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陕西省经贸学校高级讲师王文周,男,汉族,大学文化。生于1955年4月6日,陕西省合阳县防虏寨乡沟北村人,现任职于陕西省经贸学校教师、高级讲师。1971年至1973年在合阳王村高中上学,1975年至1978年在现河南工业大学粮油称费г毫甘彻こ套ㄒ当弦担ㄔV萘甘逞г海?SPANlang=EN-US>1978年至今在陕西经贸学校任职。
王文周同志主要从事粮食工程专业的专业课程教学,从教20余年主要讲授本专业的专业课程,教书育人,取得了一定的成绩。改革开放以来能结合市场变化,把专业知识应用于社会实践,不断丰富提高自己的学识水平,多年来在全国公开发行的粮食杂志上发表专业论文50余篇计十万余字,99年与他人合编《小麦制粉手册》有力的促进了粮食工程理论与实践相结合。边教学,边实践,自1994年以来先后主持了多家粮食加工厂的技术改造和设计项目,对促进我省粮食加工业的发展和进步有很大作用。2004年被评为全国粮食行业明星教师。王文周同志几十年来,苦心任教,辛勤耕耘,他撰写了不少论文,2004年,他写的《关于面粉出粉点的几点看法》刊登在《上海粮食与油脂》杂志上,1994年和1998年关于小麦和粮食加工有关方面的论文分别刊载在《面粉通讯》和《陕西粮油科技》杂志上。与此同时,他还积极参与了重要工程的设计。1998年宝鸡陈仓100吨面粉厂设计项目;2000年宝鸡渭河80吨面粉厂技改项目;2001年西安周至佳星100吨面粉厂设计项目;2002年大荔县100吨面粉厂技改项目;2004年韩城市100吨面粉厂车间技改项目;2004年合阳莘星80吨面粉厂制粉车间技改项目。
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