一、饲养
种类及分布六安地区饲养业历史悠久，1949年中华人民共和国成立前(简称建国前，下同)饲养的有水牛、黄牛、马、驴、骡、山羊、绵羊、鸡、鹅、水鸭、洋鸭、变鸭、土蜂、意蜂、肉兔、毛兔等16种。建国后，新增奶牛、皮兔、鹌鹑、火鸡、药鸡、水貂、狗貉子等7种，总计23种，33个品系。
水牛主要分布在低山丘陵和圩畈水旱兼作地区，由南向北渐少。黄牛重点分布在海拔600米以上山区及沿淮旱作区。马、驴、骡，零星分布，建国前，以寿县、霍邱旱作区较多，建国后数量锐减。山羊集中分布在沿淮、湖、河草滩地带，主产地霍邱县占50％以上。猪、鸡农村普遍饲养，猪主要产地寿县、霍邱，占50％左右。鸭，除大山区外，各地皆有饲养，沿湖圩区水面宽阔，历史上有养棚鸭习惯。丘陵、圩畈水草资源丰富，是鹅的集中产区，山区和沿淮早作区饲养较少。养鹌鹑是新发展起来的饲养业，重点在六安市。
饲养量，民国30年(1941年)全区大牲畜56804头，猪208655头，羊28253头，家禽571404只；民国32年，大牲畜39011头，猪214439头，羊42693头，家禽639952只。
建国后，畜牧业发展很快，畜禽饲养量，除1960年牲猪和家禽数量分别比1949年下降20.1％和13.6％外，基本上是持续增长。1985年与1949年比较：大牲畜1985年30.37万头，比1949年15.49万头增长96％，其中耕牛30.25万头(力畜占80％，黄牛占20％)，增长1.32倍。马、驴、骡0.12万头，减少2.4万头；奶牛从1954年3头发展到273头，奶产量1985年419.2吨。牲猪，1985年饲养量276.49万头(母猪10.46万头)，平均每农户养猪2.17头，比1949年养猪增长4.8倍。其中年终存栏156.29万头，户均1.3头，比1949年分别增加4.2倍和1.95倍，出栏率由1949年37％，提高到1985年43.5％。羊饲养量1985年30.95万只，其中年末存栏18.39万只，比1949年增长7.67倍；家禽，1985年饲养量3062.68万只，户均24只，其中年末存栏1281.21万只，户均10只，分别比1949年增长4.36倍、1.86倍。皮兔毛兔，1980年年末存栏33.83万只，1985年饲养量44.13万只，年末存栏39.95万只。养蜂，1979年14799箱，1985年增加到1.8万箱，产蜂蜜32万公斤。
表6——1六安地区畜禽饲养统计表单位：万头(只)

二、饲草、饲料
饲草全区有草山、草坡620万亩，占山场面积的50.5％，其中200亩以上成片草坡141块，分山地丛、山地灌木草丛、山地稀树草丛、丘陵灌丛、低湿地草甸等8类。据30个草场分类测定，平均亩产鲜草530公斤。牧草种类有164种，其中常见64种。由于草场因杂生少量白苏、毛茛、猫眼草等有毒植物，时有耕牛误食中毒事故。
为扩大饲草资源，1957年5月，从广东省引水浮莲种苗1.4万公斤，当年试种成功，年水面亩产3～5万公斤。1958年从四川引牛皮菜种50公斤，亩产2000～2500公斤。1959年从江苏嘉兴引水花生(革命草)种苗1500公斤，水葫芦种苗5000公斤，亩产1～2.5万公斤。70年代，重点发展“三水一萍”(水浮莲、水花生、水葫芦、红绿萍)和菱角秧等水生饲料，放养水面10～20万亩，年产饲料20～40亿公斤。80年代放养25万亩左右，年产量约50亿公斤。
饲料精饲料有玉米、大麦、山芋、糠皮、麦麸、油饼、豆渣、糖糟、酒糟等。全区年产糠皮、麦麸约4亿公斤，油饼2500～3500万公斤。干饲料有农作物秸杆22～25亿公斤。用于牛饲草约7.4亿公斤，猪羊兔饲料约1亿公斤。青绿饲料有南瓜、生菜、苦菜、荇菜、马兰以及各类青草树叶等，群众称：“猪吃百样草，就看找不找”，品种多达百种以上。农业合作化后，土地归集体所有，社员养猪，社队划给饲料地，人均耕地2亩以上的社队，每头猪划地1分，人均3亩以上的社队，每头猪划地1.5分，人均2亩以下的社队，因地制宜划给零散土地。1956年全区划给社员饲料地、自留地16万亩。“公社化”和“文化大革命”期间割资本主义尾巴，曾两度将饲料地、自留地收归集体，后落实政策又两度归还。
