县内粮食生产以小麦、稻谷为主，此外还有大豆、高粱、杂豆等。建国前，因土地贫瘠，灾害频繁，军阀、官僚、地主、奸商层层盘剥，大多数农民只能靠糠菜杂粮度日。城镇贫民因粮商左右粮价，操纵市场，难得一饱。建国后，县人民政府为使广大劳动人民尽快摆脱贫困，保证军需民食和社会主义建设的需要，在积极发展粮食生产的同时，十分重视粮食的管理、供给和经营工作。1949年，建立了国家粮食机构，加强粮食市场管理，制止不法粮商哄抬粮价。1953年以后，贯彻国家“统筹兼顾、适当安排”的方针，陆续制定、推行统购统销等一系列粮食管理政策。尤其是中共十一届三中全会以后，农村经济体制改革深入发展，产、留、购、销安排合理，农业生产连年丰收，人民生活普遍改善。1949年至1985年的37年，全县粮食总产551035万公斤，年均产量14893万公斤。1985年全县粮食总产量45029.8万公斤,超过了历史最高水平,人均占有量达到795公斤,摆脱了长期徘徊在265公斤左右的局面，由粮食调入县变成粮食调出县。随着粮食产量的增长,粮食仓库建设在逐步发展，粮食部门的职工队伍不断壮大。