目录
第一节 畜牧
农村土地耕作素以牛耕，畜禽饲养久有传统。建国以后畜牧业发展迅速，品种不断改良。1985年全县大牲畜主要是耕牛，年末饲养量38021头，比1949年的22549头增长68.6％。全年生猪饲养量344253头，比1949年的78149头增长3.4倍，其中肥猪出栏头数1985年为111535头，比1949年增长2.6倍。70年代大力发展养猪业，集体和个人养猪每年40万头左右，其中最多的1976年饲养量达504620头，年肥猪出栏达133779头。养马、驴、骡、羊很少。养兔业最多的是1958年，年养17200只，以后逐年减少，近几年有所增加，1985年养兔1553只。1985年产猪、牛、羊肉7657.3吨，比1949年1620吨增长3.7倍。家禽饲养量增长幅度较大，1985年家禽出栏与年末存栏总数达902万只，比1949年的110万只增长7.2倍。禽蛋产量1985年885万斤。
〔畜禽品种与分布〕
清光绪《庐江县志》记载有：鹅、鸡、鸭、鸽、牛、马、猪、驴、骡、猫、犬等。
一、家畜建国后饲养家畜主要是牛、猪，其次是羊、兔、猫、狗，也曾饲养过驴、马。牛有水牛(为东流水牛)、黄牛(为大别山黄牛)，还有1965年从外地引进的秦川牛，1973年从广西引进的摩拉牛，1981年从新疆引进的黑白花奶牛。耕牛圩区占18.97％，丘陵区占65％，山区占16.04％。牛群中黄牛占14.57％，水牛占85.43％，能繁殖的母牛占牛群的18.9％。
猪有乡猪、府猪，基本属定远猪。50年代引进的品种有约克夏、巴克夏、长白猪等良种公猪，以及与乡猪、府猪杂交形成的品种。生猪饲养，圩区占20.6％，丘陵区占63.40％，山区占15.94％。据278头母猪的调查统计：杂交母猪占80.5％，土种母猪只占19.5％，且已不属纯血型。现有猪群中，公母猪比例为1∶68，以杂交猪占优势，纯土种母猪日趋减少。
驴，俗称毛驴，品系各异，饲养量甚少，50年代有50——60头，1981年全县有数十头，1983年只有6头。
马，历史上曾养马，明洪武初，马政规定庐江正常养官马510匹，全县分8个养马场，县设马政坊。嘉靖十年(1531)，“裁革冗员”，庐江不再养官马。民间也很少养马，建国后只有几匹。1958年在新疆购马30匹，因饲养管理不当，除病死外，剩下马匹全部出售给外地。
羊，饲养量少，原在山区只少量饲养山羊，1958年从霍邱引进300余只绵羊。1983年全县养山羊78只，绵羊7只。
兔，有长毛白兔和短毛白兔，还有青紫兰肉兔。长毛白兔系从国外引进的品种，兔的饲养主要分布在丘陵和山区，1980年后，山圩均出现少数养兔专业户。
狗，饲养历史较长，建国前后，不少家庭饲养，以看家守户，且其肉可食。但狗易发狂犬病，危害严重，由于50年代、80年代政府多次禁止饲养，饲养者有所减少。
二、家禽主要是鸡、鸭、鹅，其次是鸽、鹌鹑等。鸡主要是本地鸡群，先后引进少量的来杭鸡、罗斯鸡、新浦东鸡等品种，还有吐绶鸡、乌骨鸡；鸭主要是巢湖麻鸭，也有少量的昆山麻鸭、北京鸭；鹅主要是当地白鹅，也有少量雁鹅。鸡、鸭、鹅的饲养量比例为5∶3∶2，广泛分布全县各地，其中圩区占22.22％，丘陵区占68.34％，山区占9.3％，鸭、鹅以圩区、丘陵区饲养居多。鸽，养户零星分散，集镇居多。鹌鹑，原为野生，现有人驯为家养，饲养量不大。
