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第三节 副业
建国前，本地副业生产资金少、技术落后，处于自生自灭状态。建国后，人民政府一直把副业作为冬季生产的一项中心任务来抓。1956年合作化时期，副业生产由个体经营逐步走向集体经营。人民公社化后，由于提倡“以粮为纲”，副业生产受到限制。“文化大革命”时期，副业生产被当作“资本主义尾巴”来批判，遭到严重破坏。中共十一届三中全会后，调整了农业内部结构，推行联产承包责任制，副业生产得以发展。1985年，全县副业产值628万元，占农业总产值的2.7％。
一种植类
主要有杏、桃、柿、枣等果树的栽培（60年代引种梨、苹果，详见第三章《农业》和本章第一节《林业》)，瓜菜、薄荷、茼麻、中药材（以上详见第三章《农业》)和湖桑（详见本章第一节《林业》）、甘蔗、甜菜等类的栽培；80年代又增加银耳、香菇、平菇、木耳等食用菌的生产。另外还有蓖麻、芦苇的种植。
本地蓖麻多在房前屋后、沟边田埂、路旁零星地种植，其叶可喂蚕，其籽可榨油，均为工业原料。60年代，人民政府号召大量种植蓖麻，并发放蓖麻蚕种，交给集体或社员家庭饲养。1966年，全县蓖麻蚕茧产量达3.6万公斤，是历年产量最高的一年。进入80年代，沟边废地多被垦荒种粮，蓖麻种植逐渐减少。
本地浍、澥、北淝等河沿岸滩湾，适宜种植芦苇，尤以刘集区的九湾和曹老集区的周集、陈郢、陈渡等乡，以及曹老集区曹老集乡的淝光村、刘集区梁桥乡的夹河村、新马桥区的韦店乡湖洼村和仁和集乡芦渡村，芦苇面积大、产量高。1985年，全县芦苇面积1.5万亩，其中曹老集区达8000余亩，占53％。
二养殖类
家庭饲养猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔（以上详见本章第二节《畜牧业》）、蜂、蚕等，为本地传统的养殖副业。1958年大跃进高潮中，开始兴办集体养猪场，70年代开始兴办集体养兔场，但因管理不善，成效不佳。1980年农村实行联产承包责任制后，饲养鱼、鹌鹑、蝎、蚯蚓、土元、水貂等副业相继出现。
蜂本地群众饲养的种类多为中蜂。70年代引进易饲养的意大利蜂、喀蜂和条交蜂，其特点是产蜜量高。一般群蜂每年可采蜜40余公斤，最高达75公斤。1978年以后，全县出现了养蜂热，溧涧公社街东生产队的养蜂专业户陈文鹏，1980年养蜂33箱，收入7500余元。1985年，全县养蜂899箱（意大利蜂占80％），是1978年139箱的6.5倍，是1965年46箱的19.5倍；产蜜1.7万公斤，是1978年3000公斤的5.7倍，是1965年2000公斤的17倍。
蚕70年代以前，本地农民采集家前屋后的桑叶养蚕；但蚕种个小、色杂，蚕茧产量很低。1973年种植湖桑后，始改养优良蚕种，并前往江苏、浙江两省学习人工催青、小蚕共育、大蚕分养、定时喂叶、消毒、蚕室加温补湿等先进技术，收到很好效果。1985年，蚕茧产量1.4万公斤，是1978年7500公斤的1.9倍。
土元（土鳖子）一种重要的中药材。1977年，县医药公司在任桥公社街北东队搞人工饲养土元试点，先后派人到无锡、宁波等地学习饲养技术，并带来土元成虫200万只，投资建房6间（178平立米）、饲养池70平方米（次年扩大到200平立米），收入4000余元。后饲养土元致富信息见诸报端，全县不少农户及外地农民纷纷来学习参观，掀起一股“土元热”。到1980年，全县已有百余户家庭饲养土元。