饲料加工传统方法用磙子打，磨子碾，铡刀铡，效率低，饲料粗，还有众多秸杆不能利用。建国后，逐步使用动力机械加工，1958年碾米机、磨面机、榨油机由城镇扩展到农村。1963年首批引进三台饲料粉碎机。至1985年，全区有碾米机10909台，磨面机9621台，榨油机1871台，年加工稻、麦、玉米约15亿公斤，粉碎饲料1.5亿公斤。1958年推广青贮饲料，全区青贮100余万公斤。50年代末至80年代初，推广发酵和醣化饲料，全区举办醣化饲料培训班152期，培训8000余人次。1982年推广配合饲料，至1984年，国营单位新建7个饲料厂、新建和改造54个车间，集体单位新建26个饲料加工厂，年生产能力80720吨，1985年生产86488吨。由于推广配(混)合饲料，猪的料肉比为3——3.2：1，比单一饲料猪的料肉比5——6.8：1效益提高近一倍。
三、繁殖
繁殖方法建国前，养猪均系自选自繁，配种户多为鳏独老人，为了多配种多收入，注意选择优良公猪作为种猪，使淮猪的优良特性能代代相传。群众称：“母猪好好一窝，公猪好好一坡”。耕牛、家禽为自然交配，品种混杂退化。建国后，建立国营配种站，培训民营配种户，推广繁殖新技术。50年代初，母猪配种推广“双重配种”法，先用一头公猪为母猪配种，时隔20分钟左右，再用另一头公猪复配，以提高产仔率。1953年专区家畜配种站为附近一户群众母猪配种，一窝产仔27头。50年代后期，全区建立202个耕牛配种站，公牛选择体格健壮的作种牛，母牛用药物催情。1958年母牛配种63375头，受胎35026头，占55.7％。70年代初，引进人工授精技术。1980年投资2万元购进西门塔尔、夏洛来、海福特、么拉尼里等良种牛冷冻精液和授精设备，在金寨县大湾乡、霍山县上土市乡、霍邱县姚李、周集乡和六安市奶牛场试点，1980～1983年授精母牛334头，受胎186头，占60.4％，1985年受胎率达到65～70％。
良种引进民国29年(1940年)安徽省建设厅水门塘畜牧场引进瑞士羊4只，安哥拉毛兔2只。建国后，全区先后大量引进良畜良禽，1954年引进荷兰黑白花奶牛3头，1957～1979年，引进秦川黄牛22头，南阳黄牛28头，印度么拉牛2头，其他良种牛786头。1955年开始引进外来良种猪，先后引进约克夏、巴克夏、苏联大白猪、克米洛夫、长白猪853头，哈白猪169头，汉普夏3头、杜洛克3头，至70年代初，外来猪种已遍布全区。1956～1983年，引进山东寒羊4000只，山羊1200只，新疆细毛羊249只，美利奴、沙力斯、新疆半细毛羊550余只。1953年首次引进长毛兔，1962年后，购进安奇拉毛兔1120只，力克斯兔49只，以及一批杂种长毛兔和新培育的中国长毛兔，70年代末引进50对西德长毛兔，各地农村又从山东、浙江、江苏引进一批杂种毛兔。50年代初，引进一批“来亨”蛋用鸡，60年代初，又引进一批芦花洛克、澳洲黑、洛岛红等蛋肉兼用鸡。80年代初，各地出现养鸡热，全区引进罗斯、S220、星杂288、579、西萨斯等品种(品系)父母代和商品代鸡50万只以上。鹅，1958年从广东购狮头鹅200只。鸭，从1958年开始，引进“昆山”麻鸭2000只，北京肉鸭2240只，以后又引进几批，80年代初，羽绒价格上涨，白色羽绒走俏，群众爱养白鸭。1984、1985两年引进“康贝尔”肉鸭135只，“樱桃公”鸭550只，“狄高”、“北京鸭”千余只。引进良种对畜牧业的发展和品种改良，起了积极的作用。据霍山县11头杂种一代黄牛测定，初生牛比本地牛犊重6.25％，体斜长多2厘米，体高3.6厘米。杂交一代育肥猪日增重0.37公斤，比本地猪重0.12公斤。西德长毛兔与本地兔杂交一、二代，年产兔毛由原来的0.25公斤提高到0.35～0.5公斤。白羽肉鸭经济效益高，1985年饲养量占全区年饲养750万只的30％，由于气候、管理、销路和繁育体系不健全等多种因素，有些良种的优良特性未能充分发挥，少数品种被淘汰。引进的山羊、寒羊因板皮不对路，销路不畅，遂被淘汰。绵羊因境内雨水多、湿度大、草质差、饲养管理技术差，除绵羊场尚有少量外，农村日渐绝迹。猪、兔、家禽盲目杂交，少数品种退化，特别是大量引进外来猪种，到70年代初期，地方良种淮猪“寿霍黑猪”濒临绝迹，混血母猪产仔下降。
