一、行业
区内水产食品丰富，以淡水鱼为主。清时，安庆为省水产品重要集散地。民国年间，安庆、宿松、太湖、桐城、东流、望江、怀宁等沿江及多湖泊县、市，鱼行鱼贩比比皆是。民国8年（1919年），在安徽省政府注册的民间渔业公司有4家，其中属区境内的有桐城合兴渔业公司和枞阳民生渔牧公司。宿松下仓铺是黄湖、大官湖鱼产集散地，民国25至37年，鱼行有严太昌、张才春、石金安、胡仲兴等9家，从业人员68人。
1950年8月，皖北水产运销公司安庆分公司成立，1953年改为安徽省水产公司安庆分公司。分公司下设安庆水产营业部和湖东县（今枞阳）枞阳、铜陵县大通、望江县华阳、宿松县下仓等收购站。1956年，改水产分公司为中国水产供销公司安徽省公司安庆分公司，下设有安庆、宿松下仓、太湖徐桥、铜陵大通、桐城杨桥、望江华阳、枞阳、东流9个营业所。
1965年，该公司又改为安庆地区水产公司。1980年全区水产机构有职工366人，其中怀宁、枞阳、宿松、贵池、东至等县均设立了水产公司，桐城、岳西、潜山等县则由食品公司兼营。
二、收购
建国后，区内历年鲜鱼收购数量占全省三分之一。
1950年水产部门开始收购鲜鱼，但因人员少，网点稀，收购量不大。1951年收购鲜鱼只有68万多公斤。1954年特大洪水，鱼类极丰，收购量大增，仅宿松下仓、佐坝两个收购站，日收购量达10万公斤。1957年除收购鲜鱼外，各站扩大业务，全区还收购了野禽6．69万公斤，河蚌156．49万公斤。1958年曾实行过“大买大卖”的办法，遂造成酷捕滥捞的恶果，资源遭到严重破坏。1962年因实行售鱼50公斤奖售香烟1条，白酒1斤的办法，收购量才逐渐增加。
1978年后，实行派购与议购相结合，收购量大增。1985年1月，全面开放了鱼货市场，实行自由购销。在竞争中国营公司收购量相对减少，1987年只有215万多公斤。
三、销售与外调
建国后区内水产部门收购的鱼类，除部分就地零售外，主要是按计划调拨给外地。路近或交通方便处调鲜鱼；路远或交通不便处，则调干、咸鱼。
1954年因特大洪水，鱼货较多，外调任务很大。当时省水产公司抽调安庆、芜湖两分公司干部在芜湖组成临时办事处，负责大江南、北鱼类的销售和调运工作。到12月份，专区每天调往芜湖的鱼都在15万公斤左右。
1956年全国水产公司实行统一计划管理，逐级按年、按季度下达调拨计划。1957年，区内计划外调鲜鱼150万公斤，其中北京45万公斤、吉林25万公斤、山东20万公斤、上海20万公斤、黑龙江20万公斤、河北20万公斤，另调吉林盐干鱼2．5万公斤。1965年，外调数量减少，只调给上海和北京“特需供应”的59万公斤。
1983年1月，全面放开了鱼货市场，实行自产自销，从此市场活跃、购销两旺，但外调数量相应减少，1987年只有230．4万公斤。