(一)人口民族
1.人口
人口概况西晋太康初年(281)，徽州(原新安郡辖区)仅有5000户，人口数不详。南朝以后，历年人口变动情况如下表：

1987年，全区人口1791482人，占全省人口的3.39％，为省内人口最少的地区。其中农业人口1533156人，非农业人口258326人；男性921481人，女性870001人。歙县578815人，为全区人口最多的县；黟县91059人，是全区和全省人口最少的县。
人口密度平均每平方公里人口数，明洪武年间为46.3人，清康熙年间为86.5人。1987年为134人，高于全国110人的平均密度，低于全省380人的平均密度，是省内人口密度最低的地区。区内人口密度，屯溪市最高(471人)，石台县最低(65人)。
年龄构成据1982年7月1日第三次全国人口普查资料，全区1741108人，其中6岁以下205038人，占总人口的11.78％；7～14岁344633人，占19.79％；15～25岁377701人，占21.70％；男26～59岁、女26～54岁634648人，占36.45％；男60～79岁、女55～79岁170123人，占9.77％；80岁以上8965人，占0.51％。全区人口构成处于成年型(稳定型)。少年系数(14岁以下人口占总人口比例)为31.57％，老年系数(65岁以上人口占总人口比例)为5.08％，老年人口占少年人口的16.09％。人口长寿水平(80岁以上人口占60岁以上人口比例)为6.52％，略高于全省(6.42％)，略低于全国(6.59％)。
文化程度1982年人口普查时，全区具有小学及小学以上文化程度1115254人，占总人口64.05％，高于全省(48.34％)水平。其中具有大学文化程度的9369人，占0.54％；高中文化程度89226人，占5.12％；初中文化程度291595人，占16.75％；小学文化程度725064人，占41.64％。12岁以上文盲半文盲419689人，占24.11％，低于全省(33.70％)水平。
职业构成1982年人口普查时，全区在业人口1005424人，占总人口57.06％，略高于全省平均在业率(52.39％)。其中男性547680人，占54.47％；女性457744人，占45.53％。在业人口中，从事农、林、牧、渔、水利业770245人，从事工业119048人，从事建筑业24137人，从事教育、文化，艺术事业24312人，从事商业、饮食业、物资供销和仓储业24018人，从事国家机关、团体工作14482人，从事交通运输、邮电通讯业11755人，从事卫生、体育和社会福利事业7794人，从事房地产管理、公用事业和居民服务业4685人，从事金融、保险业2683人，从事科学研究和综合技术服务事业1382人，从事地质普查与勘探业703人，从事其他事业110人。全区从事第一产业(农、林、牧、渔业等)人口占在业人口76.69％，从事第二产业(工业、建筑业)人口占14.34％，从事第三产业(交通运输、商业、饮食服务、文教卫生、公用事业等)人口占8.97％。平均每100个社会劳动人口负担抚养58人(其中14岁以下少年儿童50人，65岁以上老人8人)，低于全省平均负担抚养67人水平。
2.民族
大禹时代前后，徽州土著先民属三苗族和古越族。秦始皇三十年(前217)，闽粤越人和部分中原华夏族人先后迁居徽州。汉末，史称徽州居民为“山越”。晋“永嘉之乱”，北方人口纷纷南徙徽州，当地土著越民同北方华夏族融合为汉族，“山越”之称即告消亡。此后，徽州境内主要是汉族。元代，有少数蒙古族人来徽州任过官职。清代，有少数满族人来徽州任过官职。民国19年(1930)，少数回族人迁入徽州。抗日战争期间，沦陷区大量难民涌入徽州，其中有不少少数民族，尤以回民居多。1953年，全区有回、苗、满、藏、壮5个少数民族161人，其中回族138人。1964年，有回、满、朝鲜、侗、壮、苗、蒙、白、高山9个少数民族377人，其中回族336人。1982年，有回、满、苗、藏、朝鲜、彝、壮、侗、畲、瑶、土家、高山、蒙、布依、白、傣、黎、水，达斡尔19个少数民族971人，其中回族767人。1985年，仍有19个少数民族825人，其中回族625人。
