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第五节 人民生活
建国前，阜阳地区人民群众杂食野菜不够充饥，衣服被褥难以遮体，茅草土房不能挡风雨，出门全靠步行，搬运则肩挑手提，生活极度困苦。逃荒在外、流离失所者年年皆有，少则数万人，多则数十万。有的饿死、冻死、病死异乡，尸陈荒野。
建国后，全区人民安居乐业，生活逐渐好转。但是，直到1978年，在“左”的错误指导下，经济建设屡受挫折，政治运动连绵不断，在物质上，精神上严重局限了人民生活的改善。广大农村农民在长时间里主食红芋面，衣色灰黑蓝，住的土草房，运行拉架车。谁家有辆自行车，缝纫机、收音机，算是罕见的珍物。全区人民尚未从根本上摆脱贫穷。
中共十一届三中全会以后，改革开放7年，人民生活大变。无论是在物质方面还是在文化方面，也无论是在消费品数量上还是在质量上，城乡人民生活都得到显著改善。其改善速度之快，范围之广，数量之多，质量之优，实为前所未有。阜阳人民的生活正在从温饱向小康型转化。
一、收入
1949年，全区农民人均纯收入为45元；1977年，农民人均纯收入为92元。28年增加47元，年均增加不足1.7元。到1985年，农民人均纯收入增至271元。改革开放8年增加179元，年均增加22.3元，是改革开放前年均增加数的13倍多。
1980年，全区城镇居民人均生活费收入为297元；1985年，城镇居民人均生活费收入增至412元。5年增加115元，年均增加23元，是改革开放前年均增速的3.4倍多。
在城镇居民中，尤以职工的收入增加最快。1952年，全区职工每人平均工资357.9元，1978年增至538.5元，26年增加180.6元，每人平均增加8.2元。到1985年，职工人均工资猛增至1085元，改革开放7年增加工资546.5元，年均增加78元多。改革开放7年增资数是改革开放前22年增资数的5.3倍多，年均增资速度是改革开放前的9倍多。
1949—1985年城乡人均收入情况统计表
二、食品消费
1956年，全区农民家庭人均主要食品消费量为：原粮199公斤，细粮31公斤，蔬菜84公斤，食油0.6公斤，植物油0.59公斤，猪牛羊肉1.04公斤，鲜蛋0.4公斤，鱼虾0.21公斤，食糖0.16公斤，香烟3盒，酒0.03公斤。1978年，农民人均主要食品消费量为：原粮222公斤，细粮107公斤，蔬菜53公斤，食油1.92公斤，植物油1.38公斤，猪牛羊肉3.91公斤，家禽0.1公斤，鲜蛋0.65公斤，鱼虾0.66公斤，食糖0.95公斤，香烟7盒，酒1.72公斤。1978年比1956年农民人均主要食品消费量，原粮略有增加，细粮增加2倍以上，食油增加将近2倍，肉禽蛋鱼增加2.2倍，食糖增加将近5倍，香烟增加1倍多，酒增加56倍多。
1985年，农民人均主要食品消费量发生了更大的变化：原粮224公斤，其中细粮195公斤，蔬菜58公斤，食油2.88公斤，植物油2.12公斤，猪羊牛肉6.15公斤，家禽1.04公斤，鲜蛋1.14公斤，鱼虾0.59公斤，食糖1.22公斤，香烟27盒，酒2.19公斤。除蔬菜和鱼虾外，比1978年不仅全面显著增加，而且在年均增加速度上改革开放7年超过改革开放以前22年数倍乃至十数倍。
部分年份农民家庭人均主要食品消费量统计表
从食品消费支出上看，1956年至1978年，22年增加10.6元，年均增加不足5角；而1978年至1985年，即改革开放7年增加92.96元，年均增加13.28元，是改革开放前年均增加数的26.56倍。