水貂其制品是重要的出口商品。1981年，县外贸部门首次从山东省微山县水貂养殖场购进100只种貂，分别投放在新马桥区桥湖鱼苗场和杨庙公社魏湖大队饲养繁殖。1984年，全县城乡已有20余户养殖水貂500余只，其中县食品公司职工谢端鹏养貂45只，收入4000余元。
三其它类
采集本地野生中药材很多，植物类主要有半夏（史称“灵半夏”）、光菇、青木香、半边莲、薄荷、地骨皮等，动物类主要有鳖甲、蝉蜕、蟾酥、狗肾、全蝎、土元等，农民常于闲暇之时进行采集，再到药材部门去销售。70年代，对外贸易部门大量收购干槐叶，农民常于夏秋之季进行采摘，晒干后销售。1985年，全县采集类副业产值为187万元，占副业总产值的29.8％。
编织主要有苇编、草编、条编三种。苇编产品主要是席、lp_12_04（芦花还可编笤帚、毛塕），建国前为个体经营，建国后逐步转为集体经营。梁桥乡夹河村每年可向省内外推销10万余条。这个村还采用原料到户、责任到人、统一交售、适当提成的办法，于1979年编织大规格苇席5300余条，产值11.2万元，人均收入100余元。草编主要分布于曹老集、新马桥等水稻产区。农民过去常用茼麻、稻草、麦秸、蒲草编织草鞋、草帽、草帘、草扇等上市出售，现在多改编草袋。磨盘张乡北郢村每年约编织草袋20万条，成为闻名的“草编村”。本地农民常用水杞柳条编织笆斗和簸箕，用白腊条和紫穗槐条编织筐、囤、畚箕等用具，尤其皇店乡的皇店村和大楼村、宋店乡五井村等地农民所编畚箕颇有名气。
加工本地加工类副业主要是食品加工和铁器木器加工。食品加工主要有磨面、做豆腐、打粉、做粉丝、炸馓子、生豆芽、轧面条、磨制麻油、酿造酱油和醋等。蒋园乡北圩村孟庄的豆腐素有好评，棠棣乡二周村豆腐周庄历史上因豆腐质量高而得名。全县的小磨麻油则远销全国各地。铁器木器加工是本地的传统副业，建国前均为私营，建国后逐步转为集体经营，1980年实行联产承包责任制后，更有迅速的发展。（详见第六章《工业》）。
一种植类
主要有杏、桃、柿、枣等果树的栽培（60年代引种梨、苹果，详见第三章《农业》和本章第一节《林业》)，瓜菜、薄荷、茼麻、中药材（以上详见第三章《农业》)和湖桑（详见本章第一节《林业》）、甘蔗、甜菜等类的栽培；80年代又增加银耳、香菇、平菇、木耳等食用菌的生产。另外还有蓖麻、芦苇的种植。
本地蓖麻多在房前屋后、沟边田埂、路旁零星地种植，其叶可喂蚕，其籽可榨油，均为工业原料。60年代，人民政府号召大量种植蓖麻，并发放蓖麻蚕种，交给集体或社员家庭饲养。1966年，全县蓖麻蚕茧产量达3.6万公斤，是历年产量最高的一年。进入80年代，沟边废地多被垦荒种粮，蓖麻种植逐渐减少。
本地浍、澥、北淝等河沿岸滩湾，适宜种植芦苇，尤以刘集区的九湾和曹老集区的周集、陈郢、陈渡等乡，以及曹老集区曹老集乡的淝光村、刘集区梁桥乡的夹河村、新马桥区的韦店乡湖洼村和仁和集乡芦渡村，芦苇面积大、产量高。1985年，全县芦苇面积1.5万亩，其中曹老集区达8000余亩，占53％。
二养殖类
家庭饲养猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔（以上详见本章第二节《畜牧业》）、蜂、蚕等，为本地传统的养殖副业。1958年大跃进高潮中，开始兴办集体养猪场，70年代开始兴办集体养兔场，但因管理不善，成效不佳。1980年农村实行联产承包责任制后，饲养鱼、鹌鹑、蝎、蚯蚓、土元、水貂等副业相继出现。
