目录
第一节 种植
一、蔬菜
据旧志记载，民国以前，我县主要蔬菜品种有白菜、青菜、黑菜、芹菜(分白芹、青芹)、芥菜、油菜苔、菠菜、韭菜、苋菜、生菜、莴苣、茼蒿、萝卜(分红萝卜、白萝卜)、茄子、菜瓜、南瓜、丝瓜、笋瓜、瓠子、葫芦、匏瓜、扁豆、刀豆、辣椒、葱、蒜(分大蒜、小蒜)、姜、薤，以及野生的荠菜、蘑菇(旧志称雷打菌)等。民国年间蔬菜品种无增添。
建国后，经过30多年的发展和引进，蔬菜品种逐渐增多，特别是七十年代以后引进的品种较多，到1984年，全县蔬菜可分为十个类型54个品种，如下表：
除以上十类54个品种以外，还有群众喜食的食用菌类和野生蔬菜：蘑菇、木耳、地踏皮、芦蒿、荠菜(俗名野菜)、野小蒜等。
五十年代以前，全县蔬菜生产面积仅为一千亩左右。五十年代末六十年代初，政府号召“瓜菜代”(口粮不足，用瓜菜代替)，各地种植胡萝卜、白菜的面积增大，1962年统计为10453亩。六十年代中后期，蔬菜面积有所减少，1968年统计为4900亩。七十年代以后随着人口增长，以及城镇人口增加，蔬菜需求量不断增大，1974年统计全县蔬菜面积为12301亩，1980年上升为19397亩，1983年是历史上最高年份达27686亩，1984年为19844亩。农民种蔬菜除自食以外，剩余部分均挑运至附近集市出售。由于襄河镇、古河镇人口集中，又多系非农业人口，仅靠四郊农民供菜显然不足，故有专门从事蔬菜生产的菜农。五十年代前，襄河镇郊区有菜农18户，1954年成立了襄河蔬菜初级社。1958年人民公社化后，改为襄河蔬菜大队。到1984年共有16个蔬菜生产队，770户菜农，587亩菜地，年产蔬菜995万斤。古河镇在五十年代也有七、八户菜农，人民公社化后成立了两个蔬菜队，现有菜农200户、137亩菜地，年产蔬菜200多万斤。
二、瓜果
(一)瓜
我县的瓜类有西瓜(分桠叶花西瓜、白皮瓜、黑油篓、核桃纹)、甜瓜(分面瓜、糙瓜、芝麻酥和羊角蜜)、打瓜(分小籽打瓜、大籽打瓜)。西瓜、甜瓜产地以丘陵区为主，山区次之，圩区较少。打瓜主要取籽，产区以古河、蔡集、章辉、新兴、石溪等地为主。五十年代到六十年代初，全县每年种瓜面积约500亩左右，1964年发展为1892亩，1972年上升到3732亩，1973年至1979年年均四、五千亩。1980年以后，由于城市瓜籽炒货销量剧增，打瓜种植面积相应扩大，1981年全县瓜地面积为15349亩，其中打瓜面积14647亩，年产打瓜籽203万斤；1982年瓜地面积为16719亩，其中打瓜面积15027亩，年产打瓜籽178万斤；1983年瓜地面积13616亩，其中打瓜面积11259亩，年产打瓜籽118万斤；1984年略有下降，瓜地总面积8745亩，其中打瓜面积6675亩，年产打瓜籽78万斤。西瓜与打瓜籽除在本县销售外，还运销芜湖、马鞍山、南京等地。
(二)果
建国前到五十年代前半期，除山区有少量的枣、杏、李、花红、板栗等自然生果树外，家前屋后、埂边塘侧也有零星果树种植，主要品种有桃、李、杏、梅、梨、枣、柿、石榴、板栗、花红、樱桃、葡萄、枇杷、银杏等。五十年代后半期，国营林场、园艺场和社队集体林场相继建立，开始成片栽植果树，并不断从外地引进新品种：1959年、1960年引进了砀山酥梨、怀远石榴、肖县葡萄、辽宁苹果；1966年从新疆引进核桃(因管理不善，没有发展成片，只有零星栽种)；1977年引进开化梨和花红；1978年引进桔子(原栽种五亩，因气候不适，现尚存两亩，1983年产桔500余斤)。现全县果树品种有苹果(有小国光、大国光、红国光、祝光、金帅、元帅、白粉皮、黄魁、红玉、金冠、六月早、青香蕉、甜蕉、旭光等)、桔子(有华中早熟——17、温州蜜桔)、梨(有砀山酥梨、砀山黄梨、砀山鸭梨、青皮酥、马蹄黄梨、金盖酥、闹花甜、巴梨、山梨等)、枣(有大枣、酸枣)、葡萄(有白沙、林洼、牛奶葡萄、玫瑰香、癞葡萄等)、桃(有白桃、毛桃、水蜜桃)、核桃、花红、樱桃、山楂、无花果、板栗、石榴、银杏、桑葚、李、杏、柿、枇杷等19个。