1987年少数民族分布情况

3.氏族
徽州氏族主要来源于北方，明代以前可考的大族有57个，主要大族有程、汪、吴、黄、胡、王、李、方八姓，洪、余、鲍、戴、曹、江、孙、毕、朱、巴等姓次之。
汉至元历代迁徽大族情况如表：

迁徽大族原籍情况：

外族迁徽的主要原因：一是封闭型的徽州地理环境，为北方人躲避战乱的理想地方；二是外地来徽任职的官员，迷恋徽州大好山水，留居不归；三是失意仕宦或贬谪文人，将闭塞、景美的徽州选作隐居之地。
外族迁徽，最初分布在歙县西部、北部和休宁南部、东部，形成以州治为中心的半圆形区域，然后向四周扩展，一般多依水集居。歙县岩寺集居外族20个，休宁县万安集居外族11个。歙县古溪、黄墩(今篁墩)、潜口和休宁县阳湖(今属屯溪市)、临溪、汊口、溪口、率口等地都是外族的密居点。
外族迁徽的路线主要有：由浙江衢州开化县，白际山而入休宁县境；由浙江睦州淳安县，逆新安江上行，进入歙县境；由睦州陆路进入歙县境；由江西饶州浮梁县，逆阊江上行进入祁门县境；由江西饶州乐平县，经婺源县，
白际山进入休宁县境。
迁徽氏族多以自己的始祖或迁祖为中心，集居繁衍，形成宗族，常以族姓命名居住地。当原居地发生地狭人稠矛盾后，始分居他乡。一般一族聚居一村，也有按房系分居几村，有的累世同居。南朝歙人鲍安国，富甲于乡，兄弟10人，宗族300余口同居，人称其居室为“十安堂”。
宗族设族长，族下各分房设房长，分房下拥有数个至数十个独立小家庭。有的宗族设有宗子作为祖宗代言人，是一族的精神领袖，主持祭祀大典。没有设宗子的宗族，由族长集两任于一身，既代祖宗立言行事，又统管全族事务。由于村落和族姓相连，往往族长又兼村落首领。
祠堂(或称家庙)是氏族进行尊祖祭祀、族宴、团拜、续谱、订立乡约和执行宗规家法、惩治族众和佃仆奴婢的场所，具有宗族法庭作用。史载徽州建筑最早的祠堂，是唐末黟县济阳士大夫江覃的江氏家庙。明嘉靖年间(1522～1566)，庶民家庙渐兴，休宁吴田的吴义庄于嘉靖年间倡设宗祠，置祠田，定宗法。到了清代，凡大族皆有宗祠，分房还有分祠。休宁州吴氏宗族有宗祠“葆和堂”，其五大支派均立有分祠，支派下各分房又有祠。祠堂正厅设有神龛，摆设祖宗神位，奉主入祠有严格规定。休宁查氏宗祠“肇禋堂”规定，入祠者必须是生前享有功名，或教化有功，或躬身践行封建伦理道德有突出表现的方可。
各宗族为了纪世系，叙昭穆，辨亲疏，明确后裔辈份及其尊卑嫡庶等级，还普遍撰修宗谱。有郡谱(如《新安大族志》)、县谱(如《休宁名族志》)、合族之谱(如《新安武口王氏世系谱》)、分支之谱(如《山头程氏支谱》)等不同谱式。谱名有族谱、统宗谱、世谱、世牒、支谱、房谱、家乘、家谱等。徽州修谱始于唐宋，盛于明清，几乎没有无谱之族，为徽州之地方特点。建国后修谱风气自行湮灭。
徽州历史上同名宗大族“正姓”、“大姓”相对的，还有一些杂姓，包括“小姓”、“客姓”和船民。
“小姓”主要指佃仆，其来源或世代为仆，或卖身为奴。“小姓”不能入谱，不得进祠，不准与“大姓”联姻。有些“小姓”人身独立后，人丁兴旺，财货充积，功名显达，亦不得与“大姓”平起平坐。“大姓”对“小姓”的剥削压迫，不断激起“小姓”的反抗。清顺治二年(1645)，黟县蔡村奴仆宋乞联合全县奴仆暴动，结寨36处，休宁、歙、祁门各县奴仆纷起响应，形成声势浩大的“奴变”。清政府于雍正五年(1727)四月颁布解放令，奴仆虽获得名义上的人身独立，但社会地位依然故旧。
“客姓”指明代以后的外来移民，以安庆府辖县人为多。他们在旷野搭棚居住，靠手艺或出卖劳力谋生，俗称“棚民”。清嘉庆初(1796)，徽州有棚1563座，“棚民”8681个(劳动力)、5万余人。尽管地方宗族一再兴讼驱逐“棚民”，“棚民”却有增无减，并发展到聚族而居，形成同主姓势均力敌的局面。
