目录
第一节 食品加工
糕点糖果加工
合肥生产糕点、糖果等食品，历史悠久。民国期间较大的作坊是张顺兴和刘东泰号。合肥解放后，从1953年开始建立专业工厂加工制作糕点、糖果等食品。当时生产企业是合肥市合作总社食品加工厂。该厂于1956年更名为合肥永康食品厂。同年，上海好华糖果厂、太古糖果厂、谊义蛋糕厂、中华面包厂及洽龙冰厂迁来合肥，与当时建厂不久的合肥新新食品厂、合肥冰厂合并，建成公私合营合肥好华食品厂。此间建立的食品加工厂还有康乐饴糖厂等企业。张顺兴号仍以前店后坊生产经营方式，继续发展。刘东泰号于合肥解放前夕已不复存在。
1960～1963年，合肥新新食品厂、康乐饴糖厂和水果加工厂先后并入合肥永康食品厂。此阶段是合肥糕点、糖果等食品加工企业生产低落时期，计划生产量极小，品种主要为普通糕点。购买一律凭票证，市民每月每人供应量为二市两。另外生产部分高价糕点和糖果，维持市场供应。传统糕点等食品基本无生产。
1967年，合肥好华食品厂改为国营企业。“文革”10年，糕点糖果等食品加工生产时起时落，产量和花色品种基本无变化。糕点销售，仍实行凭粮票限购的办法。这种状况一直维持到党的十一届三中全会以后。从1980年起，糕点糖果等食品加工企业出现较快的发展势头，尤其是区街和乡镇集体及私营小型食品加工企业发展最快。至1982年，城乡新建小型糕点生产企业近10家。
1983年10月后，合肥市食品工业公司以所辖企业为骨干，全面进行企业内涵改造，先后从民主德国和澳大利亚等国家引进太妃糖、面包、淀粉软糖、花脸雪糕和儿童糕点等较为先进的生产线，不仅提高了糕点、糖果等食品生产档次和质量，而且生产出一批获奖产品。至1984年，合肥永康食品厂有2个产品被评为部优，3个产品被评为省优，1个产品获全国儿童食品“金鹿奖”，10个产品获安徽省儿童食品“优秀奖”。合肥好华食品厂亦有2个产品获安徽省优质产品奖。同年底，合肥市食品工业公司所辖企业，年产值达到706万元，比1978年增长34.7％。
1985年，合肥糕点、糖果等食品加工企业达20余家，另有数家区街、乡镇和私营加工企业。其中合肥永康食品厂、合肥好华食品厂为建厂时间最长，生产规模最大的国营企业。
1985年，合肥永康食品厂，全厂占地5.3万平方米，工业建筑面积1.6万平方米，有职工近800人。其中工程技术人员19人，占企业职工总人数2.4％。拥有固定资产原值330万元，净值220万元，主要生产设备227台(套)，动力机械总能力2460千瓦。产品有糖果、糕点、饼干、饮料、冷饮、代乳品、人造奶油等6大类260多个品种。当年完成工业总产值856.9万元，实现利税?4.5万元。自1953年建厂至1985年，累计完成工业总产值1.18亿元，累计上交国家利税2500万元。企业隶属合肥市食品工业公司领导。
合肥好华食品厂，全厂占地2.7万平方米，工业建筑面积1.1万平方米，有职工近660人。其中工程技术人员17人，占职工总人数2.6％。拥有固定资产总值615.8万元。主要生产设备212台(套)，动力机械总能力3274千瓦。主要产品有糕点、糖果、汽水、冰淇淋、冰棒等。当年完成工业总产值535.8万元，实现利税35.7万元。有9项产品先后获安徽省暨合肥市优质产品证书。企业隶属合肥市食品工业公司领导。
屠宰及肉食加工
合肥市于1958年3月兴建合肥肉类蛋品联合加工厂，年屠宰生猪20万头。冷库容量为1200吨。1963年5月单立合肥肉类加工厂。该厂从1964年开始向苏联等国家出口冷冻猪肉。
1980年2月，合肥肉类加工厂进行扩建改造，新厂于1983年12月建成投产，年屠宰生猪60万头。班产出口分割猪肉10吨。主要产品有：出口冻猪肉、罐装猪肉、出口分割猪肉、分项猪肉、出口猪副产品、精加工各种袋装肉食品、熟肉食品、香肠、食用和工业用猪油等。此外还兼产保鲜蔬菜、鲜蛋、生物化学药品和清凉饮料，总计达60余个品种。产品除国内销售外，并出口外销苏联、罗马尼亚等10多个国家和地区。