从食品消费构成上看，1985年比1956年，主食所占比重呈下降趋势，而肉禽蛋蔬菜等副食、油糖烟酒等“其他食品”与在外饮食所占比重则成倍、数倍地增加。这证明农民食品消费在质量上有了显著改善，农民不再仅仅是要“吃饱”，而且正在向“吃好”转化。
部分年份农民家庭食品消费支出及其构成一览表
全区城镇居民人均主要食品消费量，在1980年粮食153公斤，鲜菜96公斤，植物油5.08公斤，猪肉11.15公斤，牛羊肉1.61公斤，家禽2.69公斤，鲜蛋3公斤，鱼虾5.48公斤，食糖2.63公斤，香烟14盒，糕点1.21公斤，瓜果3公斤。1985年，城镇居民人均主要食品消费较1980年：粮食、肉类、食糖、鱼略有减少；而鲜菜、植物油、家禽、鲜蛋、烟、酒、糕点、瓜果明显增加。其中鲜蛋增加1倍多，瓜果增加10倍多。
1980—1985年城镇居民家庭人均主要食品消费量统计表
从城镇居民家庭食品消费支出上看，1980年人均支出193.74元。至1985年，人均支出达247.88元，比1980年增加54.14元，增幅达30％以上。
从城镇居民食品消费构成上看，主食比重仅占食品消费总支出的24.99％，副食比重高达55.26％，烟、酒、茶和其他食品比重占19.75％。副食所占比重是主食所占比重的2倍多。根据调查的资料，阜阳地区大多数城镇居民，特别是经济上较为宽裕的职工家庭，在食品消费上注意力和支出重点，已经转向科学膳食、均衡营养。所谓高脂肪、高胆固醇的肉类已不再受欢迎；而富有维生素、微量元素的清淡食品、饮料则受到青睐。人们不再讲究食品的数量，而是讲究食品的质量。有部分城镇居民已经把药膳摆上日常餐桌，追求以膳食防治疾病和衰老，以达延年益寿或增强儿童、青少年的身体和智力发育。
1980—1985年城镇居民家庭食品消费支出及构成一览表
三、衣着消费
阜阳地区广大农民家庭在1956年，人均衣着消费品只有1.86米的棉布，穿鞋自做。到1978年，农民人均主要衣着消费品已从单一的棉布变化为以棉布为主，兼有化纤布、呢绒、绸缎、毛线及毛线织品、胶鞋、球鞋等。是年人均消费量：棉布4.91米，化纤布0.17米，呢绒0.04米，绸缎0.04米，毛线及毛线织品0.04公斤，胶鞋、球鞋0.08双。从1956年至1978年，26年在衣着品种上增加不少，但其数量甚微。除棉布增加不足2倍之外，其他衣着品种穿者很少。
到1985年，全区农民人均主要衣着消费量大变：棉布2.43米，化纤布2.68米，呢绒0.12米，绸缎0.1米，毛线及毛线织品0.03公斤，胶鞋、球鞋0.37双，皮鞋0.03双。比之1978年，棉布消费明显下降；化纤猛增14倍多，成为广大农民的时髦衣料；呢绒增加2倍，绸缎增加1倍多，胶鞋、球鞋增加2倍多，而且少数农民已穿上了皮鞋。
部分年份农民家庭人均主要衣着消费量统计表
1980年全区城镇居民家庭人均主要衣着消费量：棉布4.11米，化纤布0.75米，布制服装0.5件，化纤服装0.79件，针织衣裤0.46件，胶鞋、塑料鞋0.5双，皮鞋0.21双。到1985年，城镇家庭人均主要衣着消费量为：棉布2.93米，化纤布1.07米，呢绒0.66米，绸缎0.13米，布制服装0.3件，化纤服装0.79件，呢绒服装0.06件，绸缎服装0.05件，针织衣裤0.33件，胶鞋、塑料鞋0.52双，皮鞋0.26双。
在城镇居民的衣着消费上，1985年与1980年相比，有两大显著变化：其一，购成衣的多了；其二，穿呢绒、绸缎的多了。这足以证明，城镇居民在衣着消费质量上不断提高档次，在花色品种上不断在追求丰富多彩，在衣着样式上越来越讲究时尚新颖和舒适潇洒。