船民源于“九姓渔船”。相传元末陈友谅兵败，子孙九姓(陈、钱、林、李、袁、孙、叶、许、何)家属被贬钱塘江流域舟居，从事撑船、背纤等苦活。徽州境内新安江主、支流上飘泊的船民，为“九姓渔民”的后裔，以陈、叶、钱、汪四姓为多。陈姓来自建德东州(徽港、婺港汇合处)，叶姓来自桐庐。船民长期过着浮家泛宅的水上生活，受人歧视，不得与岸上居民通婚。清同治年间，渔民开始与岸上居民通婚。建国后，对船民进行社会主义改造，实行陆地定居。同时，随着新安江木船运输量急剧减少，船民中一部分调往阊江等水系从事水上运输，一部分转入林业部门放运木筏，一部分登岸改行搬运或务农，仍以撑船为业的为数不多。
4.就业
徽州山多田少，土地贫瘠，农田收入微薄，人们常兼操他业。南朝竹席，唐砚，五代纸、笔、墨、宋漆和刻书等手工业均闻名于时。徽州历史上从事技艺的人很多，清道光《徽州府志》“方技”中就记载能工巧匠206人，名医、名商、名书画家更是饮誉全国。无田地，无技艺或无资本者，大多为人帮工或受佣于店主。
明清时期史载，徽州成年男人“十之七八从商”，其中大部分是受佣从业的。俗说：“前世不修，生在徽州，十三四岁，往外一丢。”徽州人大多很小就外出学生意，通过“荐头”介绍进店，一般先学徒三年，店主只供伙食、不给工资，不得回家探亲。学徒期满，即当“店倌”，若有才干，可升任掌柜管事(经理)。
数百年来，徽州民间把“歇生意”(解雇失业)看作不体面的事，谑称“茴香(回乡)豆腐干”。随着徽商的衰落，“茴香豆腐干”越来越多，抗日战争期间达到高峰。尽管当时徽州本地工业、公共事业逐渐兴起，就业范围开始扩大，由于生产资料私有，老板可以随意开除或解雇受佣人员，职工的劳动权益得不到保障，社会失业现象仍然严重。
建国后，人民政府重视劳动就业工作。1949年，接收国民党政府人员416人，安排全民所有制单位职工3966人，集体所有制单位职工2559人。1952年，全区安排劳动就业33356人(含个体)，当年全区全民、集体职工总数达15675人。1955年，又有1998人得到就业，其中介绍安排就业1958人，自行就业40人。1961～1963年，由于工业进行调整，精简职工28904人。1965年，部分单位开始招收新工人和增用临时学徒工，中药、机械、建筑、印刷、纱管、烹饪、酱园、糕点等8个行业招收工人1000人，其中临时学徒工300人，当年全区职工总数达69432人。
1966～1968年，城镇12656名初中、高中毕业生“上山下乡”，到农村插队落户。1970年开始，分期分批招工回城。1978年，全区招收新工人(包括自然减员补充)4217人，其中从农村招收2862人。
1980年，实行劳动部门介绍就业、组织起来就业和自谋职业相结合方法，当年安置11827人就业，占待业人员总数的64.78％，其中待业知识青年8240人，占待业知识青年63％。
1984年，实行劳动合同制，当年全区安置5167人就业，城镇新办集体企业584个，当年全区职工总数132077人。1985年，全区安排就业4964人，占年初待业人数的88.5％，当年全区职工总数145952人。1987年全区安排就业4711人，占年初待业人数的65.9％，全区职工总数168039人，其中全民所有制职工119810人，集体所有制职工48229人。1987年全区城镇个体劳动者有12729人。
5.计划生育
建国前，生育无节制，早婚、早育、多生现象普遍。建国初期，随着医疗卫生条件改善和生活水平提高，人口增长较快。1957年，人口自然增长率达到27.27‰。当年，开始进行控制人口、节制生育宣传，城镇中多胎率开始下降。1959～1961年，由于工作失误，加之自然灾害，生活困难，人口减少59955人，其中1960年减少38636人。1962年起，人口开始回升。1962～1972年，全区增加380079人，平均每年增加34553人，年平均递增29.9‰。
