采集
建国前，蒙城境内的荒坡废地广生野生药材，蒙城蝉蜕闻名于世，半夏，湖洼地丛生，因销路不畅，多未被开发利用。1955年后县成立土产公司、药材收购站，每年收购中草药材100多个品种。采集成为农民一项副业收入，1985年全县采集收入40余万元。
狩猎
民国时期，冬闲农户狩猎增加收入。用网、土枪、夹子等工具，捕捉野兔、黄鼠狼、雁、野鸭等动物，也有养鹰犬专业捕猎。土改后，荒坡草地被开垦，猎物渐少。1962年收购黄鼠狼皮1.1万张，野兔皮6.5万张，1983年仅收购黄鼠狼皮0.4万张，野兔皮0.1万张。
养蜂
民国时期，蒙城县农村有少数用木桶或土坯垒巢饲养蜜蜂，土法饲养产蜜少。建国后，学习南方用蜂箱养蜂，随蜜源植物花期转地放养技术。1957年全县养蜂934箱，1958年后养量下降，1963年养蜂367箱，1973年140箱，1978年58箱。1979年农业实行生产责任制，养蜂业逐渐发展起来，1980年养蜂164箱，1985年养蜂816箱。双涧、小涧等地养蜂者，根据蜜源植物花期转地到山海关外放养，秋后返回进行越冬管理。
养蚕
农户养蚕历史悠久，长期使用自养自育的土蚕品种，茧小壳薄产量低。民国5年(1916年)产茧45担，1949年产茧192担。1955年农业技术部门推广瀛汗×华九蚕种，更替了地方的土蚕种，1957年产茧1124担。1958年的“共产风”把桑树毁坏，养蚕很少，1962年产茧59担。为鼓励蚕农生产，1963年起收购蚕茧采用奖励办法，每售1担茧奖售化肥25公斤，粮票25公斤，布票10尺，价格提高10%，1966年产茧1159担。“文化大革命”蚕茧销路不畅，挫伤蚕农生产积极性，最高年份产茧600担(1970年)最低年份产量20担(1976年)。1979年蚕茧价格上升，每担由原来110元，提高到138.3元，国际市场缺货。为了恢复和发展蚕茧生产，县人民政府成立蚕桑办公室，专抓蚕桑工作，在区乡配备技术辅导员13人，推广一年三养的优良品种，实行小蚕共育，分户饲养的办法。每张蚕种定产20公斤，超产部分加价10%，蚕茧生产有了恢复，1981年产茧79担，1983年150担，1984年210担，1985年390担。
养鹌鹑
建国前，野生鹌鹑作为玩物饲养。农业互助合作生产后，无人再玩鹌鹑。1980年良种产蛋鹌鹑问世，鹌鹑蛋成为宴席上的佳肴，城郊附近的农户和职工纷纷引进饲养。一只鹌鹑年产蛋200多枚，四枚价等于一枚鸡蛋价，十只鹌鹑抵一只鸡价，省时省料，效益可观。1985年饲养1.5万只。
养菜鸽
农户养鸽历史悠久，乳鸽可治小儿疳积，全县年饲养万只以上。1980年后菜鸽成为餐馆上等菜肴，医院用作手术后补品，市场需求量大(一对成鸽可售一只老母鸡价格)，农村有条件的户，大量发展菜鸽。年上市量10万只，除在当地销售外，运往南京、上海、广州等地。
种菜
建国前，灾荒频繁，备菜防荒成为农民的习惯(春种青菜，秋晒干菜)，集镇周围村庄开菜园卖青菜是一项副业收入。全县蔬菜10大类50多个品种：小涧狼山黄瓜，色青肉嫩瓜籽少。三义曹街青萝卜，皮肉青脆，水汁甘甜，落地即被摔碎。坛城的大白菜棵大叶厚，入锅汤浑味鲜美。1958年，县城郊区成立蔬菜专业大队，生产蔬菜供应市场，农村人民公社开菜园供给食堂。1963年后生产队按人口分给农户菜园地，种菜弥补口粮的不足。“文化大革命”中，视卖菜者为弃农经商，市场蔬菜很少。
1979年后，郊区蔬菜队分户承包生产。为了提高经济效益，引进良种，温床育苗，大棚生产，一年四季供应市场。集镇周围有条件的农户也发展蔬菜生产，驼涧乡管楼村调整产业结构，发展蔬菜生产，年产马铃薯、大葱250万公斤，产值50万元。马店乡发挥靠公路优势，生产大白菜、包心菜销往南方几个城市，全县年均种植蔬菜2.5万亩。
种瓜
蒙城瓜类品种有西瓜、籽瓜、甜瓜、酥瓜、香瓜、菜瓜、黄瓜等，每到夏秋瓜果满市。1954年后，点瓜由农业社、生产队统一进行。人民公社化时期，由于抓粮食生产，集体不再安排种瓜，农户园地少量点瓜也是自食者多，由于市场管理严，瓜少价高。1980年起，农户有了种植的自由，不少农户瞄准市场，大面积种瓜增加经济收入。1983年改良西瓜出现后，沿公路的农户越来越多种西瓜，面积不断扩大。马店乡成立西瓜市场，大批西瓜销往南京、上海大城市。1985年全县西瓜面积1.5万亩，总产4000万公斤，产值2000万元。
食用菌生产
1981年人工食用菌栽培兴起，不少知识青年去外地拜师学艺，栽培蘑菇、银耳。望月乡刘强，生产银耳、平菇、凤尾菇、猴头、黑木耳技术高超，可批量生产。1983年他面向全国招生，本省和外省有300余人前来学习。1984年他成为万元户，参加安徽省举办的青年科学致富报告团传授经验，获个人一等奖。地委书记陈复东亲自视察，称赞他：“小树开大花，一户带百家”。1985年全县城乡有150余家生产食用菌，年产3万公斤。
编织
明清时期，沿涡的农民利用当地资源进行编织用具，用竹子编织篮子、牲口笼嘴，用麻秸编织笆斗，荆条编结粪箕、抬筐等。民国时期编织成为农户的主要副业。1958年人民公社化，把竹园收归集体所有，由社队组织集体生产，由于管理差，竹园被毁坏。“文化大革命”时期，禁止农户编织参与市场贸易，为了生计，有的社员不得不在夜间偷偷生产，一早去外集出卖。但是一旦被公社发觉会被当作“资本主义尾巴”去批判。移村公社几次把编织者拉到集上游街示众。为了杜绝编织，下令砍掉全社的竹园。1980年落实农村经济政策，编织业又迅速发展起来，移村乡白果、竹园村的竹编，华祖村的巴斗，潘沟村的抬筐、粪箕、窑巴。三义乡傅庄的铁编、板桥乡的塑料编茶杯套，都成为一村一品的专业村。移村乡有500户搞竹编，收入占农业收入40%，张敬止一户产竹篮1500只，收入4000多元。1985年全县有编织户2500户。
蒙城县1949—1985年农业总产值统计表
(1980年不变价)
单位：万元

注：①副业产值从1974年不含乡镇企业产值。
②农业产值不包括林业产值。