建县前，本地油脂加工均为个体经营。民国37年（1948年），为保证部队供给的需要，宿西县人民政府委托群众的油坊加工麻油，以代购、代作、代存的方式，签订生产合同。大油坊以贷芝麻为主，小油坊以贷款为主，交油留渣，作为代购代作的利润。成品以村为单位储存待运。
1951年，县供销合作社在东关轧花厂内附设油厂，使用石碾和木制榨油机，日加工棉籽1000斤，年产毛棉油3万斤左右。1952年以15匹马力柴油机代替了畜力，1953年增加6台人力螺旋榨油机与2台木制榨油机，日加工原料4000斤。1954年轧花厂搬迁，油厂单独经营。1956年油厂划交粮食部门，独立核算，仍以委托加工的方式为粮食局加工油脂，产品由加工棉油改为加工豆油，产值31.3万元。当年该厂被评为省先进单位，副厂长余德稳被省命名为“劳动模范”。
县油厂随着农业生产的发展和油脂供应量的增加，生产规模不断扩大，曾两迁厂址。1965年首迁濉河西岸，与北关粮站为邻。搬迁后，螺旋榨油机由人力转动改为机械牵引，减轻了工人的劳动强度。1970年引进95型榨油机，代替了螺旋榨油机，日加工原料1.2万斤。当年有原料仓库1幢，容量100万斤；油罐7个，容量25吨。因场地狭窄，仍不能适应生产发展的需要，1981年再次迁至新濉河西岸。拥有200型榨油机3台、脱水锅1口，原料和副产品仓库4幢、总容量800万斤，油罐4个、总储油量300吨。日产菜籽油250吨（豆油为1000吨，花生油为280吨）。自1983年以来，产品质量不断提高，达到国家规定的二极油标准。经济效益大幅度增长，1985年产值增至315.04万元，利润10.57万元。
1982年4月，粮食局在“五·七”综合厂的基础上建立麻油厂，有油磨4台、油锅4口，半机械化操作，日产麻油0.8吨。生产方式为委托加工，由粮食部门拨付原料，麻渣抵作加工费。至1985年共生产麻油494.65吨，完成产值181.27万元、利润7.95万元。
1983～1985年麻油产量、产值、利润统计表