70年代开始，提倡晚婚、晚育，实行计划生育。1972年，地区卫生局增设计划生育办公室。1978年以后，地区和县市相继建立计划生育办公室(1984年改为计划生育委员会)，每个区、乡配备了计划生育专职干部。1984年，地区和县市先后建立计划生育宣传技术指导站。1972～1983年，全区人口增加234528人，平均每年增加19545人，年平均递增12.7‰。1985年，人口出生率为13.81‰，人口自然增长率为7.24‰。1987年出生32012人，出生率17.88‰，自然增长率11.41‰。
1978年以来，计划生育工作贯彻“三为主”(宣传教育为主、避孕节育为主、经常工作为主)的方针，广泛动员社会力量，深入开展人口理论、节育知识、晚婚晚育、优生优育的宣传教育活动，并把宣传重点放在农村。同时，不断加强计划生育技术指导工作。1984年，全区已婚育龄妇女275138人，采取各种有效节育措施227318人，节育率达82.89％，当年有53个乡、镇，实现无三胎出生。1987年，全区共有育龄妇女414733人，其中已婚育龄妇女279464人，领取独生子女证的有25519人，领证率9.13％。已婚妇女中采取各种节育措施的有233723人，节育率83.63％，无三胎乡镇达57个。
(二)方言
徽州方言颇具特色，是一种与一般普通话差别很大的土语群。清康熙《徽州府志》载：“(徽人)言语去官话差远。”《隋唐演义》记有“宫女姜亭亭，徽州歙人，在皇宫言语不通，对于姜氏答话，在场者一字不省。”民国9年(1920)黎锦熙先生在《国语论坛》也曾指出，安徽的徽宁话跟“官话”离得远。
徽州方言跟吴越方言有一些联系，而徽州区域内各县的方言却又互有差异。明嘉靖《徽州府志》载：“(徽州)六邑之语不能相通，非若吴人，其方言大抵相类也。”徽州地形以丘陵山地为主，这是造成“隔山”土话的一个极其重要的因素。加上徽州处于皖、浙、赣三省边境，各种方言土语易于渗透，尤其是徽商往来的频繁，给徽州方言的形成带来了复杂的影响。
历史上的徽州辖属六县，徽州方言实际上是指歙县话、绩溪话、休宁话、黟县话、祁门话、婺源话，但婺源县已划归江西省，现在的徽州方言一般不包括婺源话。至于解放后曾划归徽州地区的旌德县、太平县、石台县，其语多属下江官话，一般也不列入徽州方言。
历史上，歙县长期为州治、郡治、统辖休宁、绩溪等地，所谓徽州方言当以歙县话为代表。可是抗日战争时期，沿海及外地人纷纷迁入屯溪，于是屯溪人口激增，曾有“小上海”之称。解放以后屯溪又长期为地区所在地，是徽州政治、经济、文化的中心，所以屯溪话就成了当代徽州方言的代表。
徽州方言颇复杂，县县有别，隔山相异，但它毕竟是单一体系的方言整体，无论语音、词汇、语法诸方面，都有其自身的规律和共同的特点。
1.语音
大多县市有尖音。如：

2.词汇
徽州方言有不少独特的方言词，但各县有异，来源不一。如歙县话：
官客——男人
落地——地方
老鼠燕——蝙蝠
面糊蜒蜒——蜻蜒
屯溪话、休宁话：
竹翼——翅膀
布翼——蝴蝶
吃(茶)—喝(茶)
(吃)天光——(吃)早饭
绩溪话：
台盘——桌子
孺人——妇女
翅楚——俏丽
新妇——媳妇
徽州方言某些词语近似吴方言。如：
物事——东西
畚出——畚箕
事体——事情
滚水——开水
龙头——邮票
落雨——下雨
牛皮筋——牛皮圈
徽州方言有些词语至今仍沿用古义，如：
先《汉书》：“夫叔孙先非不忠也。”颜师古注：“先犹言先生也。”屯溪、休宁一带的话就简称“先生”为“先”，如“黄先”。
种种《左传》：“余发如此种种，余奚能为工”。杜注：“种种，短也。”歙县就把短而乱的胡须之类叫做“胡种种”，如“几年不见，尔居然胡种种，象个小老人”。
造化《淮南子》：“怀万物而友造化”，注家都把“造化”释为天地，大概就是所谓命运由天地决定之故。于是“造化”就有了“天幸”义。绩溪话常把某些幸运之事谓之“造化”，如“好造化，俺刚走过，那堵墙就倒下来了”。
3.语法
徽州方言有某些独特的具有语法作用的语素，其中有的表示复数，如屯溪话、休宁话、歙县话的“人”：
俺人——我们
你人——你们
人——他们
祁门话的复合语素“大家”：
俺大家——我们
你大家——你们
大家——他们
其中有的具有结构上的组合作用，表示某方面的人。如屯溪话、休宁话的“仂”；
卖花仂——卖花的人
打饺仂——卖馄饨的人