选育地方良种建国后，对境内大别山黄牛、淮猪“寿霍黑猪”、皖西白鹅等地方良种，进行选育。
大别山黄牛，具有体形健壮、四肢发达、行动敏捷，善爬山、适应性强、繁殖性能好、生长发育快、耐旱、耐劳、耐粗饲等优点。1964年，中央农业部确定金寨县为全国大牲畜繁殖基地县，由于繁殖体系不健全，野交乱配严重，渐趋退化，体形变小。1985年6月，金寨县确定斑竹园、燕子河两区为选育基地，选良种公牛108头，填发种牛证进行定向培育，配种2105头。
淮猪“寿霍黑猪”，具有早熟、产仔多、抗病、皮薄肉嫩、耐粗饲、适应性强等优点。但体形较小，是经济杂交的理想母本，1982年列入国家优良畜禽品种。1956年全区有“寿霍黑猪”母猪33400头，随后大量引进外来猪种，盲目杂交，“寿霍黑猪”至70年代初期，纯种母猪几乎绝种。1974年在华东淮猪育种协作委员会的协助下，开始原种选育。1980年地区成立“寿霍黑猪”选种协作组，以寿县、霍邱畜牧场为“寿霍黑猪”原种选育场，六安、舒城、金寨、霍山四县畜牧场(猪场)为扩繁场，向农户及专业户提供母本，至1985年，全区有“寿霍黑猪”母猪2万余头，约占母猪总数20％，为逐步实现“三化”养猪(母本淮猪化、父本外来良种化、育肥猪杂交一代化)提供了条件。
皖西白鹅，具有耐粗饲、善觅食、早期发育快等特点。30日龄体重是初生重的18倍，90日龄体重可达4.5至5.6公斤。羽毛洁白，羽绒朵大柔软，1982年列入国家优良畜禽品种。为了提高白鹅优良特性，1979年霍邱县畜牧场从各地农村选纯种白鹅250只，进行定向选育。1980年又在霍邱县户湖公社(乡)的五里、古城两大队(村)建立白鹅选育点，扩群繁殖，1984年因资金困难，选育暂停。
四、疫病防治
疫病防治
牛的传染病有20种，民国36年(1947年)六安县苏家埠、独山、新安一带流行牛炭疽，无有效药物治疗，砚瓦池乡(今石板冲)死牛40％，建国后，50年代初期，沿淮沿淠水灾地区，流行炭疽和气肿病。省、专、县三级政府组织人员赴疫区接种“炭疽”、“气肿疽”菌苗，并对症治疗，救活大批耕畜，仅死牛5头，驴1头。1964年1～5月，霍邱县沿淮湖洼地区耕牛流行片形吸虫病，治愈1676头，死亡5421头。1980年冬至1981年春，境内流行伊氏锥虫病，患牛2.5万头，死1.5万头。
猪的传染病有15种。1953年，霍山县迎驾厂乡迎驾厂村流行猪瘟，死猪270头，户均0.5头。当年引进“猪瘟结晶紫疫苗”和丹毒“氢氧化铝菌苗”在重点疫区预防注射，因菌苗少，密度低，死亡率仍在20％以上。1956年1～10月各地流行猪瘟，死猪32509头。1977年4月始见牲畜“五号病”(又名口蹄疫)，此病严重在于人畜共患，屡经防治，仍有蔓延。地、县成立“防治牲畜五号病指挥部”，各级行政领导担任指挥，组织干部、兽医9156人投入防治。至1985年才全部拔除新老疫点，但不易根除，如有传染源，还会发生。1978年4～5月，舒城县河南公社发生猪链球菌病，7～8月扩展到邻近9个公社，病猪27978头，占猪总数的48.5％，死猪4498头，占发病猪的19％；9月下旬，又波及六安、霍山县的毗邻地区，经过抢治已有效控制，但在个别地区仍有发生。