1980—1985年城镇居民家庭人均主要衣着消费量统计表
四、住房消费
根据抽样调查资料，阜阳地区农民家庭住房，1978年，人均住房面积7.9平方米；到1985年，人均住房面积为9.94平方米。农民住房不仅人均面积增加，而且住房质量发生根本这化。大多数农民世代居住的土草房改换成砖瓦房，房体坚固，室内通风采光。有少数农民已住上别墅式楼房。例如颍上县小张庄，人均住房面积达22平方米以上，而且是建筑别具风格的两层配套小楼。农民住房消费支出，1956年人均占生活消费总支出的0.37％，1978年占3.79％，1985年占14.81％。1978年以后7年增速超过以前22年增速的好多倍。由此可见农民住房数量和质量的变化之快。
部分年份农民家庭规模和住房情况统计表
根据抽样调查资料，阜阳地区城镇居民住房，在1980年人均住房面积为6.76平方米；1985年人均住房面积增至10.53平方米。在住房质量上，全区城镇，特别是阜阳市和各县县城，原来的旧平房大都进行改造翻新，有相当多的居民已搬居配套设施齐全的高层新楼。
1980—1985年城镇居民家庭规模的住房情况统计表
五、耐用日用品消费
1978年，阜阳地区农民家庭平均每百户耐用日用品拥有量：自行车18辆，缝纫机6架，钟表2只，手表1只，收音机8台，其他家用电器根本没有。到1985年，农民百户拥有量：自行车67辆，缝纫机43架，钟表71只，手表64只，收音机62台，录音机1台，电视机0.71台，电风扇2台。1985年比1978年，自行车增加2倍多，缝纫机增加6倍多，钟表增加34倍多，手表增加63倍，收音机增加将近7倍，录音机、电视机、电风扇等家用电器也开始进入少数农民家庭。
1978—1985年农民家庭平均每百户耐用消费品拥有量统计表
全区城镇居民家庭每百户耐用日用品拥有量：1980年，自行车35辆，缝纫机70架，收音机75台，电风扇15台，尚无录音机、电冰箱、电视机、洗衣机等家用电器；1985年，自行车152辆，缝纫机75架，照相机3架，收音机77台，录音机37台，黑白电视机67台，彩色电视机17台，洗衣机55台，电风扇135台。仅仅5年时间，自行车、电风扇已增加到每户不只1辆（台），照相机、电视机、洗衣机、录音机等高档耐用消费品不仅进入了城镇居民家庭，而且增加的势头非常迅猛。还有沙发、床及床上用品、以及其他家具，也是数量不断增加，质量不断更新、优化。
1980—1985年城镇居民家庭平均每百户耐用消费品拥有量统计表
六、消费构成
全区农民家庭人均生活消费构成从1956年至1985年，总的发展趋势是：物质生活消费品支出所占比重下降，文化生活消费支出所占比重增加；在物质生活消费品支出中，食品、燃料消费支出所占比重下降，衣着、住房和日用品等消费支出所占比重增加。这表明，广大农民消费结构日益合理，家庭生活日益健全、丰富。
1956—1985年农民家庭人均生活消费支出构成
全区城镇居民家庭人均生活消费支出构成，1985年比1980年，所占比重下降的消费项目有食品、衣着、燃料；所占比重增加的消费基本上有日用品、文化娱乐用品、房屋及建材、非商品支出。在所占比重增加的消费项目中，以文化娱乐用品所占比重增加最为显著，增加2倍多。这表明城镇居民家庭生活越来越讲究、重视文化精神生活，自然这是以物质生活充实、改善为基础的。同时这也表明，城镇居民家庭生活已开始由“封闭型”向“开放型”转化。已有越来越多的城镇居民，特别是青年人，向往、参与公共场所活动和社交活动。家庭生活的现代化与社会化在同步迈进。
