凤阳县是个综合性农业县，以小麦、水稻等粮食生产为主。建国前，由于封建剥削制度的束缚和自然灾害频繁，农业生产水平很低。建国后，通过土地改革和农业合作化运动，解放了生产力，农业生产不断发展，但是受1958年“以钢为纲，大炼钢铁”和“共产风”、“浮夸风”、生产瞎指挥等“左”的错误思想指导，加上“文化大革命”及持续自然灾害影响，农业生产几经周折，发展缓慢。到1978年全县粮食总产量为14770万公斤，亩产98公斤，人均收入不到100元。1979年起，全县进行农村经济体制改革，调整农业内部结构，农业生产才真正走上了蓬勃发展的道路。1985年全县粮食总产量为45029.78万公斤，亩产294公斤，总产是1978年的2.9倍，是1949年的9倍，亩产是1978年3倍，是1949年的7倍。结束了“吃粮靠国家，生产靠贷款，花钱靠救济”的贫困局面，并开始向国家提供商品粮。1983年被国务院首批列为商品粮生产基地县。