一、捕捞
三国时期，吴魏相争，东吴水军中有些原江浙一带的渔民，把先进的渔具渔法带入巢湖。清光绪十六年（公元1890年）前后，巢湖一带已有钩、钓、板罾、网、罟、鸬鹚、摸鱼等十几种渔具渔法。半个多世纪以来，没有什么改进。网具都是用棉、麻或丝作原料，制作工艺复杂，造价高，易破损，且又笨重，影响捕捞效果。
60年代以后，渔具逐步得到改进，合成纤维材料代替了棉麻丝等天然纤维材料。目前渔网基本上实现了化纤化，捕捞能力提高。
本市捕涝鱼虾，除少数专业捕捞队（渔民）外，多是兼营渔业的农民，他们农渔结合，农忙务农，农闲捕鱼。使用的是一般小型渔具，如大划盆、小腰子盆、丝网、钩、虾耙等。
据调查统计，本市现有渔具渔法计32种，其中网渔具17种，钩渔具6种，杂渔具8种，特种渔具渔法1种。网渔具类有拖网类、刺肉类、敷网类、掩网类、插网类、张网类、抄网类等；钩渔具类有小钩、大钩、卡钩、鳖钩、黄鳝钩、泥鳅钩等；杂渔具类有蟹篝、虾笼、黄鳝笼、鸬鹚，鱼叉、摸冷、炸鱼、毒鱼等；特种渔具渔法为赶、拦、刺、张结合捕捞。（扎箔、炸鱼、罩网、毒鱼、鸬鹚等属于取缔对象，泥罟牛、罩网等逐步被淘汰）
几个年份淡水鱼产量表
(单位：吨)