五十年代，全县栽种果树面积近千亩，年产干、鲜水果30万斤左右。六十年代栽种果树面积均在千亩以上，最多的1967年达1809亩，年产鲜果37500斤，干果(板栗等)4300斤。七十年代果树栽种面积最少的1971年为1073亩，最多的是1972年为2187亩，其余均在1500亩以上。1976年为1777亩，年产干鲜果66万斤。八十年代前半期果树面积在2000亩以上，年产干、鲜果100万斤左右。1984年为2451亩，年产干、鲜水果107万斤。
附：峨嵋园艺场简介
峨嵋园艺场于1959年春建立，场址在广平乡境内的合浦公路两侧的梅花垄上，有果园地900亩，农田18亩，职工145人。主要生产梨、苹果、桃、葡萄、柑桔等水果，年产果品50万斤左右。
三、茶叶
据《安徽通志》记载，我县历史上曾生产过“南谯茶”，作为贡茶进贡京都，但早已失传。重新进行茶叶种植是在建国后的1958年，当时从皖南调运部分茶苗在马厂林场试种失败。1971年，又从福建调进3000斤茶籽在瓦山林场试种，长势较好。1972年国营瓦山林场成立茶叶专业队，1977年专业队从林场划出，成立国营瓦山茶场，专门从事茶叶生产。在瓦山林场种茶成功后，全县山、丘地区多数公社、大队也相继建立茶场，至1975年全县有16个公社共建立茶场52个，后因部分地区土壤不适宜，加之管理不善而逐渐淘汰，至1979年还剩有37个社队茶场。
我县生产的茶叶，以炒青绿茶为主，条形紧结，色泽翠绿，茶味浓郁，主要产地在县西北山、丘地区。自1971年瓦山林场试种106亩后，1972年全县即发展到1015亩，1973年上升为6855亩，1974年第一次产干茶计1100斤。1975年全县茶叶面积为7134亩，年产干茶8597斤；1976年茶叶面积9000亩，年产干茶17260斤；1977年以后，由于部分社队茶场淘汰，茶叶生产面积逐年减少，但成熟的茶树产量却不断增长，1977年的茶叶产量为59700斤。1981、1982、1983三年产干茶均在10万斤以上，最高的1982年为12.7万斤。1984年全县种茶面积4220亩，年产干茶9.47万斤。茶叶质量以龙山茶最好，管坝、隆兴、三合、复兴等地次之。
附：国营瓦山茶场简介
瓦山茶场于1977年建立，场址设在隆兴公社境内。现有茶叶初制车间12间、400平方米，简易摊青间五间、145平方米。制茶机械有连续杀青机两台、锅式杀青机一台、揉茶机六台，解块机一台、瓶炒机两台、毛火滚筒两台、15吨烘干机一台、干燥机五台，并备有风选机、抖筛机、圆筛机、滚切机、拣梗机等。全场有职工43人，茶园226亩，农田十亩，年产干茶2.5万斤左右。
四、麻
我县种麻有200多年的历史，主要品种有苎麻、苘麻。建国后，五十年代后期从六安引进大麻；六十年代中期，从江苏、浙江引进黄麻；七十年代后期，又从广东引进红麻。八十年代，县内麻类主要品种为苎麻，其次是苘麻，以及少量的红麻。
据《安徽通志》记载，民国八年(公元1919年)我县麻皮产量为19万斤。建国后的五十年代，生产麻地面积一般在三、四千亩，年产麻皮30余万斤。六十年代麻地面积减少到1000余亩，年产麻皮十万斤左右。七十年代基本保持六十年代的水平，八十年代前半期略有下降，一般在800亩左右，年产麻皮八万斤上下。1984年为792亩，总产8.5万斤。
五、其它
(一)糖料作物
