗试验获得成功，初步改变了单纯依靠捕捞长江天然鱼苗的局面。1979年和县水产养殖场人工繁殖鱼苗500万尾，从外地采购人工繁殖鱼苗5500万尾。1988年该场人工繁殖鱼苗3250万尾，育成鱼种430万尾。
(二)成鱼生产
建国后，渔业生产不断发展，放养面积相继扩大。1952年放养2.4万亩。1957年放养4万亩，年产3300吨。1960年和县水产养殖场与人民公社在杨顺圩联合放养，并有19个大队集体放养，当年全县共放养4.5万亩，年产4957吨。“文化大革命”期间，放养水面和产量一度下降。1978年后开始上升，1980年建立善厚、腰埠、范桥、人民湖、新圩5个商品鱼基地，全县放养5.4万亩，年产2100吨；1981年推行联产承包责任制后，集体与个体放养水面扩大，1982年放养6.69万亩，其中：国营放养3800亩，集体放养2.36万亩，联户与个体户放养3.95万亩，年产2359吨。1988年放养10.09万亩，占可养水面96.6%，年产3694吨。并从固镇县购进网箱8只，在杨顺圩、七成圩等6处试验网箱养鱼。
(三)河蟹、珍珠蚌
和县盛产河蟹，是外贸出口商品之一。50年代，年产100吨左右。60年代，由于河道建闸、水质污染等原因，产量下降。为发展河蟹生产，1973年水产部门从崇明县引进蟹苗120公斤，投放沟、湖10处。1985年开始人工池塘养蟹，县水产局举办培训班，传授技术，有专业户17户，投放10亩。1986年县水产局拨款2.5万元，帮助专业户购蟹苗，添置设备，有专业户31户，放养78.7亩。1987年专业户140余户，放养700余亩。1988年放养600余亩，人工池塘养蟹4年来，共产蟹177.3吨。
1981年和县水产养殖场及其下属渔场6处，开始水面人工育蚌，至1982年产珍珠100公斤，1983年至1985年，由于珍珠销路不畅，价格下跌。人工育蚌水面减少，产量下降。1985年仅产珍珠10公斤。1986年，县委书记汤永涛带领区、乡领导干部，到无为县参观学习人工育蚌经验，在全县推广，人工育蚌得到恢复和发展，当年产珍珠235公斤，还出现一批河蚌育珠专业户，并开展人工繁殖三角蚌。1988年人工繁殖三角蚌51万只，出售30万只，收入2万余元，当年全县产珍珠240公斤。
三、捕捞
建国初期，和县沿江地区的雍家镇、西梁山、金河口、石跋河一带，有渔民400～500户，在长江和内河从事捕捞。土地改革中，有部分渔民分得土地，改行从事农业生产。1954年成立渔业互助组14个，参加渔民117户。1956年成立光荣、胜利、新华、前进4个初级渔业社，入社渔民282户。1958年合并组成红旗高级渔业社。1969年该社部分渔民下放农村，至1981年回收下放渔民，另组成新建渔业社。1988年两社共有渔民323户。此外，还有一批农忙务农、农闲捕鱼的兼业渔民，1957年有3511人。1958年为2235人。1958年至1959年，各人民公社以大队为基本核算单位，开展集体副业生产，曾组织渔业专业队123个，1574人。60年代，国营和集体渔场相继建立，兼业渔民不断减少。1980年，推行家庭联产承包责任制后，随着渔业生产发展，兼业渔民大量增加。1988年，全县有兼业渔民4472人，还出现一批专业户。
四、国营水产养殖场
1955年，成立和县水产养殖场，位于和城东门外大荣圩堤边及城南乡琵琶滩两处，职工58人，水面140亩，绠网1920条，主要在长江张捕天然鱼苗。1958年张捕鱼苗27000万尾，育成鱼种6925万尾。1961年张捕鱼苗25688万尾，育成鱼种3766万尾。此后，张捕量逐年下降，如1963年，张捕鱼苗7972万尾，育成鱼种830万尾。1973年家鱼人工繁殖鱼苗获得成功，开展以人工繁殖鱼苗为主，并对全县养鱼业作技术指导。1988年有职工59人，固定资产4380元，有蓄水池、产卵池各1个，孵化池3个。
