一、渔业资源
1、水面
据1976年和1980年两次普查，全县总水面103759亩，其中河道水面26213亩，占25.3％；沟渠水面33646亩，占32.4％；池塘水面43900亩，占42.3％。可供养鱼水面58819亩，其中河道7130亩，占12.1％；沟渠19083亩，占32.5％；池塘32606亩，占55.4％。
2、鱼类
在县境水域内鱼类有7目、10科、48种，其中鲤科鱼类34种，银鱼科2种，鲱科1种，鳃科2种，合鳃科1种，鳅科2种，鳗鲡1种。鱼类区系以中国平原复合体为基础，大部分是定居鱼类，如鲤、鲫、三角鲂、长春鳊、赤眼鳟、湖鲚等；洄游性鱼类，如鳗鲡；半洄游性鱼类，如翅嘴鲌、蒙古红鲌等。人工养殖的鱼类有青、草、鲢、鳙四大家鱼，已成为全县各水体的优势种群。
另有虾、蟹、贝类和爬行纲鳖科。
二、养殖
1、苗种养殖
1958年建立县鱼苗场和部分社队鱼苗场，从长江采购和淮河捕捞鱼苗，年采购量1500—5000万尾。1964年县鱼苗场人工繁殖鱼苗成功，产量逐年上升，70年代初结束了从长江采购、南鱼北调的历史。1971—1985年人工繁殖鱼苗除满足本县需求外，并销往外省、县，1985年生产鱼苗1.6亿尾，外销9000万尾。
良种引进1976年从浙江水产科学研究所引进东北散鳞镜鲤11万尾（小夏子）；从浙江簿湖试验场引进湖南杂鲤20万尾（小夏子）。1977年从芜湖引进非洲鲫鱼夏花15万尾。1978年从合肥电厂引进非洲鲫鱼夏花20万尾。1982年从湖北沙市引进杂交鲤夏花40万尾。1983年从沙市第2次引进杂交鲤3.5万尾，引进日本大板鲫7万尾、团头鲂2万尾。从合肥水产良种场引进杂交鲤7万尾。引进鱼种除非洲鲫鱼外，均已在县内“安家落户”，虽有退化现象，但多数具有发展优势。
鱼种改良1979年4月，县水产站在柴集区王店公社李寨大队鱼场，以红鲤为母本，散鳞镜鲤为父本，获受精卵70万粒，受精率达80％，育成鱼苗30万尾，孵化率43％，育成1.5—2寸鱼种25万尾。1980年4月在该区鱼场进行同类试验，获受精卵110万粒，受精率达75％，育成鱼苗60万尾，孵化率54.5％，育成1.5—2寸鱼种42万尾。这批杂交鱼种推广柴集区、赵集区、朱寨区、三塔区、方集区和阜阳市。此项成果获阜阳地区科技四等奖。
1983年5月，县水产养殖场首次进行鲤鱼卵人工授精脱粘流水孵化，共催产40组，受精率90％，孵化率80％，共孵化毛籽220万尾。孵化效果好，鱼苗产量高，解决了天然孵化鱼卵易污染生水霉菌、受精率低、孵化率低的问题。1984年人工脱粘孵化460万尾1985年又有扩大，鲤鱼苗产量不断提高。此项成功亦获阜阳地区科技四等奖。
表461958—1985年鱼苗、鱼种生产统计表单位：万尾

2、成鱼养殖
农村久有利用家塘养殖成鱼的习惯，由农民兑份联户放养，集体管理，逢年过节捕捞分食。人民公社时期，水面权管理过严，强调国有水面由国家放养，社有水面由公社放养，生产队所有水面由生产队放养，不允许个人在公有水面养鱼，因而造成大量水面荒废。公社、生产大队集体放养水面，常因管理不善，生产效益不高。1979年实行农业生产责任制以后，放宽经济政策，取消水面“国有国养、社有社养、队有队养”的规定，在完善生产责任制时实行水面“三定”，落实水面使用权，一些长期荒芜的水面，采取承包的方式，包给养鱼专业户，使水面基本得到利用。1985年，全县已放养水面48088亩，占可养鱼水面的81.8％。其中河道放养4130亩，占可利用水面的57.9％；沟渠放养18321亩，占可利用水面的96％；池塘放养25637亩，占可利用水面的78.6％。
在县境内养鱼有以下几种经营形式：
集体养鱼1967年方集区大张湾公社利用境内的一段死洪河350亩养鱼，1969年捕捞，年产鱼6—7.5吨，获得较好收成，1971年代表阜阳地区社队集体养鱼出席全国水产会议。1969年方集区裴湾一段死洪河800亩水面、范庄一段死洪河500亩水面、1971年马围子一段死洪河500亩水面、地城区张湖一段死洪河200亩水面、张寨一段死洪河400亩水面、1981年洪集一段死洪河1400亩水面，先后由公社、大队集体放养，多数因管理不善而中止。
承包养鱼全县有114户承包国有、集体水面3099亩，每年每亩水面交纳所有权管理单位20—80元（或鱼货5—30公斤）。
家庭养鱼1985年全县有50202户农民，利用家前屋后、村庄附近小沟塘养鱼，放养水面21799亩。1983年开始试验稻田养鱼，1984年350亩，1985年410亩。