剃头仂——理发为业的人
修锁仂——修锁为业的人
有的表示领属关系。如屯溪话、休宁话的“个”：
我个——我的
你个——你的
个——他的
伯爷个——伯父的
徒弟个——徒弟的
上海个——上海的
中国个——中国的
黟县话的“仂”：
我仂伞——我的伞
你仂家——你的家
仂算盘——他的算盘

(三)宗教
1.佛教
徽州最早见于记载的寺院，为东晋太兴二年(319)所建的休宁县万安南山庵，佛教传徽时间当在此之前。隋唐寺、院、庙、庵、堂、塔大兴。至宋，敕建赐额的寺院愈来愈多，高僧羽士辈出，仅罗愿《新安志》记载的就有郑姑、智琚、定庄禅师、茂源和尚、谦禅师、澜大德、雪山子、宁道者，宗白头等人。明朝至清中叶，佛教建筑日见增多，区内名胜之地均有寺庙。清道光《徽州府志》载：当时徽州府属六县有寺院庵堂435处，塔和神皋18座。清末，佛教衰落，佛经散毁。石埭县人杨文会立志复兴佛教，在金陵(南京)创立刻经处，于清同治五年(1866)刻印第一部佛经《净土四经》，以后陆续刻印百余万卷佛教经典和十余万张佛象。民国时期，境内比较著名的佛教地有绩溪县小九华山、歙县小南海、石埭县会主山和屯溪市稽灵山等。建国前，汉族群众大部分信奉佛教。1949年，全区有寺院庙庵182处，和尚100人、尼姑107人和部分居士。建国后，信教群众减少，佛教活动渐弱，僧尼相继还俗。1960～1962年，佛教活动稍有恢复。1963年，屯溪小龙山释妙意，曾出席在上海召开的华东佛教座谈会。“文化大革命”期间，寺院庙庵大部被毁，佛教活动停止。1980年，祁门县城妙莲庵恢复佛教活动。至1987年，全区共修复寺院庙庵38处，有和尚5人，尼姑16人，居士3人，分布于屯溪市龙山寺，绩溪县余庆庵、云路庵，祁门县妙莲庵，黟县石岭庵、姚村庵、菩提庵、毓秀庵和石台县、黄山市等寺庵。
齐云山道场


2.道教
道教传入徽州始年无考。最早见于史载的为建于唐乾封元年(666)的歙县乾明观。唐中叶以后，道教日趋兴盛。各县陆续建了一批宫观道院，供道士栖居修炼或供香客朝拜。宋罗愿《新安志》载道教人士有方储、许宣平、聂师道、聂绍元、丘濬、郑姑、程惟象等人。宋宝庆二年(1226)方士余道元在休宁县齐云山建“佑圣真武祠”，塑真武神象供奉，成为齐云山布道之始。明嘉靖十一年(1532)世宗朱厚熜，命正一派真人张彦到齐云山设醮祈嗣，拨库银仿照武当山的主殿，重建祠宇，三年竣工。嘉靖十九年敕改“佑圣真武祠”。为“玄天太素宫”，又于嘉靖三十七年御制大殿碑文，敕赐山额“齐云”。从此，齐云山名声大震，香客络绎不绝，成为江南的道教中心。明清之际，齐云山有宫观47所，道房36处，每年重阳节前后，来自苏、浙、赣、皖的信士弟子朝山进香者日达4000余人。民国期间，道教活动日渐衰落。1949年，齐云山尚存宫观27处、道房12间、道士17人。1961～1965年，齐云山道教活动有所复苏。“文化大革命”期间，齐云山宫观被毁，神象被砸。1981年后，省、县相继拨款修复宫观2处(玉虚宫、罗汉宫)、道房9处、大小神象133座，恢复了道教活动。1982年，推荐道士詹达礼去北京中国道教徒进修班学习。1984年6月，齐云山成立道教协会。当年，齐云山有道士5名，庙祝2名，做法事7场，香客2500人。1987年，有道士6人。
3.基督新教
徽州基督新教有4个教派：中华内地会、中华卫理公会、中华圣公会和宣道会。
清光绪二年(1876)，基督新教传入歙县。光绪十九年，内地会英国传教士唐进贤在屯溪黎阳正街设立教堂，进行传教活动。光绪二十一年，唐在歙县城小北街设立教堂。两堂各有驻堂英国教士1人，分别是水固德(女)和柯向荣。不久，又在绩溪县署前设立1所教堂，由柯向荣兼管。宣统三年(1911)，基督新教自婺源县传人祁门县。民国8年(1919)，自休宁县传入黟县，本世纪30年代前后传人石埭县。民国13年，中国籍牧师马志超在屯溪设立内地会，隶属上海内地会。民国23年，上海内地会派美国籍牧师柯非德来屯溪主持教务。建国后，外籍牧师相继回国，内地会教务由马志超负责。