1985年底统计，合肥肉类加工厂共占地16.36万平方米，建筑面积10.5万平方米，有职工1300人。其中工程技术人员33人，占职工总人数2.5％。下辖11个分厂和生产车间，2个经营服务公司，7个经销店。拥有固定资产原值2187万元，净值1759.9万元。主要生产设备有：大型冷库2座，日结冷能力200吨，高温贮存容量5000吨，低温贮存容量9000吨。设有3条生产作业流水线，从生猪购进饲养到屠宰加工，从片状猪肉分割到猪副产品清洗，全为半机械化和自动化作业。当年完成工业总产值5406.6万元，实现利税73.5万元。企业隶属合肥市第二商业局，是合肥市国营大型肉类加工专业厂。
禽蛋加工
合肥专业化禽蛋加工生产始于1953年，当时生产企业是中国食品公司安徽省分公司合肥出口鲜蛋包装厂。该厂于1955年更名为中国食品公司安徽省合肥蛋品加工厂，1958年扩建为合肥肉类蛋品联合加工厂，后又于1963年4月单立合肥禽蛋加工厂。
该厂是合肥解放后兴建最早的国营企业之一，生产技术条件和经济效益一直都较好。产品主要为鲜蛋和冻鸭。除担负合肥市场禽蛋供应的主渠道任务外，还加工出口禽蛋，是合肥市禽蛋加工专业厂。1985年底统计，该厂共占地6万平方米，建筑面积4万平方米(含职工住宅建筑)。有职工500余人。拥有固定资产原值376.9万元，净值170.6万元。主要生产设备有：500吨低温库和600吨高温库各1座，120吨冷库4座，电子分级机等设备28台。当年完成工业总产值1097.8万元，实现利税28.8万元。企业为全民所有制，隶属合肥市第二商业局领导。
调味品加工
合肥市实行专业企业加工生产调味品始于1957年。生产企业是合肥味精厂和合肥市酿造厂。另有几家酱园和兼产酱油、食醋等调味品综合小厂。
合肥味精厂设计年产味精能力为500吨，1980年试制并投产金杯牌糖化酶。该产品于1984年在全国同行业产品质量评比中获第三名，同年被评为安徽省优质产品。合肥酿造厂生产的黄山牌蚕豆辣酱、黄山牌甲醋，于1984年被评为安徽省优质产品。
1985年底统计，合肥味精厂共占地0.87万平方米，工业建筑面积0.60万平方米，有职工160余人。其中工程技术人员16人，占职工总人数5.7％。拥有固定资产原值167.4万元，净值118.2万元，主要生产设备200台(套)，动力机械总能力1769千瓦。产品主要是味精和酶制剂两大类。当年产味精268.27吨，糖化酶707.24吨，完成工业总产值370万元，实现利税39.7万元。全员劳动生产率2.1万元。企业是全民所有制，隶属合肥市食品工业公司领导，是合肥市味精和酶制剂产品专业生产厂。
合肥酿造厂，全厂占地6万平方米，建筑面积1.8万平方米，有职工220人。其中工程技术人员15人，占职工总人数6.3％。拥有酱油、食醋、腐乳和液体葡萄糖等6条生产流水作业线，固定资产原值228.2万元，净值177.7万元。当年完成工业总产值241.6万元，实现利税33.6万元。全员劳动生产率1万余元。企业是全民所有制，隶属合肥市第二商业局领导，是安徽省规模最大的调味品综合加工厂。
粮食加工
合肥粮食加工生产，在民国初期及其以前主要为手工砻谷，石臼碾米，一家一户作业。民国25年前后，合肥私营碾米业渐渐兴旺起来，城郊个体砻坊达到30多家，加工的稻米除就地供应外，并船运外埠销售。在私营砻坊竞相发展的同时，机器碾米亦逐渐发展起来，至1949年，合肥城郊私营小型碾米厂达到20余家。其中城区有小型碾米厂10家。