联户养鱼农民自愿结合按份兑股，捕捞时按股分配。1985年参加联户养鱼的，125400户，养鱼水面23200亩。
3、特种养殖
河蟹养殖1980年从上海崇明县采购蟹苗43公斤，在地城区洪集1600亩几洪河水面放养。1981年又从崇明县采购蟹苗60.5公斤，在方集区的马圩、裴湾、范庄3段死洪河及赵集区耿集大沟放养，水面3100亩。1983年从江苏海门县采购蟹苗乃公斤，在朱寨、黄岗、苗集、城郊等区2000亩水面放养。1985年从山东日照市采购人工蟹苗27.5公斤，在曹集区一段死淮河2200亩水面放养；又从本省无为县采购幼蟹244.5公斤，在苗集区田塘乡一段死润河水面150亩和柳林河网水面630亩放养。除部分河段因沤麻遭致损失外，一般效益较好。
珍珠养殖1973年大张湾公社利用三角帆蚌、褶纹冠蚌培育手术蚌1200只；裴湾公社培育手术蚌1800只；县鱼苗场培育手术蚌2200只。1975年大水，张湾、裴湾手术蚌几乎被大水冲光，收珍珠不到250克。鱼苗场因培育手术不良，管理不善，产珠质量差，难以销售。此后珍珠养殖中断。
甲鱼养殖1983年全县3户农民养甲鱼。1985年苗集、朱寨、柴集、黄岗、三塔等区有12户养甲鱼。黄岗区华佗乡专业户孟庆荣在0.15亩水面池中放养甲鱼，1985年产425公斤。
三、捕捞
1、渔具
主要有大小卡钩、撒网、推网、拉网、虾耙、鱼罩、簖箔、过河罾、超网、利网、三层利网、大拉网、围网、粘网等20多种。
2、渔法
天然捕捞场所主要是洪河，淮河、大沟。1958年沿洪、淮副业渔民2800人，渔船1132只；依靠天然捕捞为生的专业渔民28户、129人，渔船36只，主要分布在洪、淮河水面上。1985年有副业渔民3100人，渔船1311只；专业渔民32户、141人，渔船36只。“文化大革命”期间，渔政废弛，水面开放，捕捞者多，放养者少，无专门管理机构，任其自由捕捞，使自然资源遭到破坏。1980年开始管理，对危害渔业资源的渔具、渔法分别采取限制网目、作业期、作业区的措施，确定禁渔期、禁渔区，调整作业，适当控制捕捞量，禁止毒鱼、炸鱼、偷渔、抢渔等不法行为，禁止在天然水域使用电力捕鱼，不准以任何形式诱捕亲鱼，鱼鹰捕鱼须经县级水产主管部门批准方可作业，从而稳定渔业生产秩序。
3、渔获量
渔获总量1949—1985年，累计捕捞76613吨，平均每年捕捞2071吨。1949年捕捞850吨，1985年捕捞2056吨，平均每年递增2.4％。
1956—1960年，把渔民组织起来集体作业，搞“大跃进”，定高指标，平均每年捕捞2659吨。由于过度捕捞，致使可捕量减少，导致1963—1965年平均每年捕捞量只有441吨。“文化大革命”期间，缺乏渔政管理，再次发生过度捕捞，导致1977—1979年平均每年捕捞量下降到665吨。
在渔获总量中，其中鱼类占91.4％，虾、蟹、鳖类占8.6％。
天然水域捕捞量：1949—1985年，累计捕捞37700吨，占渔获总量的49.2％，平均每年捕捞1019吨。但年际之间变化较大，捕捞量最高的是1958年，当年捕捞3175吨；捕捞量最少的是1971年，当年仅捕捞107吨。
4、养殖捕捞量
1949—1985年，累计捕捞38913吨，占渔获总量的50.8％，平均每年捕捞1052吨。
稻田养鱼，1983年收获1.8吨，1984年收获3吨。1985年缺统计。
表471949—1985年部分年份水产品产量统计表

四、渔政管理
1979年12月25日国家水产总局颁发《渔政管理工作暂行条例》，按照“统一领导、分级管理”的原则，县畜牧水产局配备专、兼职渔政检查员，加强护渔治安联防。1981年起实行渔业许可证制度。对从事渔业（暂不包括养殖）的单位和个人，必须向渔政管理部门提出申请，经审查批准取得渔业许可证后，方准进行生产。对严重破坏水产资源的渔具、渔法，一律不发许可证。对天然水面，实行划分水域，定点作业，禁止酷渔滥捕，以保证水产资源得到均衡发展。
五、水产企业
阜南县水产养殖场，1958年4月兴办，位于赵集老窑湖。建场初主要进行家鱼人工繁殖实验，70年代初已完全掌握家鱼人工繁殖技术，实现了自繁自育自养，多余鱼苗对外供应。1958—1965年，主要从事渔业生产，累计产值32.84万元。1966—1978年，兼营农业，累计产值62.47万元。其中种植业产值占7.4％，渔业产值占92.6％。1979—1985年，以渔业为主，多种经营，累计产值323.15万元，其中渔业占88％，工副业占9％，种植业占3％。
1985年，全场有职工94人，其中干部9人；有饲料地50亩，亲鱼塘25亩、鱼苗塘60亩，固定资产49.5万元。