一、两熟制
稻稻两熟花草茬后安排早、晚稻连作，是从50年代后期至今日的主要耕作制度。近20年来，全县圩畈、丘陵和海拔400米以下的山区敞阳畈、山区“小盆地”、河谷“小平原”，八成以上的水田都把插双季稻作为生产常规。
稻油两熟在双季稻还未大面积推广之前，两熟制中，它是主要形式。当前，黄柏、水吼山区，仍有部分农民习惯如此栽培，年约五六千亩。稻油轮作，不误农时，有利于改善土壤结构。
稻麦两熟50年代前期的主要耕作制度之一，1955年尚有6万多亩。如今，仅不宜双季稻的中低山区沿用此制。
稻豆两熟早稻中稻套种泥豆，省工省肥，亩可收泥豆50公斤左右。棋盘、黄泥等畈区，建国前已有此习惯。1957年，圩畈、丘陵区，共套种2976亩，典型高产有达106.5公斤的，后被稻稻两熟替代。
稻荞两熟荞麦栽培，县内已有很长历史。解放初曾大力推行此制。1955年全县有5.1万亩稻茬秋荞麦。间或也有种春荞麦、插单晚稻的。秋荞麦怯秋旱，产量不稳；春荞麦春雨期中抢种难，现仅山区有零星种植。
再生稻两熟50年代初，粮食紧缺，曾以行政命令推行此制。1954年再生稻养殖面积8.4万亩，因技术不过关，有收者仅2.7万亩，此后很少作如此安排。
早稻玉米两熟50、60年代有小面积如此安排，近年仍有零星种植者。1985年，野寨东风村民王诗节试种，获亩产二九青早稻390公斤，杂交玉米单玉6号361.5公斤。
早稻荸荠两熟有传统种植习惯。现在，圩畈、丘陵区尚有零星栽培。
马铃薯晚稻两熟春种马铃薯，接茬栽晚稻。建国初期，罗汉、野寨等地有零星种植者，近年梅城近郊，尚有作如此安排的。马铃薯收获后，多到菜市出售。
花生晚稻两熟近年梅城、三妙，有部分农民用地膜覆盖栽培花生，秋前收获接插晚稻。1985年，潘铺乡山塝村民组有人试种，亩产花生225公斤，晚稻461.5公斤。
二、三熟制
油稻稻三熟油菜茬栽双季稻，50年代在圩畈区试种成功，70年代中后期开始推广。1982年以来，如此接茬者年约六七万亩。经济效益较“肥稻稻”一般高20～30%。
麦稻稻三熟小麦茬后栽双季稻，70年代中后期，黄泥等畈区开始试种。但由于小麦让茬迟，需肥量大，经济效益低于“油稻稻”，近年少有如此栽培者。
麦稻豆三熟麦茬田栽早稻中稻，套种泥豆。50年代中期，圩畈、丘陵地区有少数如此种植者。但因小麦让茬迟，影响水稻早熟，豆稻共生时间长，泥豆产量低，逐步被淘汰。
麦稻荞三熟50年代，圩畈区曾经部分试行。因麦后水稻让茬迟，荞麦易遭霜冻而废止。
水稻玉米荞麦三熟50年代，罗汉、方塝等地曾在早熟中稻茬后种玉米，玉米行间套荞麦，三季皆可稳产保收。
花草种子西瓜稻三熟近年，县城附近部分农民，利用花草种子田种西瓜，瓜后种晚稻，部分效益较高。1985年，潘铺山塝村民组7户农民作如此安排者共4.9亩，亩产草子20公斤，西瓜1766公斤，晚稻435公斤。