1.互助组
1951年5月，龙岩（今七都）区新里村农民查鸿安率先组织本村个体农户，成立本县第一个临时互助组。他们在农忙时换工互助，畜力、农具等互通有无，等价有偿，平时管理和产品收入仍归户。后来，有的将组织固定下来，常年互助劳动，称为常年互助组。是年底，全县计有常年互助组164个，参加农户1546户，占农户总数的15.46%；有临时互助组347个，参加农户3597户，占农户总数的36%。至1952年底，全县有常年互助组430个，临时互助组718个，参加农户计7368户，22285人。分别占农户总数和农业人口的67.13%和63.6%。1954年底，全县尚有临时互助组586个，常年互助组322个，入组农户6981户，24161人，分别占总数的61.2%和64.1%，互助组以换工形式为主，辅以畜力农具的互相支持，方法是平时登记，季末或年终结算，多进少补。生产自主权仍在各户农民手中。
2.农业生产合作社
1953年春试办吕吉平、张泉水两个初级农业生产合作社（简称“初级社”）。入社农户25户。此后，初级社逐年增多，至1955年，全县有初级社124个，参加农户2803户，占总农户的25.4%，拥有耕地面积24803亩，占总面积的42.2％。是年，粮食增产的初级社96个，占总社数的77.4%；保产私19个，占15.3%；减产社9个，占7.3%。初级社承认农民的土地所有权。土地入股，耕畜农具折价入社，分年归还，年终结算时，集体留足种子和公积金后，进行实物和现金分配。一般为土四劳六（入股土地占40%，劳动工分占60%），公粮按田亩分摊，各户自行上缴。初级社设若干生产队或作业组，实行全年包工包产，超产部分归队（组），故队（组）还有一次小分红。
1955年，中共石埭县委根据中共七届六中全会《关于农业合作化问题的决议》精神，于11月份举办扩社建社工作骨干训练班，培训干部159人。在永阳乡（今属黄山市）试办高级农业生产合作社（简称“高级社”）11个，人社农户260户，占全乡农户总数的58%。1956年掀起农业合作化高潮，全县高级社发展到25个，入社农户8415户，占总农户的69.38%。至1957年，全县全面完成由初级社到高级社的过渡。据年底统计，全县有高级社60个，入社农户12324户，占总农户的99.5%。高级社为集体所有制，取消土地分红，实行按劳分配。全年收入（实物和现金）在完成上缴国家规定的农业税后，按下列程序进行分配：（1）扣除当年的生产费用；（2）提留5—8%的公积金、公益金；（3）余下部分按社员劳动工分分配。社员的口粮分配，多数按年龄分等定量，统一计算到户，一般分1至4岁、5至8岁、9岁至12岁、13至17岁和18岁以上5个年龄组。对五保户、特别困难户和烈军属给以额外补助。也有一些农业社按“人七劳三”或“人八劳二”进行口粮分配。