家禽的传染病以鸡瘟病和禽霍乱危害最重。据民国时期安徽省《本省大事记志》载，“民国35年(1946年)7月，开始流行鸡瘟病，霍邱县流行为全省最严重的县之一，死鸡数万只。”建国后，仍年年发生，致死率高达50～60％。1958年引进新城疫苗预防注射，限于当时条件差，预防密度不高，死鸡很多。据1959年统计，发病23个公社，病鸡163500只，死95260只，占病鸡58.2％。禽霍乱，为鸡、鸭、鹅共患的烈性传染病，从70年代初起，引种频繁，增加了传染机遇，疫情逐步加重，每年死于此病的家禽达数百万只。1984～1985年引进“807”、“731”禽霍乱菌苗接种，得到适当控制。
防治民间中兽医给大牲畜防病治病，历史悠久。明代嘉靖年间(1522～1565年)，六安州名兽医喻本元、喻本亨兄弟，集占代医家之长，结合自己临床实践，著作《疗马集》附牛经驼经(后人称《元亨疗马牛驼经全集》)，对大牲畜防病治病和中兽医的发展，作出了巨大贡献。该书内容丰富，有防有治，医理精深，疗效显著，受到兽医界重视。自明代万历三十六年(1608年)首次付印以来，翻刻版本70余种，广泛流传，收录《四库全书》珍藏，并流传国外，至今不少疗方仍在沿用。建国后，贯彻“预防为主”的方针，采取中西医结合的方法进行防治。1951年首次引进疫苗接种预防，在寿县、霍邱沿淮重点疫区给牛注射牛瘟苗5000头，炭疽苗6900头。此后，引进牛气肿疽菌苗、猪瘟结晶紫疫苗、猪丹毒氢氧化铝菌苗、鸡新城疫苗、猪肺疫苗、仔猪副伤寒疫苗、鸭瘟疫苗，禽霍乱“807”、“731”疫苗、鸡痘疫苗、兔瘟疫苗、猪瘟兔化弱毒湿苗、猪瘟免化干冻苗等，总计先后引进疫苗15种，预防疫病12种。从地区到县、区、乡(镇)、村建立防疫网络，拥有30吨位冷库一座，活动冷库3具，冰箱冷柜300余台，冰瓶2000余只。由重点疫区防治发展到全面预防，由春秋两季突击防疫注射发展到常年防疫注射。防疫数量，由开始的2万余头猪、几十万只禽增加到百万头猪、千万只禽。1985年，全区注射猪瘟疫苗239.74万头，丹毒疫苗104.19万头，仔猪副伤寒疫苗35.56万头，鸡新城疫苗1910.66万只，禽霍乱疫苗114.53万只，鸭瘟疫苗11万只，鸡痘疫苗13万只，免瘟疫苗5.04万只。由于长期的预防注射，牛瘟、牛炭疽、气肿疽、猪肺炎基本达到控制，多年未见病例；猪瘟死亡率由50年代的15～20％，下降到80年代的7～8％；鸡瘟死亡率由50年代的40～50％，下降到80年代的20％。
检疫
1957年建立检疫制度，对食品公司及县城、大集镇农贸市场的畜禽、白肉，进行检验；“文化大革命”期间，1967～1974年检疫工作中断；1975年恢复部分工作。1980年地、县成立家畜检疫站(组)，培训检疫员194人，设置农贸市场检疫点143处，白肉检验点43处，检验活牛12886头、活猪56300头、羊2363只，剔除病牛123头、病猪1001头。1985年，全区检疫员增到371人，检疫点增到330处，检疫生猪15.23万头，家禽(含雏禽)130.58万只，羊9164头，家兔3875只，牛1465头，狗386只，检验白肉胴体21.35万头(块)。剔除病猪5001头、病禽1526只，病胴体1657头(块)，对防止病源传播起了积极作用。
五、兽医队伍
建国初，全区兽医干部很少，1951年3人，1953年28人，1956年后，农业院校畜牧兽医专业学生不断充实兽医队伍，人员渐增。60年代初115人，70年代初125人，1985年增到185人。其中：大学本科43人，大学专科74人，中专49人，自学成才19人。评定技术职称103人，其中：畜牧兽医师21人，助理畜牧兽医师63人，技术员19人。民间兽医，1949年300余人，1958年627人，1964年1322人，1979年增到1857人。1982年根据安徽省粮食、公安、农业三局《关于区(社)集体兽医人员进行技术考核及解决口粮问题的联合通知》精神，由地区统一命题，统一时间，分县考试，从中录取1856人，颁发“畜牧兽医工作证”，属农业户口的转城镇户口吃商品粮，分散在379个乡、镇兽医站。经过几年实践，有30％的人达到中专技术水平。为了提高兽医和饲养水平，1951年至1979年通过各种途径培训中兽医、防疫员、饲养员、民营配种户11395人(次)，1980年后，适应商品经济发展的需要，培训的重点放在专业户、重点户，至1984年共培训13960人(次)。其中专业户、重点户占80％，基层兽医、防疫员占20％。