中华卫理公会的前身是美以美会，民国8年(1919)，美国籍牧师马丁来屯溪刨立美以美会，在福音山(华山)建立教堂。民国18年，教堂被烧，活动停止。民国29年，江苏镇江美以美会派中国籍牧师林丙辰来屯溪传教，林在老大桥右侧购置1幢房屋作为礼拜堂，正式成立卫理公会，并在休宁、祁门两县发展教徒，成立卫理公会支会——长志会。
民国29年(1940)，中国籍牧师张诲民和宁志华、汪光普、杨守玉等圣公会教徒，在屯溪隆阜设立礼拜堂，进行传教。民国30年，正式成立圣公会，会址迁屯溪江西门90号(现兴无街迎新巷16、17号)，隶属芜湖圣公总会。
民国35年(1946)7月，中国籍基督新教传教士李兴堂来到休宁县，于同年12月25日正式成立“中国基督教宣道会休宁福音堂”，堂址设海阳镇北街546号。
建国前，基督新教各教派在外资赞助下，分别办有学校、医院和育婴堂等社会慈善事业。
1950年，爱国基督教徒和中国籍教牧人员，积极开展基督教自治、自养、自传革新运动。1954年8月，屯溪市内地会、卫理公会、圣公会合并成立“屯溪市基督教三自爱国运动委员会”。“文化大革命”期间，宗教活动停止。1978年开始恢复宗教活动。1982年3月，屯溪市基督教堂重新开放，逢星期日上午礼拜。1984年，基督教徒、屯溪市三自爱国运动委员会执事马建华(23岁)考取金陵神学院进修。1987年，全区有基督教徒1442人，主要分布在屯溪、歙、旌德、祁门等县市，有教牧人员15人。
4.天主教
清光绪元年(1875)，青阳天主堂教士进入石埭县境传教，光绪八年、光绪十五年分别建立广阳、七都两所教堂。光绪十三年，法国籍神甫林牧梁在休宁县西街百客厅购买房屋和基地，建成中西合壁式休宁县天主教总堂，成立天主教耶酥会，作为徽州天主教中心传教区，属上海教区管辖。随后，歙、黟、祁门、绩溪等县相继设立天主教堂，屯溪设立天主教堂公所。民国18年(1929)，安徽各县的天主教务改由西班牙传教士管辖，法国籍传教士陆续撤回上海，徽州教务改由芜湖教区分管。民国19年，西班牙籍神父扶植义来徽州任副主教兼传教士，将屯溪天主教堂公所升格为屯溪天主教堂，改耶酥会为圣母圣心会，负责管理黟、休宁、歙、绩溪、祁门等县教务。民国26年，屯溪教区升为监牧区，直属安庆教会区。同年，扶植义任监牧区主教，从芜湖教区划出1902名教徒归屯溪监牧区领导。
建国前，由西班牙教会投资，分别在屯溪和各县兴办学校、医院和一些慈善事业。1951年，扶植义等外籍神父离徽回西班牙，宗教活动停止。1987年，全区尚有天主教徒36人，其中修女1人。
5.伊斯兰教
民国19年(1930)初，伊斯兰教徒马民导将屯溪柏树长亭下典租的10多间民房改建成清真寺，从事传教活动。抗日战争期间，大批外来伊斯兰教徒避难歙县、屯溪、休宁等地，到屯溪参加清真寺活动的人数激增。民国27年，屯溪成立清真寺董事会，购置清真寺房产，从安庆聘请王士福阿訇来屯溪担任教长。民国32年11月，屯溪清真寺改名回教堂。1949年，屯溪回教堂复名清真寺。建国后，宗教活动停止。1987年，全区尚有伊斯兰教徒33人，其中阿訇2人。
(四)风俗民情
1.人生礼仪
旧时，妇女婚后怀孕，娘家事先置备新生儿衣物，于分娩前送至婆家，称“外婆衣”。“重男轻女”习俗相当普遍，出生婴儿，是女孩就少声张，若是男孩则燃放鞭炮，祭祖烧香，煮染红蛋，争相道贺。绩溪城乡在婴儿出生后，有给外婆和亲友端喜酒的习俗，茶壶装酒为男，酒壶装酒为女。旌德县在孩子出生后，父亲要去外婆家报喜，并备红糖，酒、鸡蛋等，生男带只公鸡，生女带只母鸡，外婆则回赠一只母鸡。孩子出生的第三天中午，由孩子的外婆给孩子洗澡，俗称“洗三朝”。同时给孩子起名，姓名一般由三个字组成，前为姓后为名中间为辈字。
孩子满周岁，要行“抓周”礼。到时桌上置一竹匾，内放糕点、书、笔、算盘、铜钱、玩具等，让小孩任意抓取。若先抓书、笔，预示孩子日后读书做官；若抓算盘、铜钱，预示孩子今后从商赚钱；若抓糕点、玩具，预示孩子长大游手好闲。
男子一般18岁成丁，女子15岁成人，到时男子行“冠礼”，女子行“笄礼”。给男孩加冠，须是德高望重的男性尊长；给女孩加笄，须是子孙双全的老太太。宋代以后，一般不再行冠礼。“冠丁”首次入祠，要向祖宗献金“谢恩”，俗称“冠金”。
