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胡成恺(1911—1976),普陀台门乡田岙村(今属台门镇)人。1951年任村农会干部时,与堂兄成友栽种番薯,亩产鲜薯3,5吨,获农业部奖励。1956年被评为县劳动模范,当选为县人民代表。堂兄成友逝世后,继其领导田岙农业社栽培番薯,1957年获丰收,被评为省劳动模范。中国甘薯研究所和省农科院专家先后至田岙考察,总结番薯丰产经验,归纳为:熟孵育壮苗、浅平插、套种争季节、岭沟对换、加生土、薯麦(豆)两熟、套种绿肥、巧施裂缝肥。1959年受聘为省农科院特约研究员,至舟山农科所参与番薯品种、高产栽培试验研究。栽“番薯王”13株,平均株产25,95千克,最高42千克。1960年受聘浙江农业大学教师,指导学生实习。1962年回乡,任县、区、乡三级农科网组织成员。
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