1950年由国家投资20万元，建成合肥第一碾米厂。该厂当时有14寸砻谷机5台，碾米机13台，日加工稻谷能力为105吨。1953年，国家对粮食实行统购统销政策，私营小碾米厂相继关闭。1955年，国家投资13万元，建成班产大米40吨的合肥市第二碾米厂，1964年又建成合肥市粮食三库米厂，使合肥碾米加工，不仅能满足合肥地区食米需求，而且能加工高精度大米，出口外销。
1985年，合肥碾米企业通过技术改造，引进部分先进设备，使碾米能力和质量均得到明显提高。1985年底统计，合肥市第一碾米厂共占地0.6万平方米，建筑面积0.48万平方米，有职工160人。其中专业技术人员6人，占职工总人数6％。拥有固定资产原值93万元，净值43万元。主要生产设备有国产LT36砻谷机2台，NS18型碾米机6台，NF喷风米机1台，450型粉碎机5台，56型粉碎机5台。加工产品有稻标一、粳标二、粘一、特稻二、特粳二、稻标二、珠光清洁米等7个品种。其中稻标一号米于1984年被评为安徽省质量信得过和安徽省质量优良产品。当年该厂产大米近3万吨，完成工业总产值900.5万元，实现利税19.8万元。企业是全民所有制，隶属合肥市粮油食品局领导。
1985年合肥市碾米及面粉加工企业情况简表
植物油加工
1949年以前，合肥无专业加工食用植物油工厂，老城区仅有2家私营手工榨油作坊，座落老城区油坊巷(今寿春路中段)。日榨油量在百市斤左右。1950年，合肥市工商联牵头筹建油厂，于1951年建成投产，定名为合肥新中油厂。1952年，私营富民油厂并入，当年总产食用植物油约达185.7吨。1956年，私营王太和油坊并入，企业更名为合肥油厂，成为合肥生产食用植物油的独家专业厂。
合肥油厂于1968年对榨油生产设备进行改造，将原采用的水压圆车更新为100型动力螺旋榨油机。1970年又改用200A——3型动力螺旋榨油机，既减轻了工人劳动强度，又增加了产量。1982年，该厂更新技术，改革工艺，引进200A——型动力螺旋榨油机5台，ZCL180×5型蒸炒锅3台，TPD60×100型对辊轧胚机2台，YPS50×110型三辊轧胚机2台，JP350×70型平转式浸出设备1套，日处理30吨食用植物油精炼设备1套，形成一条从食用植物油料加工到精炼食用植物油成龙配套生产线，使日加工植物油料能力达到百吨。此间，该厂将原采用的一次压榨工艺，改革为预榨——浸出工艺，使每百吨油料的出油量增加2～3公斤。油品种有菜籽油、大豆油、花生油和芝麻油等。年总产量达到7800吨，比1952年增长41倍。
1985年底统计，合肥油厂共占地1万余平方米，建筑面积1万余平方米，有职工200余人。其中专业技术人员14人，占职工总人数6.9％。主要生产设备12台(套)，拥有固定资产原值226万元，净值153万元。当年完成工业总产值1262.1万元，实现利税115.6万元。企业是全民所有制，隶属合肥市粮油食品局领导。
乳品加工
合肥乳品生产始于1956年，当时生产企业是安徽省保健牛奶场和合肥乳牛场。主要产品为牛奶，随产随销，并兼奶牛良种选配繁殖。
1980年4月，合肥市牛奶公司成立，安徽省保健牛奶场和合肥乳牛场归口隶属该公司管辖。1982年建成蜀山奶牛场。1985年夏，安徽省保健牛奶场分为安徽保健牛奶场和安徽保健食品厂两个单位；合肥乳牛场亦于同期分立为合肥奶牛场和合肥乳品厂两个单位。
合肥乳品厂，1985年底有职工300多人，其中有工程技术人员4人，占职工总人数1.3％。全厂占地7.8万平方米，建筑面积1.3万平方米。拥有固定资产原值241.4万元，净值162.5万元。产品有奶粉、麦乳精、乳饮制品和糕点、糖果等。奶粉的理化标准达到部颁特级奶粉质量标准。该厂生产的江淮牌全脂甜奶粉被评为安徽省优质产品。当年共产奶粉264吨，麦乳精300吨，冰棒1700万支，冰淇淋10万斤，完成工业总产值365.1万元，实现利税41.6万元。全员劳动生产率1.13万元。企业是全民所有制，隶属合肥市食品工业公司领导。