蜂本地群众饲养的种类多为中蜂。70年代引进易饲养的意大利蜂、喀蜂和条交蜂，其特点是产蜜量高。一般群蜂每年可采蜜40余公斤，最高达75公斤。1978年以后，全县出现了养蜂热，溧涧公社街东生产队的养蜂专业户陈文鹏，1980年养蜂33箱，收入7500余元。1985年，全县养蜂899箱（意大利蜂占80％），是1978年139箱的6.5倍，是1965年46箱的19.5倍；产蜜1.7万公斤，是1978年3000公斤的5.7倍，是1965年2000公斤的17倍。
蚕70年代以前，本地农民采集家前屋后的桑叶养蚕；但蚕种个小、色杂，蚕茧产量很低。1973年种植湖桑后，始改养优良蚕种，并前往江苏、浙江两省学习人工催青、小蚕共育、大蚕分养、定时喂叶、消毒、蚕室加温补湿等先进技术，收到很好效果。1985年，蚕茧产量1.4万公斤，是1978年7500公斤的1.9倍。
土元（土鳖子）一种重要的中药材。1977年，县医药公司在任桥公社街北东队搞人工饲养土元试点，先后派人到无锡、宁波等地学习饲养技术，并带来土元成虫200万只，投资建房6间（178平立米）、饲养池70平方米（次年扩大到200平立米），收入4000余元。后饲养土元致富信息见诸报端，全县不少农户及外地农民纷纷来学习参观，掀起一股“土元热”。到1980年，全县已有百余户家庭饲养土元。
水貂其制品是重要的出口商品。1981年，县外贸部门首次从山东省微山县水貂养殖场购进100只种貂，分别投放在新马桥区桥湖鱼苗场和杨庙公社魏湖大队饲养繁殖。1984年，全县城乡已有20余户养殖水貂500余只，其中县食品公司职工谢端鹏养貂45只，收入4000余元。
三其它类
采集本地野生中药材很多，植物类主要有半夏（史称“灵半夏”）、光菇、青木香、半边莲、薄荷、地骨皮等，动物类主要有鳖甲、蝉蜕、蟾酥、狗肾、全蝎、土元等，农民常于闲暇之时进行采集，再到药材部门去销售。70年代，对外贸易部门大量收购干槐叶，农民常于夏秋之季进行采摘，晒干后销售。1985年，全县采集类副业产值为187万元，占副业总产值的29.8％。
编织主要有苇编、草编、条编三种。苇编产品主要是席、lp_12_04（芦花还可编笤帚、毛塕），建国前为个体经营，建国后逐步转为集体经营。梁桥乡夹河村每年可向省内外推销10万余条。这个村还采用原料到户、责任到人、统一交售、适当提成的办法，于1979年编织大规格苇席5300余条，产值11.2万元，人均收入100余元。草编主要分布于曹老集、新马桥等水稻产区。农民过去常用茼麻、稻草、麦秸、蒲草编织草鞋、草帽、草帘、草扇等上市出售，现在多改编草袋。磨盘张乡北郢村每年约编织草袋20万条，成为闻名的“草编村”。本地农民常用水杞柳条编织笆斗和簸箕，用白腊条和紫穗槐条编织筐、囤、畚箕等用具，尤其皇店乡的皇店村和大楼村、宋店乡五井村等地农民所编畚箕颇有名气。
加工本地加工类副业主要是食品加工和铁器木器加工。食品加工主要有磨面、做豆腐、打粉、做粉丝、炸馓子、生豆芽、轧面条、磨制麻油、酿造酱油和醋等。蒋园乡北圩村孟庄的豆腐素有好评，棠棣乡二周村豆腐周庄历史上因豆腐质量高而得名。全县的小磨麻油则远销全国各地。铁器木器加工是本地的传统副业，建国前均为私营，建国后逐步转为集体经营，1980年实行联产承包责任制后，更有迅速的发展。（详见第六章《工业》）。
