冬半年在北方强冷空气大规模地侵袭下，造成气温剧降，并伴有大风的天气现象称为寒潮，它对农业生产、人们社会生活等影响很大。
我市寒潮标准是：日平均气温一次连续降温≥10C（在降温过程中允许出现一次≤0.2℃的升温），最低气温≤0℃冬季（12、1、2月）或≤5℃春季的（3、4月）和秋季的（10、11月）。强寒潮标准：一日内平均气温降温≥10℃；或二日平均气温降温≥13℃；或一次连续降温≥15℃，同时最低气温冬季≤-8℃，春秋季≤0℃。
一、寒潮的时间分布
80年代以来，寒潮次数偏少，这也是冬暖原因之一。寒潮年平均为2.3次，寒潮次数年际变比较大。最多有6次（1979年），一年中没出现寒潮的有1973、1978、1981和1984等年。
我市寒潮主要发生在11月中下旬、12月上旬以及1月下旬和2月下旬。严冬相对较少，主要是已基本处于冷空气控制，强冷空气南下时，难以达到寒潮降温标准。4月上旬寒潮发生次数仍较多，这是因为地面已开始增温回暖，一日较强冷空气南下，降温明显，易达寒潮降温际准。特别是强寒潮，早春的3月中下旬到4月上旬的清明前后，发生机遇最多，占强寒潮总数的41％，此时的寒潮再加上阴雨天气，对早稻播种影响很大。
二、寒潮天气特点
1、寒潮带来的雨雪天气
我市寒潮伴有降水天气的次数占总寒潮次数的94％，雨雪几乎各占一半。1967年11月8--11日受寒潮影响，阴雨5天，降雨量达75.4毫米。
2、寒潮大风
寒潮南下时，常伴有偏北大风。其风向80％以上为偏北风，有时阵风可达8--9级。近40年来受寒潮影响最严重的几次是：（1）、1954年12月下旬到1955年1月上旬，一次寒潮过后接踵而来的又一次寒潮，致使气温持续下降，并伴有大雪、雨淞、雾淞等灾害性天气，造成河流封冻，交通阻塞。当时最低气温寿县正阳关-24.1℃，积雪52厘米；合肥-20.6℃，积雪45厘米，我市最低气温也达-10℃以下，积雪25厘米；（2）、1969年元月底至2月上旬，也是一次寒潮后又一次罕见的低温天气，固镇出现了全省气温最低值-24.3℃，淮河封冻20天，我市最低气温-13.1℃，风雪交加，冰凌深厚，部分邮电通讯中断，铁路被积雪阻塞；（3）、1984年1月17日--18日全省大雪，大雪后出现持续严寒封冻，全首主要公路交通受阻，全省7300个客运班车停车5000辆，有60万旅客滞留途中，许多房屋压倒，山林竹木压断无数，电讯受阻，华东电网破坏严重，造成负荷下降，停电停厂，经济损失严重，我市也同样损失严重。