合肥生产糕点、糖果等食品，历史悠久。民国期间较大的作坊是张顺兴和刘东泰号。合肥解放后，从1953年开始建立专业工厂加工制作糕点、糖果等食品。当时生产企业是合肥市合作总社食品加工厂。该厂于1956年更名为合肥永康食品厂。同年，上海好华糖果厂、太古糖果厂、谊义蛋糕厂、中华面包厂及洽龙冰厂迁来合肥，与当时建厂不久的合肥新新食品厂、合肥冰厂合并，建成公私合营合肥好华食品厂。此间建立的食品加工厂还有康乐饴糖厂等企业。张顺兴号仍以前店后坊生产经营方式，继续发展。刘东泰号于合肥解放前夕已不复存在。
1960～1963年，合肥新新食品厂、康乐饴糖厂和水果加工厂先后并入合肥永康食品厂。此阶段是合肥糕点、糖果等食品加工企业生产低落时期，计划生产量极小，品种主要为普通糕点。购买一律凭票证，市民每月每人供应量为二市两。另外生产部分高价糕点和糖果，维持市场供应。传统糕点等食品基本无生产。
1967年，合肥好华食品厂改为国营企业。“文革”10年，糕点糖果等食品加工生产时起时落，产量和花色品种基本无变化。糕点销售，仍实行凭粮票限购的办法。这种状况一直维持到党的十一届三中全会以后。从1980年起，糕点糖果等食品加工企业出现较快的发展势头，尤其是区街和乡镇集体及私营小型食品加工企业发展最快。至1982年，城乡新建小型糕点生产企业近10家。
1983年10月后，合肥市食品工业公司以所辖企业为骨干，全面进行企业内涵改造，先后从民主德国和澳大利亚等国家引进太妃糖、面包、淀粉软糖、花脸雪糕和儿童糕点等较为先进的生产线，不仅提高了糕点、糖果等食品生产档次和质量，而且生产出一批获奖产品。至1984年，合肥永康食品厂有2个产品被评为部优，3个产品被评为省优，1个产品获全国儿童食品“金鹿奖”，10个产品获安徽省儿童食品“优秀奖”。合肥好华食品厂亦有2个产品获安徽省优质产品奖。同年底，合肥市食品工业公司所辖企业，年产值达到706万元，比1978年增长34.7％。
1985年，合肥糕点、糖果等食品加工企业达20余家，另有数家区街、乡镇和私营加工企业。其中合肥永康食品厂、合肥好华食品厂为建厂时间最长，生产规模最大的国营企业。
1985年，合肥永康食品厂，全厂占地5.3万平方米，工业建筑面积1.6万平方米，有职工近800人。其中工程技术人员19人，占企业职工总人数2.4％。拥有固定资产原值330万元，净值220万元，主要生产设备227台(套)，动力机械总能力2460千瓦。产品有糖果、糕点、饼干、饮料、冷饮、代乳品、人造奶油等6大类260多个品种。当年完成工业总产值856.9万元，实现利税?4.5万元。自1953年建厂至1985年，累计完成工业总产值1.18亿元，累计上交国家利税2500万元。企业隶属合肥市食品工业公司领导。
合肥好华食品厂，全厂占地2.7万平方米，工业建筑面积1.1万平方米，有职工近660人。其中工程技术人员17人，占职工总人数2.6％。拥有固定资产总值615.8万元。主要生产设备212台(套)，动力机械总能力3274千瓦。主要产品有糕点、糖果、汽水、冰淇淋、冰棒等。当年完成工业总产值535.8万元，实现利税35.7万元。有9项产品先后获安徽省暨合肥市优质产品证书。企业隶属合肥市食品工业公司领导。
屠宰及肉食加工
合肥市于1958年3月兴建合肥肉类蛋品联合加工厂，年屠宰生猪20万头。冷库容量为1200吨。1963年5月单立合肥肉类加工厂。该厂从1964年开始向苏联等国家出口冷冻猪肉。
1980年2月，合肥肉类加工厂进行扩建改造，新厂于1983年12月建成投产，年屠宰生猪60万头。班产出口分割猪肉10吨。主要产品有：出口冻猪肉、罐装猪肉、出口分割猪肉、分项猪肉、出口猪副产品、精加工各种袋装肉食品、熟肉食品、香肠、食用和工业用猪油等。此外还兼产保鲜蔬菜、鲜蛋、生物化学药品和清凉饮料，总计达60余个品种。产品除国内销售外，并出口外销苏联、罗马尼亚等10多个国家和地区。
