一、私营
建国前，巢县大小集镇共有私营粮油行400多家，其中巢城141家。这些粮油行除经营本县粮油外，还收购无为、庐江、含山等县的粮油；并将大宗稻米销往芜湖、合肥。
柘皋镇是巢西北一带粮油集散地，商贾云集。肥东县的店埠、梁园，定远县的藕塘、池河，全椒县的古河，含山县的姚庙、岠兴等地均把粮油运来贸易，日上市量旺季在50万斤以上，淡季也在20万斤左右。镇上有粮行131家，粮油、花生等远销南通、无锡、常州等市。
私营粮油，价格波动。新粮上市，价格下落；青黄不接，价格上涨。民国21年（1932年），以百斤中熟米计算，8～10月份新粮上市购价为3.1元（银元）；5～7月份青黄不接时，售价为5.6元（银元），差价悬殊。荒歉年景，更是米贵如珠。
建国初期，私营粮商合股集资组成了联营社。巢城西河街成立了“联农”，东河街成立了“新农”，南门桥成立了“福农”，东门外成立了“永农”等联营社，再加上“顾生祥”、“黄正昌”、“黄益”等大号粮行，经营粮油和细糠购销业务仍大部分掌握在私营粮行手中。他们利用当时粮食不足和粮油自由 贸易的合法地位，套购粮油，囤积居奇，哄抬粮价，扰乱粮油市场。1950年，百斤中熟米购价7.09元，售价10.62元；1952年，百斤中熟米购价8.85元，售价10.01元。
1953年10月，粮食实行统购统销，私营粮行停业。政府对私营粮行从业人员作转业和安置安排，全县有87人安置在粮油代销店，以代销粮油手续费为工资，后归口在粮食部门就业。其中，柘皋镇安置了62人，当时有“无柘不成站”之说。
二、国营
1950年，巢湖地区粮食公司在柘皋、巢城设营业所经营粮油，委托巢城、柘皋、夏阁、中垾、烔炀、黄麓、坝镇、槐林、高林、钓鱼等10个供销社代购粮食，全年收购各种粮食6938万斤；同时，组织人力、物力从四川等地调进1253万斤粮食投入市场，贯彻执行大买大卖的方针，机动掌握粮油价格，在市场平或低于我牌价格时，大力收购；春荒季节，在市场高于我牌价格时，则大力销售，稳定了市场粮价。
1953年，设立了县、区、乡三级粮食经营网，负责统购统销。1955年，允许农民有一定限额粮食的初级市场交易，全县共有18个集镇开放粮食集市贸易，以清涧、坝镇最为活跃。1957年8月关闭。
1963年，粮油允议价议销，到1966年停止。前后共4年，议购粮食2780万斤，平均每年为695万斤，1963年最多达2364万斤。
1978年，恢复了粮油议购议销业务。1979年7月，建立了议价机构，在巢城、柘皋、坝镇、夏阁、苏湾、栏杆等粮油上市较为集中的农村集镇，设立了18个粮油交易所；其他地方也以站代所，就仓收购。1982年以后，成立了槐林、巢城、柘皋、黄山4个议价营业所，夏阁、烔炀、黄麓、银屏4个中心交易所，积极开展粮油议购议销业务，规模越来越大，业务越做越活；到1984年底，实现利润364.29万元。