六、畜牧场站
国营畜牧场民国时期境内仅一处，位于今霍邱县陈家埠乡青龙村，隶属安徽省建设厅。民国30年(1941年)筹建，33年建成，有耕地400亩，员工20人，养马6匹、水牛1头、黄牛24头、猪20头、山羊50只、瑞士羊4只、家禽34羽、安哥拉兔2只，民国37年底撤销。建国后，1952年国家投资在金寨、六安两县山区建立两个耕牛繁殖场，养种牛97头，因越冬饲料困难，繁殖率不高。分别于1953、1956年停办。1956～1959年，地、县新建7个畜牧场，养猪400头，水牛、黄牛359头，狮头鹅120只，鸭1万羽，绵羊187头，山羊20头，马2匹。1961～1963年调整合并后，保存4个场，1964年后，又新建数场。至1985年，全区有畜牧场9个，其中：良种场5个，奶牛场1个，饲养场3个。
集体畜牧场1952年境内有少数常年互助组饲养母猪，供给社员仔猪。随着互助合作运动的发展，组织规模不断扩大，集体养猪数量逐渐增加，开始建立猪场。1957年全区984个高级农业社，基本上社社办猪场。霍山县山区隆兴农业社猪场养猪20头，就地繁殖，就地供应。1958年办人民公社，猪场规模扩大。1959年10月，毛泽东《关于发展养猪业的一封信》发表。要求“大办而特办”，至年底全区办“万头猪场”289个，“千头猪场”1597个，“百头猪场”2937个，家禽场150余个，绵羊场2个。办场时间紧，猪禽不足，搞“一平二调”。六安县樊通桥公社猪场，号称“万头”，实则几百头，大部分是从生产队或社员平调来的。当时设备差，饲料不足，管理跟不上，疾病流行，死亡很多。据六安小庙、寿县保义、霍邱长集等14个公社统计，公社、大队、生产队三级猪场感染猪瘟，死猪2302头。1962年，纠正“一平二调”共产风，猪场禽场大都解体，两个绵羊场也因经济效益不佳，于70年代初撤销。1970年全国北方农业会议后，贯彻“积极发展集体养猪，继续鼓励社员养猪”的方针，集体猪场又有发展，1976年，全区有89.1％的社、队办猪场，百头以上猪场222个，养猪20余万头，其中母猪11.2万头。1977年集体养猪高达60余万头。由于公社、大队猪场的饲料、饲养员由生产队负担，养猪越多，生产队负担越大，矛盾越多，公社、大队猪场不能及时得到饲料供应和人员安排，形成“母猪繁殖率低，饲料转化率低，经济效益低”的状况。群众说：“公塘漏，公马瘦，集体养猪不长肉”，“春办场，夏徘徊，秋卖猪，冬垮台，上级催办再重来”，1978年贯彻中共中央(78)37号文件，减轻农民负担，一些亏损和获利低微猪场被撤销。1981年推行联产承包责任制后，集体猪场解体，仍恢复一家一户经营。
配种站1951年专区建立一处家畜配种站，有种公牛20头(内黄牛6头)、种公猪7头，种驴1头。“文化大革命”期间，管理松散，效益不佳，于后期撤销。
畜牧场站简介
六安专区畜牧良种场，位于六安城南五里塘(今六安市望城岗乡五里塘村)，1959年11月创办，初建时，有干部、工人23人，耕地300亩，饲养苏联大白猪、巴克夏、约克夏、荣昌等良种猪50头，蒙古牛11头，狮头鹅120只，水牛2头，山羊20只，麻鸭500羽。隶属中共六安地委农工部领导，1960年改属专署农业局领导。1961年精简机构，专区绵羊良种繁殖场并入。1978年秋，绵羊良种分场分出。1979年4月建置六安市，专区畜牧良种场划归六安市，改称“六安市良种猪场”。
六安专区家畜配种站，位于六安城南小华山园艺场内，1951年5月建立，有职工3人，饲养约克夏公猪2头，公母水牛各2头，每年为周围群众及生产队母畜配种数百头，后因效益不显著，于1956年撤销。