1985年底统计，合肥肉类加工厂共占地16.36万平方米，建筑面积10.5万平方米，有职工1300人。其中工程技术人员33人，占职工总人数2.5％。下辖11个分厂和生产车间，2个经营服务公司，7个经销店。拥有固定资产原值2187万元，净值1759.9万元。主要生产设备有：大型冷库2座，日结冷能力200吨，高温贮存容量5000吨，低温贮存容量9000吨。设有3条生产作业流水线，从生猪购进饲养到屠宰加工，从片状猪肉分割到猪副产品清洗，全为半机械化和自动化作业。当年完成工业总产值5406.6万元，实现利税73.5万元。企业隶属合肥市第二商业局，是合肥市国营大型肉类加工专业厂。
禽蛋加工
合肥专业化禽蛋加工生产始于1953年，当时生产企业是中国食品公司安徽省分公司合肥出口鲜蛋包装厂。该厂于1955年更名为中国食品公司安徽省合肥蛋品加工厂，1958年扩建为合肥肉类蛋品联合加工厂，后又于1963年4月单立合肥禽蛋加工厂。
该厂是合肥解放后兴建最早的国营企业之一，生产技术条件和经济效益一直都较好。产品主要为鲜蛋和冻鸭。除担负合肥市场禽蛋供应的主渠道任务外，还加工出口禽蛋，是合肥市禽蛋加工专业厂。1985年底统计，该厂共占地6万平方米，建筑面积4万平方米(含职工住宅建筑)。有职工500余人。拥有固定资产原值376.9万元，净值170.6万元。主要生产设备有：500吨低温库和600吨高温库各1座，120吨冷库4座，电子分级机等设备28台。当年完成工业总产值1097.8万元，实现利税28.8万元。企业为全民所有制，隶属合肥市第二商业局领导。
调味品加工
合肥市实行专业企业加工生产调味品始于1957年。生产企业是合肥味精厂和合肥市酿造厂。另有几家酱园和兼产酱油、食醋等调味品综合小厂。
合肥味精厂设计年产味精能力为500吨，1980年试制并投产金杯牌糖化酶。该产品于1984年在全国同行业产品质量评比中获第三名，同年被评为安徽省优质产品。合肥酿造厂生产的黄山牌蚕豆辣酱、黄山牌甲醋，于1984年被评为安徽省优质产品。
1985年底统计，合肥味精厂共占地0.87万平方米，工业建筑面积0.60万平方米，有职工160余人。其中工程技术人员16人，占职工总人数5.7％。拥有固定资产原值167.4万元，净值118.2万元，主要生产设备200台(套)，动力机械总能力1769千瓦。产品主要是味精和酶制剂两大类。当年产味精268.27吨，糖化酶707.24吨，完成工业总产值370万元，实现利税39.7万元。全员劳动生产率2.1万元。企业是全民所有制，隶属合肥市食品工业公司领导，是合肥市味精和酶制剂产品专业生产厂。
合肥酿造厂，全厂占地6万平方米，建筑面积1.8万平方米，有职工220人。其中工程技术人员15人，占职工总人数6.3％。拥有酱油、食醋、腐乳和液体葡萄糖等6条生产流水作业线，固定资产原值228.2万元，净值177.7万元。当年完成工业总产值241.6万元，实现利税33.6万元。全员劳动生产率1万余元。企业是全民所有制，隶属合肥市第二商业局领导，是安徽省规模最大的调味品综合加工厂。
粮食加工
合肥粮食加工生产，在民国初期及其以前主要为手工砻谷，石臼碾米，一家一户作业。民国25年前后，合肥私营碾米业渐渐兴旺起来，城郊个体砻坊达到30多家，加工的稻米除就地供应外，并船运外埠销售。在私营砻坊竞相发展的同时，机器碾米亦逐渐发展起来，至1949年，合肥城郊私营小型碾米厂达到20余家。其中城区有小型碾米厂10家。