农业总产值
(一)水面分布
据1980年调查，除长江、裕溪河、滁河外，境内有主要河道5条，水库67座，塘坝23436处，全县总水面15.73万亩，其中可养鱼水面10.4万亩，沿江沿河地区可养鱼水面占81.8%，西北丘陵山区可养鱼水面占18.2%，可养鱼水面在5000亩以上的有螺百、雍镇、八角、沈巷、城南、濮集6个公社，可养鱼水面在500亩以下的有白桥、隐驾、高关3个公社。
1980年水面分布表
(二)鱼类资源
和县鱼类资源丰富，品种有100余种，常见的鱼类有：鲢、鳙、草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲫鱼、鳗鱼、鲶鱼、银针鱼、燕鱼等。甲壳动物和软体动物有：鳖、田螺、螺丝、蚌、虾、黄鳝、泥鳅等。1972年引进非洲鲫鱼、红鲤鱼、越南鱼等新品种。
著名的鱼类水产品有：
鲥鱼
鲥鱼是长江下游一种名贵鱼类。与鱼刀鱼、河豚齐名，素称“长江三鲜”。“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡称赞鲥鱼的诗篇。
鲥鱼主要产于安庆至和县一带长江水面，而和县石跋河至姥下河为捕捞鲥鱼的重点地段。“布谷叫，鲥鱼到”。鲥鱼进入和县江段大约在“立夏”期间。在长江渔汛中，它继鱼刀鱼之后属第二批“贵客”。渔民捕捞鲥鱼的习惯是：“‘清明’早、‘芒种’迟、‘立夏’、‘小满’正当时”。旧志记载：“四月一日，江边渔家开网打鲥鱼。端午节风俗食鲥鱼”。
鲥鱼是一种回游性鱼类。每年春夏之交，鲥鱼从大海里溯江而上，在长江产卵繁殖，然后返回大海。因其定期入江，如期返海，来往有规律，故名“鲥鱼”。形似鳊，鳞白如银，肉中多细刺，每尾重约1.5公斤，离水即死。它有个习性，即一旦被网扎住鳞片，就不再挣扎。故苏东坡称它为“惜鳞鱼”。
鲥鱼肉厚、嫩，鳞片下蓄有丰富脂肪，味鲜美。鲥鱼，宜清蒸，带鳞加上火腿片、姜末、葱花等佐料清蒸，堪称色、香、味俱佳。古为纳贡之物。若把鳞去掉，就失风味。清蒸时，宜沸水上笼，若冷水上笼，蒸时过长，鱼肉变硬，味已差。回游返海时脂肪大减，肉质变老，食之乏味。1965年至1972年，每年出口4.15吨至10.6吨。80年代，由于长江水质污染严重，鲥鱼产量明显下降。1987年，国务院决定：“长江禁止捕捞鲥鱼5年”。
鱼刀鱼
鱼刀鱼、竹笋、樱桃，有“初夏三鲜”之说。而鱼刀鱼乃是其中之秀。鱼刀鱼在我国历史悠久，名称众多，古称鱼此、蒸子鱼、鱼蔑刀等。鱼刀鱼的学名为“刀鱼齐”，俗称“凤尾鱼”、“鱼考子鱼”。“阳春三月柳絮飞，春江水暖捕鱼刀鱼。”在长江渔汛中，它是第一批“客人”。每年春季，由海入江，沿江上溯作产卵回游。它一般在“春分”前进入和县江段，石跋河至西梁山江面捕捞鱼刀鱼产量最高。鱼刀鱼全身呈银白色，体狭长，形似尖刀，刺若麦芒，游甚速。肉细嫩，肥而不腻，与鲥鱼齐名。不仅肉质鲜美，而且腹中有鱼卵，含钙、磷质和维生素A、B。食前无须刮鳞、剖腹，从鱼口中掏出内脏。油炸鱼刀鱼，加上糖醋，不仅香酥可口，连刺都可一道嚼食。驰名中外的上海“五香凤尾鱼”，就是以鱼刀鱼作鱼料，精心加工制作而成。宋代名士刘宰在饯别友人的鱼刀鱼宴作诗曰：“肩耸乍惊雷，腮红新出水。毛艹以姜桂椒，未熟香浮鼻。”
河豚
河豚是生长在咸淡水相交处水域里的一种鱼类，为黄海、东海和长江流域的名贵产品，河豚体呈园筒形，体表密生小刺，并有灰、黑、黄、白色斑纹或条纹。体内有气囊，遇敌时吸气入囊，使腹部胀大如球而逃之夭夭，故有“气泡鱼”之名。
