一、酿酒
广德民间酿酒历史悠久。清光绪末年，富商董二牌子与他人合伙在州城开办同心泰槽坊，后改名为董信泰。清末民初，县城有董信泰、志和祥、怡三泰、恒丰和、朱鼎隆、小元隆等酿酒槽坊。
董信泰槽坊以纯粮为原料，精工制曲，酿成芳香的大曲酒，曾享誉一时，销路颇畅。民国２６年（１９３７）日军侵占县城，各酿酒槽坊均被毁停业。３８年春，城内有槽坊６家、工人２０余名。
１９５３年对私营工商业进行社会主义改造，董信泰、和丰两家槽坊转为公私合营广丰第一酒厂、广丰第二酒厂。１９５５年两厂合并成立地方国营广德县酒厂。主要生产粮食白酒，当年产白酒１２０吨。１９５８年改进生产工艺，淘汰了传统的小药曲酿造方法，提高了出酒率。是年产白酒３５０吨。１９６２年开始，改用山芋干为主要原料酿酒，兼产少量粮食酒。１９７０年改手工操作为管道化和机械化生产，从投料到成酒形成一整套生产流水线。产品有白酒和封缸酒，年产量增至１０００余吨。１９８５年又改直接酿酒为酿造９５度食用酒精，然后根据市场需求分别勾兑多种产品，产量大幅度提高。１９８７年该厂有固定职工１２１人，固定资产１２４万元，年产酒１７６２吨，产值２８７．２万元，上交税金２７．８万元。１９７８年以后，广德县化肥厂、双河乡凤凰大队等开办广泉、凤凰等无酒精饮料厂，规模都很小。
二、糖果糕点
清末，州城内有几家南杂货店，以前店后坊形式生产和销售糖食、糕饼。
民国初年，县城内规模较大的糕点作坊主要有天源、复裕、义隆、孙正和等。其中孙正和商号初创于清咸丰初年，店主为黟县籍商人孙俊功、孙亦贤，店址在景贤街东首，主营杂货和酱制品。不久该店改名为孙正和老店。光绪二十年（１８９４）前后，老店增开糕饼坊生产酥糖等十多种糕点。所产玫瑰酥糖享有盛誉，曾于宣统年间（１９０９—１９１１）在“南洋劝业会”上荣获奖状和铜质奖牌。民国２６年（１９３７）秋，城内糕点作坊俱毁于日军战火。民国３５年前后几家大的糕饼作坊虽然复业，但景况远不如前。
１９５５年在对私营工商业的社会主义改造中，孙正和、天源、复裕、义隆等商号的２３个食品加工作坊合并组成公私合营广德县民生食品厂，设糕点、制酱两个车间。在国家扶持下，增添了厂房和生产设备，生产经营纳入国家计划，生产得以迅速发展。１９６０年转为地方国营企业，更名为地方国营广德县食品厂。同时增设制冷车间，成为本县唯一的生产各类糕点、糖果、酱制品及冷饮食品的综合性加工企业，连续多年经济效益良好。１９７６年创产值１０１．６４万元。１９８１年产值为１０９．３４万元。后因产品老化，与人民消费水平的提高不相适应，加之市场开放，竞争激烈，产值和利润逐年下降。１９８６年产值降至５７万余元，面临亏损。据此决定划细经营，将制酱车间划出单独成立广德县酿造厂。
１９５５年６月县供销社在下寺乡开办了蜜枣加工厂，当年加工蜜枣２万余斤。此后，每年生产１个月左右，年产量１０万余斤。１９８２年在全省供销系统开展的农副土特产品质量评比中，广德蜜枣被评为第一名。１９８５年加工厂停办。
１９６１年县南杂合作商店组成开业。内设合作糖坊，生产糕饼和糖果，由本店批零销售。１９８７年合作糖坊创产值８．５万元。
中共十一届三中全会以后，县内相继办起了一批小食品加工企业。１９８７年全县糖果、糕点及调味品生产企业有县食品厂、县酿造厂、县欣欣副食品公司、县酒厂青年面包厂；邱村、四合乡食品厂，彭村乡康乐食品厂；清溪、卢村、杨滩、下寺、流洞、独山、新杭、柏垫、彭村供销社食品厂；月湾振兴综合商店食品厂共１８家，年产值总共１５５．６万元。其中产值在１０万元以上的有：县食品厂２４．２万元，县酿造厂１２．８万元，彭村乡康乐食品厂１８．２万元，彭村乡供销社食品厂１３万元，独山供销社食品厂１３．１万元。