一、杂品
1955年，为满足人民需要，市粮食局设立粮食杂品门市部（地址在中山桥粮店），主要供应各类杂豆、芝麻、花生果、各种麦类和各种粮食粉类等，直属粮食局经管科领导，并成立杂品加工组，地点在河南仓库，有7人手工操作，下半年制作水磨年糕。1956年迁至河南二多桥27号，于1957年7月1日成立芜湖市中山桥粮食杂品加工厂，固定资产1.5万元，年产值80.5万元。
1960年6月，原公私合营制面业面条厂部分职工（90余名）合并进入中山桥杂品加工厂，并随人带来手摇面条机10余台、电动机1台及原面条厂所属门市部10余个，合并后职工121人，逐步由手工操作改为半机械化生产，年糕日产由700斤到7000斤，面条日产由1000斤上升为6000斤。
1963年9月，中山桥杂品厂改为国营芜湖市粮食杂品加工厂，面条由全部靠日晒改为烘房管道烘干与日晒相结合。
1965-1976年，职工由49人增为114人，面条由单班生产为三班生产，日产量平均达2.1万斤。年糕生产由木榨、石磨手工操作，改为破碎和沥水输送带。
省粮食厅投资兴建新厂房，1974年动工，1978年初，全厂由河南二多桥27号，迁往黄山路24号。
1980年开始，第一粮食杂品厂由代国家加工改为自营，主要产品面条销售到榆树、鞍山、锦州等市，杂品芝麻汁、花生汁经销宁波等地。该厂主要产品有各种面条、小麻油、年糕、籼粘米粉、淀粉、麻花等25种粮食复制品。
1980年4月，成立第二粮食杂品加工厂，厂部设河南二多桥27号。
1985年6月，市局对第二粮油食品厂（大集体）进行整顿，实行以车间班组为核算单位的经济承包责任制，按劳计酬，自负盈亏，调动了职工的积极性。1985年工业总产值完成146.27万元，比1984年实绩118.13万元，增长了23.82％；1985年上交税金31667元，比1984年实绩长了9.57％。
二、酒
1958年，省粮食厅投资350万元，在市西郊秃矶山筹建省第一家黄酒厂，1959年竣工投产，年产能力为3780吨，同时筹建葡萄糖厂。
1959年10月，省第一代黄酒问世，命名“镜黄酒”、“香梅红”酒。其中“镜黄酒”仿制绍兴的“元红酒”，“镜”以示芜湖，“香梅、梅红”仿制绍兴的“香雪酒”系黄酒种类。该年总产值25.08万元，上交利润1.30万元、税金21.81万元。
1960年，黄酒厂和协成葡萄糖厂合并，设黄酒、白酒、葡萄糖车间（包括淀粉、酒精等)。
1969年，白酒出酒率每月由7吨以下提高到25.71吨，黄酒出酒率每缸由478斤提高到525斤。黄酒年产量计划203吨，完成310.54吨，占年计划的152.97％；白酒年产量计划110吨，完成112.75吨，占年计划102％。制酒工艺，如蒸饭的小土灶，煎酒的锡壶，黄酒的打糟，以及推酒车等，通过改造，生产效益提高，劳动强度减轻。
1964年，重新恢复黄酒厂。1965年划交市轻工业局领导。1966年生产黄酒231.10吨。1978年，达到1550吨，交税金857万元，从1970年起转亏为盈。同时，改革了工艺，先后将木榨改为空气压缩机；缸坛存酒，改为地下酒池和管道化；将人工进料、翻料，改为绞龙机、翻料机；并在品种上进行了5种黄酒的试制。
1978年，中共十一届三中全会以后，经过各方努力，白酒机械化车间已竣工投产，黄酒机械化车间筹建施工，汽酒投入小批量生产。
1982年，酒精车间施工，同时又增建一台4吨自动控制锅炉，两幢4000m2仓库，“镜黄酒”、“梅红酒”连续三年获省优质产品称号。