1980—1985年城镇居民家庭人均生活消费支出构成
建国后，全区人民安居乐业，生活逐渐好转。但是，直到1978年，在“左”的错误指导下，经济建设屡受挫折，政治运动连绵不断，在物质上，精神上严重局限了人民生活的改善。广大农村农民在长时间里主食红芋面，衣色灰黑蓝，住的土草房，运行拉架车。谁家有辆自行车，缝纫机、收音机，算是罕见的珍物。全区人民尚未从根本上摆脱贫穷。
中共十一届三中全会以后，改革开放7年，人民生活大变。无论是在物质方面还是在文化方面，也无论是在消费品数量上还是在质量上，城乡人民生活都得到显著改善。其改善速度之快，范围之广，数量之多，质量之优，实为前所未有。阜阳人民的生活正在从温饱向小康型转化。
一、收入
1949年，全区农民人均纯收入为45元；1977年，农民人均纯收入为92元。28年增加47元，年均增加不足1.7元。到1985年，农民人均纯收入增至271元。改革开放8年增加179元，年均增加22.3元，是改革开放前年均增加数的13倍多。
1980年，全区城镇居民人均生活费收入为297元；1985年，城镇居民人均生活费收入增至412元。5年增加115元，年均增加23元，是改革开放前年均增速的3.4倍多。
在城镇居民中，尤以职工的收入增加最快。1952年，全区职工每人平均工资357.9元，1978年增至538.5元，26年增加180.6元，每人平均增加8.2元。到1985年，职工人均工资猛增至1085元，改革开放7年增加工资546.5元，年均增加78元多。改革开放7年增资数是改革开放前22年增资数的5.3倍多，年均增资速度是改革开放前的9倍多。
1949—1985年城乡人均收入情况统计表
二、食品消费
1956年，全区农民家庭人均主要食品消费量为：原粮199公斤，细粮31公斤，蔬菜84公斤，食油0.6公斤，植物油0.59公斤，猪牛羊肉1.04公斤，鲜蛋0.4公斤，鱼虾0.21公斤，食糖0.16公斤，香烟3盒，酒0.03公斤。1978年，农民人均主要食品消费量为：原粮222公斤，细粮107公斤，蔬菜53公斤，食油1.92公斤，植物油1.38公斤，猪牛羊肉3.91公斤，家禽0.1公斤，鲜蛋0.65公斤，鱼虾0.66公斤，食糖0.95公斤，香烟7盒，酒1.72公斤。1978年比1956年农民人均主要食品消费量，原粮略有增加，细粮增加2倍以上，食油增加将近2倍，肉禽蛋鱼增加2.2倍，食糖增加将近5倍，香烟增加1倍多，酒增加56倍多。
1985年，农民人均主要食品消费量发生了更大的变化：原粮224公斤，其中细粮195公斤，蔬菜58公斤，食油2.88公斤，植物油2.12公斤，猪羊牛肉6.15公斤，家禽1.04公斤，鲜蛋1.14公斤，鱼虾0.59公斤，食糖1.22公斤，香烟27盒，酒2.19公斤。除蔬菜和鱼虾外，比1978年不仅全面显著增加，而且在年均增加速度上改革开放7年超过改革开放以前22年数倍乃至十数倍。
部分年份农民家庭人均主要食品消费量统计表
从食品消费支出上看，1956年至1978年，22年增加10.6元，年均增加不足5角；而1978年至1985年，即改革开放7年增加92.96元，年均增加13.28元，是改革开放前年均增加数的26.56倍。
从食品消费构成上看，1985年比1956年，主食所占比重呈下降趋势，而肉禽蛋蔬菜等副食、油糖烟酒等“其他食品”与在外饮食所占比重则成倍、数倍地增加。这证明农民食品消费在质量上有了显著改善，农民不再仅仅是要“吃饱”，而且正在向“吃好”转化。