它以肉嫩、味鲜、营养丰富而著称。堪称佳肴上品。宋代诗人苏东坡在《惠崇春江晚景》中有“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句。此诗不仅说明早在宋代河豚已成了珍贵名肴，也告诉人们捕捉河豚的季节是在春天。河豚是长江渔民捕捞的鱼类之一，和县姥下河至西梁山为捕捞河豚的重点地段之一。
河豚鱼营养丰富。从河豚中提取的河豚素、河豚酸、河豚原素，均属名贵药材，能止痛消炎。据国外资料透露，河豚中提取某种物质，具有治癌疗效。因而，河豚在国际水产贸易市场上身价倍增。河豚食时必须除去头、皮、内脏等部分并洗尽血污。否则会致死人命。河豚经腌制后，称“乌狼鲞”。亦可制成罐头，或加工成冻河豚，运销香港、日本。
针鱼
针鱼，体细长，呈园柱形，长达20厘米，体重约100至150克，灰白色，下颌延长如针状，口小、眼大、直肠、无鳞片，尾鳍分叉。背鳍和臀鳍相对，均位于身体后半部。幼鱼下颌甚短，后期增长。据旧志记载：“针鱼嘴州东十五里，即杨林河出江口也，以产针鱼，得名。”《本草纲目·鳞部三》记载：鱼箴鱼，释名：姜公鱼，俗名铜口兑鱼。此鱼铜喙有一针，故有诸名，俗云姜太公钓针，亦傅会也。集解：生江湖中，大小形状，并同脍残，但喙尖有一细黑骨如针为异耳。气味：甘、平、无毒。食之无疫。”
鲥鱼下市，针鱼上市。我国沿海和长江等各大河口均产针鱼。长江沿岸以和县金河口为重点产地。该地原称针鱼嘴，以产针鱼而得名。明代和州进士宋锦曾在《针鱼嘴》诗中写道：“江水悠悠江路长，高天飞雁唳微霜。十年浪迹身如梦，老树寒烟认故乡。”
70年代前，年产针鱼一吨以上，销往上海、杭州等城市和出口东南亚各国。
螃蟹
螃蟹，八足旁行，故名“螃蟹”，简称蟹子。肉细嫩、鲜美。营养丰富。甲壳可提取医学和工业上的宝贵原料。螃蟹在和县分布甚广，江、湖、河皆产。而石跋河至西梁山一带江面为重点产区。据旧志记载：螃蟹，“以梁山矶口最佳”。蟹，农历九月始肥，谓之霜螯，随潮解甲。当地群众有一些谚语：“九月团脐，十月尖”；“西风响，蟹脚痒”等。
每逢金风送爽，桂花飘香之时，螃蟹即将上市，待到秋高气爽，菊花盛开季节，更是肉满膏肥。自古以来，人们喜食螃蟹。《红楼梦》中描述了贾府中“林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜调和螃蟹咏”的场景。“持蟹赏菊”，是文人雅士生活中的乐趣。明末和州文人戴重，有诗赞曰：“江蟹秋深多郭索。”
50年代，60年代和县盛产螃蟹。70年代后，由于主要河道先后建闸，产量逐年下降。80年代开始人工繁殖蟹苗，发展养蟹专业户，产量回升。
蛤蜊
蛤蜊，亦称文蛤，俗名胭脂点。软体动物，壳卵园形，身长约二厘米，淡褐色，边缘紫色，外壳有线圈式花纹，生长在浅河底。据旧志记载：“蛤蜊，土名胭脂点，正月味佳”。
和县沿江内河均产蛤蜊，得胜河为重点盛产地，每年春季，市场就有出售。肉鲜美，汤食为佳。
二、养殖
(一)鱼苗
和县沿江地区金河口一带，可捕捞天然鱼苗。50年代，捕捞量较大，除供应和县放养外，还销往外地。1954年设长江渔场5个，117户，共捕鱼苗13200万尾，其中三分之一，育成鱼种后，供和县放养，其余三分之二，销往安徽省全椒、含山、定远、六安、合肥、宣城等县市和江苏省海门、江浦等县。1955年成立和县水产养殖场，主要在长江张捕鱼苗。1957年张捕鱼苗27620万尾，育成鱼种2700万尾，部分销往河北、辽宁、山东、河南、江苏、广东等省。60年代，长江张捕鱼苗产量逐年下降。1962年为25933万尾，育成鱼种4936余万尾。1965年为5823万尾，育成鱼种570余万尾。1970年为1435万尾，育成鱼种140余万尾。1973年和县水产养殖场人工孵化鱼苗试验获得成功，初步改变了单纯依靠捕捞长江天然鱼苗的局面。1979年和县水产养殖场人工繁殖鱼苗500万尾，从外地采购人工繁殖鱼苗5500万尾。1988年该场人工繁殖鱼苗3250万尾，育成鱼种430万尾。