县内糖料作物主要为甘蔗和甜菜。甘蔗历来虽有种植，但面积不大，五十年代多数年份在百亩以上，产甘蔗20万斤左右。最多的1954年，种植面积为315亩，年产甘蔗94.4万斤。六十年代初，农民以“吃饱肚子为主”，主要种植粮食和瓜菜，甘蔗几乎无人种植。六十年代后半期，恢复甘蔗种植，直到七十年代末，种植面积始终没有达到五十年代水平，一般年份都在二、三十亩，最多七、八十亩。八十年代农村实行联产承包责任制后，甘蔗种植面积略有增加，1983年统计为355亩，年产甘蔗58.8万斤。1984年为444亩，年产甘蔗100.5万斤。
甜菜我县无栽种历史，1958年引进，试种甜菜118亩，因天干加上管理不善，实收58亩，总产四万余斤，此后即无入栽种。
(二)薄荷
我县于1964年从上海引进试种，初期发展较快，1969年全县种植面积为1000余亩，年产薄荷油15531斤。因生产管理与炼油技术较复杂，因之，种植面积逐年减少，年种植面积一般在三、四百亩，年产薄荷油4000斤左右。1975年油产量下降为3325斤，1976年仅为1200斤。1977年以后开始回升，1978、1979年种植面积千亩以上，年产油一万余斤。但终因生产管理水平低，经济效益不高，种植面积再次减少。1980年为660亩，产油8900斤；1981、1982年仅有少量种植；1983年以后已无人栽种。
(三)烟叶
历来都有少量种植，主要产地在县西北，面积多则几百亩，少则几十亩。产量很不稳定，亩产干烟叶多达百斤以上，少则几十斤不等。1974年全县种烟面积400余亩，年产干烟叶六万余斤。由于我县植烟技术差，烤烟质量不好，销路不畅，故种植面积逐年减少，八十年代基本绝迹。
(四)蓖麻籽
农民主要利用田埂、塘埂、渠道埂隙地零星种植，没有统计面积，产量也不稳定。1966年为历史上收获最多的一年，总产蓖麻籽17万余斤，近年来每年总产不足万斤。
此外，我县农民种植葵花籽的历史比较久远，但多是利用空闲地零星点种，收获主要自己食用，少量拿到市场上出售。
近年来，我县还引进过留兰香、甜叶菊、蔺草等进行试种，均没有发展。
据旧志记载，民国以前，我县主要蔬菜品种有白菜、青菜、黑菜、芹菜(分白芹、青芹)、芥菜、油菜苔、菠菜、韭菜、苋菜、生菜、莴苣、茼蒿、萝卜(分红萝卜、白萝卜)、茄子、菜瓜、南瓜、丝瓜、笋瓜、瓠子、葫芦、匏瓜、扁豆、刀豆、辣椒、葱、蒜(分大蒜、小蒜)、姜、薤，以及野生的荠菜、蘑菇(旧志称雷打菌)等。民国年间蔬菜品种无增添。
建国后，经过30多年的发展和引进，蔬菜品种逐渐增多，特别是七十年代以后引进的品种较多，到1984年，全县蔬菜可分为十个类型54个品种，如下表：
除以上十类54个品种以外，还有群众喜食的食用菌类和野生蔬菜：蘑菇、木耳、地踏皮、芦蒿、荠菜(俗名野菜)、野小蒜等。
五十年代以前，全县蔬菜生产面积仅为一千亩左右。五十年代末六十年代初，政府号召“瓜菜代”(口粮不足，用瓜菜代替)，各地种植胡萝卜、白菜的面积增大，1962年统计为10453亩。六十年代中后期，蔬菜面积有所减少，1968年统计为4900亩。七十年代以后随着人口增长，以及城镇人口增加，蔬菜需求量不断增大，1974年统计全县蔬菜面积为12301亩，1980年上升为19397亩，1983年是历史上最高年份达27686亩，1984年为19844亩。农民种蔬菜除自食以外，剩余部分均挑运至附近集市出售。由于襄河镇、古河镇人口集中，又多系非农业人口，仅靠四郊农民供菜显然不足，故有专门从事蔬菜生产的菜农。五十年代前，襄河镇郊区有菜农18户，1954年成立了襄河蔬菜初级社。1958年人民公社化后，改为襄河蔬菜大队。到1984年共有16个蔬菜生产队，770户菜农，587亩菜地，年产蔬菜995万斤。古河镇在五十年代也有七、八户菜农，人民公社化后成立了两个蔬菜队，现有菜农200户、137亩菜地，年产蔬菜200多万斤。
二、瓜果
(一)瓜