蜂，为中蜂，本地饲养者少，多为外地养蜂户在春、夏、秋季涌入境内放养。70年代后，本县养蜂户略有增加，1981年养蜂871箱，1983年养蜂1028箱，1985年养蜂1279箱，产蜜559担(含外来放蜂户出售的蜜)。
〔饲料、牧草〕
全县年产稻草约8.5亿斤，平均每头耕牛食用5135斤，1985年全县耕牛38021头，共食用稻草1.95亿斤，占稻草总量的23％；用于饲养生猪3.54亿斤，平均每头猪1027斤，占稻草总量的41.6％。全县还年产统糠2.2亿斤，山芋藤0.12亿斤，以及其他饲料。青饲料主要来源是采集各种野草、水草及种植的蔬菜等。据调查统计，1981年全县用于畜禽的各种饲料有：饲料粮8520万斤，占全县粮食总产的10.1％，棉籽饼305万斤，麦麸107.9万斤，粗饲料6.5亿斤，青饲料3.4亿斤。1985年全县加工谷糠、麦麸等饲料2710万斤，生产配合饲料765万斤，还有薯类，油饼，以及稻谷等精饲料，但精饲料品种单一，粗饲料质量较差。
据粗略统计，全县草山、草坡、灌丛地、田塘坝埂共折合草场面积23.4万亩，可利用林间放牧的约30万亩，合计牧场面积53.4万亩，按25亩左右放牧一头牛计算，仅供21360头牛；放牧，加上其它畜禽采食，牧草的供应量只占50％，圩区和部分丘陵区青饲料和自然牧草不足，低山区目前牧草资源丰富。
〔饲养〕
畜禽饲养，以农户家庭饲养为主，次为集体饲养。1958年后集体办养猪、养鸡、养鸭场，80年代初，水利部门办牛奶场，始养奶牛。在农业合作化时期，耕牛随农户入社，其后，耕牛由生产队集体饲养，实行家庭联产承包生产责任制后，耕牛饲养到户。1985年全县有30个养猪专业户，3个养牛专业户，35个养鸡专业户，62个养鸭专业户。
饲养的役用成年黄牛一般体重271.8公斤，日耕1.5——2.0亩；犊牛初生体重18.12公斤。黄牛耐水耐泥比水牛差，饲养时也不宜与水牛同栏，适用于山区耕作。1949年全县有黄牛10074头，1985年有黄牛8548头。役用成年水牛一般体重320公斤，日耕量1.9——2.3亩；犊牛初生体重21.91公斤。水牛适用于圩区和水田耕作，1949年饲养12413头，1980年饲养33264头，1985年饲养29455头。据1981年的典型调查，耕牛平均年龄9.2岁，其中10岁以上的占65％，耕牛老化现象严重。
据对278头母猪的调查统计，土种母猪平均年产2.13窝，窝均产仔11.85头，平均40.7天断奶，头重9.86斤；杂交种母猪平均年产2.01窝，窝均产仔9.85头，平均38.2天断奶，头重12.7斤。据对405头杂交肥猪的调查，平均育肥天数为401天，体重240.6斤，平均日增重0.59斤。1949年全县饲养肥猪47275头，1985年饲养肥猪达232718头。
家禽饲养的品种多，范围广，据对1349只鸡调查：成年公鸡每只重4斤，母鸡重3.25斤，年产蛋121.3只，蛋重51.25克。巢湖麻鸭生长快，肉质好，抗病强，是鸭群饲养的当家品种，成鸭每只重4.45斤，母鸭4.18斤，年产蛋160只，蛋均重72.36克。肉鸭100天即可宰杀，肥瘦适中，是南京板鸭原料。白鹅饲养期短，日增重快，饲料来源广，每只鹅重7.86斤，一般90天即可宰杀。
