(一)粮行油商
一、粮食行商
郎溪农产品以稻米为大宗，自食有余，多余部分经行商转手流到外地。宋代即有粮食牙行，代客买卖，收取“行佣”。粮食多数经水路运往芜湖、江苏、浙江等地，以梅渚为主要集散地。据碑碣记载，清朝乾隆十八年(1753年)梅渚有粮行6家。到清光绪二十三年(1897年)梅渚粮行已发展到8家。资金较大的有祥大，资金1000元(银元，下同)，每年购销大米6000担(斗担，下同)；永隆仁资金1000元，年购销大米5000担；恒兴正资金1000元，年购销大米5400担。郎步镇有粮行6家，较大粮行有享丰，资金1000元，年购销大米4000担；程振丰资金2000元，年购销大米5000担。每担购入价3.20元，销售价3.50元。
定埠粮行清末3家，民初3家，资金不详。
东夏粮行清末2家，民初2家，资金不详。
毕桥粮行清末2家，民初1家，资金不详。
涛城、廖店、飞鲤无考。
民国31年(1942年)全县登记合格的粮食行商有：县城购销行2家、经纪行6家；梅渚购销行9家；东夏、定埠两地各有经纪行2家。这些粮行除现货交易外，有的行还采取“放稻青”的预购办法。青黄不接时以1担米的价款放出，秋收后还稻4担，甚至有高达8至10担的。有的购销行还经营加工，一般为前店后坊，如经营砻坊、磨坊、酱坊、粉坊等。 以上是“登记合格”的粮食行商，未登记的粮食行商无统计数。如梅渚一地就有恒兴、万顺、万丰、泰丰、谦泰、天隆、万盛、洪昌、源大、复兴、济民、同心、和丰、万泰等14家。另外还有一些只有一杆秤、一把算盘，既无固定地点和仓囤也无资金的三、五人合夥的“通天老行”，代客买卖，收取佣金。
据民国8年(1919年)《经济调查》，郎溪总人口149622人。年产大米321780担，销售265200担，年产小麦99897担，销售65890担。县城转运芜湖米市；梅渚转运至江苏省无锡北塘三里桥米市和浙江省杭州湖墅里米市、湖州牛石弄米市；抗战后也有直运上海粮食公会成交的。
民国年间，军阀混战，过境或驻扎在郎溪县的军旅，勒令地方摊派军粮。
民国20年(1931年)，郎溪县政府曾下令禁止粮食流入江苏，遭到当地粮商反对，控告到安徽省政府，不久宣告开禁。
抗战爆发后，过境或驻扎在县境内的部队很多，一切供应取自地方。军粮派购、征购日甚一日。民国26年(1937年)8月，安徽省政府下令派征郎溪县军谷(稻)2000包(每包100市斤)、米1500包(每包200市斤)限10日内送到广德屯储。
同年6月，县积谷仓仅存稻2600担，运调广德1800担，就地拨给第二游击区挺进队朱、岳、邱3部队共800担。
民国29年(1940年)，第三战区司令部命令郎溪县成立战时粮食管理委员会，实行粮食禁运。但梅渚、定埠两地粮商暗中抵制，迁址营业，定埠粮商迁到胥河北岸高淳县境内收购，梅渚粮商迁到溧阳县殷家桥(距梅渚镇1.5公里)营业。小贩肩挑背扛偷运至上述两地，用小船运往溧阳。据民国30年(1941年)郎溪县政府统计，该年流入江苏的大米387546担(每担175市斤)。
民国30年(1941年)2月，第八十八军在郎溪配购大米7000担。3月，第三战区第二游击区指挥部在郎溪县购大米3万多担，限价每担34元，而市价为50元。以后该部又以每担130.70元价拨1.4万担售给郎溪民众，从中大发“国难财”。7月间，驻郎溪忠义救国军第六指挥所、第三十二集团军分监部、江苏省保安第九旅、伤兵第十八收容所，按照“冷总部”“官价”就抢购稻谷25万担。
民国32年(1943年)县境沦陷，日军清水洋行派人来郎溪城内德丰盛粮行，每月抢购大米1000至1500担。三河洋行派驻梅渚物资搜集班，在梅渚、定埠抢购大米3000多担。
日军及伪军驻县3000多人，一切供给在地方摊派。“维持会”派人每日挨户收缴，其名目为“日捐”、“供应费”。
民国35年(1946年)，国民政府委购军粮，省分配郎溪7万担，后减为4万担，后又因灾减为3.1万担。上交2.8万担，县长贪污0.3万担。当局答应米运至芜湖付款，但事后群众未收到分文。
民国37年(1948年)11月，因粮荒严重，粮价一日数涨，每担大米突破500万元(金元券)大关。郎溪县政府令城关粮食行商每日限价售米40担应市，实际上每日仅销米几担，即宣告“无粮”。粮商大量囤积，粮食有钱无市，市民恐慌，山有人饿毙。县人黄汪珏曾编撰《米蛀虫》一剧，在县城公开演出，对不法粮商进行了尖刻的讽刺。