部分年份农民家庭食品消费支出及其构成一览表
全区城镇居民人均主要食品消费量，在1980年粮食153公斤，鲜菜96公斤，植物油5.08公斤，猪肉11.15公斤，牛羊肉1.61公斤，家禽2.69公斤，鲜蛋3公斤，鱼虾5.48公斤，食糖2.63公斤，香烟14盒，糕点1.21公斤，瓜果3公斤。1985年，城镇居民人均主要食品消费较1980年：粮食、肉类、食糖、鱼略有减少；而鲜菜、植物油、家禽、鲜蛋、烟、酒、糕点、瓜果明显增加。其中鲜蛋增加1倍多，瓜果增加10倍多。
1980—1985年城镇居民家庭人均主要食品消费量统计表
从城镇居民家庭食品消费支出上看，1980年人均支出193.74元。至1985年，人均支出达247.88元，比1980年增加54.14元，增幅达30％以上。
从城镇居民食品消费构成上看，主食比重仅占食品消费总支出的24.99％，副食比重高达55.26％，烟、酒、茶和其他食品比重占19.75％。副食所占比重是主食所占比重的2倍多。根据调查的资料，阜阳地区大多数城镇居民，特别是经济上较为宽裕的职工家庭，在食品消费上注意力和支出重点，已经转向科学膳食、均衡营养。所谓高脂肪、高胆固醇的肉类已不再受欢迎；而富有维生素、微量元素的清淡食品、饮料则受到青睐。人们不再讲究食品的数量，而是讲究食品的质量。有部分城镇居民已经把药膳摆上日常餐桌，追求以膳食防治疾病和衰老，以达延年益寿或增强儿童、青少年的身体和智力发育。
1980—1985年城镇居民家庭食品消费支出及构成一览表
三、衣着消费
阜阳地区广大农民家庭在1956年，人均衣着消费品只有1.86米的棉布，穿鞋自做。到1978年，农民人均主要衣着消费品已从单一的棉布变化为以棉布为主，兼有化纤布、呢绒、绸缎、毛线及毛线织品、胶鞋、球鞋等。是年人均消费量：棉布4.91米，化纤布0.17米，呢绒0.04米，绸缎0.04米，毛线及毛线织品0.04公斤，胶鞋、球鞋0.08双。从1956年至1978年，26年在衣着品种上增加不少，但其数量甚微。除棉布增加不足2倍之外，其他衣着品种穿者很少。
到1985年，全区农民人均主要衣着消费量大变：棉布2.43米，化纤布2.68米，呢绒0.12米，绸缎0.1米，毛线及毛线织品0.03公斤，胶鞋、球鞋0.37双，皮鞋0.03双。比之1978年，棉布消费明显下降；化纤猛增14倍多，成为广大农民的时髦衣料；呢绒增加2倍，绸缎增加1倍多，胶鞋、球鞋增加2倍多，而且少数农民已穿上了皮鞋。
部分年份农民家庭人均主要衣着消费量统计表
1980年全区城镇居民家庭人均主要衣着消费量：棉布4.11米，化纤布0.75米，布制服装0.5件，化纤服装0.79件，针织衣裤0.46件，胶鞋、塑料鞋0.5双，皮鞋0.21双。到1985年，城镇家庭人均主要衣着消费量为：棉布2.93米，化纤布1.07米，呢绒0.66米，绸缎0.13米，布制服装0.3件，化纤服装0.79件，呢绒服装0.06件，绸缎服装0.05件，针织衣裤0.33件，胶鞋、塑料鞋0.52双，皮鞋0.26双。
在城镇居民的衣着消费上，1985年与1980年相比，有两大显著变化：其一，购成衣的多了；其二，穿呢绒、绸缎的多了。这足以证明，城镇居民在衣着消费质量上不断提高档次，在花色品种上不断在追求丰富多彩，在衣着样式上越来越讲究时尚新颖和舒适潇洒。
1980—1985年城镇居民家庭人均主要衣着消费量统计表