〔疫病防治〕
畜禽疫病有多种病情，猪有水疱病、丹毒、肺疫、副伤寒、猪瘟。牛有锥虫病、血吸虫病、线虫病。家禽有鸡瘟、禽霍乱等。畜禽发病多，传染快，死亡率高。建国前缺医少药，听其自然。建国后，分期培养了一批兽医和科技人员，专门从事畜牧兽医和研究工作，研制了多种防治药物。1958年建立公社兽医院，1962年成立区畜牧兽医院。推广兽医学习西医，实行中西结合，对畜禽疫病及时防治。1971年后区有兽医院，公社有兽医人员。1979年畜禽防治采取合同承包制办法。以乡包到队、户，包防疫、包治病、包阉割。由于承包制不够完善，畜禽死亡率仍较高，1981年猪发病59565头，占饲养量18.5％，死亡22499头，占存栏数10.6％。鸡发病475326只，其中鸡瘟占61％。农村实行生产责任制后，改进畜禽疫病防治工作，宣传防治知识和做好药品供应，使组织防治和农民自觉防治相结合，大大减少畜禽疫病的发生。
附：县种畜场简介
建于1958年，隶属于县农工部，原名“饲养场”，面积200亩，座落黄陂湖北岸裴岗公社邓湖大队(今邓湖乡)境内。1960年并入县鱼苗养殖场(现为良种繁殖场)，1964年改鱼苗场为农场，成为农场作业区，面积65亩。1966年成立渔场，1970年12月从渔场划出，成立县种畜场，面积61.4亩，草屋7间，工人4名。1978年围垦饲料基地187亩，1985年国家农牧渔业部投资建成安徽省庐江种鸭场。该场成为本县主要畜禽种苗基地。建场以来先后培育过约克夏、巴克夏、长白猪、苏联大白猪、杜洛克、定远猪等良种猪。1975～1978年期间，先后培育过来杭、澳洲黑、白罗克种鸡和日本大耳兔种兔、摩拉牛种牛。1979年以后进行种鸭生产，1983年进行巢湖麻鸭保纯提高研究，列为省科委“六五”期间攻关项目。该场现已拥有固定资产50万元，职工38名，年产种猪100头，种鸭3000只，苗禽40万只，松花蛋30万只，能自产饲料10万斤，苗鸭远销东北地区以及山东、河北、河南、江西、江苏等地，每年可创产值20万元左右。
庐江县几个年份畜禽饲养情况表
〔畜禽品种与分布〕
清光绪《庐江县志》记载有：鹅、鸡、鸭、鸽、牛、马、猪、驴、骡、猫、犬等。
一、家畜建国后饲养家畜主要是牛、猪，其次是羊、兔、猫、狗，也曾饲养过驴、马。牛有水牛(为东流水牛)、黄牛(为大别山黄牛)，还有1965年从外地引进的秦川牛，1973年从广西引进的摩拉牛，1981年从新疆引进的黑白花奶牛。耕牛圩区占18.97％，丘陵区占65％，山区占16.04％。牛群中黄牛占14.57％，水牛占85.43％，能繁殖的母牛占牛群的18.9％。
猪有乡猪、府猪，基本属定远猪。50年代引进的品种有约克夏、巴克夏、长白猪等良种公猪，以及与乡猪、府猪杂交形成的品种。生猪饲养，圩区占20.6％，丘陵区占63.40％，山区占15.94％。据278头母猪的调查统计：杂交母猪占80.5％，土种母猪只占19.5％，且已不属纯血型。现有猪群中，公母猪比例为1∶68，以杂交猪占优势，纯土种母猪日趋减少。
驴，俗称毛驴，品系各异，饲养量甚少，50年代有50——60头，1981年全县有数十头，1983年只有6头。
