一、行业
民国年间，安庆没有综合性的土产行业，只有山货行、茶叶店、水果行等。除茶叶店外，大都规模不大，属于小本经营，多以一行为主兼营别项。安庆城中有经营香蕉、橘子、苹果、板栗、梨等水果行20余家，规模较大的有顺和祥、蔡隆盛、王福太等。石牌镇上还有“盛天长”、“泰元祥”商号，除南北杂货外，亦兼营山粉、皮油、瓜子、金针、木耳等土产。
1950年4月，中国土产公司安庆支公司成立，在安庆城内设直属门市部，在桐城、桐庐（今枞阳）、岳西设立了办事处。1956年土产支公司撤销，业务移交给供销合作社土产经理部和土产采购批发站。3月，安徽省土产日杂果品公司安庆分公司成立，属安庆供销办事处领导。1984年分公司改称安庆地区土产公司，有职工202人。
二、收购
建国后，区内土产品购进，以基层合作社代购为主。1958年“大跃进”，对土产品进行“大购大销”。当时全区抽调15000人下乡，并发动群众50000人组织“收购大军”，采取见物即收的办法，遂造成强行收购、“打破好锅卖废铁”等现象，致使收购数量下降。1957年与1961年相比，茶叶、桐油、土纸、木炭分别下降了9．5％、71．5％、70．4％、44．8％。收购来的产品质量也不高，群众曾讽刺说：“茶叶杆子能撑船，叶子能包盐”，“木炭当柴烧”，“蓑衣是把草”。1962年纠正了这种做法，收购数量开始上升，质量也有好转。中共十一届三中全会后，市场活跃，农民商品意识增强。1987年，全区收购的土产，总金额达789．2万元，是1966年的3．2倍。
三、销售
区内土产品销售分内销和外调。内销以零星销售、推销和开交流会等方式进行；外调则按计划调拨出口。
1952年全区召开产品交流会42次，使木炭、石灰等产品由积压变成畅销。50年代开始组织茶叶、蚕茧出口，以后出口产品不断增加。
1970年地区土产公司与全国22个省（市）建立销售渠道，并派员去各地推销。1971年销售额73．3万元，1978年后销售额逐年上升，到1987年达958．7万元，是1971年的13倍多。
四、品种
建国初期，区内土产部门经营的品种几乎无所不包，后逐渐缩小。1953年粮食、油脂、油料交粮食部门；1955年猪、禽、蛋交食品部门，中药材交药材部门；1956年棉、菸、麻、茶交农产品采购局；1958年竹、木、柴、炭交木材部门。到1987年，主要经营品种有30余种，即蚕茧、桐油、桐籽、青油、桕子、麻绳、粉丝、密枣、红枣、黑枣、棕皮、生漆、松香、松节油、竹席、竹器、黑瓜子、白瓜子、杏仁、蜂蜜、蜂蜡、香菇、黑木耳、白木耳、白果、山核桃、笋子、竹片、竹篾、花草籽、板栗、黄花菜（金针）、橡子仁、芒秆、大蒜头、生姜、山芋淀粉、水果（苹果、梨、柑橘、桃、杏、李、枇杷等）、茶叶（由专业公司经营）。
表1551966～1987年土产公司（站）购销金额单位：万元