一、成鱼养殖
解放前，仅有少数农民在房前屋后池塘放养鲤、鲫鱼，水产业主要靠天然捕捞。解放后，放养面积逐渐扩大，走以养为主，捕养结合发展水产的路子。较大面积放养始于1954年，东流县在所属6区的8个湖汊放养青、草、鲢等鱼234万尾。进入70年代后，由于大面积围湖造田和工业污染，水产资源日渐减少，天然捕捞面临绝境，人工养殖随之发展起来。80年代，实行渔业生产责任制，大小水域都采取承包经营，水产养殖进入大发展时期。1980年，全县养殖水面10.51万亩，年产鲜鱼143万公斤。涌现养殖专业户989户，个体、联户养鱼户4312户，承包经营水面6.99万亩。
随着养殖技术的不断提高，养殖领域也不断扩大。1983年，在山区试行流水养鱼，官港乡政源村和洪方乡国富村的78户农民，沿溪流挖塘共8.7亩放养鱼苗，一龄鱼体重1.5公斤。1985年，山区流水养鱼发展到6区25乡130村的1500户人家，养殖水面104.95亩，投放冬片40万尾。稻田养鱼集中在八都湖、洋湖、洪方、合镇等乡。1984年全县稻田养鱼113亩，次年扩大560亩。各地还出现了鱼珠混养、鱼禽混养、水生动植物混养的示范单位和示范户，向立体养殖增产增值方向发展。黄泥湖渔场还发展了网箱养殖、围网养殖等精养项目。蟹、鳖、鳝等特种养殖也有所发展。1985年5月，东流菊江渔业村安根寿等5户渔民在长江捕幼蟹放养，三个月后售成蟹207.5公斤，产值6050元。次年又生产成蟹1500公斤，产值5.1万元。
二、鱼苗繁殖
70年代以前，主要是自然繁殖，鱼苗靠春季在长江张屏捕捞。后因长江鱼苗稀少，进行人工繁殖。1983年5月，水产技术干部赵震寰、陈国钰在小七里湖养殖场首次人工繁殖鲢、鳙鱼苗50万尾。到1987年，全县已有入繁工程4处，年产鱼苗7000万尾，自给有余。
三、鱼病防治
县境常见鱼病有白头白嘴病、烂鳃病、白皮病、白点病、打印病、赤皮病、水霉病、肠炎等。赤皮病一年四季均可发生，其余病症多发于夏秋之际，主要发生在四大家鱼身上，千亩以上的水域尚未发生病鱼群体。
两个国营渔场和沿江渔场采用化学、植物药物综合防治方法，浸洗鱼种，泼洒全池。主要药物是硫酸铜、敌百虫、生石灰、漂白灰、大蒜头、韭菜、洋葱叶等。
1984年，新丰乡养殖场在插蚌时没有严格消毒，引起大面积蚌瘟，经济损失20余万元。后接受教训，在手术插蚌前，剔除明显的伤蚌，用孔雀石绿泼洒水面，驱除了蚌瘟。
四、珍珠生产
人工育珠始于1966年，初是自发的插蚌育珠，零星收珠，后发展到沿升金湖畔的新丰、庆丰、八都湖、姜坝等乡，除个体育珠外，先后建立30多个珍珠养殖场，新丰珍珠养殖场兼营人工繁殖三角帆蚌，成绩突出，解决了蚌源，荣获安庆地区科技成果四等奖。随着养殖范围的扩大和技术水平的提高，珍珠产量大幅度上升，质量也越来越好。1972年，全县产珍珠1.75公斤，1981年上升到59.5公斤，1982年为152公斤，1984年达260公斤，价值32万元，创汇10万美元，产值、产量创历史最高水平。1985年，全县插蚌12万只，人繁幼蚌320万只，产珍珠225公斤。1987年产珍珠253公斤。
五、水生植物生产
水生植物主要有菱、藕、莲子、茭白等。多为农户零星种植或野生，除莲子近年有较大发展外，其他品种面积、产量呈下降趋势。
菱角产量，1973年7.53万公斤，1987年为15万公斤。
藕产量，1951年100万公斤，1987年30万公斤。
莲子产量，1963年2850公斤。1981年，东胜乡黄荆村屈金旺从波阳县引进白莲子试种，经济收入高于水稻，很快在东胜乡推广，使该乡成为全县莲子重点产地，年产莲子10吨。1987年，全县产莲子2万公斤。