汉以前，徽州嫁娶礼仪简陋。汉丹阳太守李忠开始，教学中原礼仪，嫁娶大事严格遵循父母之命，媒妁之言。新娘出嫁前一天，男方请人到女方家搬嫁妆。富家有“八杠抬”和“十六杠抬”，有的甚至连棺材和孝衣、孝服都准备齐全。出嫁当天，由新郎亲自到女家迎娶。抵达女方门前，女家紧闭大门，要等新女婿从门缝中塞足了“米饭钱”，“尿布钱”之后，才打开大门。接着闺房内母女俩开始“哭嫁”，母女抱头大哭，音调颇有乐感。三声催亲爆竹一响，新娘出房上轿。到了男家门口，新娘须由新郎背进大门，意为日后夫妻反目，女方可以声称不是自己走上门来的。闹洞房一般分“撤帐”和“吵新人”两步进行，众人可任意与新人调笑取乐，插科打诨，常常闹得新媳妇狼狈不堪。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜岳父、岳母，俗称“回门”。建国后，父母包办婚姻逐渐被自由恋爱代替。50、60年代，移风易俗，婚事简办。70年代开始，婚事渐趋侈靡。80年代，婚事大操大办之风比较盛行，也有采取旅游结婚和集体婚礼形式的。
旧时，农村还有童婚、纳妾、换亲、抢亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。
人生寿庆一般从50岁开始，10年一次，但须提前一年祝寿，谓之“做九不做十”。届时，亲友多登门祝贺，送赠面条、猪肉、喜轴、寿烛等礼品。生日这天，一般要设宴祝寿，邀请亲朋来家作客，幼辈要向老人拜寿。旧时，农村还有为已亡父母、祖父母祝寿的，俗称“贺阴寿”。
旧时，人到五六十岁，开始为自己准备“前程”(后事)，备置棺材，请风水先生选取“风水宝地”，作为葬身之所。老人病危，儿孙临床听取遗嘱，并频频呼唤，以示送终。并即时撤除床帐，拿掉枕头，给死者抹身，更换白色内衣，盖上白被单，用黄表纸覆面。富贵人家的入殓仪式十分讲究，先用丝棉裹扎尸体，剪开面部(俗称“开面”)，再将“寿衣”层层套就，衣裤数量有“上九下七”(即上穿9件，下着7条)、“上五下三”之分。穿前将“寿衣”给儿孙披一披，名为“焐衣衫”，再给死者穿上。入棺后，家属给死者敬酒，给死者嘴里放上一枚铜钱，名曰“含口钱”。出殡多由8人抬棺。棺上披大红毡，缚一只公鸡，子孙扶柩而行。富有人家，还请和尚、道士做斋事，以“超度亡灵”。还有“做七”，“百日”、“忌日”(周年)等祭奠活动。建国后，丧葬风俗有所改变，迷信活动大大减少。1975年5月，屯溪建立火葬场，城镇居民逐步推行火葬，丧礼多以开追悼会或向遗体告别形式代替，亲属佩黑纱、朋友送花圈以致哀思。
2.岁时纪事
除夕·春节旧时民间统称“过年”，一般从“腊八”(农历十二月初八日)开始，家家户户扫除，吃“腊八粥”。农历十二月二十四日为“小年”，是夜，各家烧香点烛，拜送“灶神”上天呈善事。同日，张挂祖宗画像，迎祖过年。农历除夕“三十晚”，各家张贴春联，接“灶神”下界保平安。全家团聚“吃年饭”，然后守岁至夜12点，鸣放爆竹迎接新年。正月初一为春节，清早，全家老小依长幼次序先向祖宗画像“拜年”，接着吃“利市茶”、“长寿面”，男子出行拜谒宗祠。当天，人们见面互祝吉利，恭贺新年。初二，开始互相上门拜年，走亲访友。十五为元霄节，家家吃汤圆(元霄)，晚间举行灯会，开展民间游艺活动。到正月十八日，“过年”基本结束。建国后，拜祖敬神和拜谒宗祠等习俗逐步消失。1978年后，春节期间城乡广泛开展体育比赛、文艺演出、慰问烈军属和离退休老干部、老教师等活动。
清明节是日，家家扫墓祭祀已故亲人，并在坟头插上纸钱，同时做清明粿互相馈赠。建国后，机关、学校、团体多在这一天组织祭扫烈士墓，缅怀革命烈士。
立夏节这天，民间喜吃梅馈粿、竹叶粿，俗称“立夏粿”，也有吃小竹笋炒面的。人们还喜欢在这一天称一称体重，看过了夏季是否瘦了，但忌讳100斤。