四、住房消费
根据抽样调查资料，阜阳地区农民家庭住房，1978年，人均住房面积7.9平方米；到1985年，人均住房面积为9.94平方米。农民住房不仅人均面积增加，而且住房质量发生根本这化。大多数农民世代居住的土草房改换成砖瓦房，房体坚固，室内通风采光。有少数农民已住上别墅式楼房。例如颍上县小张庄，人均住房面积达22平方米以上，而且是建筑别具风格的两层配套小楼。农民住房消费支出，1956年人均占生活消费总支出的0.37％，1978年占3.79％，1985年占14.81％。1978年以后7年增速超过以前22年增速的好多倍。由此可见农民住房数量和质量的变化之快。
部分年份农民家庭规模和住房情况统计表
根据抽样调查资料，阜阳地区城镇居民住房，在1980年人均住房面积为6.76平方米；1985年人均住房面积增至10.53平方米。在住房质量上，全区城镇，特别是阜阳市和各县县城，原来的旧平房大都进行改造翻新，有相当多的居民已搬居配套设施齐全的高层新楼。
1980—1985年城镇居民家庭规模的住房情况统计表
五、耐用日用品消费
1978年，阜阳地区农民家庭平均每百户耐用日用品拥有量：自行车18辆，缝纫机6架，钟表2只，手表1只，收音机8台，其他家用电器根本没有。到1985年，农民百户拥有量：自行车67辆，缝纫机43架，钟表71只，手表64只，收音机62台，录音机1台，电视机0.71台，电风扇2台。1985年比1978年，自行车增加2倍多，缝纫机增加6倍多，钟表增加34倍多，手表增加63倍，收音机增加将近7倍，录音机、电视机、电风扇等家用电器也开始进入少数农民家庭。
1978—1985年农民家庭平均每百户耐用消费品拥有量统计表
全区城镇居民家庭每百户耐用日用品拥有量：1980年，自行车35辆，缝纫机70架，收音机75台，电风扇15台，尚无录音机、电冰箱、电视机、洗衣机等家用电器；1985年，自行车152辆，缝纫机75架，照相机3架，收音机77台，录音机37台，黑白电视机67台，彩色电视机17台，洗衣机55台，电风扇135台。仅仅5年时间，自行车、电风扇已增加到每户不只1辆（台），照相机、电视机、洗衣机、录音机等高档耐用消费品不仅进入了城镇居民家庭，而且增加的势头非常迅猛。还有沙发、床及床上用品、以及其他家具，也是数量不断增加，质量不断更新、优化。
1980—1985年城镇居民家庭平均每百户耐用消费品拥有量统计表
六、消费构成
全区农民家庭人均生活消费构成从1956年至1985年，总的发展趋势是：物质生活消费品支出所占比重下降，文化生活消费支出所占比重增加；在物质生活消费品支出中，食品、燃料消费支出所占比重下降，衣着、住房和日用品等消费支出所占比重增加。这表明，广大农民消费结构日益合理，家庭生活日益健全、丰富。
1956—1985年农民家庭人均生活消费支出构成
全区城镇居民家庭人均生活消费支出构成，1985年比1980年，所占比重下降的消费项目有食品、衣着、燃料；所占比重增加的消费基本上有日用品、文化娱乐用品、房屋及建材、非商品支出。在所占比重增加的消费项目中，以文化娱乐用品所占比重增加最为显著，增加2倍多。这表明城镇居民家庭生活越来越讲究、重视文化精神生活，自然这是以物质生活充实、改善为基础的。同时这也表明，城镇居民家庭生活已开始由“封闭型”向“开放型”转化。已有越来越多的城镇居民，特别是青年人，向往、参与公共场所活动和社交活动。家庭生活的现代化与社会化在同步迈进。
1980—1985年城镇居民家庭人均生活消费支出构成
