清光绪三十二年（1906）创办的县立高等小学堂及4所初级小学堂，设有体操课程。
民国初期，县内学校普遍开设体操课，教学内容有棍棒操、哑铃操、枪械（木制）操等。民国11年（1922）体操课改为体育课，教学内容仍旧。嗣后，部分学校相继组建童子军组织，每周增设童子军训练课1节，练习旗语、棍棒操、结绳法、人工呼吸急救法等。民国20年，私立崇实初级中学开始开展以足球、篮球、田径等项目为主的教学活动。之后，其他学校的体育教学内容也增加了跳高、跳远、赛跑等项目。民国时期，各校体育教学大多由兼任教师担任，专任体育教师甚少。
建国后，县内各中、小学把体育列为学校教学的一项重要内容。五十年代初，学校开始推广广播体操，体育课教学内容以球类（主要是篮球）、队列操练为主。为保证学生每天有1小时的体育锻炼时间，各校建立了两课（每周2节体育课）一操（早操或课间操）一活动（课外活动）的制度。1954年起，中学开展《准备劳动与卫国体育制度》（简称“劳卫制”）锻炼活动，并按等级对学生进行考核，符合标准的，发给相应等级的证章和证书。1956年，教育部颁发《体育教学大纲》，各校开始进行系统的体育教学。1958年至1961年，由于大跃进和自然灾害的影响，学校体育课陷于停顿。1962年学校体育教学逐步恢复正常，继之在学校推广眼保健操。
“文化大革命”期间，学校体育教学一度被军训活动所代替，多为列队操练、行军拉练等内容。
1976年粉碎“四人帮”后，体育教学重新成为学校教育工作的一个重要组成部分。1979年试行《中小学教育工作暂行规定》，学校体育工作走上了正规。县实验小学每节体育课分准备活动、学习体育技能、结束部分三个阶段，教学内容有队列、跑、跳、投、基本体操动作、游戏等。石台中学还根据不同季节安排课堂教学，即：春季以短跑、跳远，跳高、篮球、排球、乒乓球为主；夏季以单、双杠、跳高、广播操为主；秋季以比较剧烈的活动为主；冬季以长跑、登山为主。1982年起，各校结合《国家体育锻炼标准》的内容进行体育教学活动。县体委和教育局根据“城镇中、小学以60%的学生达标为合格，乡镇以55％达标为合格”的要求，每年均不定期地对各学校进行检查验收，合格者予以承认和鼓励。据统计，1982～1983学年度达标率在47%至58%的有七里初中（53.3％）、矶滩初中（55.5％）、横渡初中（55.2％）、石台中学（53.4%）、珂田初中（47.6%）、七都中学（47.4%）及横渡中心小学（57.4％）；60％以上的有丁香中学。1983年县教育局设立中心体育教研组。1984年曾先后组织16名小学体育教师在实验小学进行观摩教学和8名中学体育教师于七都中学举行体育观摩教学，共同商讨教学中的问题，交流体育教学经验。教研组还要求各校抓好运动代表队的建设，开展业余训练和小型多样的体育活动。
随着学校体育工作的逐步深入，县内体育师资力量有所增强。1971年，部分学校开始配备专职体育教师。1972年县教育局设专职体育干部，负责学校体育工作。至1985年全县中学体育教师32人，其中专职15人，小学体育教师236人，其中专职2人。（附1983—1985年中小学达标情况表）