一、果品
1、网点
芜湖市果品经营历史悠久，清末民初已有经营果品行业，至抗日战争前大菜市有“宝丰”、“史万丰”批发商。北货行在中河沿一带，大的有“郑德裕”、“同心德”、“德心安”，以代客买卖为主，另有“金源”、“德源”水果店专门零售，还有摆摊及流动商贩。
芜湖沦陷期间，水果店中山路有“大华”、“宝华”，陡门巷有“金源”、“宝盛”，中河沿有“世界”水果行。在西河沿、浮桥口、中河沿一带有北货行“同顺永”、“玉太祥”、“泰昌”、“汪永成”、“赵宝成”等90多户，主营梨、柿饼、黑枣等，代销生姜、黄花菜、江西桔子、广柑等。
抗日战争胜利后，全市计有水果北货商142户，其中经营水果店的有中山路“宝华”、“太华”、“源太”，陡门巷有“金源”、“宝盛”等10户。另在西河沿、浮桥口、中河沿一带有北货行“同顺永”、“玉太祥”、“泰昌”、“汪永成”、“赵宝成”等132户，经营生姜、干大椒、桔子、柿饼、黑枣等，并代客买卖。
建国初，芜湖市果品经营恢复和发展较快。1954年12月前，国营安徽省粮油食品进出口公司芜湖市门市部经营果品，同年12月成立中国土产公司芜湖市土产公司，下属于果干菜批发部经营果品。1955年在华盛街成立水果批发部，并在中山路、吉和街、西门口3个门市部开展零售业务。1956年2月市土产公司将原243户水果地货商（其中坐商40户，摊贩187户，行商16户）从业人员273人，组建成公私合营芜湖市水果地货总店，摊贩成立合作商店、合作小组。1964年全市果品网点已初具规模，供销系统拥有专营批发部1个，专营门点14个（含归口集体6个门市部），非专营门点3个。此外，有证商贩30户左右。
“文化大革命”期间，果品网点的建设停顿，私营果品摊贩无增加。1976年9月，原由芜湖茶厂经营的芜湖茶叶批发部交市土产公司经营，市土产公司在中长街100号成立茶叶批发部。1977年4月划归市果品公司，组织调运省茶叶公司分配货源，全市经营茶叶网点除芜湖茶庄外有79个。1977年4月市果品公司建立后，网点建设有发展，有批发部5个，批发点1个，比建司前增加4个，并设果品冷库、饮料厂、水果批发交易市场、市供销粮油贸易货栈等4单位，零售门点23个（包括归口集体企业13个），比建司前14个增加9个。中共党的十一届三中全会后，国家实行“国营、集体、个体一齐上”的方针，果品行业有较大发展。果品公司积极经营，开拓业务，起主渠道作用。1985年12月，经营果品个体户223户，从业人员300人，其中新芜区有19户组成3大户经营批发。
2、品种
芜湖市地产果品自销已有较长历史，本市自产自销的水果有甜桃、杏子、青皮甘蔗、西瓜、香瓜、荸荠等。解放前一些水果行商从外地运来苹果、香蕉、桔子、甘蔗、梨子、柿饼、黑枣等应市。建国后果品市场的花色品种增加，现果品公司主兼营干果类共62个品种，各种蜜饯29个品种，合计91个品种；鲜果类92个品种，水果罐头29个品种，共121个品种；干菜调味类83个品种，粉丝淀粉类19个品种及食品罐头20个品种，共计122个品种；全部合计共经营334个品种，比建国初期增加50％。另地产果品18个品种，茶叶经营有红茶、绿茶、花茶及外省名茶47个品种。
3、购销
建国前，芜湖果品市场全属私商经营，各水果商店和北货行有其不同的进货渠道。每逢夏秋，市郊邻县地产少量小水果上市，北方行商长途贩运，本地行商代销或购进，一些行商从上海、南京、九江等行栈组织进货。果品销售以应市为主，少量幅射到邻近各县及江北一些城市，市民购买力较低，销量有限。
建国初，芜湖果品行号和摊贩遍布全市，营业额小，销售额仅有35.80万元，代销额13.65万元。五十年代中期后，市公司派出采购员驻产区组织货源，确保了市场供应，经营额逐年上升。
“文化大革命”期间，经济工作受到冲击，果品经营不景气。
1977年4月市果品公司成立，公司业务科负责芜湖市场需要的主营商品统一采购运调。同时设收购组，收购社队和农民自产自销的干鲜果品副食。1977年到1982年省土产果品公司每年下达主要商品调拨计划，业务科派出采购员催调，并到全国各地组织计划外货源。1979年10月，恢复了贸易货栈，疏通省内外商品渠道，实行三类农副产品议购议销。1983年果品市场出现了多渠道经营，果品公司积极经营，开拓业务，新辟新疆、内蒙等地干鲜果货源基地，发展横向经济联系，与省内外各地建立了业务往来，购销额不断持续增长。1985年购进总值1612万元，比1977年625.3万元增长157.80％。其中干鲜果、干菜调味类价值918.40万元，占购进总值的56.97％；销售总值1747.17万元，比1977年771.39万元增长116.50％，其中干鲜果、干菜调味类价值1067.30万元，占销售总值的61.09％。
二、茶叶
1、网点
芜湖市历来为皖南茶叶集散中心。解放前，芜湖已有私营茶商经营茶叶，当时的“泰丰裕”茶庄、“裕源”茶庄久负盛名，经营的各种茶叶成品享有“装璜精美、品质清纯、气味芬芳”之美誉。
