建国初期，本县广阳镇及农村集镇均有少数粮商从事粮食购销活动，且粮价不稳。1951年始，县粮食部门一方面张榜牌价开展收购，一方面委托供销合作社，在全县农村或到外地进行采购。1952年共收购粮食460万斤，稳定了粮市。1953年11月，政务院公布《关于实行粮食计划收购和计划供应的命令》后，实行粮食统购统销政策，统购的粮食品种有稻谷（包括大米）、小麦、高梁、玉米、黄豆、蚕豆、豌豆、荞麦、谷子共9种；油料作物有芝麻、油菜籽、花生3种。在统购范围内的粮食、油料，一律由国家粮食部门经营，或由国家粮食部门委托供销合作社经营，其他任何单位或个人不得收购和套购。统购过程中实行按田地面积核定实产量及实用量、应售量、供应量（简称“四定”）。1954年，核定全县粮食总产量2585.50万斤，农业人口人均639.7斤，其中缺粮户占全县农业人口的17.9%。全县征购任务为1090.76万斤，其中统购720.78万斤、公粮369.98万斤。
1955年，国家颁发《农村粮食统购统销暂行办法》，实行农村粮食定产、定购、定销三年不变的“三定”政策，当时规定各产粮区口粮（原粮）标准是：杂粮产厦余粮户人均360—410斤，缺粮户人均320—360斤；水稻产区余粮户人均450—460斤，缺粮户人均423斤。另留社会机动粮，如遇灾年，以丰补歉，调剂余缺。实行“三定”后，农村购粮更趋合理，农民满意。
1956年粮食统购统销以高级农业生产合作社为单位，实行午秋分季统购，秋后一次结算。1957年，粮食统购任务按照“三定”标准，年初一次分配到农业社，规定以包产为计购基础，增产必须增购（增产部份40%增购、60%奖励），1958年至1960年，粮食歉收，但各级虚报产量，以致购了过头粮，群众生活出现困难。1965年根据毛泽东主席“绝对不可以购过头粮”指示，坚持“统筹兼顾，适当安排，兼顾国家、集体、个人三者利益”与“及时收购，同时安排”的基本原则，调整了征购任务，农民负担逐步减轻。是年，全县粮食总产4384万斤，国家征购461万斤，集体提留590万斤（含种子、饲料、储备粮等）。分给农民33s2万斤，平均每人462斤。1976年，全县粮食总产力6831万斤，完成征购任务963万斤，农民人均口粮达到520斤。1979年12月，根据中共十一届三中全会精神，省、地分配本县调减粮食征购基数18万斤，是年粮食又获得大丰收，农民投售加价粮的积极性空前高涨，完成征超购937万斤（其中征购任务845万斤），比上年增加54.2%。食用油料（折油）收购量达58.73万斤，比上年增长1.5倍多。1984年，完成粮食收购1509万斤，其中征购341万斤；食用油料75.3万斤（折油）。
1985年，实行粮食管理体制改革，改统购为合同定购，本县定购的粮食品种有稻谷、小麦；定购油料品种有油菜籽、芝麻，是年全县定购粮食817.9万斤，油料169万斤。时因农业生产结构调整，粮食种植面积减少，实际完成定购粮食728万斤，占定购任务89%；完成油料（折油）58万斤，占定购任务90.6％，为多购粮食，以丰补歉，国家实行超购和议购。1960年以生产队为单位，人均交售商品粮超过100斤以上的加价10%，至1961年4月省粮食厅通知废止。1965年从夏粮收购开始恢复超购加价，规定人均提供商品粮超过100斤以上的加价12％，1966年10月提高到50%，食油收购按国家牌价加价15%至20%。1971年粮食超购加价30%。1979年4月，在提高粮食、油料统购价同时超购加价分别为50%。
1983年夏季始，本县油菜籽收购实行核定收购计划。计划内的40%为统购，60%为超购（称“倒四六”比例计价）。计划外的由农民自由处理或按统购价出售给国家。1984年，油菜籽按“倒四六”比例敞开收购。
议价收购粮油始于1963年8月。“文化大革命”中作为“资本主义尾巴”废除。1979年始，根据国家规定，完成征购任务后，允许少量粮、油上市交易。1979年，各基层粮店成立粮食交易所。1984年6月，县设粮油议价公司，开展议购议销。
本县非食用油料主要有油桐籽、乌桕籽两种。年产油桐籽折油多在10至30吨左右，年产乌桕籽折皮油8吨左右。其中桐油按统一计划调留。皮油及青油产量，自1958年乌桕树被大量砍伐后逐年减少。
若干年份粮油收购实绩
单位：万斤

若干年份农业人口口粮、种子、饲料留量情况
单位”口粮原粮斤 种子、饲料原料万斤