本县饮食服务业在日军入侵前已初具规模。据调查，民国２５年（１９３６）全县约有饮服店铺百余家，行业亦较齐全。建国前，城内菜馆主要有张二毛、留春轩、一枝春等９家，旅社主要有开明、广安、大华客栈等５家，浴池主要有沁芳园、蕙薰、悦来（女）等６家，茶馆有凤仪楼、升平楼、王三等７家，照相有静艺、丽丽２家，其他服务行业多为单人独户经营。
本县饮服行业服务项目较多，经营方法也很灵活。
菜馆都有跑堂，为顾客服务到桌。顾客可预订菜肴。由菜馆派专人按指定地点、时间送菜上门。菜馆还可应顾客要求，到户承办喜庆筵席。本地社会名流及老顾客，吃后可以记帐，暂不付款，到“三节”（端午、中秋、春节）时结算付清。饭店、客栈供吃管住，按一个“进出”（住一宿，吃晚、早餐）计价收费。茶馆备有油货、早点。常有艺人说大鼓书，供茶客消闲娱乐。上菜馆、住旅社、坐茶馆、洗大澡、顾客都要付给服务人员小费。
抗日战争爆发不久，县城饮服馆、店等俱毁于日军战火。抗战胜利后，复苏缓慢。
１９５５年，县城有大小７０余家饮食店，其中，菜饭馆２６家，茶馆１３家，面点、油货店３２家，从业人员１１０余人。朱阿虎的火腿粽子、李富星的豆腐汤、汪义和的卤菜、刘双州的素包子、李太茂的馄饨等名特小吃，以配料考究、加工精细而享誉一时。在服务行业中，有旅社近１０余家，共有床位２５０张；有理发、照相等店铺１７家。同年９月，城内有固定店铺面经营饮食、茶水的３９户率先组织起来，成立了合作饭店，下设５个饭菜门市部、４个茶水门市部。次年７月，全县饮服个体户按行业分别成立了饮食、照相、镶牙、茶水浴池、理发等合作商店或合作小组，实现了全行业的合作化。
１９６２年４月，由省饮服公司拨款２万元兴建的广德第一家国营饭店“桃州饭店” 开业。 １０月，广德县饮食服务经营部成立，国营桃州饭店及县城各旅店全部由经理部接管经营。内设桃州旅社总部，下辖６个门市部。同时，将城内６个饮服合作店组所属的１１个行业、２２个自然门点，１５０多个从业人员，也统统划归经理部领导管理。
１９６３年，县饮服经理部将所属门市部撤并，并购买了搬运公司部分房屋，在中街和北门外开设了第二、第三旅社门市部，新增床位１５０多张。１９６４年至１９６９年，经理部采用集资、租用等形式新建或改建的“饮食门市部”（后易名为“桃州酒楼”）、车站饭店、国营点心店（后易名为工农兵小吃部）、第四旅社门市部陆续开业，县城饮服行业的条件有了明显改善。
１９７０年，饮服经理部改为县饮食服务公司。１９７７年，南门浴池翻建后，开设新长征点心店和女浴池（兼营茶水）。１９８０年投资１２万元，面积２３８０m２的４层建筑——广德饭店建成开业，设有床位１３０余张。不久，该店和桃州旅社合建了面积８００m２的两层楼房。楼上会议室，可供百人会议使用，楼下餐厅，可供３２０人同时用餐。
１９８４年，桃州镇投资１００万元，在汽车站西侧芜杭公路旁动工兴建桃州宾馆。宾馆总建设面积３２８０m２，有中、高档客房６０间，大、小会议室３个，大、小餐厅各１个，并设有舞厅、小卖部、锅炉房、停车场等。１９８６年竣工开业后，初步改善了本县的接待条件。
１９８７年，县人民政府投资扩建横山宾馆（县招待所）客房楼。扩建工程为二至三层砖混结构。总建筑面积１７６７m２，设标准双床间客房２７套，双套间客房４套，平均每床位建筑面积３０m２。同时对原厨房、餐厅、供水等附属配套设施进行改建。该工程现正在紧张施工中，俟竣工投入使用后，本县接待条件将进一步得到改善。
１９８０年以后，个体饮服业发展迅速。１９８７年底，个体饮服店铺、摊点，县城和农村集镇比比皆是，县内公路干线两旁也都随处可见。是年，全县饮食业零售额６８３万元，占全县商品零售总额的３．７％。
１９８７年广德县饮食服务网点统计表