马，历史上曾养马，明洪武初，马政规定庐江正常养官马510匹，全县分8个养马场，县设马政坊。嘉靖十年(1531)，“裁革冗员”，庐江不再养官马。民间也很少养马，建国后只有几匹。1958年在新疆购马30匹，因饲养管理不当，除病死外，剩下马匹全部出售给外地。
羊，饲养量少，原在山区只少量饲养山羊，1958年从霍邱引进300余只绵羊。1983年全县养山羊78只，绵羊7只。
兔，有长毛白兔和短毛白兔，还有青紫兰肉兔。长毛白兔系从国外引进的品种，兔的饲养主要分布在丘陵和山区，1980年后，山圩均出现少数养兔专业户。
狗，饲养历史较长，建国前后，不少家庭饲养，以看家守户，且其肉可食。但狗易发狂犬病，危害严重，由于50年代、80年代政府多次禁止饲养，饲养者有所减少。
二、家禽主要是鸡、鸭、鹅，其次是鸽、鹌鹑等。鸡主要是本地鸡群，先后引进少量的来杭鸡、罗斯鸡、新浦东鸡等品种，还有吐绶鸡、乌骨鸡；鸭主要是巢湖麻鸭，也有少量的昆山麻鸭、北京鸭；鹅主要是当地白鹅，也有少量雁鹅。鸡、鸭、鹅的饲养量比例为5∶3∶2，广泛分布全县各地，其中圩区占22.22％，丘陵区占68.34％，山区占9.3％，鸭、鹅以圩区、丘陵区饲养居多。鸽，养户零星分散，集镇居多。鹌鹑，原为野生，现有人驯为家养，饲养量不大。
蜂，为中蜂，本地饲养者少，多为外地养蜂户在春、夏、秋季涌入境内放养。70年代后，本县养蜂户略有增加，1981年养蜂871箱，1983年养蜂1028箱，1985年养蜂1279箱，产蜜559担(含外来放蜂户出售的蜜)。
〔饲料、牧草〕
全县年产稻草约8.5亿斤，平均每头耕牛食用5135斤，1985年全县耕牛38021头，共食用稻草1.95亿斤，占稻草总量的23％；用于饲养生猪3.54亿斤，平均每头猪1027斤，占稻草总量的41.6％。全县还年产统糠2.2亿斤，山芋藤0.12亿斤，以及其他饲料。青饲料主要来源是采集各种野草、水草及种植的蔬菜等。据调查统计，1981年全县用于畜禽的各种饲料有：饲料粮8520万斤，占全县粮食总产的10.1％，棉籽饼305万斤，麦麸107.9万斤，粗饲料6.5亿斤，青饲料3.4亿斤。1985年全县加工谷糠、麦麸等饲料2710万斤，生产配合饲料765万斤，还有薯类，油饼，以及稻谷等精饲料，但精饲料品种单一，粗饲料质量较差。
据粗略统计，全县草山、草坡、灌丛地、田塘坝埂共折合草场面积23.4万亩，可利用林间放牧的约30万亩，合计牧场面积53.4万亩，按25亩左右放牧一头牛计算，仅供21360头牛；放牧，加上其它畜禽采食，牧草的供应量只占50％，圩区和部分丘陵区青饲料和自然牧草不足，低山区目前牧草资源丰富。
〔饲养〕
畜禽饲养，以农户家庭饲养为主，次为集体饲养。1958年后集体办养猪、养鸡、养鸭场，80年代初，水利部门办牛奶场，始养奶牛。在农业合作化时期，耕牛随农户入社，其后，耕牛由生产队集体饲养，实行家庭联产承包生产责任制后，耕牛饲养到户。1985年全县有30个养猪专业户，3个养牛专业户，35个养鸡专业户，62个养鸭专业户。