(二)成鱼生产
建国后，渔业生产不断发展，放养面积相继扩大。1952年放养2.4万亩。1957年放养4万亩，年产3300吨。1960年和县水产养殖场与人民公社在杨顺圩联合放养，并有19个大队集体放养，当年全县共放养4.5万亩，年产4957吨。“文化大革命”期间，放养水面和产量一度下降。1978年后开始上升，1980年建立善厚、腰埠、范桥、人民湖、新圩5个商品鱼基地，全县放养5.4万亩，年产2100吨；1981年推行联产承包责任制后，集体与个体放养水面扩大，1982年放养6.69万亩，其中：国营放养3800亩，集体放养2.36万亩，联户与个体户放养3.95万亩，年产2359吨。1988年放养10.09万亩，占可养水面96.6%，年产3694吨。并从固镇县购进网箱8只，在杨顺圩、七成圩等6处试验网箱养鱼。
(三)河蟹、珍珠蚌
和县盛产河蟹，是外贸出口商品之一。50年代，年产100吨左右。60年代，由于河道建闸、水质污染等原因，产量下降。为发展河蟹生产，1973年水产部门从崇明县引进蟹苗120公斤，投放沟、湖10处。1985年开始人工池塘养蟹，县水产局举办培训班，传授技术，有专业户17户，投放10亩。1986年县水产局拨款2.5万元，帮助专业户购蟹苗，添置设备，有专业户31户，放养78.7亩。1987年专业户140余户，放养700余亩。1988年放养600余亩，人工池塘养蟹4年来，共产蟹177.3吨。
1981年和县水产养殖场及其下属渔场6处，开始水面人工育蚌，至1982年产珍珠100公斤，1983年至1985年，由于珍珠销路不畅，价格下跌。人工育蚌水面减少，产量下降。1985年仅产珍珠10公斤。1986年，县委书记汤永涛带领区、乡领导干部，到无为县参观学习人工育蚌经验，在全县推广，人工育蚌得到恢复和发展，当年产珍珠235公斤，还出现一批河蚌育珠专业户，并开展人工繁殖三角蚌。1988年人工繁殖三角蚌51万只，出售30万只，收入2万余元，当年全县产珍珠240公斤。
三、捕捞
建国初期，和县沿江地区的雍家镇、西梁山、金河口、石跋河一带，有渔民400～500户，在长江和内河从事捕捞。土地改革中，有部分渔民分得土地，改行从事农业生产。1954年成立渔业互助组14个，参加渔民117户。1956年成立光荣、胜利、新华、前进4个初级渔业社，入社渔民282户。1958年合并组成红旗高级渔业社。1969年该社部分渔民下放农村，至1981年回收下放渔民，另组成新建渔业社。1988年两社共有渔民323户。此外，还有一批农忙务农、农闲捕鱼的兼业渔民，1957年有3511人。1958年为2235人。1958年至1959年，各人民公社以大队为基本核算单位，开展集体副业生产，曾组织渔业专业队123个，1574人。60年代，国营和集体渔场相继建立，兼业渔民不断减少。1980年，推行家庭联产承包责任制后，随着渔业生产发展，兼业渔民大量增加。1988年，全县有兼业渔民4472人，还出现一批专业户。
四、国营水产养殖场
1955年，成立和县水产养殖场，位于和城东门外大荣圩堤边及城南乡琵琶滩两处，职工58人，水面140亩，绠网1920条，主要在长江张捕天然鱼苗。1958年张捕鱼苗27000万尾，育成鱼种6925万尾。1961年张捕鱼苗25688万尾，育成鱼种3766万尾。此后，张捕量逐年下降，如1963年，张捕鱼苗7972万尾，育成鱼种830万尾。1973年家鱼人工繁殖鱼苗获得成功，开展以人工繁殖鱼苗为主，并对全县养鱼业作技术指导。1988年有职工59人，固定资产4380元，有蓄水池、产卵池各1个，孵化池3个。
农业总产值