1950年由国家投资20万元，建成合肥第一碾米厂。该厂当时有14寸砻谷机5台，碾米机13台，日加工稻谷能力为105吨。1953年，国家对粮食实行统购统销政策，私营小碾米厂相继关闭。1955年，国家投资13万元，建成班产大米40吨的合肥市第二碾米厂，1964年又建成合肥市粮食三库米厂，使合肥碾米加工，不仅能满足合肥地区食米需求，而且能加工高精度大米，出口外销。
1985年，合肥碾米企业通过技术改造，引进部分先进设备，使碾米能力和质量均得到明显提高。1985年底统计，合肥市第一碾米厂共占地0.6万平方米，建筑面积0.48万平方米，有职工160人。其中专业技术人员6人，占职工总人数6％。拥有固定资产原值93万元，净值43万元。主要生产设备有国产LT36砻谷机2台，NS18型碾米机6台，NF喷风米机1台，450型粉碎机5台，56型粉碎机5台。加工产品有稻标一、粳标二、粘一、特稻二、特粳二、稻标二、珠光清洁米等7个品种。其中稻标一号米于1984年被评为安徽省质量信得过和安徽省质量优良产品。当年该厂产大米近3万吨，完成工业总产值900.5万元，实现利税19.8万元。企业是全民所有制，隶属合肥市粮油食品局领导。
1985年合肥市碾米及面粉加工企业情况简表
植物油加工
1949年以前，合肥无专业加工食用植物油工厂，老城区仅有2家私营手工榨油作坊，座落老城区油坊巷(今寿春路中段)。日榨油量在百市斤左右。1950年，合肥市工商联牵头筹建油厂，于1951年建成投产，定名为合肥新中油厂。1952年，私营富民油厂并入，当年总产食用植物油约达185.7吨。1956年，私营王太和油坊并入，企业更名为合肥油厂，成为合肥生产食用植物油的独家专业厂。
合肥油厂于1968年对榨油生产设备进行改造，将原采用的水压圆车更新为100型动力螺旋榨油机。1970年又改用200A——3型动力螺旋榨油机，既减轻了工人劳动强度，又增加了产量。1982年，该厂更新技术，改革工艺，引进200A——型动力螺旋榨油机5台，ZCL180×5型蒸炒锅3台，TPD60×100型对辊轧胚机2台，YPS50×110型三辊轧胚机2台，JP350×70型平转式浸出设备1套，日处理30吨食用植物油精炼设备1套，形成一条从食用植物油料加工到精炼食用植物油成龙配套生产线，使日加工植物油料能力达到百吨。此间，该厂将原采用的一次压榨工艺，改革为预榨——浸出工艺，使每百吨油料的出油量增加2～3公斤。油品种有菜籽油、大豆油、花生油和芝麻油等。年总产量达到7800吨，比1952年增长41倍。
1985年底统计，合肥油厂共占地1万余平方米，建筑面积1万余平方米，有职工200余人。其中专业技术人员14人，占职工总人数6.9％。主要生产设备12台(套)，拥有固定资产原值226万元，净值153万元。当年完成工业总产值1262.1万元，实现利税115.6万元。企业是全民所有制，隶属合肥市粮油食品局领导。
乳品加工
合肥乳品生产始于1956年，当时生产企业是安徽省保健牛奶场和合肥乳牛场。主要产品为牛奶，随产随销，并兼奶牛良种选配繁殖。
1980年4月，合肥市牛奶公司成立，安徽省保健牛奶场和合肥乳牛场归口隶属该公司管辖。1982年建成蜀山奶牛场。1985年夏，安徽省保健牛奶场分为安徽保健牛奶场和安徽保健食品厂两个单位；合肥乳牛场亦于同期分立为合肥奶牛场和合肥乳品厂两个单位。
合肥乳品厂，1985年底有职工300多人，其中有工程技术人员4人，占职工总人数1.3％。全厂占地7.8万平方米，建筑面积1.3万平方米。拥有固定资产原值241.4万元，净值162.5万元。产品有奶粉、麦乳精、乳饮制品和糕点、糖果等。奶粉的理化标准达到部颁特级奶粉质量标准。该厂生产的江淮牌全脂甜奶粉被评为安徽省优质产品。当年共产奶粉264吨，麦乳精300吨，冰棒1700万支，冰淇淋10万斤，完成工业总产值365.1万元，实现利税41.6万元。全员劳动生产率1.13万元。企业是全民所有制，隶属合肥市食品工业公司领导。