端午节农历五月初五，旧俗家家屋檐悬挂菖蒲艾叶，饮雄黄酒，以示“避邪”，跳钟馗以驱恶，还举行划龙舟比赛。孩子们挂起银链锁，带上银项圈，佩带“端午锦”(小老虎、小布猴等形状的彩色香囊)，并用雄黄酒在额头画个“王”字，以驱瘟、解毒、防病。农村还有吃裹粽的习惯。
中元节农历七月十五，俗称“七月半”，也有称“鬼节”。旧时家家准备酒食，烧香点烛，焚化纸钱，祭奠祖先。这天，还有“城隍老爷出巡”、“跳无常”(绩溪)、“放水灯”(休宁)、演目连戏(祁门)等旧俗。
中秋节农历八月十五，是夜，全家聚宴，然后备水果、月饼于庭院赏月。孩子可到庄稼地里自由采摘瓜果，俗称“摸秋”。有些地方扎稻草龙，周身插香，挥舞一番后，掷入河中，以祈丰年。建国后，保持吃团圆饭，吃月饼赏月的习俗。
重阳节农历九月九日，也称重九节。旧时文入学土登高，饮茱萸酒，吟歌赋诗，以赏秋景。建国后，有些学校开展远游登高活动，进行爱国爱乡教育。近年，有的地方组织离退休老干部登山游览，观赏秋景，抒发情怀。
冬至节系阴节，旧时多于这天备酒祭奠祖先，上坟挂标压土，有“冬至大如年”之说。建国后，家祭活动逐渐减少。
3.衣食起居
服饰明代以前，徽州以自织苎布为衣，多为黑、白、蓝三色，衣制长期不变。宋代，深山百姓还有以纸为衣的。清代，男着大襟长衫或对襟短衫，女穿大襟中长褂，男女均穿大腰无袋筒裤。女装式样稍有不同，休宁、歙县近浙江，祁门、黟县近江西，绩溪、旌德、太平近宣州，石台近安庆。百姓习尚俭朴，富商偏于奢侈。
民国后期，城镇富家男子始穿衬衣、西裤和中山装，女子时兴旗袍和短裙。建国后，长衫逐渐消失，衬衣、西裤和中山装流行。乡村年长者仍习惯男着对襟短褂，女穿右开襟衫褂。“文化大革命”中，青年男女穿绿军装风行一时。80年代，衣着渐趋多样化。
饮食徽州人主食大米，喜籼不喜粳。山居农户多以小麦、玉米为食，辅以大米、山芋。以豇豆、毛豆、茄子、扁豆、丝瓜、南瓜、苋菜、韭菜、白菜、莴苣、芥菜等为家常小菜。腊月家家杀猪，腌制火腿，春上户户晒咸肉。春茶季节，咸肉烧春笋为农家之美味。臭鳜鱼、鸭子臭(臭豆腐)，毛豆腐是人们喜食的风味菜。过年时，农家喜欢将米粉用木模做成各种动物，花卉形状的米粿，用水浸在缸里，随吃随取，烤、炒、煮均可。同时家家做冻米糖、芝麻糖、炒米糕、猫耳朵(油酥面点)、豆粉饴糖、麻酥糖等，作为节日自食和馈赠亲友的糕点。屯溪和休宁部分地方，习惯春节吃粽子。
徽州人习惯饮绿茶，来客敬上一杯茶。夏天喜饮绿豆汤，有的地方喜食凉粉、观音豆腐以防暑。糯米制成的“酒酿”，粮食制成的低度酒也为人们所喜爱。近年，冰棒、雪糕、汽水、啤酒等，已为城乡人们所乐饮。
居住建国前，城乡住宅多是砖木结构的楼房。明代以楼上高敞为特征。清代以后，多为一明(厅堂)两暗(左右卧室)的三间屋和一明四暗的四合屋。一屋多进，大门饰以山水人物石雕砖刻。门楼重檐飞角，各进皆开天井，通风透光，雨水透过水枧流入阴沟，俗称“四水归堂”，意为“财不外流”。各进之间有隔间墙，四周高筑封火墙(马头墙)，远远望去，犹如古城堡。一些大的家族，随着子孙繁衍，房子就一进一进的套建，往往形成“三十六个天井，七十二个槛窗”的、豪门深宅。一般是一个支系住一进。中门关闭，各家独户过日子，中门打开，一个大门进出祭奠先人。徽州山区气候湿润，为防瘴疠之气，人们把楼上作为日常主要棲息之处，保留土著越人“巢居”遗风。楼上厅屋一般都比较轩敞，有厅堂、卧室和厢房，沿天井还设有“美人靠”。建国后，城乡逐步推行钢筋水泥结构楼房，不设天井，增开窗户，屋内宽敞明亮。1980年后，县市所在地开始建造居民新村，每户有一室一厅、二室一厅、三室一厅等，并配有厨房和卫生间。
屯溪沙洲新村

礼节徽州民风淳朴，民间交往热情好客，注重礼仪。古时礼节有长幼尊卑之分，尊上要行跪拜礼，坐不争上，食不争多，行不争先，称为“三不”礼节。与人交谈，书信往来，对人尊呼，对己谦称。见面互行拱手礼，互致问候。给客人端茶、送饭，用双手捧碗。登门作客或探望病人，一般都要赠送糕点食品。建国后，人们抛弃了旧时礼节中的封建糟粕，不再行跪拜礼。家中来客则敬茶、敬烟，请坐问好，或留下吃饭。敬老爱幼、拾金不昧，助人为乐等新风逐渐形成。
徽州方言示意图