二、油坊油贩
民国年间，农民食油系以油料(油菜籽、芝麻、黄豆)到油坊换油或加工代榨。城镇居民则到油坊、油店或南货店买油，另外有串乡的卖油郎到四乡叫卖。据民国8年(1919年)《经济调查》，全县有汪怡盛、汪德元、德兴、永兴等4家油坊，共有职工30多人，资本总额为12000元(银元)，全年产油共8400担。过去郎溪一贯是缺油县，食油及工业用油脂十分匮乏，不得不依赖商人贩运。民国32年(1943年)4月12日郎溪县政府对全县油类进行调查：当年食用油(菜籽油、花生油、芝麻油)消费量为3160担，年产量为1640担，缺油1520担，须从宣城、南陵等县购进。工业等其他用油(桐油、桕子油、棉油)全年消费量为700担，年产量仅为140担，缺油560担，须从徽州、泾县、宣城等县采购。由于消费量与产量相差甚大，其价格也随来源而转移，再加上商人重利盘剥，县内油价一直昂贵，且涨跌不定。又据同年6月5日郎溪县政府对全县油坊的调查，全县有汪怡盛、源昌盛、益兴、三湾榨油合作社、森泰、罗家、复兴、黄朝岗、黄献芳、同泰、徐万和、同义和12家油坊，全年出油量为1859担，包括食油及工业用油。出油量中还包括代榨、来料换油，其中有一部分售往外地。因此，根据两次调查统计表明，全县百分之五十的食油靠油商油贩从外地购进，投入市场零售。郎溪缺油主要是当地农民没有种植油菜的习惯。当时食油除菜油外，并从江苏溧阳、高淳等地购进一部分黄豆油(大篓豆油)供应市场。
(二)集市贸易
郎溪解放后，不法粮商趁人民政权初建之时，进行粮食囤积投机倒把，当时市场商品交换“以米计价”，他们就趁机抢购粮食，扰乱市场。1950年4月1日，中国粮食公司皖南分公司第四支店郎溪办事处成立(简称“中粮公司”)。8月间设立梅渚、毕桥两营业所和涛城营业组。平价购销，调节粮食市场，控制私商垄断，并进行粮食加工。
当年5月，中粮公司委托县粮食公会设点代销大米1179116.5斤。同时对落市的粮食大量收购，制止私商囤积。收购价高于私商，私商收购大米每100斤14.5至15万元(旧人民币)、中粮公司以每100斤16.5万元价收购。至7月10日，共收购大米139664斤、糙米257315斤、稻3141805斤、小麦24508斤、碗豆5536斤、蚕豆1970斤、玉米326斤。销售价又低于私商，私商100斤大米价16.62万元，中粮公司价15.92万元。同时规定了私商的购销价格、质量标准。因而稳定了粮价，控制了粮商的操纵。
1951年午收期间，私商收购小麦每100斤5.8万元，中粮公司收购价每100斤7万元，6月19日调升为7.7万元，29日又调升为8.1万元。一场粮食市场的争夺战以私营粮商的失败而告终。
1952年，全县设立粮食购销点32个，其中供销社30个，粮食公司2个。贯彻大购大销政策，部分粮商只能接受粮食代购代销或委托加工，一部分人转业改行。1950年至1952年，供销社收购粮食113万斤，中粮公司收购4356万斤，外流及私商收购573万斤。
1955年全县设22个粮食初级市场交易所，其业务为寄存托售、预购代购。成交价格分群众交易价和市场购销价两种，成交后收取买方服务费3%。是年秋合并3所，剩19所。年底统计总成交粮食320841斤。到1957年只剩5所。1958年4月29日全部停业。
1963年议价收购粮食1225万斤，占省下达指标的245%，油料折油10.73万斤。根据“超”“议”各半分成办法，统一入库，分别计价。超购按统购价加价30%，议购按统购价加价100%。社员个人出售的粮食加价70%，油料加价75%，油脂加价60%。议购加价幅度，1978年停止。议购粮油一半由省掌握，一半由县安排。
1965年议价购销粮食计50.47万斤，盈利15.88万元。
1983年以来，粮油实行多渠道经营。1984年4月，县成立粮油议购议销公司，统一经营，独立核算。价格除指定的品种外，均由县议价公司掌握。并先后在城关、梅渚设立议价营业所。1987年9月并入县粮油食品局购销股。粮油市场开放，粮油价格随行就市。