我县的瓜类有西瓜(分桠叶花西瓜、白皮瓜、黑油篓、核桃纹)、甜瓜(分面瓜、糙瓜、芝麻酥和羊角蜜)、打瓜(分小籽打瓜、大籽打瓜)。西瓜、甜瓜产地以丘陵区为主，山区次之，圩区较少。打瓜主要取籽，产区以古河、蔡集、章辉、新兴、石溪等地为主。五十年代到六十年代初，全县每年种瓜面积约500亩左右，1964年发展为1892亩，1972年上升到3732亩，1973年至1979年年均四、五千亩。1980年以后，由于城市瓜籽炒货销量剧增，打瓜种植面积相应扩大，1981年全县瓜地面积为15349亩，其中打瓜面积14647亩，年产打瓜籽203万斤；1982年瓜地面积为16719亩，其中打瓜面积15027亩，年产打瓜籽178万斤；1983年瓜地面积13616亩，其中打瓜面积11259亩，年产打瓜籽118万斤；1984年略有下降，瓜地总面积8745亩，其中打瓜面积6675亩，年产打瓜籽78万斤。西瓜与打瓜籽除在本县销售外，还运销芜湖、马鞍山、南京等地。
(二)果
建国前到五十年代前半期，除山区有少量的枣、杏、李、花红、板栗等自然生果树外，家前屋后、埂边塘侧也有零星果树种植，主要品种有桃、李、杏、梅、梨、枣、柿、石榴、板栗、花红、樱桃、葡萄、枇杷、银杏等。五十年代后半期，国营林场、园艺场和社队集体林场相继建立，开始成片栽植果树，并不断从外地引进新品种：1959年、1960年引进了砀山酥梨、怀远石榴、肖县葡萄、辽宁苹果；1966年从新疆引进核桃(因管理不善，没有发展成片，只有零星栽种)；1977年引进开化梨和花红；1978年引进桔子(原栽种五亩，因气候不适，现尚存两亩，1983年产桔500余斤)。现全县果树品种有苹果(有小国光、大国光、红国光、祝光、金帅、元帅、白粉皮、黄魁、红玉、金冠、六月早、青香蕉、甜蕉、旭光等)、桔子(有华中早熟——17、温州蜜桔)、梨(有砀山酥梨、砀山黄梨、砀山鸭梨、青皮酥、马蹄黄梨、金盖酥、闹花甜、巴梨、山梨等)、枣(有大枣、酸枣)、葡萄(有白沙、林洼、牛奶葡萄、玫瑰香、癞葡萄等)、桃(有白桃、毛桃、水蜜桃)、核桃、花红、樱桃、山楂、无花果、板栗、石榴、银杏、桑葚、李、杏、柿、枇杷等19个。
五十年代，全县栽种果树面积近千亩，年产干、鲜水果30万斤左右。六十年代栽种果树面积均在千亩以上，最多的1967年达1809亩，年产鲜果37500斤，干果(板栗等)4300斤。七十年代果树栽种面积最少的1971年为1073亩，最多的是1972年为2187亩，其余均在1500亩以上。1976年为1777亩，年产干鲜果66万斤。八十年代前半期果树面积在2000亩以上，年产干、鲜果100万斤左右。1984年为2451亩，年产干、鲜水果107万斤。
附：峨嵋园艺场简介
峨嵋园艺场于1959年春建立，场址在广平乡境内的合浦公路两侧的梅花垄上，有果园地900亩，农田18亩，职工145人。主要生产梨、苹果、桃、葡萄、柑桔等水果，年产果品50万斤左右。
三、茶叶
据《安徽通志》记载，我县历史上曾生产过“南谯茶”，作为贡茶进贡京都，但早已失传。重新进行茶叶种植是在建国后的1958年，当时从皖南调运部分茶苗在马厂林场试种失败。1971年，又从福建调进3000斤茶籽在瓦山林场试种，长势较好。1972年国营瓦山林场成立茶叶专业队，1977年专业队从林场划出，成立国营瓦山茶场，专门从事茶叶生产。在瓦山林场种茶成功后，全县山、丘地区多数公社、大队也相继建立茶场，至1975年全县有16个公社共建立茶场52个，后因部分地区土壤不适宜，加之管理不善而逐渐淘汰，至1979年还剩有37个社队茶场。