饲养的役用成年黄牛一般体重271.8公斤，日耕1.5——2.0亩；犊牛初生体重18.12公斤。黄牛耐水耐泥比水牛差，饲养时也不宜与水牛同栏，适用于山区耕作。1949年全县有黄牛10074头，1985年有黄牛8548头。役用成年水牛一般体重320公斤，日耕量1.9——2.3亩；犊牛初生体重21.91公斤。水牛适用于圩区和水田耕作，1949年饲养12413头，1980年饲养33264头，1985年饲养29455头。据1981年的典型调查，耕牛平均年龄9.2岁，其中10岁以上的占65％，耕牛老化现象严重。
据对278头母猪的调查统计，土种母猪平均年产2.13窝，窝均产仔11.85头，平均40.7天断奶，头重9.86斤；杂交种母猪平均年产2.01窝，窝均产仔9.85头，平均38.2天断奶，头重12.7斤。据对405头杂交肥猪的调查，平均育肥天数为401天，体重240.6斤，平均日增重0.59斤。1949年全县饲养肥猪47275头，1985年饲养肥猪达232718头。
家禽饲养的品种多，范围广，据对1349只鸡调查：成年公鸡每只重4斤，母鸡重3.25斤，年产蛋121.3只，蛋重51.25克。巢湖麻鸭生长快，肉质好，抗病强，是鸭群饲养的当家品种，成鸭每只重4.45斤，母鸭4.18斤，年产蛋160只，蛋均重72.36克。肉鸭100天即可宰杀，肥瘦适中，是南京板鸭原料。白鹅饲养期短，日增重快，饲料来源广，每只鹅重7.86斤，一般90天即可宰杀。
〔疫病防治〕
畜禽疫病有多种病情，猪有水疱病、丹毒、肺疫、副伤寒、猪瘟。牛有锥虫病、血吸虫病、线虫病。家禽有鸡瘟、禽霍乱等。畜禽发病多，传染快，死亡率高。建国前缺医少药，听其自然。建国后，分期培养了一批兽医和科技人员，专门从事畜牧兽医和研究工作，研制了多种防治药物。1958年建立公社兽医院，1962年成立区畜牧兽医院。推广兽医学习西医，实行中西结合，对畜禽疫病及时防治。1971年后区有兽医院，公社有兽医人员。1979年畜禽防治采取合同承包制办法。以乡包到队、户，包防疫、包治病、包阉割。由于承包制不够完善，畜禽死亡率仍较高，1981年猪发病59565头，占饲养量18.5％，死亡22499头，占存栏数10.6％。鸡发病475326只，其中鸡瘟占61％。农村实行生产责任制后，改进畜禽疫病防治工作，宣传防治知识和做好药品供应，使组织防治和农民自觉防治相结合，大大减少畜禽疫病的发生。
附：县种畜场简介
建于1958年，隶属于县农工部，原名“饲养场”，面积200亩，座落黄陂湖北岸裴岗公社邓湖大队(今邓湖乡)境内。1960年并入县鱼苗养殖场(现为良种繁殖场)，1964年改鱼苗场为农场，成为农场作业区，面积65亩。1966年成立渔场，1970年12月从渔场划出，成立县种畜场，面积61.4亩，草屋7间，工人4名。1978年围垦饲料基地187亩，1985年国家农牧渔业部投资建成安徽省庐江种鸭场。该场成为本县主要畜禽种苗基地。建场以来先后培育过约克夏、巴克夏、长白猪、苏联大白猪、杜洛克、定远猪等良种猪。1975～1978年期间，先后培育过来杭、澳洲黑、白罗克种鸡和日本大耳兔种兔、摩拉牛种牛。1979年以后进行种鸭生产，1983年进行巢湖麻鸭保纯提高研究，列为省科委“六五”期间攻关项目。该场现已拥有固定资产50万元，职工38名，年产种猪100头，种鸭3000只，苗禽40万只，松花蛋30万只，能自产饲料10万斤，苗鸭远销东北地区以及山东、河北、河南、江西、江苏等地，每年可创产值20万元左右。
庐江县几个年份畜禽饲养情况表