建国初，市内茶叶仍由私商经营。直到1953年成立芜湖茶厂，负责内销茶叶的加工，然后由中茶公司皖南分公司销售。
1956年，芜湖茶厂成立茶叶批发部，经营全市的茶叶批发业务，零售业务主要由市土产公司和郊区供销社的门点承担，市百货公司和糖烟酒公司的少数门点也有兼营。
1976年茶叶经理部划归果品公司管理，在中山路设立了茶庄经营部展开批发零售业务。截止到1985年，市区已拥有兼营茶叶门点约180个。
2、品种
芜湖市场茶叶品种丰富，解放前，主要有涌溪火青、黄山毛峰、狮峰龙井、太平猴魁、顶谷大方以及炒青、条茶、烘青和珠兰花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。解放后，从五十年代中期开始，茶叶品种日渐增多，解放前的一些高档名茶得到保留，新增了敬亭绿雪、宣城云雾、九华毛峰、六安瓜片、黄山银勾、霍山黄芽、齐云白毫和外省调剂的西湖龙井、洞庭君针、碧螺春、玳玳花茶等，并有部分红茶销售，品种有祁门工夫茶，福建的铁观音等。
3、购销
解放前，市场茶叶自由购销，全市私营茶庄资金微薄，幅射能力不大，年销量仅100多担。
建国初期，私营茶商较解放前活跃，年销售量上升到300余担，五十年代中期后，茶叶是国家的二类物资，购销由国家统一计划安排。近几年，市场开放，市场销售量大幅度上升。1985年，茶叶纯销售3857担，比1976年增长55％，比1962年增长6.2倍。芜湖茶厂担负出口茶叶加工和拼配任务，外销茶叶在1984年以前交上海茶叶进出口公司销往国外，1985年，出口茶叶由我省自营出口，全省绿茶在芜湖茶厂拼配后远销国外。
芜湖茶厂历年收购的毛茶，主要来自泾县、南陵、繁昌、郎溪、广德以及旌德、太平、休宁等县。
五十年代初，茶厂派员深入山区，就地收购，茶区分散，产量有限，年收购量仅3700担。加上交通不便，集运困难，时常停工待料。五十年代中期，采取预购定金，组织技术指导，实行奖售政策，使茶叶生产发展较快，收购量逐年上升，1960年，收购毛茶37215担，比1955年增长1.3倍。
“文化大革命”时期，毛茶收购量逐年下降，1968年，收购毛茶18558担。
七十年代中期，茶区生产回升，芜湖茶厂收购毛茶恢复到1960年水平。党的十一届三中全会以后，全国茶叶年年丰收，芜湖茶厂收购毛茶亦大幅度增长。1982年，收购量达41366担，比1978年增长18％，以后，一些茶区自行开展加工精制茶项目，毛茶原料调进量减少，给芜湖茶厂收购带来困难，1984年收购量仅与三年困难期间持平，比1952年增长73％。
1984年后茶叶市场完全放开，产区茶场大搞精制加工，使出口茶叶量明显下降，1984年仅加工茶叶21059担，比1978年下降60％。
芜湖茶叶远销东南亚、西欧和非洲的一些国家。1985年，年加工量20527担，比1953年增长90％，比1968年增长30％。
4、加工
解放前芜湖市无专业茶叶加工企业。1953年，中国茶叶总公司皖南分公司在市区设立了“芜湖茶厂”，负责内销和外销的茶叶加工，并担负着芜湖地区几个县及含山、无为等地绿茶加工出口任务。建厂初期，仅有旧民房368m
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，固定资金24万元，职工120人，后经上级拨款和自筹资金陆续扩建，到1985年，拥有厂房16975m
2
，比建厂初期增长50倍，固定资产239.4万元，增加近100倍，一线生产工人300人，增加50％。
1958年前芜湖茶厂制茶车间只有吊筛、手筛、盘兰、炒锅、手动滚筒车色机等简单设备，全靠手工操作，年加工能力4000担，夏季锅温达60-80℃，工人伏在锅台上用双手焙茶，劳动强度大。1958年，茶厂进行技术革新，当年仿制制茶机械32台，到1966年，茶叶加工机械化已初具规模。
1978年以后芜湖茶厂加速设备更新改造，购进和仿制理梗机、吸梗机41台，自制了运输茶叶升降机，购进了“513”大型烘干机，除手工补拣外，基本上实现了从原料加工筛分到烘干、分级、车色机械化，减轻了劳动强度，现在年加工能力达40000担以上。
芜湖茶厂是精制茶厂。主要是加工外销绿茶和供国内北方饮用的花茶原料，并加工部分花茶。产品有珍眉、特针、秀眉、贡熙、素胚、雨茶等32个花色品种。
1979年，芜湖茶厂兴建花场一座，扶助郊区棠桥乡、芜湖县澛港乡、芜湖县六郎桥中学共办起3座花场，自行窨制花茶供应市场。
芜湖茶厂加工的成品茶，以茶叶产地初制厂毛茶为原料精制而成，主要原料是炒青，有时有少量的烘青。芜湖茶厂制作精制茶采取生分熟作，先圆后抖的工艺，将毛茶割脚复火、滚切筛选、机拣、电拣、手拣、造形成级、补火车色、拼配装箱等工序制成。制作过程中，看茶制茶，能通过筛孔的成珠状的加工成特贡、贡熙等，不能通过筛孔成条状的加工成珍眉、秀眉等。