我县生产的茶叶，以炒青绿茶为主，条形紧结，色泽翠绿，茶味浓郁，主要产地在县西北山、丘地区。自1971年瓦山林场试种106亩后，1972年全县即发展到1015亩，1973年上升为6855亩，1974年第一次产干茶计1100斤。1975年全县茶叶面积为7134亩，年产干茶8597斤；1976年茶叶面积9000亩，年产干茶17260斤；1977年以后，由于部分社队茶场淘汰，茶叶生产面积逐年减少，但成熟的茶树产量却不断增长，1977年的茶叶产量为59700斤。1981、1982、1983三年产干茶均在10万斤以上，最高的1982年为12.7万斤。1984年全县种茶面积4220亩，年产干茶9.47万斤。茶叶质量以龙山茶最好，管坝、隆兴、三合、复兴等地次之。
附：国营瓦山茶场简介
瓦山茶场于1977年建立，场址设在隆兴公社境内。现有茶叶初制车间12间、400平方米，简易摊青间五间、145平方米。制茶机械有连续杀青机两台、锅式杀青机一台、揉茶机六台，解块机一台、瓶炒机两台、毛火滚筒两台、15吨烘干机一台、干燥机五台，并备有风选机、抖筛机、圆筛机、滚切机、拣梗机等。全场有职工43人，茶园226亩，农田十亩，年产干茶2.5万斤左右。
四、麻
我县种麻有200多年的历史，主要品种有苎麻、苘麻。建国后，五十年代后期从六安引进大麻；六十年代中期，从江苏、浙江引进黄麻；七十年代后期，又从广东引进红麻。八十年代，县内麻类主要品种为苎麻，其次是苘麻，以及少量的红麻。
据《安徽通志》记载，民国八年(公元1919年)我县麻皮产量为19万斤。建国后的五十年代，生产麻地面积一般在三、四千亩，年产麻皮30余万斤。六十年代麻地面积减少到1000余亩，年产麻皮十万斤左右。七十年代基本保持六十年代的水平，八十年代前半期略有下降，一般在800亩左右，年产麻皮八万斤上下。1984年为792亩，总产8.5万斤。
五、其它
(一)糖料作物
县内糖料作物主要为甘蔗和甜菜。甘蔗历来虽有种植，但面积不大，五十年代多数年份在百亩以上，产甘蔗20万斤左右。最多的1954年，种植面积为315亩，年产甘蔗94.4万斤。六十年代初，农民以“吃饱肚子为主”，主要种植粮食和瓜菜，甘蔗几乎无人种植。六十年代后半期，恢复甘蔗种植，直到七十年代末，种植面积始终没有达到五十年代水平，一般年份都在二、三十亩，最多七、八十亩。八十年代农村实行联产承包责任制后，甘蔗种植面积略有增加，1983年统计为355亩，年产甘蔗58.8万斤。1984年为444亩，年产甘蔗100.5万斤。
甜菜我县无栽种历史，1958年引进，试种甜菜118亩，因天干加上管理不善，实收58亩，总产四万余斤，此后即无入栽种。
(二)薄荷
我县于1964年从上海引进试种，初期发展较快，1969年全县种植面积为1000余亩，年产薄荷油15531斤。因生产管理与炼油技术较复杂，因之，种植面积逐年减少，年种植面积一般在三、四百亩，年产薄荷油4000斤左右。1975年油产量下降为3325斤，1976年仅为1200斤。1977年以后开始回升，1978、1979年种植面积千亩以上，年产油一万余斤。但终因生产管理水平低，经济效益不高，种植面积再次减少。1980年为660亩，产油8900斤；1981、1982年仅有少量种植；1983年以后已无人栽种。
(三)烟叶
历来都有少量种植，主要产地在县西北，面积多则几百亩，少则几十亩。产量很不稳定，亩产干烟叶多达百斤以上，少则几十斤不等。1974年全县种烟面积400余亩，年产干烟叶六万余斤。由于我县植烟技术差，烤烟质量不好，销路不畅，故种植面积逐年减少，八十年代基本绝迹。
(四)蓖麻籽
农民主要利用田埂、塘埂、渠道埂隙地零星种植，没有统计面积，产量也不稳定。1966年为历史上收获最多的一年，总产蓖麻籽17万余斤，近年来每年总产不足万斤。
此外，我县农民种植葵花籽的历史比较久远，但多是利用空闲地零星点种，收获主要自己食用，少量拿到市场上出售。
近年来，我县还引进过留兰香、甜叶菊、蔺草等进行试种，均没有发展。
